1: ななしさん 2026/11/04(水) 13:44:52.641 ID:PmXARcxH0.net
おしえてくれ
2: ななしさん 2026/11/04(水) 13:45:15.862 .net
ちゃんぽんだよ
7: ななしさん 2026/11/04(水) 13:48:11.971 ID:D374m7YI0.net
野菜とんこつ
10: ななしさん 2026/11/04(水) 13:48:47.292 ID:wBLixVEY0.net
魚介塩
18: ななしさん 2026/11/04(水) 14:07:33.464 ID:IaP7QpiL0.net
豚骨出汁が好きな奴がタンメンに憧れた料理
26: ななしさん 2026/11/04(水) 14:56:02.292 ID:qig10vHz0.net
野菜いっぱいらーめん
8: ななしさん 2026/11/04(水) 13:48:19.008 ID:lL6oOaNm0.net
スープは鶏白湯と豚骨をブレンドしてある
それをヒントに豚骨ラーメンを作った
だから豚骨ラーメンはちゃんぽんの下位互換
それをヒントに豚骨ラーメンを作った
だから豚骨ラーメンはちゃんぽんの下位互換
11: ななしさん 2026/11/04(水) 13:50:19.665 ID:N5DGsrOM0.net
長崎ちゃんぽんで言えば基本は鶏ガラの塩
覇権のリンガーハットが鶏ガラと豚骨とのダブルスープにしたから全国的にはそうなった
覇権のリンガーハットが鶏ガラと豚骨とのダブルスープにしたから全国的にはそうなった
14: ななしさん 2026/11/04(水) 13:53:58.311 ID:6KPm2Sdb0.net
とんこつラーメンって粉感ある細麺なのに
ちゃんぽんって太麺なの面白いよな
長崎出張でリンガーハット以外のちゃんぽん食べたけど、リンガーハットの方が美味かったわ
ちゃんぽんって太麺なの面白いよな
長崎出張でリンガーハット以外のちゃんぽん食べたけど、リンガーハットの方が美味かったわ
16: ななしさん 2026/11/04(水) 14:03:49.869 ID:3ObmMdSw0.net
>>14
現地人からしても様々だから
惑わされるなと
お店連れて行ってもらった事ある
現地人からしても様々だから
惑わされるなと
お店連れて行ってもらった事ある
21: ななしさん 2026/11/04(水) 14:09:26.758 ID:IaP7QpiL0.net
>>14
マジで？
リンガーハットで生まれて初めて不味い麺料理食わされた
本気で皿に吐いて返したわ
札幌の発寒イオン内の店舗
マジで？
リンガーハットで生まれて初めて不味い麺料理食わされた
本気で皿に吐いて返したわ
札幌の発寒イオン内の店舗
15: ななしさん 2026/11/04(水) 13:57:49.517 ID:yfn/BjRU0.net
リンガー以外のちゃんぽんを知らない
17: ななしさん 2026/11/04(水) 14:05:31.755 ID:N5DGsrOM0.net
だいたい現地のクセのある食べ物をマイルドにして売り出してるチェーン店には勝てないのだ
19: ななしさん 2026/11/04(水) 14:08:47.352 ID:6KPm2Sdb0.net
長崎の市街地にある人気ありそうな店行って、まあこんなもんかって味だった。あとでリンガーハットの本店が近かったと知って激しく後悔した
20: ななしさん 2026/11/04(水) 14:08:56.580 ID:HW4zNl8o0.net
ここまで正解なし
正統派の長崎ちゃんぽんは麺に唐灰汁（とうあく）という専用のかんすいを使ったものだけ
一般のかんすいを使うラーメンとは違う料理
正統派の長崎ちゃんぽんは麺に唐灰汁（とうあく）という専用のかんすいを使ったものだけ
一般のかんすいを使うラーメンとは違う料理
引用元 : ちゃんぽんって何ラーメンなんだよ
