1: ななしさん 2025/08/20(水) 00:00:45.49 ID:3BzJrC8K0
クッソぼそぼそのべちゃべちゃ炒飯できたけど
どう責任とってくれんの？
どう責任とってくれんの？
2: ななしさん 2025/08/20(水) 00:01:33.26 ID:/r6mGl+J0
もっと加熱しろよ
3: ななしさん 2025/08/20(水) 00:01:40.66 ID:jWYzlk5s0
ラード、な
4: ななしさん 2025/08/20(水) 00:01:53.11 ID:9ITB7qI00
米炊く段階で水多めにするのがええんかな
16: ななしさん 2025/08/20(水) 00:18:55.90 ID:e9YZKYOw0
>>4
逆や
そもそも日本米がモチモチすぎてチャーハンにむかん
逆や
そもそも日本米がモチモチすぎてチャーハンにむかん
54: ななしさん 2025/08/20(水) 01:05:33.99 ID:fGBsJLLn0
>>4
米炊くときに、米を洗わない、水は少なめ、油をいれる
をやるとパラパラに炊きあがるからそれでチャーハン作るとええ
米炊くときに、米を洗わない、水は少なめ、油をいれる
をやるとパラパラに炊きあがるからそれでチャーハン作るとええ
5: ななしさん 2025/08/20(水) 00:04:42.95 ID:PAnULGlm0
米炊く段階で米油いれろ
３合に大さじ１杯や
３合に大さじ１杯や
6: ななしさん 2025/08/20(水) 00:05:55.66 ID:ndMx5YJx0
家のコンロじゃ油飛ばせないから逆効果や
7: ななしさん 2025/08/20(水) 00:06:21.62 ID:qP/aAWTO0
なんで冷凍買ってこないんや
8: ななしさん 2025/08/20(水) 00:08:06.93 ID:6ALx/xYU0
火力不足
中華屋のはその3倍ある
中華屋のはその3倍ある
11: ななしさん 2025/08/20(水) 00:10:21.16 ID:6mPeKjrg0
家庭用の火力という問題はあるけどある程度多めに使った方がいいことはいいよ
12: ななしさん 2025/08/20(水) 00:10:32.23 ID:THd+zUvA0
そもそも別にパラパラのチャーハンじゃなくても美味しい
しっとりしてても美味しい
しっとりしてても美味しい
13: ななしさん 2025/08/20(水) 00:14:10.01 ID:+HXqOminH
味の素振った焼き飯で十分うまい
18: ななしさん 2025/08/20(水) 00:27:22.94 ID:zADtYEMu0
チャーハンなんて弱火で放置しとけばパラパラになるって先生も言ってた
19: ななしさん 2025/08/20(水) 00:29:16.69 ID:uIYZoic80
素人ばっかりやな
こつは一人前づつ作ることや
こつは一人前づつ作ることや
24: ななしさん 2025/08/20(水) 00:40:52.48 ID:mC9W03cF0
おこげ作った方が早くない？
25: ななしさん 2025/08/20(水) 00:40:53.45 ID:4PzkjpTb0
ニチレイでいい
27: ななしさん 2025/08/20(水) 00:45:00.40 ID:WwnQ0n8y0
割とガチで冷凍炒飯炒めるだけで結構美味いの出来ちゃうのがね
逆に唐揚げの冷凍はいつになったらベチャベチャしないの出来るんだろうな
逆に唐揚げの冷凍はいつになったらベチャベチャしないの出来るんだろうな
30: ななしさん 2025/08/20(水) 00:47:40.28 ID:uIYZoic80
>>27
冷凍唐揚げはレンジで解凍したらトースターで焼くんや
冷凍唐揚げはレンジで解凍したらトースターで焼くんや
28: ななしさん 2025/08/20(水) 00:46:29.11 ID:coEVRJLI0
調味料と具材を極力入れないやな
卵と少しの調味料で作るとうまい
卵と少しの調味料で作るとうまい
37: ななしさん 2025/08/20(水) 00:53:58.47 ID:KPtIFoeWd
店屋の火力と家庭の火力を一緒にしてはいけない
39: ななしさん 2025/08/20(水) 00:55:29.67 ID:JBQRKJ4A0
IHとかチャーハン作るの絶望的だよな
IHで作れるチャーハンは冷凍食品だけ
IHで作れるチャーハンは冷凍食品だけ
41: ななしさん 2025/08/20(水) 00:55:58.92 ID:hjSz7P7a0
店や個人個人で設備がそもそも違いすぎるし中華鍋振ってるイメージは捨てた方がいいな
43: ななしさん 2025/08/20(水) 00:56:19.76 ID:wHeIc2UN0
とにかくフライパンを熱するんだよ
44: ななしさん 2025/08/20(水) 00:56:40.54 ID:qJ/cfzDv0
火力火力言うんだったらIHの方が火力高いだろうよ
51: ななしさん 2025/08/20(水) 01:03:01.22 ID:JBQRKJ4A0
>>44
IHは常に接してないと最大火力出ないからチャーハンと相性が最悪なんよ
IHは常に接してないと最大火力出ないからチャーハンと相性が最悪なんよ
55: ななしさん 2025/08/20(水) 01:07:59.22 ID:qJ/cfzDv0
>>51
わかってるなら煽らなければ良いだけやん
わかってるなら煽らなければ良いだけやん
46: ななしさん 2025/08/20(水) 00:58:30.48 ID:HGMWf7CU0
TKG炒めは弱火でやって火を降ろすタイミング見極めないと高確率でパサパサボロボロになる
47: ななしさん 2025/08/20(水) 00:59:46.06 ID:WCl2xPWZ0
結局自宅でどんなに頑張っても冷凍チャーハン超えすら無理やろ
48: ななしさん 2025/08/20(水) 01:01:10.42 ID:JBQRKJ4A0
>>47
冷凍チャーハンは下手な中華店のチャーハンより美味いからな
家で作るときは余り物をぶち込んで1食作りたいときが最適
冷凍チャーハンは下手な中華店のチャーハンより美味いからな
家で作るときは余り物をぶち込んで1食作りたいときが最適
56: ななしさん 2025/08/20(水) 01:08:33.49 ID:JBQRKJ4A0
味で勝負し始めたら米の炊き方に拘ろうが冷凍食品一強
だから余り物をいかに効率的に処理するかという方向で勝負するしかない
だから余り物をいかに効率的に処理するかという方向で勝負するしかない
57: ななしさん 2025/08/20(水) 01:08:35.89 ID:/r3mgKpU0
パラパラが絶対ってわけでもない
61: ななしさん 2025/08/20(水) 01:24:48.11 ID:CyDK5acl0
卵と先に混ぜるのは米に味が移らなくなるから最悪の方法やで
食感悪くなるうえに味も悪くなる
そのまま卵かけご飯として食った方がええね
食感悪くなるうえに味も悪くなる
そのまま卵かけご飯として食った方がええね
63: ななしさん 2025/08/20(水) 01:28:41.14 ID:tRJYmuFe0
うちのIHは最大火力で作ると普通にパラパラになる
店みたいに短時間でフリまくるではなくかき混ぜながら水飛ばすイメージ
具材への火の通りの管理は難しいけど
店みたいに短時間でフリまくるではなくかき混ぜながら水飛ばすイメージ
具材への火の通りの管理は難しいけど
65: ななしさん 2025/08/20(水) 01:38:21.26 ID:OK3jMw5U0
ガスコンロなら騙されたと思って中華鍋買うとええで
普通に万能やし
普通に万能やし
66: ななしさん 2025/08/20(水) 01:39:14.85 ID:8EF1Qt1V0
マヨネーズは味が付くし、単に油が足りてないだけなのに
あれ何で流行ったんやろな🤔
あれ何で流行ったんやろな🤔
