超人気料理家・リュウジ　食中毒騒動のこめおにブチギレ！「嘘が多い」　蟹ラーメン食べた知人も「くそまずい」

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「嘘が多い」超人気料理家　食中毒騒動のこめおにブチギレ！蟹ラーメン食べた知人も「くそまずい」


YouTubeチャンネル登録者数566万人の超人気料理研究家・リュウジ（40）が、格闘家で料理人のこめお（31）に怒り心頭のようだ。

こめおは、8月22～23日に開催された「麻布十番納涼まつり」で、自身が経営する「割烹こめを」から「冷やし蟹ラーメン」を1杯2000円で提供。

その後、複数の来場者が体調不良を訴え、港区は9月3日に「冷やし蟹ラーメン」を原因とするサルモネラ属菌による食中毒と特定し、店舗に7日間の営業停止命令を出しており、大きな被害をもたらした。

「冷やし蟹ラーメン」をめぐる食中毒騒動が注目を集めるなか、過去にこめおとコラボしたこともあるというリュウジは9月7日、自身のYouTubeチャンネルで「冷やし蟹ラーメンについて」と題した動画を公開。リクエストが多かったという「絶対に食中毒にならない冷やし蟹ラーメン」を作った。


リュウジは冒頭から「前提としてね、こめおが500％悪いんですけど」と前置きしつつ「食中毒っていうのは、実は徹底的な衛生管理をしていても出てしまう可能性がある」とフォロー。特に屋台では衛生管理が難しいとして、「こめおのことをかばってるわけじゃない、一切」としながらも、食中毒を完全に防げるかどうかについては慎重な姿勢を見せた。

その一方で、調理を進めるにつれてこめおへの苦言はエスカレート。リュウジは材料に使われたとみられる豆乳について、「これやべえのよ。豆乳って腐るとめっちゃ腹痛くなる。だから豆乳は炎天下で保存しとくには不向き。開けてないと保存効くんだけど、1回開けるとめっちゃ劣化早いからね」と指摘。

実際に、こめおのラーメンを食べた知人が「ぬるい」と話していたことを明かし、腹痛に襲われたと説明。「くそまずい、科学調味料使ってないからくそまずい」とも言っていたと話した。

また、「科学調味料を使わない」とするこめおについて、「謎の“化学調味料縛り”をしてるから」とし、「こめおの界隈は嘘が多くて」と指摘。こめおと疎遠になった理由について、過去の「おせちの件」だったと明かした。

リュウジは、こめおが提携していた同じおせち会社と仕事をしていたことを明かし、2025年11月にこめおが自身のXに投稿した“おせちの誤発注”騒動について言及。

こめお氏は当時、監修するおせちについて、《おせち、倍で発注してました。1000個売り切って達成感に浸ってた矢先に地獄見た。いまの時期から+1000個販売するのは普通にメンタル折れるわ》とXに投稿。《すいません、マジでやらかしました。助けてください。》と、追加分1000個の購入を呼びかけていた。

この投稿をめぐっては、“誤発注商法”ではないかと批判する声も上がっており、リュウジは当時、《俺、同じおせち会社でやってるけどそんな訳ねえと思うんだけどな》とXに投稿していた。

今回の動画でも改めて取り上げ、「内部事情全部知ってるから。俺と一緒の会社だからね」としたうえで、「業者が嘘ついてるか、こめおが嘘ついてるかなんですけど、業者は嘘つくメリットがないからね」と指摘。

さらに、「僕はこめおの口から（嘘だった）と言うのを待ってたんですよ。言わないですね、アイツね」といい、「僕は、あからさまな嘘をついて 人からお金取るの嫌いなんですよ。1番嫌なんで」とバッサリ。誤解なら指摘してほしいとした上で、こめおの”嘘”を「食中毒以上に問題だと思ってる」と厳しく語った。

当時の騒動後に「会った時に土下座されました。何の土下座だったかわかんない。聞かなかった」といい、「多分あの後でめくれるんで言った方がいいと思います」と突き放した。

さらにリュウジは、こめおを取り巻く環境にも言及。こめおが名を売った格闘技イベント「BreakingDown」に触れ、「ブレイキングダウン界隈はバズればいいっていう感覚がものすごく強いんですよ」といい、「だからバズるためだったら多少嘘も混在していいって考えがあの人たちにはあります。これ正直な話です。そういう人多いです」と指摘。

続けて、「俺、そのやり方がめちゃくちゃ嫌いなんで、だから僕は前にこめおに『付き合うやつ選んだ方がいいよ』って言ったんです。それでも付き合うことやめなかったから、正直こういう風になってるんじゃないかなっていう風に思います」と苦言を呈した。


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そういえばおせちで絡みあったなこの二人

前日700食余ったっつうツイートも
翌日それだけ販売したいからだと釈明してたし
嘘つくの常態化してたんやろ

コラボとかしたことあるこめおのことを
かばってるわけじゃないと言いつつ本当にかばってなくて笑う
少しはかばってやれよ

リュウジって料理人なのになぜかバラエティ系YOUTBUERの
一プレイヤーみたいになってるし、そういうハンバな
連中と付き合いがあるのに悪い方向に一切流れてない
のが結構すごいと思う今日この頃。表面的には
一番ちゃらんぽらんに見えるけど

リュウジって今は登録者566万人なのか
今年の初めあたりはたしか490万人くらいだったけど、炎上で伸びたのかな

動画、一通り見た

おもろかった

BD界隈そんなもんだろ

こめおって結局どれが生業なわけ？
料理も出来る格闘家なのか、格闘技も出来る料理人なのか、どちらも話題作りの単なるYouTuberなのか？

屋台は衛生管理が難しいってのは自分が屋台する時の為の保険だわな

土下座って
リュウジに助けてもらおうっていう
腹積もりかな？

食中毒100人超えじゃ
さすがのリュウジも庇いきれんわ

リュウジ自分は絶対に店持たないしインフルエンサーも持つべきでは無いって言ってたな
リスクヘッジのために
やるなら自分の名前出さずにやるって

要はこめおは豆乳の適切な扱い方を知らなかっただけじゃね？
牛乳と同じ感覚だったと思う。

動画のやり方だと材料に市販品ばっか使ってるから屋台でやると利益何も残らないんだよね

豆腐は優しい悪魔とどこかで聞いた

材料どうやって運ぶのアレ

こめおはブランディング気にするからねえ

あんなペットボトルにドロドロな液体じゃ冷蔵庫入れても中心部までは冷えないだろ

リュウジの動画を毎日見てたけど今は賛否両論の笠原さんの動画を毎日見てるな。

なんか豆乳って常温でも保管できるイメージだったわ。ダメなんだ？

調理師免許を持ってない同士仲良くしろよ

食べた知人は大丈夫かよw

開封済みの豆乳をぬるい状態で放置したからサルモネラ菌などの細菌が急激に増殖したのだろう
衛生管理に気を付けても知識がなければ同じ事繰り返すだけだな

冷やしきゅうりで「屋台で加熱してないもんは食うな」と学ばなかったのかねぇ、客も
普通怖くて食えないだろ
カニとかすぐ腐るし

勢いで0ひとつ余計に付けて10000個って間違いならまだわかるんだけど1000を2000てあり得るんかなあ

海原雄山のようにここがダメと具体的なダメ出しをしていれば

豆乳じゃなく、カニだろ？
どう考えても

この動画みたけど、こいつも衛生面であるよ、
まず、料理の途中で髪の毛を触る
前髪が気になるのか、何度か触っている
次に味見の時にスプーンで何回かしているが、その中に味見をした後のスプーンの雫をきるのを作っている丼で落としている所があるよ

衛生管理についてのアピールを強化するだけで手は洗わないと思う
バズればいいっていう根源が変わらないとまた嘘を重ねる

食中毒も挑戦の結果とかいいだすやつがいるからなあ
あのかいわいはまじで