【スイーツ】「カヌレ」ブーム再来 〝進化系〟続々、マリトッツオの後継に浮上

>>2022/6/2 17:32

フランスの焼き菓子「カヌレ」が再びブームだ。新旧の専門店に加え、アフタヌーンティーメニューに取り入れるホテルやカフェが続出。大手コンビニも相次いで新商品を投入した。トッピングなどで独自にアレンジした「進化系」が多いのが特徴で、見た目も味もさまざまなカヌレがスイーツ市場を盛り上げている。

９０年代にもブーム
カヌレは王冠形をしたこげ茶色のフランス菓子。日本では１９９０年代にブームとなった。今回の第２次ブームでは、伝統的なカヌレに加え、アレンジを加えた「進化系カヌレ」も多数登場。ホイップクリームやチョコレートを合わせたり、ナッツや抹茶などで香りづけをしたりと、バリエーション豊かに展開されている。

続きは↓
産経ニュース: 「カヌレ」ブーム再来 〝進化系〟続々、マリトッツオの後継に浮上.
https://www.sankei.com/article/20220602-DZQFMX7SW5HMTNOEWA7RGRQX34/?utm_source=newsshowcase&utm_medium=gnews&utm_campaign=CDAqEAgAKgcICjChzPAKMMeRuwIw8fNT&utm_content=related

またカヌレ？
蜜蝋が塗ってるのが本物

マリトッツォは消えるの早かったなｗ

ぶっちゃけ大して美味しくない洋菓子上位に入ってるよね、これ

食べたくてもどこで売ってるのかわからん

なんかもっと材料レベルで新しいのないっすかね
そういう意味ではタピオカそこそこ評価できるんだが

洋菓子の中で一番好き
固い周りとねっとりしてる中身がいい

カヌレは固いから流行らないと思う
最近のブームは柔らかいお菓子ばっかり

北鎌倉のカヌレ専門店、先読みが当たったな

ブルトンヌはフィナンシェよりカヌレの方が先に完売する

嫌いじゃないけど
小さいのに値段はなかなか高いから満足度は低い

かりんとう饅頭でいいわ

カヌレは表面がカリッとしてないとだめ

ティラミス程の人気スイーツないな
ティラミスは美味すぎて定番入りしたしな

カヌレは奥が深いよ
中の半生度や外側のカリカリ具合と
苦さと甘さのバランスが色々ある

外側がカリカリで中がくにゃっとしてるやつはうまい
でかくてぐにゃぐにゃしたやつは卵食ってるみたい

もう10年ずっとカヌレを食べ続けてるのに
変なブーム起こすの辞めてくれ。
俺がカヌレ買えなくなる

ラム酒の風味がそこそこあるから好き嫌い分かれるお菓子だと思う
ブームというか売ってるところにはずっと売ってるから細々と定番商品化したと思ってた

クレープ、ティラミス、クレーム・ブリュレ、いちご大福、ナタ・デ・ココ、パンナコッタ、カヌレ、
ベルギーワッフル、クイニーアマン、ジェラート、ニューヨーク・チーズケーキ、シナモンロール、
エッグタルト、マンゴープリン、メロンパン、マカロン、タピオカ、白いたい焼き、生キャラメル、
パンケーキ、マリトッツォ

カヌレってかなり難しいお菓子だと思うけどねえ
美味しいねっちょりさ加減が難しすぎるよ

加減が面倒くさいから職人は作りたくないやつか

ファーブルトン

まーたカヌレかい。ありゃ定番と言うかロングセラーじゃねぇのか

最近、コンビニでも売ってるから、買ってる人増えてきたかなとは思ってたけど

あーあの黒いフジツボみてーなやつ

カルディの冷凍カヌレは製造がドミニク・ドゥーセだから美味しいよ

羊羹風フランス菓子
和と洋の組み合わせ的なのが受けたか？

カヌレは前から普通に洋菓子店で売ってたろ
今更流行りって言われてもね

カヌレは好きじゃないなぁ…
豆花あんま日本で流行らないのが不思議
日本向きだし夏向き

プリンを固めたような菓子

カヌレは日本に上陸して以来ずっと好き
でもそんなに売っているところないと思っていたら再ブーム来ているの？
マジで？
やったぜ