イタリア人 「ドイツの良くないところは、パスタをコシが無くなるまで徹底的に茹でてしまうトコだ！」

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1: セドナ(東京都) [DE] 2022/06/10(金) 06:45:44.92 ID:asj//2A80 BE:306759112-BRZ(11000)



EUの方向性をテーマにした番組でイタリア人が『ドイツの良くないところ』を聞かれた時の回答がドイツのパスタ料理についてだった
https://togetter.com/li/1896737

438: 青色超巨星(福岡県) [EU] 2022/06/10(金) 13:32:01.01 ID:vwUAxGCv0
>>1
東京で食ったチャンポンの麺が
ふにゃふにゃだった時の衝撃を思い出した
　

468: デネボラ(東京都) [US] 2022/06/10(金) 14:57:14.93 ID:uzB2y/HH0
>>1
フランス人はその上ナイフとフォークでスパゲティを食う

6: 冥王星(山口県) [BR] 2022/06/10(金) 06:47:52.82 ID:3jqBqXhc0
ナポリタンは柔らかいほうが好き

7: ビッグクランチ(茸) [US] 2022/06/10(金) 06:47:53.64 ID:awlCOa8x0
シュペッツレは美味かったぞ

8: 宇宙の晴れ上がり(新潟県) [RO] 2022/06/10(金) 06:48:15.56 ID:Ma8MiJ2Q0
半分に折って茹でるのも怒られそう

19: アルゴル(大阪府) [SE] 2022/06/10(金) 06:51:41.69 ID:J7DUwL6N0
>>8
ゆるキャンで折ってるシーンがあって実際に切れ散らかしてた

413: 火星(東京都) [PL] 2022/06/10(金) 12:56:12.19 ID:ud2ES3Ct0
>>19
最新単行本でまた2つに折って「イタリア人は見てないよな？」ってネタにしてた

9: バーナードループ(東京都) [US] 2022/06/10(金) 06:48:42.31 ID:UkjHGu/m0
三度の飯よりパスタが好きなだけある

12: リゲル(愛知県) [CN] 2022/06/10(金) 06:49:00.45 ID:hjxoAUYU0
パスタにかぎらずラーメン・うどん・そばもやっぱ硬めのほうがすきだわ

13: シリウス(兵庫県) [EU] 2022/06/10(金) 06:49:09.31 ID:MPZO65bS0
うどんも腰がなくなるまでゆでるのか？

14: クェーサー(神奈川県) [US] 2022/06/10(金) 06:49:09.65 ID:1wUEKOw80
福岡県民とドイツ人は気が合いそうだ

15: ミザール(神奈川県) [US] 2022/06/10(金) 06:50:00.81 ID:9Yxwawr60
一度でいいから見てみたい イタリア人が伊勢うどんを喰うところ 歌丸です

20: エンケラドゥス(東京都) [CN] 2022/06/10(金) 06:52:00.15 ID:mnZQfGXo0
アルデンテ？粉落としでよかろうもん

21: 高輝度青色変光星(福岡県) [CN] 2022/06/10(金) 06:52:03.61 ID:UM2KP/J20
俺はアルデンテが嫌い
歯の溝に硬いのがこびりついて残る
何が髪の毛の太さだよ
店によっちゃそうめんくらいあるじゃないか

48: プレセペ星団(静岡県) [SK] 2022/06/10(金) 07:03:44.87 ID:pIDH0Ni20
>>21
アルデンテとは茹でた時は芯が残っているがフライパンでソースと和えて客に提供される時にちょうど芯が無くなるようにするもの
食べる時に芯が残っているのはアルデンテではない

59: アルファ・ケンタウリ(光) [ﾆﾀﾞ] 2022/06/10(金) 07:09:17.21 ID:4/7xuTlH0
>>48
よく分かってらっしゃる
素晴らしいまさにその通り！


157: タイタン(東京都) [US] 2022/06/10(金) 08:05:35.45 ID:jv6JrszI0
>>48
ほんこれ

未だに芯の有るパスタをそのまま食べると勘違いしているのが結構いるね

25: ダイモス(東京都) [US] 2022/06/10(金) 06:53:25.07 ID:5IIvaPON0
イタリア人の悪いところは米を牛乳で煮てしまうトコだ

26: 水星(茸) [ﾆﾀﾞ] 2022/06/10(金) 06:53:38.05 ID:Miookf1W0
パリで食べたパスタもコシ無かったな。
固めに茹でるって少数派なんじゃねーの。

31: シリウス(東京都) [US] 2022/06/10(金) 06:57:23.73 ID:2JEhKzBf0
もともとパスタというのは1時間くらい茹でるものらしい

34: ポルックス(光) [US] 2022/06/10(金) 06:57:53.22 ID:5UvHDuy40
伊丹十三がナポリタンを否定した理由の一つがゆですぎやわらかなとこ

35: 百武彗星(東京都) [US] 2022/06/10(金) 06:58:02.64 ID:kW5pVfkx0
書いてる時間通りに茹でればいいと思うんだけど
その書いてある時間がドイツのは長いのか？

77: バーナードループ(茨城県) [US] 2022/06/10(金) 07:17:44.61 ID:offsMyNP0
>>35
書いてある時間通りではぶよぶよになるよ

37: エリス(島根県) [JP] 2022/06/10(金) 06:59:40.39 ID:vRwOj6um0
最近柔らかいのも悪くないと思うようになった

190: ジュノー(埼玉県) [JP] 2022/06/10(金) 08:28:15.32 ID:aSmaUH7D0
>>37
日本でいうと伊勢うどんみたいなもんだよな

39: アルゴル(光) [CN] 2022/06/10(金) 07:00:20.11 ID:kDPi+ASw0
讃岐VS博多だな

43: プレセペ星団(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ] 2022/06/10(金) 07:02:48.41 ID:S25EUESl0
>>39
理解した。

41: カストル(東京都) [GB] 2022/06/10(金) 07:02:02.91 ID:GZUL2Tm/0
イタリア人が外国人のペペロンチーノ調理動画を見て採点する動画があったけど
日本人から見てもメチャクチャだったなｗ
ペペロンチーノも多分イタリア人以外でちゃんと作れるのは日本人くらいなんじゃないか

44: フォーマルハウト(光) [MX] 2022/06/10(金) 07:02:55.49 ID:7/8YHyWg0
>>41
めちゃくちゃになりそうにない料理だけど、どこが違う？

57: カストル(東京都) [GB] 2022/06/10(金) 07:08:49.12 ID:GZUL2Tm/0
>>44
なんていうかおれらが考える程度のたとえばオリーブオイルが少ないとか茹で汁が少ないとか
そういう些細なミスじゃなくて調理方法がそもそもペペロンチーノじゃないｗ
油とニンニクと唐辛子の味がついてりゃペペロンチーノなんだろ？って感じで
クッタクタに茹で上がってから油とニンニクと唐辛子からめるとかそんなんよ

187: ジュノー(千葉県) [US] 2022/06/10(金) 08:26:25.39 ID:nzbyHnmv0
>>41
ありゃ無理だ、乳化乳化言うけど油とゆで汁馴染ませるのくっそめんどい
難易度高すぎだろ


56: 高輝度青色変光星(東京都) [FR] 2022/06/10(金) 07:08:29.65 ID:WSCusrnv0
コシがないも食べてて飽きる
ラーメン、うどんも同じ

72: 冥王星(福岡県) [TW] 2022/06/10(金) 07:14:01.62 ID:pkA8Wilt0
イギリスとかオーストラリアはパスタの缶詰食ってんだろ？
「トマト味のソースに浸かったブヨブヨのなにか」になってるやつ

85: ベラトリックス(神奈川県) [AR] 2022/06/10(金) 07:21:17.97 ID:zVHyuimJ0
うどんも柔らかいのが好きだな。けどごはんはやや硬めが好き。

88: ディオネ(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ] 2022/06/10(金) 07:22:42.28 ID:Fq6D1srZ0
微妙な調節が必要だからフライパンはアルミのを使うんだよ～

91: 金星(福岡県) [GB] 2022/06/10(金) 07:25:24.31 ID:RnQXbtCZ0
ナポリタンは芯が無くなるまでクタクタに茹でたのが美味しいと思うな

93: 水星(東京都) [ﾇｺ] 2022/06/10(金) 07:29:30.92 ID:yKjrBYhz0
>>91
ナポリタンはそう言う物だしなので冷めても美味いから弁当にも合うし日本人には合ってるんだよな生の小麦粉は腹壊すことあるし

102: 馬頭星雲(福島県) [US] 2022/06/10(金) 07:32:39.97 ID:qBYxIXOk0
>>91
クタクタに茹でた２，２ｍｍの太麺にマーガリンをまぶして
１日茹で置きしたのを使うんだっけ
手間暇かかってるよね

122: アリエル(東京都) [US] 2022/06/10(金) 07:47:58.63 ID:GkoVe9SD0
>>91
普通に茹でたものを冷蔵庫で一晩寝かせてモチモチに
これが洋食屋のナポリタンな

95: トラペジウム(光) [ﾆﾀﾞ] 2022/06/10(金) 07:29:59.36 ID:3etvbFsr0
気取ってバリカタにするやつは我慢しなくてカタか普通にしていいんだよ

105: 金星(福岡県) [GB] 2022/06/10(金) 07:36:35.73 ID:RnQXbtCZ0
>>95
福岡人だが地元民はほとんどがカタぐらいまで
うどんはデロデロに柔いのが普通だったけど全国的になった讃岐うどんの影響を受けて今は若干芯が残ってるのが主流

104: ヒドラ(神奈川県) [CN] 2022/06/10(金) 07:36:03.42 ID:HVegfu8E0
フランスのカレーは全然スパイシーじゃなくて辛くも無い
まともなものを食べたかったらドーバー海峡を超えたほうが早いとかなんとか

107: ジュノー(茸) [US] 2022/06/10(金) 07:38:39.15 ID:woGLGWBM0
アルデンテはパスタを軽く摘んで、ちょうど2回目で切れる硬さと習った。

112: パラス(神奈川県) [BR] 2022/06/10(金) 07:42:20.60 ID:k+vXowFX0
うどん県「パスタ人の良くないところは、冷水で〆るという知恵がないトコだ！」

115: 高輝度青色変光星(東京都) [FR] 2022/06/10(金) 07:43:34.71 ID:qrXKdRyO0
でも博多のコシが無いうどん、美味しいんだよなあ。

119: 大マゼラン雲(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2022/06/10(金) 07:45:38.38 ID:5KJTk5RG0
イギリスもブヨブヨのパスタ出すよな
しかも味付いてないの

124: ソンブレロ銀河(ジパング) [US] 2022/06/10(金) 07:48:56.76 ID:CxX66+m+0
これは小麦料理を語る上で重要な問題だな青森の郷土料理せんべい汁も家庭ごとに硬さが違う
どん兵衛緑のたぬきのかき揚げいれるタイミング論争に似てる

引用元 : イタリア人 「ドイツの良くないところは、パスタをコシが無くなるまで徹底的に茹でてしまうトコだ！」 [306759112]

3 COMMENTS

匿名

昔は女優さんがアルデンテがいいって言ってんのテレビでみたけど、実際アルデンテで出てきたらかたいよ
本当にアルデンテのかたさが好きな日本人って極少数だと思う

匿名

ドイツ人は袋に書いてある茹で時間通りに茹でてるだけだろ
ドイツ人が自分の好みで指定されてる茹で時間勝手に変えるわけない

匿名

そもそもそのテーマ設定自体がクソじゃないか？
なんだよドイツの「良くない」とこって
何に沿ってか提示しなかったんだからモデレーターが悪い
提示されてないからパスタの茹で方という基準を設定して評価したイタリアには何の落ち度もない
言ってほしいことがあるんなら直接言えよ
それをしなかったんだからイタリアにはぐらかされてもイタリアが1枚上手なだけやん

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