1: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:00:11.73 ID:peXJ18j69
6: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:01:56.96 ID:FUYUvQHo0
個人商店が企業に負けてるだけだろ？
41: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:19:24.42 ID:e2PWZ4I60
>>6
個人商店の話じゃない
個人商店の話じゃない
104: 名無しさん 2023/06/17(土) 15:42:34.45 ID:gXjilkvR0
>>41
>スーパーなどの小売店向けにパック豆腐などを生産するメーカー約500社
カギカッコ「」付きなのはそのせいか。紛らわしい記事だな。
>スーパーなどの小売店向けにパック豆腐などを生産するメーカー約500社
カギカッコ「」付きなのはそのせいか。紛らわしい記事だな。
8: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:03:27.39 ID:ABHedCv40
豆腐屋は油揚げがおいしい
157: 名無しさん 2023/06/17(土) 17:54:09.50 ID:G2JKXj1z0
>>8
確かに
高級スーパーで売ってるのより美味い
確かに
高級スーパーで売ってるのより美味い
9: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:03:33.72 ID:j6bKlXjN0
豆腐は大量生産には絶対勝てないだろうしなぁ
安いのはまずいが
安いのはまずいが
13: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:05:14.25 ID:I/pN2g3M0
去年か一昨年近所の閉店した豆腐屋さんより美味しい豆腐に出会えてないわ
味噌汁用はスーパーで売って他は専業豆腐店でって風習にならなかったのが痛かったのかな
味噌汁用はスーパーで売って他は専業豆腐店でって風習にならなかったのが痛かったのかな
14: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:05:22.76 ID:jIQ44xne0
男前豆腐一筋
76: 名無しさん 2023/06/17(土) 15:06:41.77 ID:IkehfY790
>>14
けんちゃんの形状変えて欲しい
小皿に入れにくいw
けんちゃんの形状変えて欲しい
小皿に入れにくいw
15: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:05:33.62 ID:QfV+rtsE0
豆腐屋の豆腐とスーパーなんかで売ってる豆腐は別物だよ
スーパーの豆腐はなんちゃってだから
スーパーの豆腐はなんちゃってだから
19: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:08:40.62 ID:dnqlJu5p0
おからだけでも売ってくれ
20: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:09:02.01 ID:NGQeTx1T0
時代だしな豆腐作れれば生きていける時代は終わり
そう言えば徳川慶喜家も今の台で家じまいらしいし、
元将軍家だって閉める時代だよ
そう言えば徳川慶喜家も今の台で家じまいらしいし、
元将軍家だって閉める時代だよ
21: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:09:30.03 ID:mthtd0i30
うちの近所の豆腐屋２件あるけど絶好調みたいやぞ。
給与めっちゃ安いので有名やけど
給与めっちゃ安いので有名やけど
22: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:09:30.83 ID:72mUiFfe0
生産量に対して国産大豆の流通量が多すぎる
なぜだ。
なぜだ。
23: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:10:00.88 ID:YE0LrKvS0
徒歩8分圏内に豆腐屋3軒あるぞ
24: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:10:20.94 ID:NP06zpnJ0
配達の86もさすがに今の時代はGR86に変わってるんだろうな‥
29: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:12:04.08 ID:6vyETDAz0
今はスーパーのパック入りしか買わんな・・・
子供の頃はおつかい行ってケースの中でお水につかったたくさんのお豆腐のなかから店のおばちゃんが素手ですくい上げて
容器に入れてくれるのを見るのが好きだった
子供の頃はおつかい行ってケースの中でお水につかったたくさんのお豆腐のなかから店のおばちゃんが素手ですくい上げて
容器に入れてくれるのを見るのが好きだった
188: 名無しさん 2023/06/17(土) 20:53:08.15 ID:MGyRbPgW0
>>29
あれは自分も子供心に見ていて飽きなかった～
プカプカ水に浮いてる豆腐をすくい上げ、青色のパックに入れてくれる
んで透明フィルムで密封、はいどうぞ！
あれは自分も子供心に見ていて飽きなかった～
プカプカ水に浮いてる豆腐をすくい上げ、青色のパックに入れてくれる
んで透明フィルムで密封、はいどうぞ！
31: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:12:55.87 ID:dk/pck110
さすがに充填豆腐のコストには対抗できんわな
32: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:13:09.29 ID:7vRQf63O0
染野屋だっけ移動販売してる豆腐屋
あれめっちゃ美味しい
がんもどきとかも美味しい
あれめっちゃ美味しい
がんもどきとかも美味しい
33: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:13:52.28 ID:k8aBrkA20
スーパーでしか買わんな
結局醤油だし
結局醤油だし
34: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:14:27.87 ID:mkp+hpRI0
豆腐だけ作って生活できてたのか
奇跡に近いなw
奇跡に近いなw
38: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:17:07.69 ID:6vyETDAz0
>>34
豆腐と豆乳と厚揚げとおからとおからで作る惣菜とか白和えとかも売ってるんじゃね？
豆腐と豆乳と厚揚げとおからとおからで作る惣菜とか白和えとかも売ってるんじゃね？
37: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:15:59.70 ID:5slDYdsb0
年々不味くなっていくのが豆腐だよなあ
あんなの大豆使ってないだろ
国産なんていうのは冗談だろ
昔はもっと堅かったし水に付けておかないと
すぐに堅くなったものだ
そういう豆腐がもう売ってない
あんなの大豆使ってないだろ
国産なんていうのは冗談だろ
昔はもっと堅かったし水に付けておかないと
すぐに堅くなったものだ
そういう豆腐がもう売ってない
45: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:21:28.15 ID:7ENoMOQi0
薄利多売の業界だしな
燃料にもパッケージにも大量に石油製品使うから、原油高騰すると死ぬ
燃料にもパッケージにも大量に石油製品使うから、原油高騰すると死ぬ
46: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:25:41.27 ID:NMITQQUp0
昔の豆腐屋の揚げが好きやったなぁ。
スーパーの揚げは上品すぎる。
スーパーの揚げは上品すぎる。
58: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:44:08.62 ID:FBlmpBd20
祖師ヶ谷大蔵の豆腐屋もなくなってた
158: 名無しさん 2023/06/17(土) 17:58:15.49 ID:EZjfnI020
>>58
岩田豆腐店？
岩田豆腐店？
64: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:54:35.22 ID:2HtpKQBU0
豆腐をニンニク醬油で食べるのが好き
今日なんかいいよね
今晩のアテはこれにするわ
今日なんかいいよね
今晩のアテはこれにするわ
69: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:58:33.98 ID:PjU0R0Oa0
豆腐と納豆の大豆だけは国産に限る
味がまるで違う
味がまるで違う
70: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:58:37.80 ID:kfhI38vF0
豆腐一丁100円超えると高級豆腐の部類だからな
71: 名無しさん 2023/06/17(土) 14:59:13.46 ID:bUvnP8he0
豆腐にはポン酢だよな？
醤油は認めない
醤油は認めない
74: 名無しさん 2023/06/17(土) 15:02:41.61 ID:l426jmuZ0
>>71
胡麻油と塩だな。
騙されたと思ってやってみたまえ。
胡麻油と塩だな。
騙されたと思ってやってみたまえ。
144: 名無しさん 2023/06/17(土) 17:05:30.37 ID:Oo3KoBkW0
>>71
食べるラー油かけても旨いぞ
食べるラー油かけても旨いぞ
150: 名無しさん 2023/06/17(土) 17:21:14.64 ID:J02RkmEM0
>>71
湯豆腐はポン酢、冷奴は醤油
湯豆腐はポン酢、冷奴は醤油
154: 名無しさん 2023/06/17(土) 17:30:34.84 ID:iSsYZTgs0
>>150
冷奴は鰹節と生姜で酒じゃなくて飲んだ後の飯食う
冷奴は鰹節と生姜で酒じゃなくて飲んだ後の飯食う
75: 名無しさん 2023/06/17(土) 15:02:46.89 ID:Dpc1B8oh0
豆腐屋の数
1960年 5万1596軒 ピーク時
2015年 7525軒
大手流通による買い叩きで豆腐の品質が著しく低下し豆腐の消費も減ってしまった
1960年 5万1596軒 ピーク時
2015年 7525軒
大手流通による買い叩きで豆腐の品質が著しく低下し豆腐の消費も減ってしまった
160: 名無しさん 2023/06/17(土) 18:12:33.78 ID:WrIXJdHl0
>>75
それは全然関係ない
そもそも豆腐屋は大手に卸せる量を作れない
それは全然関係ない
そもそも豆腐屋は大手に卸せる量を作れない
78: 名無しさん 2023/06/17(土) 15:11:31.80 ID:Xu5OPXd10
個人店の出来立て豆腐めっちゃ旨いけど買う数たかがしれてるしな
500円にもしなったら買わないと思うし
500円にもしなったら買わないと思うし
79: 名無しさん 2023/06/17(土) 15:13:50.73 ID:rxoKBLRI0
豆腐屋で豆腐だけ作ってるとこはないよな
ドーナツとかいろいやってたような
ドーナツとかいろいやってたような
81: 名無しさん 2023/06/17(土) 15:15:18.88 ID:3752W/930
スーパーが相変わらず安売りの目玉にしてるからなあ
82: 名無しさん 2023/06/17(土) 15:15:26.76 ID:qG8/XmyT0
いわゆる一丁、大きい奴、あんなに食べきれんｗ
４つ１００円そこそこのミニ充填豆腐、保存は効くし使い勝手よすぎｗ
奴一品、味噌汁に落とす、ご飯に乗っける、はてはおやつまである
４つ１００円そこそこのミニ充填豆腐、保存は効くし使い勝手よすぎｗ
奴一品、味噌汁に落とす、ご飯に乗っける、はてはおやつまである
88: 名無しさん 2023/06/17(土) 15:22:28.03 ID:6zr410XR0
うちも老夫婦がやってた豆腐屋閉店しちゃったな
この季節は帰りに心太を買って帰るのが楽しみだったんだが
ちゃんと木の箱で突いてビニールに入れてくれる
この季節は帰りに心太を買って帰るのが楽しみだったんだが
ちゃんと木の箱で突いてビニールに入れてくれる
87: 名無しさん 2023/06/17(土) 15:20:33.07 ID:t598lGFm0
色んな店潰れてるな
原材料高騰を価格に転嫁できないんだろうな
原材料高騰を価格に転嫁できないんだろうな
