【~】秋の味覚サンマに “白い糸” 実は激痛走る「アニサキス」激辛カレーや熱湯は効くのか?

1: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:24:41.39 ID:TtVPZ7fU9
秋の味覚サンマに “白い糸” 実は激痛走る「アニサキス」激辛カレーや熱湯は効くのか?
https://news.yahoo.co.jp/articles/1b6442d06a66525116f37776668ba628386a4386

194: 名無しさん 2023/09/13(水) 12:30:35.31 ID:5IYQmtGf0
>>1
おー、昨日買った秋刀魚のパックに入ってた。ラップにへばりついてウネウネー

480: 名無しさん 2023/09/14(木) 08:59:51.83 ID:QTg/Pg0n0
>>1の記事はおかしい。
マイナス20度で不活化すると書いてるけどマイナス20度で死ぬんだよ。

熱湯飲んでもアニサキスは死にませんでした
みたいなことを書いてるけど、そもそも熱湯じゃないよな。
熱湯なら食道が爛れてる

11: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:27:52.77 ID:D6KbiXWC0
アニサキスには正露丸が効くとか言うよね

200: 名無しさん 2023/09/13(水) 12:33:42.41 ID:8egfPuln0
>>11
本当に征露丸は効いたよ。

12: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:28:06.59 ID:HjTvPUh80
赤いのならよくいるけど白いのは気づかなかった

14: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:29:00.47 ID:xvWGyxeb0
サンマを火が完全に通ってない状態で食べるのが好きで内蔵まで全部食べてたけど今考えると恐ろしいことしてたわ…

18: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:29:19.94 ID:+e+MoEHt0
赤いの寄生虫だったのか
内臓器官かと思いきや

285: 名無しさん 2023/09/13(水) 14:40:59.57 ID:wbtGZP6w0
>>18
あれも寄生虫なの?
血管かと思ってた

405: 名無しさん 2023/09/13(水) 18:17:13.52 ID:DpXciA7/0
>>285
あとサンマのボディにある丸ぽつも寄生虫が侵入した跡

19: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:29:20.08 ID:uzHUDkah0
今まで鯖調理しても出くわさなかったけど
今年の夏アニサキスうじゃうじゃ鯖に出会ったわ
アニサキス取るだけでめちゃ時間かかって料理終わったらぐったり

21: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:30:14.03 ID:2lTDyNz+0
冷凍すりゃ良いじゃない

25: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:30:51.23 ID:f2VcCqr90
塩や酢で締めても死なないからな
身をもって知った

26: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:31:03.68 ID:7ccQYevJ0
よく噛んで食べようね!

28: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:31:43.75 ID:fZDTKeB30
アニキやカンピロはまだ対処できる。ノロとかO157とか最強すぎる

29: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:31:55.31 ID:oXtUM/Ij0
アレルギー反応だから何も感じない人もいる


461: 名無しさん 2023/09/14(木) 01:25:02.72 ID:G83Oicaq0
>>29
胃壁にもぐりこむぞ

32: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:33:15.99 ID:RXFX3Gtx0
よく噛めばいける
歯で擦り潰すんや

525: 名無しさん 2023/09/14(木) 17:26:19.50 ID:OEnWeAyR0
>>32
アニサキス自体を食べても平気なんか?
毒とかないの?

527: 名無しさん 2023/09/14(木) 17:31:18.50 ID:1jWRAxfI0
>>525
生きたまま食うと良くない生き物ってだけよ
アレルギーを起こすこともあるけど、それは魚本体も同じだ

40: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:36:30.95 ID:KJG9oaJ+0
寿司屋のイカ刺しでやられたわ
一晩激痛でのたうち回った
翌朝、医者いって胃カメラで取ってもらったけど変化なしでさ
もう一回、胃カメラ入れられたんだわ
苦しいのなんのって
そしたら医者「おお、もう一匹いたw」
生まれて初めて失神した

53: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:41:15.28 ID:UrbzcBK00
魚屋で買ってた時は赤い虫はいなかったんだけど取ってくれてたのだろうか?
スーパーのは赤い虫が付きっぱなし

61: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:43:42.86 ID:44LDD1WM0
>>53
新鮮なうちは内臓の中にいるから取れないし見えない
魚屋のは新鮮だったんだろう

56: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:42:41.01 ID:N0NPkYyQ0
アニサキスって筋肉にもいるからね
生きてるときは内臓だけでも死んだら筋肉にもいく

58: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:43:13.26 ID:XyQWLs+M0
アニサキスで痛くなるのは胃から逃げだそうと胃壁に噛みつくから
あいつらも苦しんでるんだ
3日も耐えれば死に絶える

254: 名無しさん 2023/09/13(水) 13:18:29.12 ID:8dADEIPq0
>>58
めちゃくちゃ低確率だけどANA空いちゃうことあるから我慢しないほうがいいお

466: 名無しさん 2023/09/14(木) 02:56:46.52 ID:n5i0PxOa0
>>58
腸にまで行ったら内視鏡では取れないし、アレルゲンとなって次にその魚介類食べたらアナフィラキシー起こすことになるよ

472: 名無しさん 2023/09/14(木) 06:34:27.44 ID:I06LhQwP0
>>58
アニサキスの行動的には合ってるが痛くなるかどうかはまた別
痛いのはアレルギーでアニサキスが食いついてるからじゃない 胃の生検やってもあの程度であそこまで痛がる人はまずいないし 別の理由の内視鏡で偶然アニサキスが見つかる人までいる
>>466
漁師や海辺の街の人間は一度はアニサキスを生で食べてるはずだがその地域に魚アレルギーが多い訳でもないし それはどうだか
そういう人は淘汰されてるという説は否定しないが

72: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:46:30.60 ID:8X7euKOr0
サンマの話かと思ったら
後半はサバの刺身とサーモンのカルパッチョか

そりゃ普通にやられるわw

83: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:50:10.79 ID:9yiFgDwU0
>>72
関東サバを知識のない居酒屋とかが
九州料理と銘打ってサバ刺とかゴマサバで出す所あるからな
気をつけないと
あれは九州のサバだから出来るのであって関東サバでは無理


74: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:46:57.17 ID:FLCW+cag0
冷凍さんま最強。

87: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:52:57.95 ID:KJG9oaJ+0
生サバのうじゃうじゃ見てから
サバ缶も食えなくなった

89: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:53:34.20 ID:srPd6pnp0
アニーちゃんはサンマにいっぱいいます。
しかも寒さに強いので刺身にしたいときは業務用冷凍庫に入れるかプロに調理して貰うか。
プロでもたまに見逃してるのでやはり業務用冷凍庫が確実かと思います。

90: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:53:46.57 ID:3JZTQPBx0
光りものの刺し身好きなんだよな
自分で捌いたり素人料理食わなければセーフか?

91: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:54:34.24 ID:3oi5Gf/10
秋にも注意って、10月は1年で2番目に食中毒の多い月だ!
涼しく感じても、実はまだ暑い

97: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:56:43.05 ID:sf0Wgvvi0
電気ショックで下処理はどうなったんだ

272: 名無しさん 2023/09/13(水) 13:55:35.31 ID:6DYks5xj0
>>97
それな。俺も気になる
さっさと実用化してほしい

99: 名無しさん 2023/09/13(水) 10:57:34.33 ID:aExPX2fI0
スーパーの生サケ切り身を見たらたくさんついてたわ
チリかノルウェー産しか食えん

126: 名無しさん 2023/09/13(水) 11:24:42.34 ID:OKp8nHkU0
サンマの刺し身美味いよ
食ったことないやつ多いんだな

132: 名無しさん 2023/09/13(水) 11:32:42.28 ID:qTzdJOr00
>>126
美味いけどアニーちゃんの危険を無視して食うほどとは
もちろん冷凍で殺虫済ならウェルカム

135: 名無しさん 2023/09/13(水) 11:34:56.93 ID:a8d5dqdY0
熱湯だと食味変わるからな、冷凍に限る

152: 名無しさん 2023/09/13(水) 11:53:08.56 ID:IvfykEz70
サンマにまでアニサキスかよ

158: 名無しさん 2023/09/13(水) 11:56:18.89 ID:SscqlBV00
>>152
ワカサギにすらおるで
秋鮭の切り身とかよく見ると、パックの中でウニウニしてることも
だが、クレーマーを恐れてスーパーには、「寄生虫がいたら交換します」って旨の貼り紙してる
アニサキスはいるもんで、本来は客が取り除くなど処理するもんだ

179: 名無しさん 2023/09/13(水) 12:16:47.72 ID:8YRCVDVc0
>>152
イクラにもいるぞ
筋子から自作する時は注意しろ

164: 名無しさん 2023/09/13(水) 12:00:00.63 ID:SscqlBV00
秋刀魚は白いアニサキスよりも、内臓にピンクのラジノリンクスの方が多いな
焼いて食う分にはアニサキス同様に全く無害だし、刺身で食う身にはいないんだが、アニサキスと混同されがち

引用元 : 【~】秋の味覚サンマに “白い糸” 実は激痛走る「アニサキス」激辛カレーや熱湯は効くのか? [ぐれ★]

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