【AI】ローソン、AIで仕入れ誤差を3割改善 食品ロス削減へ

1: ムヒタ ★ 2020/12/22(火) 07:43:17.64 ID:CAP_USER
ローソンはおにぎりやサンドイッチなどの食品を対象に、人工知能(AI)を使った仕入れ数の予測を始めた。これまでは担当者の経験に頼っていたが、実際の需要との誤差が3割程度改善する見通し。ローソンは2030年までに店舗での食品ロスの半減を目指している。より川上の生産部門でも需要の予測精度を高め、無駄な食材の仕入れの削減につなげる。

米データロボット社のAIを使って11月末から本格運用を始めた。ローソンは全国の仕…
2020年12月21日 22:46 (2020年12月22日 4:51更新)
https://www.nikkei.com/article/DGXZQODZ00005_W0A201C2000000

46: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 16:06:15.56 ID:bzUfVHTL
>>1
値引き販売の認可と廃棄費用全額本部負担にするのが先だろ

47: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 16:07:41.20 ID:miymxJ4t
>>46
ローソンは値引き販売してる

55: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 18:07:46.87 ID:+5/CWGh0
>>1
純粋な統計学で済むからな

56: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 18:46:56.63 ID:rJnvaWv7
>>1
ごり押し過剰発注が無くなっただけやろ

60: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 19:35:50.08 ID:9T3x1fWH
>>1
恵方巻きは大量発注
AIだから仕方ない

2: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 07:44:14.29 ID:NekPx04w
勝手に注文が無いなら良いけど

3: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 07:44:18.54 ID:NWuZbzUa
どうせ本部が勝手に発注するんだろ

4: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 07:49:47.69 ID:GOirwOtj
機会損失とかいうクソ押しつけがなきゃロスなんて勝手に減るんだよ

5: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 07:51:13.50 ID:uDYoVdlE
それ本当AIなのか?

6: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 07:54:38.59 ID:GCq+LOUQ
AIの無駄使いやろ
個別の店舗ごとの必要データを
ローソンが用意できると思えない
まさか過去の統計データだけで需要数はじくのか?
まぁそれでも無能な人間の予測よりはマシだとは思うけど

33: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 14:02:56.22 ID:2LkEhRga
>>6
何のためのPOSシステムなんだよ。

8: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 08:03:40.65 ID:Zqnfv4E4
AI おせちは1000箱売れる

9: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 08:16:31.71 ID:nXLvvPq6
そのAI、勝手に発注したりしない?

10: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 08:17:03.29 ID:F8yVkRRm
クルーの自腹購入も折り込み済なんだろ

11: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 08:39:58.32 ID:7YxbBVN4
発注した時点で本部の利益。売れなくても関係無い。

12: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 09:04:01.46 ID:jFD1fMV3
オーナーと店長とアルバイトが買う分も予定に入れれば誤差は発生しません!
奴らが買わないのが誤差なんですぅ

13: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 10:05:18.75 ID:1Pb+9MHd
コンピュータはこの手の計算は得意だからな。

14: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 10:20:23.80 ID:2VyEUlJ2
おバカなAIで迷惑してます。
1個売れると3個納品する詐欺AI

15: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 10:21:34.33 ID:hkYzHbDA
今は知らんが昔は発注量のノルマがあったからなぁ

17: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 10:28:56.61 ID:ukwICG1J
AIがすごいってより
担当者の精度が悪いって話だよね

18: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 10:29:05.78 ID:BQISdnPE
また人間の無能っぷりが証明されたな

19: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 10:40:29.31 ID:v+OtTt4D
これで本社の人員も削減できるな

20: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 11:02:26.89 ID:k5je5SyR
一方セブンイレブンは同様のシステムで正確な予測をし、それの3割増し量を店舗に送った

21: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 11:16:06.52 ID:ikh4Pd4i
AIとか言ってるけど、昔からある回帰分析だな
過去の日付、曜日、気温、天気、販売数くらいでもかなり正確な数字が出せると思う

22: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 11:37:50.20 ID:Y+wh6+ML
なんと、クリスマスにはケーキとチキンを自動で大量発注してくれる優れものです!

23: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 11:44:38.10 ID:QoxuXGoh
やはり最後は愛なんだな…

25: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 12:07:28.61 ID:fcc5zKh7
AIが進化したら中間管理職が減らされる。

26: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 12:20:36.77 ID:ehhyAkar
ロスは初注側じゃなくて本部のノルマのせいだろ

とぼけてんじゃねーよ

27: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 12:45:14.52 ID:ii4g+FM9
ファミマのやつのが強いけどな リアルタイムでカウントするし

28: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 12:53:44.47 ID:ii0VfoK9
日本でのコロナの新規感染者数予測をグーグルのAIが外しまくってるのに
経済活動の需要予測なんていうより高度なことが
どうやってAIで可能になるのだろうか?

29: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 12:56:18.48 ID:ii0VfoK9
グーグルのAIなんて東京の新規感染者数の予測を実測値と桁が違うレベルで外してる
商品需要の予測を1桁以上違うレベルで外したら店舗在庫は凄いことになる

31: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 13:10:44.30 ID:Qbi9CxmL
このAIが本当に有能かどうかは節分の時に判る。

32: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 13:19:02.94 ID:Zgmmi71I
カード作ったり電子決済してると情報つかまれてるよ
そのビックデータを基にするんでしょ?
とうとう始まった
個人の趣味嗜好や来店頻度、時間帯等々が把握されて、そのデータがAIによって将来の行動予測となる

34: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 14:13:14.04 ID:Zgmmi71I
コンビニが電子決済に熱心だったのはこれなんだよな
電子決済の普及は経営最適化の最も有効なツール
現金利用者が少なければ少ないほど予測は正確
コロナによって利益を得たな

35: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 14:36:15.64 ID:miymxJ4t
???「過大発注しても全部オーナーに被らせれば問題無いだろ」

36: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 15:06:34.88 ID:Y7WAoB+/
AI「元気があれば何でもできる」

38: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 15:13:22.31 ID:j0Y1lkRZ
ローソンでさえ、今まで担当者の勘でやっていたのか?
ロジックも組まずに?

この調子なら機械学習やAIにも、まだまだ市場拡大の余地があるな。

データサイエンティストは良かったな

44: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 16:02:26.59 ID:W3Ghh9xK
>>38
コンビニはフランチャイズビジネス。
ロスは店舗持ちだから、本部はこれまで廃棄の心配する必要なかったんだよ。
ブラックな実態がバレてオーナーのなり手がいないのと、食品ロスにうるさくなったから、やっと本腰入れるようになったというだけだろ。

39: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 15:14:18.38 ID:qppuLT4w
AI発注が発展してるから最近は弁当類の在庫が異様に少ないのか
商店に商品がなかった共産社会に近づいてるよな

57: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 18:49:46.58 ID:rJnvaWv7
>>39
その思考になるのがすごいな

42: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 15:36:48.32 ID:Zgmmi71I
>>39
業種によっては、生産と流通は完全計画経済に移行しそうな勢い

49: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 16:41:09.05 ID:D8MhRBjX
ええやん
ロスは本部に押し付けよう

50: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 16:47:48.77 ID:kQS2KvFd
AIが偉いんじゃなくて、エリアマネージャが押し込んでたんでしょ

51: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 16:50:36.86 ID:0k3rUEMP
失敗した責任はすべて機械のAIに擦り付けることができるからなw

52: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 17:28:16.73 ID:o6vUDkyK
エリアマネ「ちょっと多めに発注するようにパラメータ変えとこ」

54: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 18:03:26.76 ID:EtiZQqA0
あんまり優秀なAIだと本部の利益が減るから採用されないぞ?
そういった面もAIは学習して過剰発注していくのだろうけどもw

59: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 19:13:58.96 ID:L8IM6Pf8
AIとかいいから消費期限近くなったら半額とかに値下げしたらいいだけ
バカの極み

61: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 20:41:21.47 ID:u6XFm0hQ
賞味期限近いのローソンやセブンイレブン値引き販売してる店としてい店あるがあの違いなんなの?

62: 名刺は切らしておりまして 2020/12/22(火) 21:04:35.97 ID:xp0MOLdG
今まで仕入れ誤差なんてのが存在したことに驚愕

引用元 : 【AI】ローソン、AIで仕入れ誤差を3割改善 食品ロス削減へ [ムヒタ★]

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。