【Xmas】クリスマスケーキの売れ残り、どうなる? 食品ロス削減へあの手この手

1: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:28:48.22 ID:cbUuXJWl9
クリスマスケーキの売れ残り、どうなる? 食品ロス削減へあの手この手 お店の実情、探ってみた
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/8d487fe28bcc904cc24644f116a2d8e6689a9361&preview=auto

244: 名無しさん 2023/12/24(日) 10:35:21.35 ID:uTwb73mG0
>>1
全部予約にしないのはロスを見越しての値付けしてんだろ

422: 名無しさん 2023/12/24(日) 12:32:13.79 ID:aYNgMFTZ0
>>1
イタリアのパネットーネでも
ドイツのシュトーレンでも
クリスマス菓子といえば
2カ月や3カ月の品質保持期限が有るのが当たり前だ

売れ残りがフードロスになる日本は異常ではないか?

508: 名無しさん 2023/12/24(日) 13:19:26.85 ID:jJwBwSxZ0
>>1
クリスマスは全て冷凍ケーキやぞ

539: 名無しさん 2023/12/24(日) 13:31:47.11 ID:+fO6zWX20
>>1
どんどん予約制にしたらいいと思う


>理由は2019年に始めた「完全予約制」。当日販売はせず、ことしは今月半ばの時点で9種類計約600個が既に完売した。

「今は必要な人に必要なものだけを作れている」と誇らしげだ。予約のみでも販売数は落ちていないという。

4: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:30:24.29 ID:DtP49afu0
恵方巻の廃棄をなんとかしろよ

7: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:31:51.55 ID:aU0QsGli0
むしろクリスマス終わって割引されたのを買いたい

17: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:36:04.47 ID:6wQUENHQ0
>>7
> むしろクリスマス終わって割引されたのを買いたい

ソレを無くしたいから、予約販売だけになった
販売店が増えすぎて販売数が読めなくなったんだろうな

526: 名無しさん 2023/12/24(日) 13:27:25.38 ID:BO3/NtyY0
>>17
半額で買えたっていう口コミは、結構ダメージでかい。
単純に定価に割高感を与える上、ブランドイメージも下げる

16: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:35:46.14 ID:IC0rWj9g0
シュトーレンが安くなるのを待ってる
生ハムやチーズと一緒にワイン飲むと最高

20: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:36:18.40 ID:xsfN26c+0
売れ残りのケーキはスーパなどーにあるだろ
いつものデザート商品に
クリスマスのピック付けただけの2個入りショートケーキとかな

23: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:37:03.50 ID:64YnswzC0
クリスマスケーキは職人さんが寝不足の状態で
何日も前に大量に作って冷凍した作り置きだろうから
職人さんの寝不足が解消されて余裕が出てきて作る美味しいときに買うわ(´・ω・`)
当日はシュトーレン食べる

24: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:37:04.93 ID:FPn6xTMn0
スペシャルなケーキは予約販売だけだぞ、売れ残りは無い

27: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:38:00.16 ID:0m9Nytzr0
ケーキ食べる文化って日本だけなんでしょ?(・Д・)


32: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:39:18.00 ID:7IXbYD8N0
スーパーにヤマザキのショートケーキ売ってるだろ
あれで十分

45: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:43:28.79 ID:6Hrq80dq0
いまどき売れ残るほどケーキ作ってる余裕ある店なんてあんの

46: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:43:53.16 ID:W/KGeHky0
セイコーマートのクリスマスケーキ美味しかった もうこれでいい

47: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:44:12.76 ID:68cGz+PA0
値崩れさせるくらいなら捨てた方がマシなんだよな

48: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:44:13.36 ID:QwVbbxNl0
うちらへんの食料品スーパーを何件か回ったけど、
クリスマスケーキどころか、クリスマス風の包装、シール、
クリスマスケーキを自分で作る用のサンタの砂糖菓子など
何も置いていない
店内BGMだけ騒がしいクリスマスソングを流している

499: 名無しさん 2023/12/24(日) 13:14:42.86 ID:j7o+sy440
>>48
東京、スーパーでもクリスマスケーキやら売ってるがそういうのとか、この記事とか見てもちょっと昔の日本のクリスマスの風景とは変わってしまって何か貧乏染みてるよね。日本全体のイベントだったがイベント感とか無くなった。
そういうのもつまらないから昨日はホテルのクリスマスブッフェ行って来た。年に数度、季節的イベントで盛り上がるのは必要だと思うが、そういうのは不要だとか言ってるのはつまらなくなるだけ。

507: 名無しさん 2023/12/24(日) 13:18:37.11 ID:9fGsGiDV0
>>499
クリスマスは主に子供向け商戦だったからね
少子化で下火になった
雛祭りとか子供の日の商戦と同様

546: 名無しさん 2023/12/24(日) 13:36:52.58 ID:j7o+sy440
>>507
そうだよね、結局は。
大人も子供を喜ばせるのと商売が連動していて大イベントがあった方がいいんだけどね。

900: 名無しさん 2023/12/25(月) 02:19:05.40 ID:99Z4nihl0
>>48
そうそう、これも
店のBGMだけクリスマスなんだけど
ケーキ含む関連の商品は客の見えないところで
受け渡しされてる、っていう

50: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:44:55.59 ID:VzSrAUFC0
半額ケーキ待ってる人の気持ちはどうするの!

53: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:45:11.56 ID:oG6lTs6F0
最近はケーキを手作りしなよってスーパーは推してる気がする

54: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:45:23.70 ID:GOjkR3lR0
今日、スーパーに行ったら
チキンの足が山のようになっていたw。
値引きしてあるのもあった。
チラ見して帰ってきた。


55: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:45:35.77 ID:yS8zhdcr0
20年前くらいまでは
クリスマスケーキはシャンメリー付きで
2500円くらいだっただろ
今は5000円
ふざけやがって

56: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:45:37.34 ID:hKqdgaFW0
昔、店をやってた頃。
とうちゃんが26日に売れ残ったケーキを持ってきてくれた。
俺の中のクリスマスのイメージ。

58: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:46:53.57 ID:zUt7Ddc/0
従業員価格で35cmケーキなんかも毎年ワンコインで買ってるけどさすがに40にもなるとキツいわ

69: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:49:00.49 ID:BoJG1vcB0
どこも予約販売メインであまり作らなくなったな

71: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:50:14.64 ID:6AerwcM30
19時30分ぐらいにイオンで半額になったケーキとチキンを買うんだ。

77: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:51:27.81 ID:g7nl3vZ70
最近は26日に在庫処分してくれないし

89: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:53:43.46 ID:bIeFzBe00
日持ちしないけど、ケーキ屋なら毎日の事だろ

101: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:55:46.80 ID:X06RmTWi0
え?普通に廃棄だぞ?

102: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:55:46.83 ID:ImXgnNhH0
近所のスーパーはヤマザキのケーキ2割引
25日になると3割引
25日午前中に全部売り切れる

103: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:55:47.09 ID:p04lbOga0
生クリームたっぷりのクリスマスケーキは胸焼けする

107: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:56:23.21 ID:kuUkJiac0
最近の値上がりだと半額価格が昔の販売価格くらいか

118: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:59:08.06 ID:zKhfsGg50
毎年500円ホールケーキ何個も買うのが楽しみだったのに

120: 名無しさん 2023/12/24(日) 09:59:29.65 ID:hirIjAFi0
ユニクロですら生産調整している時代だ
ケーキも破棄など出ないようにしとるやろ

引用元 : 【Xmas】クリスマスケーキの売れ残り、どうなる? 食品ロス削減へあの手この手 [ばーど★]

2 COMMENTS

匿名

イベントだからってわざわざ高くて味の落ちたケーキを買わないとダメなんかね
昔みたいにこういう時にしかケーキ食べられないとかなら分かるけど

匿名

一昨日コーヒー用の生クリーム買いにドンキに行ったら珍しく売り切れてた
ケーキを手作りするお宅が多いんだな、と思った

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