【Xmas】クリスマスケーキの売れ残り、どうなる？　食品ロス削減へあの手この手

>>1
全部予約にしないのはロスを見越しての値付けしてんだろ

>>1
イタリアのパネットーネでも
ドイツのシュトーレンでも
クリスマス菓子といえば
2カ月や3カ月の品質保持期限が有るのが当たり前だ

売れ残りがフードロスになる日本は異常ではないか？

>>1
クリスマスは全て冷凍ケーキやぞ

>>1
どんどん予約制にしたらいいと思う


>理由は2019年に始めた「完全予約制」。当日販売はせず、ことしは今月半ばの時点で9種類計約600個が既に完売した。

「今は必要な人に必要なものだけを作れている」と誇らしげだ。予約のみでも販売数は落ちていないという。

>>7
> むしろクリスマス終わって割引されたのを買いたい

ソレを無くしたいから、予約販売だけになった
販売店が増えすぎて販売数が読めなくなったんだろうな

>>17
半額で買えたっていう口コミは、結構ダメージでかい。
単純に定価に割高感を与える上、ブランドイメージも下げる

>>48
東京、スーパーでもクリスマスケーキやら売ってるがそういうのとか、この記事とか見てもちょっと昔の日本のクリスマスの風景とは変わってしまって何か貧乏染みてるよね。日本全体のイベントだったがイベント感とか無くなった。
そういうのもつまらないから昨日はホテルのクリスマスブッフェ行って来た。年に数度、季節的イベントで盛り上がるのは必要だと思うが、そういうのは不要だとか言ってるのはつまらなくなるだけ。

>>499
クリスマスは主に子供向け商戦だったからね
少子化で下火になった
雛祭りとか子供の日の商戦と同様

>>507
そうだよね、結局は。
大人も子供を喜ばせるのと商売が連動していて大イベントがあった方がいいんだけどね。

>>48
そうそう、これも
店のBGMだけクリスマスなんだけど
ケーキ含む関連の商品は客の見えないところで
受け渡しされてる、っていう