
1: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:18:29.07 ID:y9D9ls7t0● BE:421685208-2BP(4000)
3: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:20:24.01 ID:3xIv/fnB0
長粒米が国産化できるなら次はカルナローリだね
5: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:21:42.46 ID:yDq8I0kE0
米不足の頃のパサパサしたタイ米を求めてたんだけど
パックの買ったらモチモチだった
パックの買ったらモチモチだった
18: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:25:39.47 ID:PfwcsJAZ0
>>5
あの頃ってタイも米不足で
低級の米を輸出せざるなかった状況だったんじゃなかったっけ?
今、タイ料理言ったらタイ米美味いし
あの頃ってタイも米不足で
低級の米を輸出せざるなかった状況だったんじゃなかったっけ?
今、タイ料理言ったらタイ米美味いし
29: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:31:14.20 ID:yDq8I0kE0
>>18
そうだったみたいね
あのパサパサの食感が今になってカレーに合うかなと思って買ったんだけど
そうだったみたいね
あのパサパサの食感が今になってカレーに合うかなと思って買ったんだけど
7: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:22:55.67 ID:WLyDLFsq0
長粒米だ?これだから素人は・・米なんてなんだっていい!重要なのは冷や飯であることだ
9: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:23:07.16 ID:uzwxkXQL0
日本のカレーしか食ったことないけど、インド、バングラデシュ、ネパールのカレーはどんな感じか食してみたいな
11: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:23:30.62 ID:y0iG4pfB0
結局ククレに還るクセに…
13: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:24:32.38 ID:Z/7rorza0
ジャスミンライス使ったカレー好き
19: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:25:49.74 ID:fN861N230
ボンカレーはどう作ってもうまいのだ
23: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:27:23.95 ID:naWx0gsk0
インディカ米はピラフや炒飯には向いているけど、カレーはどうかな、、、
カレーはジャポニカ米の方がおいしいと思う
カレーはジャポニカ米の方がおいしいと思う
27: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:30:03.32 ID:bwk+/9AL0
>>23
日本の米に合うのは日本向けにアレンジされた小麦粉入っててもったりしてる感じのカレーだけ
日本の米に合うのは日本向けにアレンジされた小麦粉入っててもったりしてる感じのカレーだけ
24: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:27:45.79 ID:+ESU1WqR0
カレーのルーツを辿ると、具材ってほとんど入ってないんだよな
一般家庭で作る具沢山カレーのイメージのままだと
外で食うカレーは違和感しかない
一般家庭で作る具沢山カレーのイメージのままだと
外で食うカレーは違和感しかない
32: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:35:32.73 ID:HX3a00zV0
昔の安いレストランカレーが旨かった
あの味は家で出せん
あの味は家で出せん
33: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:36:13.67 ID:s3QZA4/P0
日本の米はどんなカレーにも合うわな
長粒種は基本味付けしなきゃ食えたもんじゃないから
カレーやチャーハンでようやく食えるってだけ
長粒種は基本味付けしなきゃ食えたもんじゃないから
カレーやチャーハンでようやく食えるってだけ
35: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:36:31.78 ID:Kmojy/kF0
スパイス安いしさらに安いハラルフードの店も増えたからスパイスカレーにしとる
簡単だからな。そもそもインド人も目分量でつまんで入れとるし
簡単だからな。そもそもインド人も目分量でつまんで入れとるし
41: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:38:32.69 ID:X964LASw0
インデアンカレーかボンディが食べたいな レトルトなら銀座か松屋だな
55: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:50:45.54 ID:XU+3Pc0z0
レトルトのカリー屋カレーの大辛が安くてうまいよな。コスパいい
58: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:51:37.73 ID:Si+bDO3w0
そんなブーム聞いたことねー
自分はずっと好きだが
自分はずっと好きだが
60: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:52:19.30 ID:2IrO9kgF0
ビリヤニ作りたい
66: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:56:47.73 ID:Dj9JO1GL0
>>60
ご飯炊く時に骨付き鶏肉とカレー粉入れるだけでできるよ
ご飯炊く時に骨付き鶏肉とカレー粉入れるだけでできるよ
64: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:56:08.08 ID:5yHLIUPB0
長粒種って日本以外では売れ筋なんだから
日本でもやりようがあると思うんだけどね
日本でもやりようがあると思うんだけどね
65: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:56:37.30 ID:xEElzfSa0
どんなにスパイスや米に凝ったとしてもおかんが家で作ったカレーが一番美味い
68: 名無しさん 2024/07/10(水) 13:57:38.36 ID:VONNSeU50
ササニシキはカレーに合いそう
粘りが少ないし
粘りが少ないし
75: 名無しさん 2024/07/10(水) 14:03:51.89 ID:0h4d9GUn0
インディカ米くたびれたそうめんみたいで
選べるなら日本米かチャパティ・ナンかどちらかになる
選べるなら日本米かチャパティ・ナンかどちらかになる
77: 名無しさん 2024/07/10(水) 14:04:53.38 ID:VCTVY0m90
ガパオライスとガンボライスと魯肉飯はカレーに入りませんか?
79: 名無しさん 2024/07/10(水) 14:06:59.58 ID:/FpTzW/80
>>77
カレーは広義の意味で煮物全般ってことなら土手煮ぶっかけ飯とかも和製カレー名乗っていい感じだよな
カレーは広義の意味で煮物全般ってことなら土手煮ぶっかけ飯とかも和製カレー名乗っていい感じだよな
80: 名無しさん 2024/07/10(水) 14:07:34.41 ID:Dcjjad0d0
日本のカレーも好きだけど南インドやネパールのも好きだ
南インドはシャバシャバ野菜のが多くて助かる
南インドはシャバシャバ野菜のが多くて助かる
85: 名無しさん 2024/07/10(水) 14:14:19.88 ID:MQTtyoew0
カレーにはバスマティライスが最高に合うわ
87: 名無しさん 2024/07/10(水) 14:17:16.39 ID:MzYC0GQo0
サラサラ長米ってなんか変な匂いあるよな
カレーの匂いで上書きしないと食えないからカレーができたらしい
カレーの匂いで上書きしないと食えないからカレーができたらしい
108: 名無しさん 2024/07/10(水) 14:39:46.62 ID:08CSnYMP0
>>87
ちょっとお高い長粒種のジャスミンライスは炊いたらトウモロコシみたいな匂いだよ
ちょっとお高い長粒種のジャスミンライスは炊いたらトウモロコシみたいな匂いだよ
117: 名無しさん 2024/07/10(水) 14:55:16.12 ID:Nizglf5R0
油と糖分がないと
日本の米とスパイスは合わない
日本の米とスパイスは合わない
115: 名無しさん 2024/07/10(水) 14:51:38.79 ID:KOF9wSot0
まずジャポニカがカレーに合わないってのが間違い。ジャポニカとルーでとろみをつけたソースの組み合わせこそが至高なのだ。
タイ米を日本に輸出し
タイで餓死者が頻発した
黒歴史