焼き肉店の倒産“過去最多” 日本人の「牛肉離れ」進む 背景には『A5ランク』量産で『手ごろな国産牛』減少

1: ななしさん 2024/10/23(水) 19:56:38.45 ID:e5YslX6Z9
焼き肉店の倒産“過去最多” 日本人の「牛肉離れ」進む 背景には『A5ランク』量産で『手ごろな国産牛』減少
https://news.yahoo.co.jp/articles/8b1ae4903ee3bd20f0981bc16e9b134e80f9775b

123: ななしさん 2024/10/23(水) 20:35:11.34 ID:OUoBs5rf0
>>1
今はもう焼肉屋に行かなくてもいい肉がスーパーで手に入るからね

124: ななしさん 2024/10/23(水) 20:35:36.41 ID:tv4+1BVb0
>>1
ステーキと焼肉以外、使い道ないよね。いや有るけど、この2種以外あんまり美味いと思わない。

276: ななしさん 2024/10/23(水) 21:47:35.11 ID:5qwSmM670
>>1
スーパーで売ってるのも良い差し具合だよな
贅沢だわ

9: ななしさん 2024/10/23(水) 20:02:13.57 ID:E0hHkq1o0
単純に焼肉キングみたいなチェーン店がふえただけでは

10: ななしさん 2024/10/23(水) 20:02:30.74 ID:bv2Og1aD0
A5とかどうでもいいわ
マグロの大トロとか食べたいか?気持ち悪くなりそう

278: ななしさん 2024/10/23(水) 21:48:14.87 ID:5D362RZy0
>>10
年取るとそうなるって言うよな

305: ななしさん 2024/10/23(水) 22:09:27.55 ID:Sq35QU6A0
>>10
大トロ中トロは胸焼けするから無理、トロ赤身ぐらいが限界

390: ななしさん 2024/10/23(水) 23:04:44.99 ID:bcOi5sJ40
>>10
大トロは美味い
サーロインは100グラムでもういいやってなる

21: ななしさん 2024/10/23(水) 20:06:32.56 ID:OhGwrVdf0
焼き肉はA4モモが一番美味い
値段も入れたらプライムビーフが美味い

22: ななしさん 2024/10/23(水) 20:06:33.19 ID:a2ko0tLn0
鳥肉でいいわ

25: ななしさん 2024/10/23(水) 20:07:45.68 ID:cjmVFbjB0
B5とA4なら美味しいのは?!

答えはB5です

452: ななしさん 2024/10/24(木) 00:55:51.01 ID:LqjvbKWR0
>>25
コピー用紙かよw

613: ななしさん 2024/10/24(木) 07:45:31.32 ID:2B1Mmpta0
>>25
肉質等級に味は関係ない、見た目


26: ななしさん 2024/10/23(水) 20:08:19.33 ID:+8ObUukB0
牛肉ってふるさと納税で食うものだから

41: ななしさん 2024/10/23(水) 20:12:57.50 ID:KuTcjOTQ0
ニュージーランド産の肉を上で焼いたほうが美味しい

44: ななしさん 2024/10/23(水) 20:13:26.79 ID:x6C4PrO90
A5で無い安めの和牛の店が狙い目

45: ななしさん 2024/10/23(水) 20:13:36.46 ID:hmTahODG0
ロピアでミスジステーキ肉買ってきて食い終わったところだ
1,155円と使い切りステーキソース180円
あとはロックフィールドで買ったアボカドとエビのサラダと奈良漬
スープは無し
柔らかくて美味かったよ
筋切りしてあるから調理は焼くだけだったし
ただ脂がなあ
やはり脂は網で下に落としたい
もう若い時と胃袋が違うから

314: ななしさん 2024/10/23(水) 22:16:44.01 ID:blajbljD0
>>45
魚焼くとこで焼いたら?

53: ななしさん 2024/10/23(水) 20:15:32.28 ID:/5SO1VNQ0
仕入れ値は変わらん
食べ放題のとこはカットの際に脂身を増やしてコストカットしてるだけで

結局、マーケティングというか回転率だよな それより店大杉w

ラーメン屋でもそうだが
流行ってるとことそうでないとこの差が激しい 多くのラーメン屋はガラガラで

55: ななしさん 2024/10/23(水) 20:15:42.12 ID:xsA5dh7n0
近所のすたみな太郎の質もダダ下がりだ
万一撤退したら子供達が悲しむだろうなー

67: ななしさん 2024/10/23(水) 20:19:12.48 ID:OhGwrVdf0
>>55
10年以上前に何回か行ったきりだが
あの頃でさえ俺の許容下限品質を下回っていたから行かなくなったんだが
それより下がってんのか

56: ななしさん 2024/10/23(水) 20:16:40.69 ID:OLi0e6N00
焼肉屋もラーメン屋も多すぎなんだよ
そりゃ潰れるわ

60: ななしさん 2024/10/23(水) 20:18:06.68 ID:bHCFcvPe0
黒毛和牛の比率がやけに多いのと、
普通の国産牛が上がって黒毛と値段変わらなくなってる

62: ななしさん 2024/10/23(水) 20:18:26.86 ID:rI0Q+SwJ0
和牛等級のA5とかは味とはまったく関係ない、
品質グレードですらないと何度説明すれば理解できるの?w
アルファベットは歩留まり
数字は肉質、肉質というても味はまったく関係ない、見た目だけ
見た目が美味そうならクソ不味くても5になる

63: ななしさん 2024/10/23(水) 20:18:34.23 ID:xZ9xIpAX0
ぶどうのシャインマスカットもそうかも
最初はかなり高かったが栽培農家が増えたのか価格暴落してる

64: ななしさん 2024/10/23(水) 20:18:44.30 ID:/sBzEipC0
年末にイオンが大量にA5ランクの牛肉売ってるの見てから希少価値薄れたな


65: ななしさん 2024/10/23(水) 20:18:49.83 ID:/5SO1VNQ0
焼肉屋で脂身をカットすると国産で5,6割
アンガスやOGで6,7割(逆だったかな)まで減るからね

71: ななしさん 2024/10/23(水) 20:20:14.35 ID:w0QYP3xM0
A5なんて1枚食っただけで気持ち悪くなるからいらん

86: ななしさん 2024/10/23(水) 20:24:10.07 ID:HmNNo/KX0
>>71
ヒレ系統なら行けるぞ

我が家はオーケーで買ったA5シャトーブリアンをステーキにして、
焼いた食パンを挟んだステーキサンドをよく作るが、子供に大人気だわ

78: ななしさん 2024/10/23(水) 20:22:13.48 ID:VD+XOv3I0
いい肉を食べると、いつもお腹を下してしまう

81: ななしさん 2024/10/23(水) 20:22:33.71 ID:OnIa+zos0
量を食えないので、食べ放題の店ができて従来の店がつぶれるのが困る

84: ななしさん 2024/10/23(水) 20:23:11.35 ID:w0QYP3xM0
焼き肉はキングワンカルビみんみんだけでいい

90: ななしさん 2024/10/23(水) 20:24:59.95 ID:m4g8qX4/0
安い焼肉屋なら2000円のとんかつ食べた方が満足度高いからな

95: ななしさん 2024/10/23(水) 20:26:37.75 ID:e2x46LWi0
焼肉屋増えすぎだろ・・・
ちょっと大きい道通ったら100メートルごとにある感じ

96: ななしさん 2024/10/23(水) 20:26:55.33 ID:E0hHkq1o0
焼肉キング学生でいっぱいだけどな

102: ななしさん 2024/10/23(水) 20:27:44.45 ID:HmNNo/KX0
>>96
うちの中学生の息子も部活の大会の後の打ち上げは焼肉キングばっかりだわw

97: ななしさん 2024/10/23(水) 20:27:11.06 ID:g+LqasHf0
A5とかの肉は常食するものじゃないしたくさん食べるものでもない
普段食べるなら豚かかしわのほうがいい
羊は慣れるとおいしいのになんか高いのしか撃ってないのよね

99: ななしさん 2024/10/23(水) 20:27:24.46 ID:KdWM1JiN0
40超えるとステーキ屋の方がありがたい

110: ななしさん 2024/10/23(水) 20:29:01.51 ID:exABwW+B0
油っぽくてな
赤身のほうかカロリー低いし

121: ななしさん 2024/10/23(水) 20:34:47.92 ID:i8tGTi8N0
和牛すげー安くなってるじゃん

ここ数年で和牛安いから食べまくりだわ

引用元 : 焼き肉店の倒産“過去最多” 日本人の「牛肉離れ」進む 背景には『A5ランク』量産で『手ごろな国産牛』減少 [首都圏の虎★]

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