消費者庁、「無添加」表示のガイドライン(案)示す【食品】

1: 少考さん ★ 2021/12/11(土) 12:14:49.56 ID:i94wEMvW9
※NetIB-News

消費者庁、「無添加」表示のガイドライン(案)示す
https://www.data-max.co.jp/article/45185

2021年12月10日 09:31

加工食品の「無添加」表示の基準を明確にするため、消費者庁は9日開催の「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン検討会」(池戸重信座長)に、表示ルールを定めたガイドライン(案)を提示した。来年3月にガイドラインを策定し、公表する計画だ。

 食品添加物の表示方法は、食品表示法の食品表示基準で定めている。しかし、「無添加」表示については明確な基準がなく、事実上、野放しの状態にある。このため、ガイドラインで法令違反となるケースを示し、事業者が適切に表示できるようにする。
(略)

【木村 祐作】

※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。

23: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 12:34:41.56 ID:71PSgVOe0
>>1
日本でもショートニングは使用禁止にするべき
少量でも様々な病気を起こすことが分かってきた

90: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 17:45:07.32 ID:syaSJOE/0
>>23
バターだとクッキーがサクサクに焼けないんだよな

2: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 12:15:48.17 ID:VzJ8QgkQ0
「無添」にすれば無問題

3: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 12:15:54.35 ID:kOCvOCCw0
ガイドラインもクソも、添加物が無ければ無添加と書くだけだろ

27: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 12:47:16.32 ID:OfWfVGtF0
>>3
オーガニックという分類もある
定義を把握しておかないとえらい目にあうぞ

94: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/12(日) 01:00:08.04 ID:dbXIwNOZ0
>>27
すでに認証制度がある

5: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 12:17:35.64 ID:MbM0gL/K0
くら寿司ピンチ

50: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 13:59:49.54 ID:W3H8AbmZ0
>>5
無添は範囲外セーフです

8: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 12:18:29.38 ID:5jX/NQXI0
ブドウ糖すら添加しないなんて

9: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 12:20:07.66 ID:Em73rIa10
松屋から無添加の表示が消えた

15: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 12:23:42.02 ID:spuzyOsX0
砂糖不使用→原材料見たら人工甘味料たっぷりみたいな
ある意味詐欺みたいな表示も規制しろよ


45: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 13:48:54.13 ID:AZgzN/oG0
>>15
あるある
だったら砂糖で作ってくれた方がマシなやつ

18: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 12:25:01.86 ID:Q86K5C+q0
原材料名にハンバーグてのがある

19: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 12:28:13.24 ID:ZuRnL4rW0
別に添加物嫌ってないけど、でも無添加の方が良い気はするね

20: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 12:30:48.03 ID:PhGeiQ6M0
ガイドラインなんか要らないだろ
入ってるか入ってないかだけだろ
アレルギー表示と同じだよ

24: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 12:42:52.12 ID:OfWfVGtF0
アセスルファムカリウムの原産地をはっきりさせろ
中国産のやつとか劇物でしかない

28: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 12:49:57.36 ID:bsh1mTgl0
臭素酸カリウム……

47: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 13:55:27.83 ID:SGuyXKYI0
>>28
山パンに喧嘩売ってるの?
一時期やめてたみたいだけど復活したかな
まーアレで調理しないとパンが硬くなるからやむなしかな

30: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 12:57:33.63 ID:6dlQCeE60
国産茶葉使用 とかは?

31: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 13:01:52.80 ID:raQYzubn0
わざわざ書く商品はそれくらいしかPRする点がないんだろうなと思ってる。

34: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 13:08:48.58 ID:2Fd0UTQb0
くら寿司は元々無添加じゃなくて無添という謎の概念だから大丈夫

42: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 13:45:08.24 ID:0Tm0WEWN0
無添は独自用語なのでセーフ


49: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 13:58:37.17 ID:daNqW/iJ0
食品関係にあんまり独自な事やってると他の国から怒られるぞ

67: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 15:02:10.62 ID:2HMkAnVf0
そういや市販の食パンもイーストフード不使用とかいうのは表示義務のない代替品使ってるのがバレて
結局各社イーストフード不使用の表示やめちゃったな

69: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 15:09:49.56 ID:klceds7S0
くら寿司は4大添加物(化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料)使ってないのを無添と言ってるらしいが
そんなのどこの寿司屋もやってるだろ…
それら以外の添加物は使ってんだから微添加くら寿司に改名すべき

https://biz-journal.jp/2017/10/post_21124_2.html/amp

72: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 15:19:55.05 ID:57C7cUwa0
>>69
大抵の回転寿司屋では醤油にうま味調味料入れてる

75: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 15:35:31.90 ID:NBK7wG7A0
次は食品以外でもガイドラインよろしくだぜ

70: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 15:13:17.80 ID:k/WFHSCt0
「天然」のガイドラインも作れ

85: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 16:30:53.73 ID:svG55bc50
今まで無添加に規定無かったのかよ騙された

92: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 18:17:22.17 ID:rfvY4fJm0
オレンジジュースを着色の目的で入れる場合は
着色料(オレンジ果汁)と表示しなければならない。

この場合、ガイドライン案に照らすと「違法」になる。

96: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/12(日) 01:38:41.91 ID:MN7FUVuR0
全ての添加物を表示させれば済むことだろ
何故そうしないのか

100: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/12(日) 10:00:20.23 ID:5i7qGckp0
ご飯にpH調整剤が入っているとするとそれは酢だ。
調味料扱いならば無添加でいいだろうか?

お茶に酸化防止剤が入っているとするとそれはビタミンCだ。
栄養分を補う目的で入れていると説明すれば無添加でいいだろうか?

104: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/12(日) 10:49:22.45 ID:NvSR3tFC0
>>100
前者ダメです。pH調整剤(酢酸ナトリウム)
または、日持ち向上レベルで、酸味の目的もあるなら
単に酢酸ナトリウム。
 寿司は、今の生寿司と違って、日持ち向上のために酢飯にしたのに
寿司:原材料名 米、エビ/酢酸ナトリウム
だと白けるよね。(そんな書き方してるの見たことないけど)

後者 栄養強化目的なので表示法上は省略OK。
ただし、スレ記事のテーマでは、「謳うことは禁止」になりそう。

74: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/11(土) 15:34:59.86 ID:Npv4xwp20
添加物でアレルギー発症するからこれはありがたい

引用元 : 消費者庁、「無添加」表示のガイドライン(案)示す【食品】 [少考さん★]

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