1: ななしさん 2025/05/19(月) 19:00:07.94 ID:jZMUfdWY0 BE:828293379-PLT(12345)
【京都市中京区】本場の香りに誘われて 京都・三条会商店街の本格派ガチ中華
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/0ce4ebe854fece3a5702ac7e2ea939e7614ff2fa
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/0ce4ebe854fece3a5702ac7e2ea939e7614ff2fa
2: ななしさん 2025/05/19(月) 19:01:55.89 ID:wjBnhbQI0
ドリンクバーと一緒にバイキングスタイルで盛り付けてあるヤツがよく分からん
あれ勝手に食って良いのか？
あれ勝手に食って良いのか？
6: ななしさん 2025/05/19(月) 19:17:09.70 ID:qFYtbtFP0
中華料理とは日本人向けに最適化された中国風料理だからな
中国料理とは似てるのもあるけど違うのも多いよ
中国料理とは似てるのもあるけど違うのも多いよ
7: ななしさん 2025/05/19(月) 19:19:33.22 ID:VBDLo5zL0
ガチ中華ってなんだ？
あのやけに安くて素人中国人が作ったようなどこも同じような画一的な店か？
あのやけに安くて素人中国人が作ったようなどこも同じような画一的な店か？
9: ななしさん 2025/05/19(月) 19:21:26.73 ID:uIDHZnEN0
中国の料理はスパイスが合わない
10: ななしさん 2025/05/19(月) 19:38:10.04 ID:JhAlgEDG0
ガチ中華がぜんぜんなくて困ってるんだが？
12: ななしさん 2025/05/19(月) 19:41:44.42 ID:QkwIbYZg0
牛肉面とか蘭州ラーメンを食える中華が近所に欲しい 八角とかバリバリの麻辣とか使ってほしい
最初はぜんぜん美味しいと思わなかったけど中国赴任してからどハマりしてしまった
最初はぜんぜん美味しいと思わなかったけど中国赴任してからどハマりしてしまった
20: ななしさん 2025/05/19(月) 20:00:01.90 ID:rwYcHgHR0
>>12
普通の中華屋さんたまと辣ではあっても麻じゃなかったりするのあるわな
普通の中華屋さんたまと辣ではあっても麻じゃなかったりするのあるわな
30: ななしさん 2025/05/19(月) 21:49:11.56 ID:7vVVRxQf0
>>12
>>八角とかバリバリの麻辣とか使ってほしい
ならば教えてくれ
麻辣とはなにか？
麻辣の定義だ
麻辣と呼ばれるにはなんとなにが必要なのだ？
辛くて痺れればすべて麻辣なのか？
>>八角とかバリバリの麻辣とか使ってほしい
ならば教えてくれ
麻辣とはなにか？
麻辣の定義だ
麻辣と呼ばれるにはなんとなにが必要なのだ？
辛くて痺れればすべて麻辣なのか？
13: ななしさん 2025/05/19(月) 19:43:19.27 ID:eRvVc92p0
台湾料理屋のサービスランチならよく食べるわ
16: ななしさん 2025/05/19(月) 19:46:37.15 ID:lEVmlG2y0
池袋や高田馬場のガチ中華何件か行ったけどガチ中華=美味いではない
中国人の味覚に合わせた料理が出てくるだけ
中国人の味覚に合わせた料理が出てくるだけ
18: ななしさん 2025/05/19(月) 19:48:30.25 ID:35Zeudc/0
ガチは黄色と赤の看板でニラ玉定食とかめちゃくちゃ美味い店か？
19: ななしさん 2025/05/19(月) 19:54:38.02 ID:PuVSgVWw0
餃子と麻婆豆腐とチャーハンを食えば実力がわかる
21: ななしさん 2025/05/19(月) 20:00:04.45 ID:yVl4HXEP0
「私の中華料理、少し嘘ある。でも、それはいい嘘。美味しい嘘」
これでいいんだよ
本場の味こそ至高というのは偏った見方
これでいいんだよ
本場の味こそ至高というのは偏った見方
23: ななしさん 2025/05/19(月) 20:05:37.70 ID:M5aDIJ9P0
やっぱ味の素が入ってないと美味くないな
26: ななしさん 2025/05/19(月) 20:26:19.19 ID:enZDSRKW0
八角が入ってるのを食べたけどやっぱり苦手だわ
27: ななしさん 2025/05/19(月) 20:40:35.15 ID:aHvgLjN70
羊の串焼きは美味い
29: ななしさん 2025/05/19(月) 20:55:24.21 ID:OipF+jaL0
中国の東北地方出身が上海料理作る、って何だ？
どんだけ距離があると思ってるんだ。
普通は違う国だぞ。
どんだけ距離があると思ってるんだ。
普通は違う国だぞ。
34: ななしさん 2025/05/19(月) 22:04:05.08 ID:+SRVcYyA0
>>29
アメリカ大陸の日系人が全国ムラなくではなく
特定地域の出身者が多いのは、貧しい地域から移民したから
中国人も同じこと。豊かな地域からきてるのは駐在者であって
出稼ぎは貧しい地域からきてる。
なのでガチ中華は貧しい地域者むきの料理店が多いんじゃないかね？
アメリカ大陸の日系人が全国ムラなくではなく
特定地域の出身者が多いのは、貧しい地域から移民したから
中国人も同じこと。豊かな地域からきてるのは駐在者であって
出稼ぎは貧しい地域からきてる。
なのでガチ中華は貧しい地域者むきの料理店が多いんじゃないかね？
40: ななしさん 2025/05/19(月) 22:40:51.21 ID:jREctd3D0
一時期住んでた池袋の最寄りの中華屋はガチすぎてカエルを出してきたり鍋を振る人で味が大きく違ったりの中々フリーダムな店だった
43: ななしさん 2025/05/19(月) 22:50:25.40 ID:CQVUUlGS0
新大久保と池袋のシャオヘイヤーボは入りやすい
麻辣湯美味え
羊肉の串美味え
麻辣湯美味え
羊肉の串美味え
51: ななしさん 2025/05/20(火) 01:11:40.30 ID:M6PeA1Ty0
玉ちゃんの街中華で行こう観てると油っこい料理ばっかりでなんか胃もたれしてくる
中国人て年取っても油っこい料理ばっかり食わんといけないからしんどいわなぁ
中国人て年取っても油っこい料理ばっかり食わんといけないからしんどいわなぁ
46: ななしさん 2025/05/19(月) 22:57:37.41 ID:CQVUUlGS0
カチカチの湯葉とか豆腐を押し固めたシートは日本の味噌汁にもあう
牛筋麺というツルツルの麺も激ウマ
ラーメンの麺がこれになれば良いのに
牛筋麺というツルツルの麺も激ウマ
ラーメンの麺がこれになれば良いのに
