加速する梅干し離れ　消費量約20年で4割減

1: 名無しさん 2023/01/13(金) 13:58:14.08 ID:LBaZrTbu0● BE:837857943-PLT(17930)

加速する梅干し離れ　消費量約20年で4割減製造業者が苦境「倉庫がパンクして商品の行き場がない」

ご飯のお供として愛されてきた梅干しの消費量が激減している。総務省の家庭調査によると、1世帯（2人以上）当たりの消費量は
2002年の1053グラムがピークとなり、21年には658グラムとなり約4割減。スーパーで大きめのパックを500グラムとすれば、
658グラムはその少し多めのイメージだ。梅干し業界は売り上げ減が続いており、ある業者は「梅干しの倉庫がパンクしていて、
多くの商品が行き場のない状況です」と苦境を訴える。

■若者で「強い酸味が苦手」の声も

＞以下、ソースにて
https://news.yahoo.co.jp/articles/904ac7fa5646acc25015cd1c6ad4e20e3e4271b7
長く食卓で愛されている梅干しだが、実は消費量が減っている（いずれも梅樹園提供）（まいどなニュース）
https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20230113-11402411-maidonans-000-1-view.jpg

240: 名無しさん 2023/01/13(金) 15:17:12.62 ID:oNggRH9S0

>>1
最近のは甘い、カツオとか、高い、で昔ながらの酸っぱい奴がほとんど無い　
そりゃ売れんわ

457: 名無しさん 2023/01/13(金) 18:31:26.40 ID:hKlSWTEW0

>>1
塩！塩だけ、もしくは塩と紫蘇だけならいくらでも買うぞ！

実際は蜂蜜やらオカカやら変なモノ混ぜ込んでいるからだわ
ざけんな！
「塩だけ」を捜して地元のおばあちゃんが漬け込んだ路地売り捜し出して買い占めてるわ

3: 名無しさん 2023/01/13(金) 13:58:53.05 ID:oVKqBe5d0

塩分控えたいので…

19: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:02:14.78 ID:XDfnqain0

>>3
ほんこれ
漬物も塩分怖くて食えん

4: 名無しさん 2023/01/13(金) 13:59:52.02 ID:L/ar04c80

ちゃんとしたのは高いってのもある

5: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:00:05.00 ID:ZmjHJi3q0

おれは数年前から自分で梅干し漬けてる
簡単だし、なんといっても美味しい
ホントの梅干買うとめちゃくちゃ高いからな

350: 名無しさん 2023/01/13(金) 16:30:52.55 ID:gBwwu18H0

>>5
ウチも小さい梅木から６キロ梅干し作った良い塩梅に出来ました

6: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:00:17.98 ID:+n7XwvTl0

梅干しって高級化したよな
飲食店だと焼酎の相手にはなんとか使えるけど
定食には無理なものが多い

7: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:00:32.79 ID:uGarSA1+0

甘いやつ嫌い
減塩も変な味するから嫌い
普通のがいいのにあまり売ってない

8: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:00:32.82 ID:4N0KryNI0

月イチでやってる近所の市でいつもおばあちゃんから買ってるからスーパーのやつ買わないわ

9: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:00:39.20 ID:Gc/yaDoR0

紀州梅は高いのと、それ以外は着色料てんこ盛りすぎて

14: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:01:37.05 ID:uHbeDliU0

蜂蜜梅俺は好きだわ
別に他の奴等が離れようが知ったこっちゃない

15: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:01:46.85 ID:VF2bZYN30

梅干しは、紀州梅を買って自宅で漬けるものと違うの？ｗ
5年くらい寝かすと良い感じになる

17: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:01:56.94 ID:7Ftg43Gx0

カリカリ梅はみんな好きだろう
あっちにシフトしよう

23: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:02:54.40 ID:OQiJkyIL0

叩いてごはんに和えるだけでおいしいんだけどね

32: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:04:54.81 ID:jnWJVEZB0

梅肉ソースとかは好きなんだけどなあ

34: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:05:13.20 ID:D2GKnh300

本物　塩分多すぎ
蜂蜜漬　糖分多すぎ

不健康すぎてな
酢飲んでた方がマシ

35: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:05:25.78 ID:UrSpVs7j0

このスレを開いただけで唾液が止まらない

36: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:05:35.06 ID:BG1nw3L00

甘いやつをご飯の友にするか酸っぱいやつをお茶漬けにして食べるかしかしてないからめったに食べないわ

38: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:05:54.15 ID:psaItsuh0

南高梅は好きだけど、それ以外はそういえば殆ど食わなくなったな

39: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:06:04.18 ID:j0D89UIC0

南高梅旨いよなあ
梅干し=カリカリ梅のイメージだったから、ガキの時分に初めて食ったとき感動した

41: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:06:08.92 ID:Ew2415Q50

圧力IHの甘いご飯とめちゃめちゃ引き立てあいそうだけどな

42: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:06:33.41 ID:OtSHGoVf0

梅味加工品結構あるのに

43: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:06:42.74 ID:HAB/xoVY0

何年か前不作だとかで目玉飛び出るような値段になったけど
結局そのまんまなんだよな
もう壊れしか買えない

44: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:07:02.47 ID:jfAZHCUc0

弁当に入ってる梅干しくらいしか食べないな

45: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:07:31.36 ID:Jy11uNlC0

梅の実ひじきならしょっちゅう食ってるけどな

46: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:07:31.67 ID:jP3vLrIG0

おにぎり良く食うようになって最近消費増えた
米自体はあんま食わなくなったんだけどな
家族ででかけるときにやっぱいいんだよなおにぎり

53: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:08:56.56 ID:za2WCFwB0

梅ジャムにして駄菓子屋にバラまけよ
家庭用にも梅肉ペーストとして安く売りゃ買い手はつくだろ

60: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:10:46.82 ID:6w+7oN4F0

シンプルに塩だけで漬けたやつが一番うまい

181: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:56:03.43 ID:WbNQ7UBA0

>>60
紫蘇は使わんのか。
紫蘇がないとうまくないと思う。

346: 名無しさん 2023/01/13(金) 16:25:28.42 ID:n4Kg0Bh30

>>181
田舎のばあちゃんの梅干しは紫蘇入ってる
昔は梅干しっていったら紫蘇入ってたもんだ

61: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:10:52.40 ID:Ew2415Q50

ガキの頃しそジュースとか喜んで飲んでたけどね
かき氷にもしそシロップかけて食ってた
今のガキは嫌がりそうだよな、なんとなく

62: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:10:59.65 ID:Br17iG+i0

梅と魚はこの先消費量へるよ。

63: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:11:49.33 ID:+f3qZKbf0

敢えて買うことはなく何十年
でも昨年の夏から夏バテ防止によさそうだから買始めたんだが
ええね

64: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:12:35.49 ID:D2GKnh300

家に梅の木２本あって大量に実がなる
なのに隣の家から大粒の梅の実がお裾分けされてくる
マジで毎年処分に困ってる
梅干し梅酒以外でなんか良い方法ってないの？

73: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:15:18.92 ID:1Kgp5cQK0

>>64
梅ジャム、梅シロップ漬けとか？でもあんまり好きじゃない

109: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:26:58.32 ID:nFVjqC7d0

>>64
単品だと毒性があるからおすすめはできねーが
梅の種は抗癌作用があるらしい
ネットで漁ればその手の話は出てくる

色々調べてみたらどうだろう？

65: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:12:40.45 ID:b/KUs6DV0

イキって塩分２０％の買って、冷蔵庫に５年眠ったまま
塩が浮いてきてジャリジャシしてる

今はもうごはんの副食が色々ありすぎて美味しいと思えない
塩だけで食うとかその食事がもったいなくなるし

301: 名無しさん 2023/01/13(金) 15:58:54.32 ID:0ncKXi5A0

>>65
しらす茶漬けとか大根サラダとかにそのジャリジャリするくらいの梅を千切って入れると美味しいよ
熱燗に落としても美味しいし甘いのに合わせてもうまいぞ

66: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:12:51.09 ID:AA48kU6W0

昔ながらの塩っぱい梅干しを農家から買ってる
美味しいが塩分が高くたくさん食べないようにしているのであまり減らない

67: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:13:00.23 ID:uiyFksG50

すでに書かれてるけど甘いやつ嫌なのに甘いのばっかり売ってて買えない

70: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:14:30.77 ID:EpZo5+Da0

熱中症対策みたいな感じの新商品として。
種抜いて乾燥させたの売れば良いのに。
粉末やペーストにして炭酸水に溶けやすくして、即席の梅ソーダとか。

83: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:17:02.55 ID:A5HVHPrf0

>>70
もともとそういう商品あるけど
売れ筋でもないし
割高感のあるお菓子になる

74: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:15:45.86 ID:Ew2415Q50

コンビニに毎年梅味の炭酸水並んでるよな
あれを本物の梅風味に替えろ

77: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:16:25.14 ID:Ew2415Q50

梅が柿化するのは想定外だったわ
もうカラスも食わない

82: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:16:57.52 ID:seQgfb0y0

いつの間にかハチミツ入りが幅をきかしてるんだな
知らんで買って捨てた

91: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:18:49.87 ID:Ew2415Q50

嘘喰いの漫画を最初に読んだ時はカリ梅大量に買ったな

95: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:20:23.97 ID:T1NrdC5m0

梅干し離れは値上げのせいだろうな。
昔はひと瓶で300円ぐらいだったのが、今は10個ぐらいで298円になってるし。

99: 名無しさん 2023/01/13(金) 14:22:00.18 ID:vLEEYFC30

自分で漬けてみようかな
売ってるのはパンチが効いてないんだよねマイルドで

引用元 : 加速する梅干し離れ　消費量約20年で4割減 [837857943]

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