
1: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:27:14.20 ID:mwJ/kq6t9
焼き鮭の「皮」、食べる? 捨てる? 実は栄養豊富って本当? 管理栄養士に聞いてみた
https://news.yahoo.co.jp/articles/ce533f7c38e652c891439e60f4658e4f679ecfa5
https://news.yahoo.co.jp/articles/ce533f7c38e652c891439e60f4658e4f679ecfa5
39: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:39:37.99 ID:Y3/Kc+6Y0
>>1
皮と身の間の脂が美味しいのにw
皮と身の間の脂が美味しいのにw
272: 名無しさん 2023/05/17(水) 10:57:54.88 ID:mM45YvIP0
>>1
カリカリでもブヨブヨでも食べる
ブヨブヨはちょっと魚臭いけど
www(´・・ω` つ )
カリカリでもブヨブヨでも食べる
ブヨブヨはちょっと魚臭いけど
www(´・・ω` つ )
701: 名無しさん 2023/05/17(水) 15:07:03.44 ID:tIAtYy5a0
>>1
カリカリに焼いた皮めちゃ美味い
カリカリに焼いた皮めちゃ美味い
3: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:28:44.58 ID:Uql93efD0
食うだろ。普通に
57: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:44:35.84 ID:NEuq4JG90
>>3
ちゃんと塩味付いてたら旨いよな
そもそも魚は骨以外丸ごと食うもんだし
ちゃんと塩味付いてたら旨いよな
そもそも魚は骨以外丸ごと食うもんだし
190: 名無しさん 2023/05/17(水) 10:27:50.76 ID:2be64odq0
>>3
焼きたてのパリパリしたやつは
むしろ皮が本体っていうくらい美味いんだけど
スーパーの弁当とかのシナシナのヌメヌメになってるやつはクソきもい
焼きたてのパリパリしたやつは
むしろ皮が本体っていうくらい美味いんだけど
スーパーの弁当とかのシナシナのヌメヌメになってるやつはクソきもい
465: 名無しさん 2023/05/17(水) 12:25:17.07 ID:NtJ8ahua0
>>3
むしろ皮の方が身より好きだわ。
先っちょの脂が乗ってる部分と皮だけ提供してほしい。
むしろ皮の方が身より好きだわ。
先っちょの脂が乗ってる部分と皮だけ提供してほしい。
8: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:29:54.78 ID:TY3VyP6w0
むしろ皮が本体
603: 名無しさん 2023/05/17(水) 13:27:28.38 ID:r+mLn1mX0
>>8
栄養がどうこうよりも、美味しい
鮭の皮は最後に食べる
栄養がどうこうよりも、美味しい
鮭の皮は最後に食べる
9: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:29:57.29 ID:Cn7hJ6YG0
昔は食ってたけどね~
13: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:30:39.76 ID:fVX8zsyh0
パリッとしてそうなら食う
そうじゃなきゃ残す
そうじゃなきゃ残す
15: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:31:03.82 ID:OCXhPc6c0
水戸光圀、最上義光「…」
18: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:33:09.54 ID:orXyVp690
鮭と鯛は
皮が一番美味い
鱈なんかも美味いと思うときあるな
皮が一番美味い
鱈なんかも美味いと思うときあるな
24: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:34:20.58 ID:ptBoiF4t0
>>18
鮭は特に美味しいですよね
鮭は特に美味しいですよね
22: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:33:55.75 ID:BwGmXh9J0
鰻の皮も苦手なやつ多いやろ
グロい
グロい
26: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:35:37.81 ID:+b9d5D6x0
ぱりぱりに焼いてある皮も柔らかくてジューシーな皮もどっちもめちゃくちゃうまい
28: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:36:02.76 ID:mpthSub10
普通に美味いから残すとか考えたことないな
鮭に限らず魚の皮の食感が苦手な人がいるのはわかる
鮭に限らず魚の皮の食感が苦手な人がいるのはわかる
33: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:38:01.59 ID:AAdKlq1D0
鮭の皮も食うしステーキの脂も食う
34: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:38:04.27 ID:RNwwH3oX0
皮の裏側に付いてる脂が良いと思うけど、焼け焦げは発癌性を指摘されてて
怖い。
怖い。
35: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:38:07.10 ID:vgEcsBxp0
ホッケをフライにしたときの皮は好き
36: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:39:15.54 ID:oBLwbyhG0
焼き芋はどうする?
41: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:39:40.77 ID:9y9R8pDb0
栄養豊富なんだ
残さず食べるか
残さず食べるか
43: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:39:54.09 ID:F2Peyfml0
もし居酒屋で皮だけのメニューかあれば注文しまくるわ
45: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:40:20.76 ID:Fy96Y2sS0
焼き魚のほっけは最後に箸で挟んで皮を引くようにして身を食べてる
46: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:40:27.69 ID:mdaHW4pb0
皮と身の間云々は味の濃い身のことで
脂の臭い皮がウマいのではない
脂の臭い皮がウマいのではない
47: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:40:30.98 ID:Y7DXrvkH0
皮をカリカリに焼いて最後に濃いめのお茶漬けに乗せて食べる
これを知らない奴はガキ
これを知らない奴はガキ
48: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:41:05.23 ID:6BNzd5Pz0
銀だらの皮も美味い
51: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:42:51.35 ID:iKfTWax90
最近スーパーで売ってるのは旨いね
昔食ってたのは臭くて弾力強すぎて嫌だったけど
昔食ってたのは臭くて弾力強すぎて嫌だったけど
54: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:43:59.06 ID:o9a4PalM0
北海道だとスーパーの乾き物売場に皮だけカリカリにした珍味売ってる
美味しい
美味しい
55: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:44:17.04 ID:Xzn3PHmH0
ローソンの鮭皮チップス超美味しい(‘ω’`)
https://www.lawson.co.jp/recommend/original/detail/1406829_1996.html
https://www.lawson.co.jp/recommend/original/detail/1406829_1996.html
316: 名無しさん 2023/05/17(水) 11:19:07.01 ID:GLFka3980
>>55
コレ買ってみようかな
コレ買ってみようかな
344: 名無しさん 2023/05/17(水) 11:36:37.32 ID:Xzn3PHmH0
>>318
おつまみコーナーにあるよ(‘ω’`)
おつまみコーナーにあるよ(‘ω’`)
58: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:45:03.19 ID:qeju1qR/0
カリカリに焼かれてるのは食うけど吉野家みたいにベチャとしたのは食べない
63: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:46:20.18 ID:kw6hrAoM0
>>58
概ね同じ
概ね同じ
59: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:45:13.60 ID:ymp2HF9Y0
鮭の皮は絶対に食べる
64: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:46:33.61 ID:wWI3Cs2b0
サラダチキンを製造するメーカーの商品開発者は「鶏皮が美味しい」と信じていたが、
客は「効率的にタンパク質を摂取したい」と考えていたので脂質の多い鶏皮は不要だったという
客は「効率的にタンパク質を摂取したい」と考えていたので脂質の多い鶏皮は不要だったという
68: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:47:12.43 ID:YHZokIwh0
紅鮭や銀鮭買ってるけど皮に臭みとか全然無いな
69: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:47:44.92 ID:2i9l2CQH0
俺の分まで嫁が食べてる
72: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:48:54.84 ID:FIqRuazH0
これは当たり前のように食う。
エビの天ぷらのしっぽ食うやつの方が信じられない。
エビの天ぷらのしっぽ食うやつの方が信じられない。
73: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:49:04.43 ID:h9D2emFg0
焼き芋の皮は食べてもOK?
77: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:49:50.22 ID:XznqVyuk0
>>73
焦げ焦げになってなけりゃいいんじゃね
焦げ焦げになってなけりゃいいんじゃね
102: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:56:14.78 ID:RHtvHyB60
>>73
焼き芋の皮も栄養価高かったはず
焼き芋の皮も栄養価高かったはず
74: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:49:06.23 ID:RHtvHyB60
鮎の塩焼きかぶりつく
皮剥いて食べる人いる?
皮剥いて食べる人いる?
284: 名無しさん 2023/05/17(水) 11:04:30.02 ID:RPBujxFI0
>>74
鮎は皮ごとたべるものだと思ってた。
落ち鮎は知らね。
鮎は皮ごとたべるものだと思ってた。
落ち鮎は知らね。
347: 名無しさん 2023/05/17(水) 11:38:14.95 ID:526RmTxQ0
>>284
獲ってすぐ焼いて出してもらって食べるの美味しいよ
獲ってすぐ焼いて出してもらって食べるの美味しいよ
75: 名無しさん 2023/05/17(水) 09:49:11.78 ID:LHx5m2uT0
魚の皮なんて一番美味しい所じゃん
捨てるなんてとんでもない
捨てるなんてとんでもない
魚のワタとでかい背骨以外はまぁ全て食べる。
美味しい。
コンビニ弁当の鮭は蒸してるからな~
ちゃんと焼いて欲しい