【食品】「コメが毎月積み上がっている」日本酒の出荷激減 来年の酒米に影響も

1: HAIKI ★ 2020/08/25(火) 00:29:30.60 ID:CAP_USER
新型コロナウイルス感染拡大の影響で日本酒の消費が減少し、各地の酒蔵が日本酒やその原料となる酒造好適米(酒米)の在庫を抱えている。
全国に先駆けて感染が広がった北海道では、4月の道産酒の出荷量が前年比で6割も減少。来年の酒米の生産に影響が出る恐れも生じている。

続きはソース元で
https://www.sankeibiz.jp/business/news/200823/bsm2008230700001-n1.htm

38: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 04:15:50.73 ID:862DJwnF
>>1
一方 アベノミクスにより10月から酒税法改正により新規にワイン部門も加わりお酒の値段が跳ね上がるのだった

63: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 07:43:07.08 ID:9yc5P2pS
>>1
消毒液作れよ。
その米で

64: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 07:46:26.08 ID:VJWQREyV
>>63
ちょっともったいないな酒米ってのは粒が大きくて
普通のコメと違うのよ

アルコール作るだけならもっと安い奴使えばいい

128: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 12:35:21.90 ID:NmzXravo
>>1
ふるさと納税で消費増やせ

156: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 15:23:34.96 ID:/b6uqeVl
>>1
お酒は呑まないんだけど酒粕は毎日摂取してるからないと困る

2: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 00:33:07.40 ID:GnBFQpy+
料理用に活路を見い出せ
高級路線で

3: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 00:33:46.70 ID:1HVNvSK2
焼酎とか、他の酒はどうなん?

4: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 00:40:45.22 ID:0jam4R6b
家では飲まないのか

12: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 00:51:41.40 ID:9tDioGJX
>>4
>>6
家飲みだと第3とかチューハイとか安酒を選ぶ人が多い。

30: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 02:36:52.15 ID:xqvZ+0r+
>>12
家呑みこそ安く飲めるんだから良い酒買った方が得なのにな

105: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 11:09:21.99 ID:a5k1SSAk
>>30
多分でかいんだよ、単位が

124: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 12:28:40.14 ID:8HlLvaPq
>>4
家で飲む奴は従来通り買うからw
店や宿が買う分が壊滅

130: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 12:39:40.44 ID:Pf2/L9SQ
>>4
飲むけど、多人数で外に飲みに行く時と比べると、明らかに消費量が少ないよ

5: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 00:41:25.18 ID:/WG6xTPQ
備蓄しとけ
そのうち食料不足になる

29: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 02:29:55.35 ID:IKC+a6gw
>>5
酒米をくうのか。。(こんわく)食えなくもないが食いたくないな。

171: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 21:13:20.64 ID:waENnDUr
>>5
酒米は炊いて食ってもあんまうまくないみたいよ

7: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 00:44:11.49 ID:IO2WEg1u
各蔵元さんでシールじゃないワンカップを復活させて下さい
わたし、お店で見つけたら買いますから!
家にあるのが武甲政宗ばっかりなんです…

9: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 00:44:50.36 ID:5MSkTFjQ
そもそも北海道の日本酒なんて見たことないな。

149: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 13:59:34.91 ID:TfYBzzEI
>>9
国士無双、男山
ぱっと思いつくだけでも

13: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 00:53:53.91 ID:Ez1zTMAC
エタノール製造の原料にならないのかな。

14: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 00:59:04.86 ID:BKcB/Xzd
料亭や旅館への販売量が減ったということかな
普通の居酒屋あたりでの消費量はそれほどでも無いと思うのだが

25: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 02:08:16.24 ID:ZDf09ME2
>>14
居酒屋自体もかなりピンチみたいだが

76: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 08:43:03.50 ID:utj9acWS
>>14
やっぱりチェーンじゃない居酒屋とか焼き鳥屋とかで、色々な日本酒を出してくれる気がする。実際、それで知ることも多いし。
消費量としては圧倒的に居酒屋系じゃないかな。

15: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 00:59:45.65 ID:V0zU1HWM
日本酒そんなに量飲めないねん
今日もトイレで戻してもうたわ

56: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 07:01:42.15 ID:LFOfuo/E
>>15
ゆっくり飲め
胃に入った酒は絶対に吸収されたしまうから自分の許容量を超えて口にしてはいかん
吸収=酔いを確認しながらどんな酒も飲め
悪酔いしたら高価な酒がもったいないと思う

17: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 01:12:06.15 ID:kDL0k8Cc
消毒用アルコールつくれば

24: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 02:08:11.07 ID:X/MOrsWW
>>17
酒造メーカーが米から消毒用アルコールつくってるわけじゃないぞ
醸造用アルコールはサトウキビから作るんだよ
それを輸入してるから酒造メーカーが消毒用アルコール売ったりしてる
これ以上は言わせないでくれ

19: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 01:22:24.80 ID:SWdbYbbf
本麒麟とかは伸びてるし

ビール類11年ぶりキリン首位、巣ごもりで本麒麟躍進 https://www.nikkei.com/article/DGXMZO61483740U0A710C2000000/

21: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 01:37:59.27 ID:dJv65Eok
自宅勤務になって、ビールや日本酒やスパークリングワインの消費量が増えたけどね

26: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 02:09:08.69 ID:8sRpdX2a
酒以外や日本酒を利用した加工品を開発したら?
ブランデーケーキみたいなので

28: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 02:29:53.43 ID:wlg4dnTc
>>26
売れないんだなあ、これが
サッパリ売れない

58: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 07:05:10.59 ID:LFOfuo/E
>>26
それもおいしくないんだよ
日本酒は香ばしい香りがするわけじゃないからだと思うが

168: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 19:47:00.91 ID:FhgAbfLZ
>>26
酒まんじゅうと奈良漬くらいしか思いつかんな
つか日本酒ってけっこう癖強いんだよな
ブランデーみたいに何でもは入れられん

27: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 02:28:14.67 ID:wlg4dnTc
精米歩合40%未満とか、普段なら基地外じみてて絶対にやらないようなのを
作ったら良いんじゃないかなあ
火入れしても美味しいと思うから、数年は抱えられると思うよ

57: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 07:03:22.53 ID:LFOfuo/E
>>27
やった結果おいしくなかったからやらないんだよそれ

33: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 02:55:04.17 ID:aNzu6E46
今酒関連めちゃくちゃ安いよな
買い漁ってるわ

34: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 02:56:53.94 ID:XUZfy0kQ
苦手だった日本酒を数年ぶりに飲んだら
意外とうまかった

36: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 03:39:04.60 ID:Ez1zTMAC
薄めの日本酒に炭酸ガスを注入して軽い発泡酒を作って売れば?

40: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 04:53:41.29 ID:997a7YV0
からーいやつが好き

45: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 06:12:38.22 ID:PMiRVD0d
青森のウニと新潟の日本酒で一杯

46: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 06:18:02.60 ID:vVUd16gH
日本酒のストロング系なんでないの?

48: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 06:21:12.68 ID:q9FauBbI
>>46
20度くらいのはある
すぐ寝られる

54: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 06:52:30.67 ID:HK7nbinZ
ヲサレなボトルで新規ユーザーを開拓するんだ。

52: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 06:44:07.12 ID:e3PL9PRf
日本酒は開栓したら冷蔵庫保存だから
瓶だとかなり邪魔

この季節は麺つゆ入れたいし

59: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 07:06:37.32 ID:fGOdBMpb
“ハレ”のイベント機会が減ればこうなるか。

巣篭もり需要増の業界もあるが、
需要減の業界の方が多そうだ。

60: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 07:20:11.55 ID:3mpJgCc2
単純に飲み会需要の減か
家飲みはレモン系チューハイに取られてそう

62: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 07:21:01.05 ID:VJWQREyV
ストロングゼロに浸食されたか
コスパと手軽さだったら缶酎ハイとか発泡酒だもんな

ウィスキーだってワインだって高い奴はうまいだろ
たまにはお高い大吟醸とかを買って飲んでみるといい

うまい酒を知ってるほうが楽しい

67: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 08:05:04.74 ID:gwp9N2Td
別に日本酒自体は何年でも寝かせられるから問題ねーぞ。
だいたいおめー、日本酒用のコメと食用のコメ品種一緒くたに語んなよと。

112: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 11:36:05.34 ID:58DLGEm4
>>67
どんどん紹興酒みたいな味になる
日本酒は1年以内に飲み切るのが基本

69: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 08:18:47.77 ID:uXE96crR
天候不順で今年は不作だろ
すぐに使い切って足りなくなるよ

74: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 08:42:39.89 ID:HinBdoCA
コメ離れがコロナ禍で加速 家庭用の増加は業務用の低迷をカバーできず(日本食糧新聞)
https://news.yahoo.co.jp/articles/72ab1bb5ff3d5d7cce63185a56092d6878ee393b

食用米も在庫捌けなくて深刻みたいね。

77: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 08:46:03.18 ID:utj9acWS
>>74
これって、外だとたくさん食べるってこと?
フードロスが多いってことなんやろか?
初歩的だが理解できてない

81: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 08:50:57.01 ID:/8G+8nhx
>>77
廃棄してた分が減ったんでしょうなあ。

127: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 12:35:21.68 ID:utj9acWS
>>81
インバウンドはともかく、この現実はやだなあ

82: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 08:55:26.78 ID:Nzo5qAKA
>>74
>訪日外国人旅行者によるインバウンド需要の減少が要因だ。

インバウンドって、そんなに食ってたのか!

78: 名刺は切らしておりまして 2020/08/25(火) 08:46:05.64 ID:xAjD+NMW
日本酒は飲まないけど濁酒にはハマってる。ただ競合が少ないのか値段が高い。濁酒作って売りに出せ。一升瓶で1500円位で出したら飛ぶように売れるぞ

引用元 : 【食品】「コメが毎月積み上がっている」日本酒の出荷激減 来年の酒米に影響も [HAIKI★]

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