料理研究家リュウジ氏 自炊の必要性に私見「お金と時間が惜しいならやんなくてもいいし生きていける」

1: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:19:36.82 ID:i9e7OnFf9
料理研究家リュウジ氏 自炊の必要性に私見「お金と時間が惜しいならやんなくてもいいし生きていける」(スポニチアネックス) – Yahoo!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/8e640c1877f1b0c454a58de50f690e318c3aa705

312: 名無しさん 2024/03/14(木) 17:05:52.38 ID:IyrisBj70
>>1
このリュウジってどうにも胡散臭くて好きじゃないが
>自炊出来ると嫌なこと言われても
>『そんな口聞いていいのか? 俺は家でお店ばりの炒飯作れる身だぞ』となるので
>実質チートスキル

ここだけはホント同意

685: 名無しさん 2024/03/15(金) 16:13:27.09 ID:1axydyXA0
>>1
これについては間違いないw

2: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:22:13.85 ID:ThBr/SUj0
言っている事は合ってると思う
ただリュウジがわかってないのは、その日の気分で味や食材を選べる時間や金銭に余裕のある人が少ないって事

7: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:24:11.67 ID:G8VOEAaf0
お金が惜しいからやるんだろが

59: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:53:34.99 ID:JR3XAl7l0
>>7
お金と時間の天秤だわな

8: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:24:46.07 ID:mYow3LHY0
自炊の最大のデメリットは白菜を買えば数日白菜を食い続ける事になるし添え物的な物は毎日使わないと確実に持て余す

115: 名無しさん 2024/03/14(木) 14:29:00.73 ID:3ZobGRiL0
>>8
お前は白菜を買ったら保存できないからダメにしてんだろ
暖房のない部屋に新聞紙に来るんで 縦置き すれば日持ちするぞ

238: 名無しさん 2024/03/14(木) 15:29:52.41 ID:qsy/AXZJ0
>>8
言いたいことは分かる
食べたい物を作って食えるメリットはあるが
残り物を強制的に使わないといけないターンもあるから
プラマイゼロ

354: 名無しさん 2024/03/14(木) 18:15:08.64 ID:p2LaiWnd0
>>8
自炊・家庭料理のコツは、残り物の食材もなるべく美味しく最後まで使いきること。
しりとりと同じで冷蔵庫の中を循環させることが大事
たまにしか台所に立たない人と違って、毎日作り馴れてる人か否かがわかる

425: 名無しさん 2024/03/14(木) 20:59:07.66 ID:OZJdegmO0
>>8
白菜なんて鍋なり第一目的で使った残りは
刻んで塩してZIPロック、それでも余ったら
丸焼きにしてバターとアリッサ
半分くらいなら1食で食べ終わるわ

515: 名無しさん 2024/03/14(木) 23:09:12.08 ID:NVV/iXqF0
>>8
白菜もキャベツも1/8玉から売ってるぞ
あと殆ど水分だから意外な程消費が速い

26: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:37:02.55 ID:9S/p81980
まあひとり分の天ぷらや唐揚げを自炊して作るよりも
トータルで考えれば
惣菜を買ってきた方が手っ取り早いしな

27: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:37:12.50 ID:In23VKwW0
80歳の婆さんと小2の好みをすり合わせて料理するのしんどすぎ


52: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:50:33.45 ID:v0xaheqM0
>>27
これは大変そう

322: 名無しさん 2024/03/14(木) 17:18:01.44 ID:ZJTsePBW0
>>27
曜日で決めりゃいいじゃん
老人好みの日、こども好みの日って
それしかなけりゃ食べるか作るでしょ

30: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:38:56.28 ID:hB2X1rxJ0
一人暮らしから人数増える事に自炊のメリットがアップするだろ

31: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:38:59.04 ID:mYow3LHY0
米!肉か魚!野菜!みたいなだけで満足出来るなら自炊のが安くする方法はいくらでもある
オカズを何種類もみたいにやりたいなら外食のが安い

32: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:39:05.76 ID:/eVYWrc+0
自炊って言っても何から何まで作る必要はない
米まとめて炊いて冷凍して、あとはふりかけとか納豆とかキムチとか卵、適当な冷食があれば十分
トマトジュースが汁物代わり
これで1食200円もしない

42: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:42:43.93 ID:mYow3LHY0
どうでも良いが家庭で店並のチャーハンが作れる程度でチートなら俺もチートになるんだが

127: 名無しさん 2024/03/14(木) 14:35:36.93 ID:Eaf3s8r40
>>42
チャーハンは難しくないか?
お店の火力と妥協なき油の量と塩、、、

223: 名無しさん 2024/03/14(木) 15:21:30.91 ID:mYow3LHY0
>>127
チャーハンはシンプルゆえに難易度の高い料理みたいに言われてるがその辺の店レベルなら難しくないよ

416: 名無しさん 2024/03/14(木) 20:31:02.25 ID:ftOYDkv10
>>127
鉄の炒め鍋買ったらチャーハンの質が明らかに向上したわ

43: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:44:03.07 ID:IyEmAxIs0
若い頃はそれでいいけどな
独り身おじさんで自炊できないのは身体ガタガタになる

44: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:44:15.97 ID:SprNTfMx0
自炊で料理する時間が苦ならやらないほうがいいな

47: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:46:26.79 ID:I/t9nKY40
自分で作ったほうが
旨い

なぜなら
どんな料理も
自分好みの味にできるから

335: 名無しさん 2024/03/14(木) 17:37:00.03 ID:lp4noACC0
>>47
これな
但し好きな物ばかり作ってしまう罠が


48: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:46:44.11 ID:d7NVf6qn0
自炊してるんだけどね、買ってある生鮮食品をどうやって使い切っていくかを毎日考え続けてて疲れる…

455: 名無しさん 2024/03/14(木) 21:48:48.67 ID:pbvQVMbz0
>>48
作る前に食材を小分けして冷凍で解決。作ってから小分けして冷凍でも良いよ。

49: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:48:03.58 ID:uRsQ3FdJ0
半額弁当と比較したらコストかかるか知らんけど外食と比較したら圧倒的に安いだろ

53: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:50:59.08 ID:3Th4lrSv0
自炊は食べる人が複数いないと
ただの趣味だと思う

一人分では食材を冷凍保存しないと食べきれない

55: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:52:14.24 ID:fHa4jdbW0
業務スーパーとかの冷凍食材使っても
時間短縮にはなってもたいして安くはならんよな

57: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:52:43.89 ID:d5SnPn3I0
自炊がメンドイのって片付けの手間だけなんだよなぁ

63: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:56:07.56 ID:BdIVUxnS0
自分で作る料理って、どんなに味自体が美味くても気持ち的には不味く感じる
「これだけ手前をかけて、この程度?」って思ってしまう

68: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:58:31.01 ID:uuogRMqS0
>>63
なんかわかる
大成功で「うんまっ」ってなるの少ない
さらに失敗しても自分のせいだしどーでもよくなるというか

838: 名無しさん 2024/03/16(土) 06:17:54.81 ID:rFNHvrmw0
>>63
手間かけるからじゃないの?
旬の魚とか塩ふって焼くだけでめっちゃ美味いし

870: 名無しさん 2024/03/16(土) 08:29:04.03 ID:rhZx537K0
>>63
逆に何作っても三倍増しくらい旨く感じるけどな。
義務じゃなくたまの趣味で作るからかもしれんが

66: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:57:57.70 ID:eMrIlxDt0
結局は大型冷凍庫が買えるかどうかで決まる
大量に冷凍しまくれるか

67: 名無しさん 2024/03/14(木) 13:58:22.80 ID:o8WVVlJW0
半額って確実に手に入れれる保証もないしあっても自分が好きなのあるかも分からんし毎日は出来ないだろ
どうせその代わりに無駄なもの買ってんだろw

80: 名無しさん 2024/03/14(木) 14:05:14.21 ID:WYR5I+VS0
自炊などピンきり。豪華も質素も自分次第

引用元 : 料理研究家リュウジ氏 自炊の必要性に私見「お金と時間が惜しいならやんなくてもいいし生きていける」 [少考さん★]

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