1: 名無しさん 2024/04/04(木) 17:10:17.81 ID:UQTHaoGE9
料理研究家リュウジ氏「天然塩過激派」に困惑「エイプリルフール関係ない」自身はアジシオ等使用
https://www.nikkansports.com/entertainment/news/202404010000616.html
https://www.nikkansports.com/entertainment/news/202404010000616.html
4: 名無しさん 2024/04/04(木) 17:11:38.29 ID:m/Reug930
なんとなく天然塩を買ってる
17: 名無しさん 2024/04/04(木) 17:17:55.25 ID:ME2XF53l0
天然人工の差は意味はない
ナトリウム純度の話
ナトリウム純度高い塩も使いよう
ナトリウム純度の話
ナトリウム純度高い塩も使いよう
21: 名無しさん 2024/04/04(木) 17:20:47.33 ID:uswz4+Rg0
だいたい美味しんぼのせい。天然塩から不純物を抜いたものが食塩なのに。
110: 名無しさん 2024/04/04(木) 17:47:59.83 ID:FEURh3o40
>>21
不純物じゃなく他のミネラル類だろ
精製塩と天然絵の差は、生理食塩水とリンゲル液くらいの違いがあるぞ
不純物じゃなく他のミネラル類だろ
精製塩と天然絵の差は、生理食塩水とリンゲル液くらいの違いがあるぞ
22: 名無しさん 2024/04/04(木) 17:21:22.83 ID:lV12h0ja0
伯方の塩でFA
23: 名無しさん 2024/04/04(木) 17:21:36.06 ID:SoQGpZeU0
ぬちまーすみたいなの?
良い塩なのに、過激派の愛されちゃったんだよね
良い塩なのに、過激派の愛されちゃったんだよね
35: 名無しさん 2024/04/04(木) 17:25:37.14 ID:LD4aZAuD0
岩塩なんかは体に良くない成分が混じってる事もあるからな
塩は人口塩でええわ
塩は人口塩でええわ
82: 名無しさん 2024/04/04(木) 17:40:13.74 ID:xXRLRfXC0
身体的にはカリウムとマグネシウムが重要って聞いた
ただアジシオはおいしい
ただアジシオはおいしい
84: 名無しさん 2024/04/04(木) 17:40:39.68 ID:eM2j9dTw0
こんなのきのこたけのこ戦争だと思って聞き流せばいいのにな
唐揚げレモンのほうが重要だわ
唐揚げレモンのほうが重要だわ
91: 名無しさん 2024/04/04(木) 17:42:45.70 ID:yal6A4Hj0
色々混じってるから天然塩おいしいよね
でもアジシオやクレイジーソルトも美味い
でもアジシオやクレイジーソルトも美味い
92: 名無しさん 2024/04/04(木) 17:42:46.95 ID:Yrh37Fqm0
料理してて使いやすいのは食卓塩だな
天然塩だと加減が難しいことがある
天然塩だと加減が難しいことがある
111: 名無しさん 2024/04/04(木) 17:48:00.66 ID:hzM7tizN0
ちなみに「天然塩」という表現は
食用塩公正競争規約で既に使えなくなっているんだがｗ
＞「自然塩」、「天然塩」という言葉が商品名や広告に
＞広く使われていた時期がありましたが、今は使えません。
そもそも、どんな塩でも不純物を取り除いて作る以上
精製の作業は必ず入るしなｗ
食用塩公正競争規約で既に使えなくなっているんだがｗ
＞「自然塩」、「天然塩」という言葉が商品名や広告に
＞広く使われていた時期がありましたが、今は使えません。
そもそも、どんな塩でも不純物を取り除いて作る以上
精製の作業は必ず入るしなｗ
128: 名無しさん 2024/04/04(木) 17:51:48.88 ID:CSnVh+WX0
焼き鳥も塩
焼き肉も塩
天ぷらも塩
取り敢えず塩にしておけば通ぶれる
焼き肉も塩
天ぷらも塩
取り敢えず塩にしておけば通ぶれる
132: 名無しさん 2024/04/04(木) 17:53:11.63 ID:hzM7tizN0
>>128
ざる蕎麦を塩で食う
まであるぞ
つゆの意味が逆に良く分かるだけだがｗ
ざる蕎麦を塩で食う
まであるぞ
つゆの意味が逆に良く分かるだけだがｗ
129: 名無しさん 2024/04/04(木) 17:52:18.80 ID:6IPlRpBc0
天然の塩は少し甘みがあるんで突き刺す塩辛さはないんよね。
だからといって塩は塩だから食いすぎればそら塩分とりすぎだわね。
どこのあほが言ってるんでしょうか…
だからといって塩は塩だから食いすぎればそら塩分とりすぎだわね。
どこのあほが言ってるんでしょうか…
143: 名無しさん 2024/04/04(木) 17:55:26.32 ID:hzM7tizN0
>>129
味の素の製品で言えば「やさしお」というのがあるなｗ
「瀬戸のほんじお」に比べてカリウムが3倍以上入ってる
味の素の製品で言えば「やさしお」というのがあるなｗ
「瀬戸のほんじお」に比べてカリウムが3倍以上入ってる
150: 名無しさん 2024/04/04(木) 17:58:14.89 ID:1zJZdtVC0
>>143
やさしお100gあたりカリウムどのくらい入ってんの？
やさしお100gあたりカリウムどのくらい入ってんの？
177: 名無しさん 2024/04/04(木) 18:03:12.81 ID:hzM7tizN0
>>150
あら？
＞塩化カリウムの配合割合は52.8％で、カリウム27.6％含んでおります。
・・・27.6g？ ちょっと多すぎる気がするな、これｗ
あら？
＞塩化カリウムの配合割合は52.8％で、カリウム27.6％含んでおります。
・・・27.6g？ ちょっと多すぎる気がするな、これｗ
183: 名無しさん 2024/04/04(木) 18:05:31.50 ID:1zJZdtVC0
>>177
100g当りカリウム27,300mg
常用したらどう考えてもカリウムの過剰摂取になると思うよ
100g当りカリウム27,300mg
常用したらどう考えてもカリウムの過剰摂取になると思うよ
189: 名無しさん 2024/04/04(木) 18:06:20.64 ID:hzM7tizN0
>>183
うん、そうなるな
大丈夫かこれｗ
うん、そうなるな
大丈夫かこれｗ
133: 名無しさん 2024/04/04(木) 17:53:11.95 ID:NBAa8BBB0
そんなにマグネシウム欲しいならココアでも飲んでろよw
141: 名無しさん 2024/04/04(木) 17:54:56.33 ID:lI2oxsIJ0
有機
この言葉にこだわる意味
この言葉にこだわる意味
159: 名無しさん 2024/04/04(木) 17:59:36.62 ID:kmFBOPOQ0
塩のカドが立ってないまろやかな気がして天然塩使ってるけど、天然塩でミネラル補給とかはあんまり考えたことないな…
カルシウムなら小松菜ひと口食べればいいし、他は知らんけど
カルシウムなら小松菜ひと口食べればいいし、他は知らんけど
161: 名無しさん 2024/04/04(木) 18:00:12.53 ID:Ceo9cR1G0
塩は3種類あるんだよ
精製塩
岩塩
海塩（粗塩）
値段はそんなに変わらないから粗塩買えばいいだけ
精製塩
岩塩
海塩（粗塩）
値段はそんなに変わらないから粗塩買えばいいだけ
165: 名無しさん 2024/04/04(木) 18:00:55.43 ID:HGvdyjSs0
何を指して天然と人工分けてんの？
原料はみんな自然界由来だろ
原料はみんな自然界由来だろ
170: 名無しさん 2024/04/04(木) 18:02:15.90 ID:1zJZdtVC0
>>165
岩塩以外の塩は加工品だわな
岩塩以外の塩は加工品だわな
184: 名無しさん 2024/04/04(木) 18:05:34.36 ID:MV77q4460
>>170
でも岩塩も水注入して溶かしてその後再結晶化とかやってるじゃん
でも岩塩も水注入して溶かしてその後再結晶化とかやってるじゃん
198: 名無しさん 2024/04/04(木) 18:08:09.74 ID:1zJZdtVC0
>>184
洗って表面の汚れ落とす以外の岩塩は加工岩塩になるんやろね
洗って表面の汚れ落とす以外の岩塩は加工岩塩になるんやろね
199: 名無しさん 2024/04/04(木) 18:08:14.37 ID:Ceo9cR1G0
>>184
殆どの岩塩はNaCL99% 精製塩と同じ メキシコ産とか
雨でマグネシウムなどのミネラルが地下水に逃げてしまうから
そういう土地の人は地下水が硬水なので、そこからマグネシウムを摂取している
だから岩塩も使用しても辻褄が合う
殆どの岩塩はNaCL99% 精製塩と同じ メキシコ産とか
雨でマグネシウムなどのミネラルが地下水に逃げてしまうから
そういう土地の人は地下水が硬水なので、そこからマグネシウムを摂取している
だから岩塩も使用しても辻褄が合う
168: 名無しさん 2024/04/04(木) 18:01:15.43 ID:D2yOu8Al0
大相撲は伯方の塩を一場所で600kg消費するんだよな
172: 名無しさん 2024/04/04(木) 18:02:19.24 ID:lwnLbtZd0
子供が岩塩欲しがって割とデカいの買ったから5年くらい使ってるけどまだ結構残ってんだよな
220: 名無しさん 2024/04/04(木) 18:15:10.65 ID:uJK9N6En0
天然塩なら大丈夫理論って最近見るけど血圧計で測れば変わらないって分かるよ
226: 名無しさん 2024/04/04(木) 18:17:47.48 ID:Ceo9cR1G0
>>220
今の粗塩は、精製塩に海水を混ぜて作っている
伯方の塩とかそれ
一部は昔ながらの製法をやっているが高すぎて、、、成分的に意味もあまりない
今の粗塩は、精製塩に海水を混ぜて作っている
伯方の塩とかそれ
一部は昔ながらの製法をやっているが高すぎて、、、成分的に意味もあまりない
236: 名無しさん 2024/04/04(木) 18:23:20.51 ID:Xgpv4qTI0
塩化ナトリウム以外のミネラルは基本的にマズい
カルシウムの多い水は硬水と言ってまずい水と言われてる
マグネシウムはにがりと言われ嫌な味なので塩田ではこれを取り除く工夫がいろいろされてた
鉄は血の味っぽい
ミネラルは健康にはいいかもしれんが料理においてはマズいと言わざるを得ない
カルシウムの多い水は硬水と言ってまずい水と言われてる
マグネシウムはにがりと言われ嫌な味なので塩田ではこれを取り除く工夫がいろいろされてた
鉄は血の味っぽい
ミネラルは健康にはいいかもしれんが料理においてはマズいと言わざるを得ない
240: 名無しさん 2024/04/04(木) 18:25:18.80 ID:hS7eh5ow0
でも精製した塩より天然塩の方が体にいいと思っている奴おるやろ
成分ほとんど変わらんのに
成分ほとんど変わらんのに
254: 名無しさん 2024/04/04(木) 18:31:45.89 ID:9wM/JcDQ0
たしかに最近天然塩なら減塩しなくてもいい過激派よく見る
医者に減塩しろと言われたけどなんとか減塩しなくてもいいように都合の良い解釈してると思われる
医者に減塩しろと言われたけどなんとか減塩しなくてもいいように都合の良い解釈してると思われる
253: 名無しさん 2024/04/04(木) 18:31:41.94 ID:kmFBOPOQ0
天然塩の方が塩のカドが立たずまろやかに感じるのは、にがりの付着量が多いほど塩辛さが弱まる傾向にあるから
引用元 : 料理研究家リュウジ氏「天然塩過激派」に困惑「天然の塩ならどれだけ食べても健康らしい…」「食いすぎると死にます」 [muffin★]
地球上の天然塩の大半は食用に適さない不純物や重金属塩が含まれてるからな
処理して安全な食塩へと加工した物が良いわ
医者が海からのそのままの塩にしろって薦めてるよ
血圧上がらない、もしくは下がるデータがあるって。ググッたら確かにそういう記事はでてくる
もちろんたくさん摂りすぎたら意味ない
天然のプベルル酸摂取してろよ
海塩も海がマイクロプラスチックとかあるから不純物が怖いね
>>: 名無しさん 2024/04/04(木) 18:25:18.80 ID:hS7eh5ow0
でも精製した塩より天然塩の方が体にいいと思っている奴おるやろ
成分ほとんど変わらんのに
↑
思ってるヤツおるやろ以前のことで
味の素とかでリュージにいちゃもんつけてるのは減塩とか食事制限しなきゃならん体の老人とかばっかでっせ
リュージみたいなyoutuberにいちゃもんつけてるのは基本おっさんおばさん老人
ネットなんてものはうだつの上がらない陰口大会開く友達すらいない人として終わってる無能なおっさんおばさん老人のたまり場でっせ