【外食】長崎ちゃんぽん「リンガーハット」が値上げで客離れ…フードコート依存からロードサイド型への転換に光はあるのか

1: 名無しさん 2024/04/04(木) 04:30:04.02 ID:DW8yTie69
長崎ちゃんぽん「リンガーハット」が値上げで客離れ…フードコート依存からロードサイド型への転換に光はあるのか
https://news.yahoo.co.jp/articles/50ef8c9899bd418b21bab6b5306c6b5633f9cd6d

2024/04/03(水) 19:02:55.49
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1712138575/

4: 名無しさん 2024/04/04(木) 04:38:45.32 ID:45vhtCIe0
>>1
利益率の問題だろ
ロードサイドの方が利益率は良いはず
利益率の悪いフードコート型に依存してきたやり方を変えないと無理だな

2: 名無しさん 2024/04/04(木) 04:32:49.82 ID:irRi0FaQ0
皿うどんってお菓子みたいだもんな
あんなの主食にはできねえよ

186: 名無しさん 2024/04/04(木) 08:33:38.22 ID:mJyBzxrS0
>>2
太麺皿うどんええぞ

321: 名無しさん 2024/04/04(木) 10:58:41.46 ID:BMK3MfBw0
>>186
これ
太麺の皿うどんは普通にうまい

7: 名無しさん 2024/04/04(木) 04:41:34.97 ID:Vz+hUyxr0
>2021年3月の「長崎ちゃんぽん」は650円。2024年3月1日からは780円だ。

650円はお得感あるよなあ
もうあの頃には戻れないか

9: 名無しさん 2024/04/04(木) 04:46:57.08 ID:wcuzX9N90
無料二倍もやめちまったし全く行かなくなったわ
やっぱり皆行かなくなってんだなw

20: 名無しさん 2024/04/04(木) 05:03:20.32 ID:BMDmxGAC0
昔は390円で野菜も鍋振って炒めてたな

42: 名無しさん 2024/04/04(木) 05:34:21.90 ID:+OshOfsW0
>>20
それな
既にラーメン500円台が当たり前になった時代に割安感で通った
あの当時一気にあちこちの街道沿いに店が増えた

364: 名無しさん 2024/04/04(木) 11:40:31.51 ID:HWb34Wzk0
>>20
料理の提供時間が長くて昼休みだと時間が気になって仕方がなかったな

23: 名無しさん 2024/04/04(木) 05:11:40.12 ID:CQu/ou2m0
王将のちゃんぽんの方が安いし野菜も多くてうまいから、ちゃんぽんは王将で食べてる
餃子も王将の方がいいし

26: 名無しさん 2024/04/04(木) 05:17:38.93 ID:6KlK3LbI0
特盛が550円で食べれた日があった……

27: 名無しさん 2024/04/04(木) 05:19:09.44 ID:JLHmqR3J0
ちゃんぽんってトンコツだからな。
あんなもの関東じゃ流行らないよ。
関東ならタンメンだわ
トンコツとか大嫌い


30: 名無しさん 2024/04/04(木) 05:22:23.49 ID:R1pcKBqQ0
むしろ牛丼やうどん蕎麦と違って毎日行けるタイプの食事じゃないのによくここまで成長したな

32: 名無しさん 2024/04/04(木) 05:24:53.81 ID:6KlK3LbI0
フードコートにあるイメージないな
どっかしらの街道にあるイメージ

38: 名無しさん 2024/04/04(木) 05:29:03.24 ID:J9movEgj0
山口県には長崎ちゃんめんがある
チェーン展開してる

44: 名無しさん 2024/04/04(木) 05:35:58.17 ID:5s3D49G+0
>>38
リンガーハットも創業時に長崎ちゃんめんを名乗ってて一時期店名が被ってたようだな

49: 名無しさん 2024/04/04(木) 05:42:00.83 ID:dwPpQ16Y0
>>44
リンガーハットのヤツは本来の長崎ちゃんぽんの製法じゃないからなトリドールの丸亀製麺と一緒、それを広告宣伝の力で全国区にした。

258: 名無しさん 2024/04/04(木) 10:09:18.70 ID:UC0VLsmx0
>>38 
山口県のちゃんめん美味いな。

260: 名無しさん 2024/04/04(木) 10:11:29.76 ID:+u7TS55I0
>>258
好きなんだけど店減りすぎ…

41: 名無しさん 2024/04/04(木) 05:33:27.60 ID:FVOW67LA0
ニッスイの冷凍ちゃんぽんウマー。リンガーハットは減塩バージョンがあるので評価できる

45: 名無しさん 2024/04/04(木) 05:38:55.52 ID:BJeBPmOM0
一杯500円時代を長くやってて、ワンコインだから安くて行ったけど、
値上げしてからは行かなくなったな
長崎ちゃんぽんなんてその程度の煮込みラーメンだし

46: 名無しさん 2024/04/04(木) 05:39:05.12 ID:NLrDmpYx0
値上げの影響もあるかもしれないけど、フードコート需要の低下もあるんじゃないのかな
行ったことある限りになるけど、コロナ前には休日には席待ちまで居るほどだったフードコートが最近行ってもテーブル席が空いてるとかちょくちょく見られる感じだったから
他のフードコート型にした飲食店などと比較してみたら違うものが見えてくると思う

48: 名無しさん 2024/04/04(木) 05:40:30.83 ID:8kYWjlwu
並800円って、ならラーメン屋行くよなぁ
昔はビックちゃんぽん600円で、店舗で野菜炒めてスープで煮て作ってて旨かった
その後セントラルキッチン調理になって味落ちてるし

52: 名無しさん 2024/04/04(木) 05:44:06.69 ID:+OshOfsW0
当時九州を訪れた際リンガーの需要を発見した思い出
ご当地繁盛店のちゃんぽんは脂っぽくて砂糖味も強め
でもさっぱりして甘味が少ない味もたまには食べたくなるらしい
そんなときリンガーに来るという話をしていた


56: 名無しさん 2024/04/04(木) 05:49:55.86 ID:6KlK3LbI0
ファミレスみたいで長居できてよかったわ

57: 名無しさん 2024/04/04(木) 05:52:40.89 ID:wU7fOSfO0
長崎ちゃんぽん麺2倍無料には世話になった

58: 名無しさん 2024/04/04(木) 05:53:06.93 ID:eUSnSvTS0
三田のリンガーハット、潰れないでね
頑張れー!

59: 名無しさん 2024/04/04(木) 05:53:27.73 ID:6QaGRTfV0
店舗毎に味と片栗粉の量が違うんだよな
でもそれが意外と飽きない面白さになってるわ
あ今日はあっさりだったとか結構ある

60: 名無しさん 2024/04/04(木) 05:54:48.65 ID:C4sIQW4T0
皿うどんも昔はゲソとか入ってたけどいつの間にかなくなったな、エビもないんだっけか

64: 名無しさん 2024/04/04(木) 06:02:01.55 ID:TeBEzTC20
650円だから食ってる味が780円になったら食われなくなったってまぁ何もおかしくない

67: 名無しさん 2024/04/04(木) 06:07:04.27 ID:6KlK3LbI0
麺2倍とかわいい餃子をよく頂きました

72: 名無しさん 2024/04/04(木) 06:13:16.17 ID:2XrjzgWs0
昔は安いだけじゃなく美味かった
今は高くなっただけじゃなく味も落ちたそりゃ客離れる

83: 名無しさん 2024/04/04(木) 06:24:41.88 ID:tmaM8X2/0
1000円越えのラーメン屋に行列出来るのはやっぱ美味いからなんだよな

89: 名無しさん 2024/04/04(木) 06:40:46.29 ID:tSHvodBh0
年1回くらいで食った時の一口目はうまいと思うんだけどなあ

90: 名無しさん 2024/04/04(木) 06:41:19.87 ID:WMlWfK/P0
正直フードコート戦略は時代遅れだと思うわ
ある程度の金があるとあの辺近づかなくなるから客層も酷い方に偏るし

80: 名無しさん 2024/04/04(木) 06:20:48.12 ID:nkgp4mdU0
リンガー好きだけど微妙な立ち位置なのよ。

引用元 : 【外食】長崎ちゃんぽん「リンガーハット」が値上げで客離れ…フードコート依存からロードサイド型への転換に光はあるのか★2 [シャチ★]

2 COMMENTS

匿名  

飲食店には難しい時代だよなあ、、、
燃料費、原料費、人件費の高騰にコロナ後遺症そして円安。
ワイの好きな他のチェーン店も軒並み苦戦している様だね。
店舗数がガンガン減っていく、、、本当に日本経済って好調なのか??

匿名

不味い物作っても客が来ると勘違いするんよな
質落としてもイケる!ってアホやで
野菜炒める器械を破棄して最初からやり直せばワンちゃん

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