【外食】「サイゼリヤが大好き」なイタリア人の食レポが話題 「こんな食べ方があったなんて!」「悪魔的!」驚きの声続々

1: ごまカンパチ ★ 2021/05/23(日) 16:58:49.18 ID:xYgH/q0y9
https://news.yahoo.co.jp/articles/9ad3841488b1bbd8ded8723067e5ebb0c58a9f4c
 イタリア・ピエモンテ出身で日本在住の日伊通訳者マッシさん(@massi3112)が自身のツイッターで公開した「サイゼリヤの美味しい食べ方」が注目を集めています。
「サイゼリヤが大好き」というマッシさんは21日昼、サイゼリヤを訪れ、本場流アレンジを施しながら7品を堪能する食レポを連続投稿しました。
当日のメニューは、フランスパンのミニフィセルに始まり、熟成ミラノサラミ、パルマ風スパゲッティ、マルゲリータピザ、プロシュート(パルマ産熟成生ハム)、
そしてデザートのプリンとクラシコティラミスの盛り合わせ、トリフアイスクリームまでの“フルコース”。

例えば、ミニフィセルは熟成ミラノサラミを使って、テーブルの上で調理します。
「熱々のフィセルを半分に切ってオリーブオイルと塩をかける。サラミと葉っぱを挟んでもう一度軽く塩をかけてぎゅっと挟むと完成!
このままでもシンプルで美味しいけど、お好みでモッツァレラチーズとトマトを追加しても美味しさアップ」
「挟むときにサラミと葉っぱを組み合わせるのも楽しい。食べ出したら『うまい』しか出てこない」

ピザにはプロシュート(パルマ産熟成生ハム)をバラの花のような形に巻いてトッピング。理由は「プロシュートをそのまま乗せると薄くて食感を感じないし見た目も地味。
バラの形にして乗せると口の中でプロシュートをしっかり感じるし、オリーブオイルをかけるとバラの中に溜まって口に入れると風味がふわっと広がる」から。
また、パルマ風スパゲッティには、「多めのパルメザンチーズをかけて軽く混ぜる。その後軽くチーズとオリーブオイルをかけて、フォークをさしながらほぐすように空気を入れる。
30秒~1分待つと1回目にかけたチーズが溶けるからトマト系のパスタは更に濃厚で美味しくなる」というから目から鱗です。
お皿は人気ファミレスチェーンのおなじみの物なのに、なぜか本場イタリアのトラットリアでのワンシーンのように映るから不思議です。

以下、ソースにて

272: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/25(火) 12:03:10.59 ID:JC2FwjCz0
>>1
すげえ粉チーズ大量にかけてるな
コストかかりすぎて店が粉チーズしまうレベルじゃん

8: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 17:03:16.39 ID:e1aoMaxZ0
どうでもいいけど、調理でぶっかけてるオリーブオイルはどっから出てきたの?
持ち込み?

20: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 17:11:56.44 ID:+IoHOTst0
>>8
『ご自由にお使いください』で置いてある
ちなみにナポリの名門ミラ・スッド社のやつ

146: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 19:37:33.54 ID:5Qy3aZ+w0
>>20
あれ使ったら戻してほしいな
使おうと思ってもいつも誰かが使ってるんだよ

11: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 17:07:20.63 ID:wDZV3guJ0
留学でこっち来てたイタリア人が美味しいってほぼ毎日サイゼリア行ってたな

14: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 17:07:40.61 ID:Mc/w5iA/0
マチェドニアを復活させてくれんか

18: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 17:09:09.38 ID:cckKL/Aj0
ずっと残していた本八幡の1号店が老築化の為に取り壊すと言ってたけどなかなか壊さないね

23: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 17:12:37.98 ID:e1aoMaxZ0
おお、オリーブオイル使い放題か、サイゼリアってすげーな

29: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 17:15:53.15 ID:rHkhfJTc0
>>23
釜焼きピザを提供する店は
オリーブオイルをテーブルに置いて行くけど
ファミレスでかけ放題なのは凄いと思う

25: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 17:13:17.84 ID:LMUMZ1Kq0
インタリアンを真に極めたいのならナポリタンを食え

32: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 17:16:45.10 ID:y/PNVa+x0
ロクな食べ物が無いイギリスやドイツでもイタリア料理の店に行けば安くてそこそこ美味いメシにあり付ける。
イタ飯とはそう言うものなんだよ。

275: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/25(火) 12:35:39.03 ID:CDOtlkiA0
>>32
確かに
パリでもイタリアンはハズレがなかったし
値段の割にデカ目の料理が出てきてコスパ高い

34: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 17:19:05.39 ID:EjihJIjA0
コロナ禍でファミレス行くのも躊躇してるのになんていう記事だ

39: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 17:25:28.86 ID:FtjlDXwe0
この人に店長任せたら凄いことになりそうだな。

40: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 17:26:22.48 ID:dXrG9HM20
500円ランチには目もくれずアラカルトで好きなものを頼むのがサイゼリストのやり方

46: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 17:30:17.89 ID:MrNE6sCl0
スーパーで売ってる冷凍ピザも焼くときオリーブオイルたっぷりかけろて書いてあったりするもんな

48: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 17:31:47.47 ID:6FgQ4PFh0
ピザとパスタ以外お前ら食った事あんのかよw?


51: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 17:34:26.21 ID:tgMRzk1I0
>>48
エスカルゴを初めて試すのに
サイゼリア行った人は結構居るんじゃない?

81: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 18:33:11.45 ID:B/Xecagv0
レストラン水之江で良くエスカルゴ食ったなぁ。

>>48
ンドゥイヤはそのまま食っても調味料として使っても美味いな。

89: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 18:40:02.07 ID:dLEHOF4N0
>>48
ラムランプステーキ今日食べたけど
うまかったわ

53: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 17:39:36.43 ID:9m1nvv4r0
青豆の温サラダに別注文のペコリーノチーズ混ぜると旨い
あとはミニフィセルとエスカルゴでワイン飲む
でも、今は酒出さないから行かない

63: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 17:51:39.92 ID:hQubIYQK0
ファミレスはあまり行かないのだが、サイゼリアは行くね。
リーズナブルな上に結構美味いんだよね。

67: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 17:58:47.69 ID:rH6/5lYs0
ミラノ風って、こんなのミラノにはねえ!とかのガチギレはないのか

71: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 18:11:56.38 ID:RAa1f5qz0
エスカルゴが600円で食せるなんてトレビアーン

72: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 18:16:20.35 ID:vGOq3Nce0
イタリアではピザにパルミジャーノ・レッジャーノを普通は使わないんだってね
あんな高価なの使うかよwだって

74: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 18:19:23.00 ID:zA61FkiV0
コスパでサイゼリヤを越えてくるチェーンが未だ出てこない
高くてうまいのは当たり前だしな

92: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 18:47:05.92 ID:mJkZefiL0
サイゼのカルボナーラとかはベーコンじゃなくちゃんとパンツェッタ使ってるあたりイタリア人からすると本物らしいよな

99: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 18:51:37.08 ID:syuqE3nt0
ドリアが300円ってすごいよなw

101: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 18:53:06.17 ID:FaIZqOKV0
ミシュラン1星の店のシェフもサイゼでバイトしててサイゼのエスカルゴは日本一って言ってたな

102: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 18:53:24.12 ID:SPkepGIO0
ジェノベーゼいいよね
最初見た時は引いたけど

107: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 18:56:12.32 ID:Ty4ABBpQ0
>>102
ジェノベーゼはデニーズが旨い

104: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 18:54:32.25 ID:W+/3DXGg0
グリンピース自体は不人気なのに、サイゼの青豆サラダは人気メニューなの不思議

131: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 19:20:02.98 ID:j7hBynLH0
ついにタバスコから脱却したのがすごい。
あのタバスコの会社独占してるよなたぶん。

134: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 19:24:29.82 ID:BdJw3zYX0
オリーブオイルの登場頻度高いな
日本人の醤油感覚で使ってるのか


140: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 19:30:12.93 ID:asocZxAB0
日本人の俺でもサイゼのパスタなんて緩くて不味くて食えないのにイタリア人は許せるのか

223: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 22:22:28.80 ID:aHK5hwlS0
>>140
北イタリアの方ではアルデンテよりも長く茹でるのが普通だと昔読んだグルメ漫画に書いてあった
アルデンテは歯ごたえという意味でしかなく絶対正義というわけではないんだと

229: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 22:37:28.38 ID:5qQ1KOs+0
>>223
アルデンテに関してはイタリア人も人それぞれの好みでしかないって言うね
ラーメンやうどんでも硬が好きとか柔が好きとか個人個人の好みがあるし、それと同じ感じみたい

235: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 23:20:36.59 ID:XPPA8NBX0
>>223
ちょっとぐぐるとアルデンテが好まれるのはナポリ、ローマとかのようだな
ディチェコの袋は標準茹で時間とアルデンテの茹で時間の両方が書いてあったりするな

154: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 19:45:20.86 ID:ZYSk7Gx70
やっぱコンベアオーブンの導入と店舗の拡大でサイゼは味が変わったな
今はファミリー向けのメニューと味になって当たり障りはないが昔の味が懐かしい

156: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 19:46:49.08 ID:gBwx6ZLa0
>>154
前はどうだったの?

165: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 20:04:27.82 ID:ZYSk7Gx70
>>156
昔はリゾットがあって最初は鉄分が取れるようにと鉄鍋だったがそのうち皿になった
サラダは種類が充実しててどれも輪切りトマトが入っててトマトが実は美味いとサイゼで知った
前菜もイタ飯ってこんなんだろうなってのが多かった
ピザはショボかった
全体的にここはいかにもイタ飯レストランですよって雰囲気のメニューだった

肉サラダ、エビのリゾットカプリ風、イカスミリゾット、イカのガルムソースとかもう一回食いたい

179: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 20:13:43.13 ID:gBwx6ZLa0
>>165
昔から良い感じだったんだな
今日は店混みそう

158: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 19:53:07.28 ID:OaxS6mIY0
>>154
オーブンか
なんかレンチンよりうまいなと思ってた

161: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 19:59:48.96 ID:f46ujjsy0
「ミラノ」サラミとか「パルマ」風とかホントにそこ由来なの?

170: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 20:08:18.37 ID:nR9HJYy60
どうでもええから、真イカのパプリカソース、あれ復活させろや
あれで生ジョッキ飲むんがささやかな楽しみやったのに。。

175: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 20:11:39.06 ID:7NYswSMf0
サイゼリヤ大好きだけど
アラビアータのパスタを元のペンネに戻して欲しいのと
サラダのドレッシングを元のオイリーなのに戻して欲しい
あれば改悪だと思う(′・ω・`)

187: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 20:22:28.88 ID:Bm2X5nfo0
ミラノ育ちの俺からすればサイゼのドリアは本場に比べてかなり味が落ちるよ。
日本人は本場の味を知らないからサイゼのドリアで満足してるみたいだけど。

198: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 20:40:19.17 ID:y6TV7tnL0
>>187
ドリアは日本発祥w

207: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 21:36:44.32 ID:bmFgjisO0
イタリア人てサイゼのパルマ風スパ好きだよな
他のイタリア人も絶賛してた記憶がある

296: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/25(火) 22:27:43.84 ID:QqkRPTVc0
プリンはトロトロより固い方が好きなのでサイゼリヤのプリンは好き
モッツァレラとトマトのサラダ、今葉っぱが入ってるけどあれいらん

124: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/23(日) 19:14:13.96 ID:W43hu55R0
これは食べてる方の「食べるスキル」もかなりのものだろ
食を堪能してるなあw

引用元 : 【外食】「サイゼリヤが大好き」なイタリア人の食レポが話題 「こんな食べ方があったなんて!」「悪魔的!」驚きの声続々 [ごまカンパチ★]

1 COMMENT

匿名

千葉県の本八幡の元1号店はすでにサイゼリヤ本社の手を離れて
「有志」が勝手に管理するのをサイゼリヤが協力しているんでなかった?

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