【6重苦】庶民の味方・立ち食いそばに材料費高騰の波 前年比しょうゆ20%かつお節は50%も上昇…去年値上げも再度ピンチ

1: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:19:30.55 ID:VeJ/9GiC9
【6重苦】庶民の味方・立ち食いそばに材料費高騰の波 前年比しょうゆ20%かつお節は50%も上昇…去年値上げも再度ピンチ
https://www.fnn.jp/articles/-/710349?display=full

274: 名無しさん 2024/06/07(金) 13:06:52.84 ID:WhkDNH5G0
>>1
今、富士そばってかけそばが420円だろ
まさかの500円くるか?w

5: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:21:27.07 ID:dfniep0c0
富士そばと小諸そばとゆで太郎さえ上がらなければ良い

45: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:37:13.12 ID:0mih4JsH0
>>5
他は知らんが、ゆで太郎はもうガッツリ上がっとるやん

58: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:46:51.23 ID:/Av3BhRd0
>>5
転勤から久々に東京に戻ってきたら富士そばのかけそばが420円でびっくりしたわ。
転勤先が関西だったのでうどんばっか食ってけど、うどんはそれほど上がってなかった。

66: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:49:46.37 ID:SQNAFSJ90
>>58
そば粉は値上ラッシュ前から上がってるから

7: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:22:23.65 ID:rkCg+qib0
かき揚げそばカレーセットが750円です

8: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:22:51.97 ID:AwnY7WDo0
立ち食いそばは、言うほど庶民の味方ではないでしょ

10: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:23:55.30 ID:wTzD/c+00
むさしの蕎麦が好き

12: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:24:19.68 ID:FHm4veZP0
セミセルフ式のうどんチェーンで、かけうどんが税込み294円、消費税10%化で若干の調整ぐらいだったのにこの2~3年でアレヨアレヨと430円になってしまった。

21: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:28:30.37 ID:tdkMzkrr0
>>12
もう家で冷凍うどん食ってから行け

18: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:27:05.96 ID:NvIMgJNB0
安い蕎麦屋ほど小麦粉の割合が多いから円安が効いてくるわな

24: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:28:59.99 ID:5IENIGrL0
個人店よりチェーンのが優位に立てそうだな
富士そば小諸ゆで太郎

25: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:29:43.59 ID:3OodP1bm0
丸亀製麺も天ぷらがものすごく小さくそして高くなってて悲しかった


35: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:32:52.70 ID:izuiZ+vg0
かけそば、ゆで太郎430円、富士そば420円
むう

36: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:33:30.40 ID:NvIMgJNB0
昆布だしメインに薄口醤油の関西風にすれば安く出来るんじゃ
使う醤油の分量が5倍は違うから

37: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:33:31.34 ID:Hjw/GzHf0
立ち食いそばが500円?
高くなったもんだなぁ

39: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:33:58.19 ID:HPOhbuAQ0
350円以上は出せない

47: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:37:33.11 ID:MwlqtQ7y0
具が入ってる分良心的だな
欠けうどんを低額にしてトッピングで暴利を貪る店が多いのに

59: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:47:10.48 ID:3NnbHZYh0
蕎麦が500円ww
原材料なんか元々30円くらいのもんが40円になった程度なのに値上げ幅凄いな

61: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:47:55.18 ID:PUpeRFM90
>>59
麺よりツユのほうがコスト高いんだよ

60: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:47:42.87 ID:Qf2XQivi0
銀座の恵み屋が好きだな
チェーン店だと会津十割会
こういうシンプルで安いのがいいのよ

62: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:48:56.78 ID:2aaRL6tD0
蕎麦が無いならうどんを食べれば良いじゃない

63: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:49:16.18 ID:UIiMqqc90
ガス代も倍

71: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:50:27.84 ID:O1v6usie0
学食の値段とかも上がってんのかな

73: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:52:10.39 ID:5TYHevz40
そばは俺たちのなか卯があるからな


75: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:53:51.38 ID:ALYJYCVl0
松屋と富士そば並んでるけどそばたけーわ

78: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:54:49.59 ID:sdc+Ter60
インスタント袋麺専門店をやれば、
トッピング含めて原価150円ぐらいで、
税込み500円で出せるんじゃね?

84: 名無しさん 2024/06/07(金) 10:58:42.07 ID:gYIguZug0
>>78
もうあるよ

105: 名無しさん 2024/06/07(金) 11:11:29.74 ID:0mih4JsH0
>>78
この20年くらいで出来ては消え出来ては消えしとるがな

95: 名無しさん 2024/06/07(金) 11:02:23.33 ID:vlWbQO080
流水麺うどんさえ200円超えるからなあ

96: 名無しさん 2024/06/07(金) 11:02:26.17 ID:VERrMhRT0
みりん使うから甘くなるんだよ 塩使え 塩
昆布とカツオと醤油と塩
甘いそばうまいか 文化なんだろうな関東の
あれだけは慣れないわ。甘い卵焼きと

97: 名無しさん 2024/06/07(金) 11:03:45.61 ID:7AWwaOXj0
かけそばが400円代とか…
立ち食いのメリット無いやん

113: 名無しさん 2024/06/07(金) 11:17:03.29 ID:cAy1yguy0
かつお節からムロ節に変えるだけでもかなりのコストダウンじゃね?
あときしめん見習って極限まで太さをペラくすると湯通しするだけで茹で上がって光熱費の削減にもなるしw

195: 名無しさん 2024/06/07(金) 12:25:10.18 ID:PJGnNhyY0
>>113
ムロとか20年前は安かったが
今はカツオより高いぞ
安くしたければサバやソウダ使えばいいが、
蕎麦の出汁とかそれらが言わなくても入ってるぞ

117: 名無しさん 2024/06/07(金) 11:19:15.06 ID:S1QYb+8s0
立ち食い蕎麦って駅ナカとか駅前の超一等地でよく儲け出るよなあ

120: 名無しさん 2024/06/07(金) 11:21:42.87 ID:luwTx1Rs0
>>117
駅ナカはその鉄道会社の系列だったりする。

125: 名無しさん 2024/06/07(金) 11:27:12.99 ID:3oY2wo8D0
鰹節も価格上がり続けてるからなぁ
価格同じで容量2 割減ったと思ったら直ぐに値上がり、で、再度更に容量減ったり。

126: 名無しさん 2024/06/07(金) 11:29:33.52 ID:yKsgOFNn0
はなまるうどんの定期券とかけで
税込137円でゲソ天うどん食ってたのがわずか5年前だってのに

引用元 : 【6重苦】庶民の味方・立ち食いそばに材料費高騰の波 前年比しょうゆ20%かつお節は50%も上昇…去年値上げも再度ピンチ [イタチゴッド★]

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