1: ななしさん 2025/03/02(日) 23:39:02.60 ID:eryJQHMC9
立て続けにノロウイルス食中毒、ミシュラン掲載日本料理店に無期限営業禁止 56人に症状
https://www.sankei.com/article/20250302-WJG3IRRJ5ZNOPDG5HQ3WIMT52U/
https://www.sankei.com/article/20250302-WJG3IRRJ5ZNOPDG5HQ3WIMT52U/
133: ななしさん 2025/03/03(月) 01:02:37.25 ID:B4aG6DO+0
>>1
これノロが出るのって仕入れ先の問題なのか販売者側の問題なのか
これノロが出るのって仕入れ先の問題なのか販売者側の問題なのか
2: ななしさん 2025/03/02(日) 23:40:12.88 ID:e8ytZX8t0
手を洗っててもなるの？(´・ω・｀)
53: ななしさん 2025/03/03(月) 00:05:37.54 ID:Rw1qwtlk0
>>2
牡蠣ノロってると生でも加熱でも腹が乙る
最近は当たらない水槽養殖物もあるみたいね
牡蠣ノロってると生でも加熱でも腹が乙る
最近は当たらない水槽養殖物もあるみたいね
211: ななしさん 2025/03/03(月) 06:18:30.52 ID:rA2PnEVj0
>>2
そもそも牡蠣が感染してるから
検査クリアいうても、所詮はたくさんあれば生だからね
そもそも牡蠣が感染してるから
検査クリアいうても、所詮はたくさんあれば生だからね
4: ななしさん 2025/03/02(日) 23:40:28.48 ID:sYenK12H0
ノロウイルス流行ってるのか
252: ななしさん 2025/03/03(月) 07:34:08.72 ID:QcAUuKEL0
>>4
ここ以外でもこの1週間で北海道と金沢（だっけ？）でニュースになってるね。
ここ以外でもこの1週間で北海道と金沢（だっけ？）でニュースになってるね。
13: ななしさん 2025/03/02(日) 23:43:45.00 ID:h94kDaQ90
外食はマスク外すなよ。それから素手もやめて
170: ななしさん 2025/03/03(月) 03:19:50.01 ID:zsQSsw480
>>13
手袋が汚れていたら意味ないが
結局こまめにちゃんと洗いなさいというだけ
手袋が汚れていたら意味ないが
結局こまめにちゃんと洗いなさいというだけ
19: ななしさん 2025/03/02(日) 23:47:28.78 ID:ZQm0adIl0
ノロ怖いな
どこから入ってくるかわからん
どこから入ってくるかわからん
24: ななしさん 2025/03/02(日) 23:49:55.16 ID:lpQkeC7i0
次亜塩素酸まいとけや
25: ななしさん 2025/03/02(日) 23:50:25.36 ID:5ft4xn6T0
従業員の中でリレー感染してる
26: ななしさん 2025/03/02(日) 23:51:06.34 ID:u0pxpQy+0
1週間くらい休業しないとダメだったでしょ
ノロ甘くみすぎ
ノロ甘くみすぎ
31: ななしさん 2025/03/02(日) 23:53:35.95 ID:04HnL+6q0
最近ノロの仕業多い
46: ななしさん 2025/03/03(月) 00:01:08.23 ID:aJXeXeAd0
営業停止2日じゃそりゃあ…
店員がキャリアだったらまたなるよね？
店員がキャリアだったらまたなるよね？
49: ななしさん 2025/03/03(月) 00:04:04.18 ID:dFKiE4v10
従業員の感染か食材の生牡蠣か。
後者なら店かわいそう。
生牡蠣は全面禁止しろっての。
後者なら店かわいそう。
生牡蠣は全面禁止しろっての。
61: ななしさん 2025/03/03(月) 00:07:41.49 ID:QChtyO1U0
今年はノロの当たり年なんだろうな
俺も気をつけよう
俺も気をつけよう
64: ななしさん 2025/03/03(月) 00:09:19.58 ID:YpryLV670
営業停止2日間だと
食材捨てたら3日目に間に合わないから
生物以外の食材はそのまま残して営業再開することになる
食材捨てて掃除して消毒して新しい食材入れて営業再開だから
通常は5日間くらい営業停止
食材捨てたら3日目に間に合わないから
生物以外の食材はそのまま残して営業再開することになる
食材捨てて掃除して消毒して新しい食材入れて営業再開だから
通常は5日間くらい営業停止
75: ななしさん 2025/03/03(月) 00:15:29.87 ID:GyqTPGQe0
>>64
営業停止2日と営業自粛5日で7日間休んでるよ
営業停止2日と営業自粛5日で7日間休んでるよ
66: ななしさん 2025/03/03(月) 00:09:53.04 ID:Rw1qwtlk0
ノロはウイルス3つ分でもうアウトだからな
ゴム手毎回かえててもキツイと思う
ゴム手毎回かえててもキツイと思う
70: ななしさん 2025/03/03(月) 00:13:24.27 ID:Z8xzIFsO0
間違いなく、店員に下痢してる奴いたのなw
76: ななしさん 2025/03/03(月) 00:15:37.97 ID:qt3NDYnZ0
>>70
無症状の可能性あるぞ
無症状の可能性あるぞ
71: ななしさん 2025/03/03(月) 00:14:20.60 ID:824Uizut0
ちなみにホテルでノロ出すと
宴会場のカーペット洗浄は当たり前
エアーフィルターまで交換
宴会場のカーペット洗浄は当たり前
エアーフィルターまで交換
74: ななしさん 2025/03/03(月) 00:15:28.72 ID:M7NZkwz30
ミシュラン一つ星のお店多すぎない？
本家のミシュランとは別物で取りやすいバージョンでもあるのかな
本家のミシュランとは別物で取りやすいバージョンでもあるのかな
178: ななしさん 2025/03/03(月) 03:47:40.48 ID:7KCkHob90
>>74
掲載されても取ってるかはわからんよ
掲載されても取ってるかはわからんよ
78: ななしさん 2025/03/03(月) 00:17:05.58 ID:ctHHxnQ30
今年はやたらとノロウイルス多いね、なんで
85: ななしさん 2025/03/03(月) 00:24:12.33 ID:1x95S+ls0
営業停止&自主休業で1週間休んでも駄目だったか
店の衛生管理もうすこしなんとかせい
店の衛生管理もうすこしなんとかせい
92: ななしさん 2025/03/03(月) 00:30:00.05 ID:el24/xQQ0
料理人が保菌してたらアウトなんだっけ
友達の管理栄養士(施設)はノロは二枚貝が持ってるから絶対に食べないし、厨房の人たちも食べないように厳しく言われてると言ってたよ。
友達の管理栄養士(施設)はノロは二枚貝が持ってるから絶対に食べないし、厨房の人たちも食べないように厳しく言われてると言ってたよ。
93: ななしさん 2025/03/03(月) 00:31:54.04 ID:aJXeXeAd0
ノロ用消毒液って市販のは
漂白剤薄めただけとかかな
漂白剤薄めただけとかかな
102: ななしさん 2025/03/03(月) 00:35:43.35 ID:rQsJnSLI0
何でこんなに流行ってんだよ
こえーんだけど
こえーんだけど
134: ななしさん 2025/03/03(月) 01:03:25.84 ID:O2mifEDm0
ミシュランの星を有難がる風潮なくなって欲しい
135: ななしさん 2025/03/03(月) 01:03:44.50 ID:/jfQ6fdE0
次亜塩素酸ナトリウムでないと消毒できないんだっけ
石けんやアルコールじゃ消毒はできないから難しいよね
石けんやアルコールじゃ消毒はできないから難しいよね
161: ななしさん 2025/03/03(月) 02:45:42.21 ID:4wiT5MZ/0
いろんな料理調理動画とか観てると、
ディスポグローブしてるのはいいけど、
肉も魚も皿も具材も何もかんも触るよね
ディスポグローブの意味…
素手でまめに手洗いした方が清潔かと…
ディスポグローブしてるのはいいけど、
肉も魚も皿も具材も何もかんも触るよね
ディスポグローブの意味…
素手でまめに手洗いした方が清潔かと…
163: ななしさん 2025/03/03(月) 03:01:44.49 ID:hBJxVnf80
産地が悪いのか保存方法が悪いのか調理現場が悪いのか
165: ななしさん 2025/03/03(月) 03:03:44.47 ID:b9k9LbY00
牡蠣は当たると腹痛なしの唐突な便意と嘔吐
両方水の様に暫くは止まらない
便かと思って便座に座ると嘔吐も来るのでポリ袋必携
両方水の様に暫くは止まらない
便かと思って便座に座ると嘔吐も来るのでポリ袋必携
204: ななしさん 2025/03/03(月) 05:44:29.24 ID:4sdO/cGl0
>>165
何年か前ノロなったときは食べて数時間でそれになったわ
おまけに九度の高熱
ただ1日でケロッと治ったからあれでも軽かったんだろうな
何年か前ノロなったときは食べて数時間でそれになったわ
おまけに九度の高熱
ただ1日でケロッと治ったからあれでも軽かったんだろうな
167: ななしさん 2025/03/03(月) 03:05:58.10 ID:h/ZUny0J0
食べ物はすべて強火でカリカリに焼けばいいのだ
刺身もせんべいみたいにボリボリ食えw
刺身もせんべいみたいにボリボリ食えw
175: ななしさん 2025/03/03(月) 03:32:51.54 ID:mIl7e3oD0
牡蠣って例えば同じ皿から食べてもあたる人とあたらない人がいるの？？
182: ななしさん 2025/03/03(月) 04:05:18.48 ID:TDLAA9Id0
この季節は保菌者がたくさんいるんだから飲食は常にリスクが高いと思っていた方が良い
引用元 : 【大阪】立て続けにノロウイルス食中毒、ミシュラン掲載日本料理店に無期限営業禁止 56人に症状 [牛乳トースト★]
