宮崎出身芸人、東京のチキン南蛮に不満「8割ニセモノ。揚げた唐揚げの上にタルタルのっけてるだけ。本当のチキン南蛮ではない」

>>1
事実を言ってしまったｗ
しかもこれって都民共が全国の料理を食べてると思い込んでるけど
実はそうじゃないってことにも繋がってしまう

>>164
思ってないから地方に旅行にいく都民もいるよ
地方には地方の良さがあるよね

>>1
＞「小麦粉につけたあとに絶対に溶き卵につけないといけない。じゃないと甘酢が染み込まないんで、でタルタルをのせる」

確かにこれはおいしそう
どのチェーン店に行ったら食べられるんだ

>>1
ほか弁（現ほっともっと）しか食ったことないけど、あれは本物？

>>196
ちょっと上で聞いたけど、偽物と言い切れないレベルの本物に近いものらしい

>>204
ありがとう、意外と本物に近いのか

>>220
甘酢があるかないかがデカいらしい
確かに甘酢がないチキン南蛮弁当は結構ある

>>227
なるほど、言われてみれば南蛮って甘酢を指してるんだな納得

>>1
厳密には宮崎が元祖ではない
元祖は大分県

>>391
別府行ったけど鳥天推しばっかだけどねえ
チキン南蛮はあるだろうけど見かけないなー

>>391
宮崎県延岡市のロンドンのはずだけど？
そのチキン南蛮はタルタルかけないから本物はタルタルかけるとかアホな事言ってる久保田が無知なのは変わらないが

>>1
揚げる前にタルタル乗せるって言ってるか？これ？

>>1
｢揚げた唐揚げ｣？
そりゃ唐揚げは揚げてあるから｢唐‘揚げ’｣だけどさあ
それはともかく個人的には甘酢は要らない
あとタルタルはのせずに別皿で

>>1
濡れてしっとりした衣と甘酸っぱい味の唐揚げにタルタル乗っけてるのが
本物(宮崎仕様)のチキン南蛮でいいのかな？

というか発祥・元祖でもなく、ただ宮崎を代表する作りのチキン南蛮がそうだからって言うんじゃ
本当のチキン南蛮とか言うのはおかしいよな

ちょっと全国的な仕様じゃない食べ物がメインの地域出身者がこれが本物って言ってるだけじゃないか
そんなの色んな食べ物で言える事だよな

>>938
そもそも南蛮と名前ついてる時点で日本の食べ物なのだろうか

>>941
たぶんマリネとかそういうのを参考に日本がアレンジしたから南蛮漬けなのでは
出汁とか入れてるから一応そこは日本独自ではあるし

>>5
鶏天の方は本場ものだと思う

>>18
竜田揚げは片栗粉限定になるが、唐揚げは小麦粉片栗粉どちらでも良い。
その違いは下味で、竜田揚げは醤油と味醂ベースの和風限定、唐揚げは何でも可。
下味をつけた鶏肉を揚げたのが唐揚げで、チキン南蛮は小麦粉を塗した鶏肉に溶き卵を絡めて揚げ、その後南蛮甘酢に漬けて味付けする。

>>486
チキン南蛮はパン粉のないチキンカツレツよな
そこに南蛮甘酢につけて、タルタルソースかかってるからな

>>22
そういうこと
ボロネーゼなんかもミートソースをボロネーゼとか言ってるし
もはやなんでもありだわ