1: ななしさん 2025/08/03(日) 15:37:06.24 ID:3ntiUrLh0● BE:194767121-PLT(13001)
「これだけの猛暑でも卵は常温保存してよいのか？」日本卵業協会に聞いた卵の正しい保存方法 家庭では「冷蔵庫での保存」が推奨される理由
https://news.yahoo.co.jp/articles/ad1839047b262af89736a7dbcffbf1f09f6bbe59
https://news.yahoo.co.jp/articles/ad1839047b262af89736a7dbcffbf1f09f6bbe59
51: ななしさん 2025/08/03(日) 19:01:53.06 ID:FyuBW0KD0
>>1
ちゃんと冷やさないと卵黄がペターってなったり卵白も水みたいになるぞ
ヒビが入ってたりするとサルモネラ菌が増殖する危険も
ちゃんと冷やさないと卵黄がペターってなったり卵白も水みたいになるぞ
ヒビが入ってたりするとサルモネラ菌が増殖する危険も
2: ななしさん 2025/08/03(日) 15:39:05.91 ID:fedv7Jnk0
冷蔵庫なら1ヶ月行ける？
9: ななしさん 2025/08/03(日) 15:49:23.31 ID:L1uDm3rp0
>>2
確か冷蔵庫だと一ヶ月が期限だったはず
しかも真夏の炎天下で30分だか何分だかの移動を考慮した上で生で食える期限
確か冷蔵庫だと一ヶ月が期限だったはず
しかも真夏の炎天下で30分だか何分だかの移動を考慮した上で生で食える期限
42: ななしさん 2025/08/03(日) 17:53:02.99 ID:gyfFpld+0
>>2
加熱前提ならもっといける
加熱前提ならもっといける
3: ななしさん 2025/08/03(日) 15:39:20.46 ID:vwoWfuCg0
秒で腐るだろ
11: ななしさん 2025/08/03(日) 15:52:32.36 ID:L1uDm3rp0
>>3
無精卵とは言え、抱卵の期間くらいは腐らないはず
殺菌システムが備わってる
茹でたらアウト
無精卵とは言え、抱卵の期間くらいは腐らないはず
殺菌システムが備わってる
茹でたらアウト
12: ななしさん 2025/08/03(日) 15:55:26.20 ID:PUaJ1+cB0
>>11
茹でるとアウトなのか？
うち買った卵は古くなるとゆで卵にして1ヶ月くらい保存してるんだが
火通せば長持ちすると思ったわ
茹でるとアウトなのか？
うち買った卵は古くなるとゆで卵にして1ヶ月くらい保存してるんだが
火通せば長持ちすると思ったわ
16: ななしさん 2025/08/03(日) 15:59:37.41 ID:L1uDm3rp0
>>12
殺菌酵素が入ってるけど、酵素ってタンパク質だから茹でると壊れる
昔、室温で夏に二晩放置された茹で卵食わされた事あるけど、完璧にアウトだった
殺菌酵素が入ってるけど、酵素ってタンパク質だから茹でると壊れる
昔、室温で夏に二晩放置された茹で卵食わされた事あるけど、完璧にアウトだった
40: ななしさん 2025/08/03(日) 17:50:15.39 ID:YPJR8qdE0
>>16
このスレ開いて良かった😀
このスレ開いて良かった😀
5: ななしさん 2025/08/03(日) 15:41:02.38 ID:xyPejEBw0
40℃って常温？
10: ななしさん 2025/08/03(日) 15:49:45.71 ID:B466hVum0
家で常温はいまの季節無理だろう
いない間エアコンつけっぱなしか
いない間エアコンつけっぱなしか
14: ななしさん 2025/08/03(日) 15:57:35.01 ID:Vp46mqTE0
米、卵も冷凍庫に入れてます
15: ななしさん 2025/08/03(日) 15:59:35.04 ID:CkKIhqty0
古くても生食じゃなければ食べれる
17: ななしさん 2025/08/03(日) 16:00:43.61 ID:Vp46mqTE0
茹で卵は日持ちしないし殻を剥くともっとしない
18: ななしさん 2025/08/03(日) 16:04:33.16 ID:1dO+G8Ew0
スーパーでも冷えてるのと冷えてないの無いか？
25: ななしさん 2025/08/03(日) 16:51:00.63 ID:yQsNQ0Ib0
たしかにスーパーでも常温で出してるとこと、冷蔵で出してるとこあるな
19: ななしさん 2025/08/03(日) 16:04:55.12 ID:x4ZkR9Bv0
卵は冷蔵庫だろ
スーパーはクーラーガンガンだから常温で置いてるけど、家はクーラー24時間付けないからな
スーパーはクーラーガンガンだから常温で置いてるけど、家はクーラー24時間付けないからな
21: ななしさん 2025/08/03(日) 16:07:39.98 ID:x4ZkR9Bv0
食あたりしたことないが
腐ったものは味や見た目で分かるからな
食べた瞬間にぺっと吐き出すから本能ってすげーなと思った
腐ったものは味や見た目で分かるからな
食べた瞬間にぺっと吐き出すから本能ってすげーなと思った
24: ななしさん 2025/08/03(日) 16:28:51.09 ID:tXKJ2mvo0
うちは逆だな 卵は冷蔵保存で米は常温保存
本当は米も冷蔵保存したいけど冷蔵庫に入りきらないから仕方なく
本当は米も冷蔵保存したいけど冷蔵庫に入りきらないから仕方なく
26: ななしさん 2025/08/03(日) 17:02:06.87 ID:HxTqfNY00
タマゴ賞味期限2の法則ってのがあるんだよ
茹でたら2日
常温なら2週間
冷蔵なら2ヶ月
茹でたら2日
常温なら2週間
冷蔵なら2ヶ月
27: ななしさん 2025/08/03(日) 17:02:48.59 ID:+8T0PqrJ0
>>26
初めて聞いたわ
初めて聞いたわ
28: ななしさん 2025/08/03(日) 17:08:50.87 ID:0X0ItjEW0
卵は一ヶ月ぐらいもつ
米もなんだかんだ食えるぞ
米もなんだかんだ食えるぞ
29: ななしさん 2025/08/03(日) 17:11:47.66 ID:h1l7C22Z0
全部冷凍して保存すればおｋ。
解凍技術が要求されるけど(´･ω･`)
解凍技術が要求されるけど(´･ω･`)
30: ななしさん 2025/08/03(日) 17:14:33.94 ID:0TMWC3lE0
卵には消費期限が表示されてるが、生で食っても安全な期限
実際はもっと長持ちするけど、まれに親鳥がサルモネラ汚染されてることがあるので、それを含めて短く設定されてる
実際はもっと長持ちするけど、まれに親鳥がサルモネラ汚染されてることがあるので、それを含めて短く設定されてる
33: ななしさん 2025/08/03(日) 17:19:35.04 ID:2rBMCCPs0
米は低温米びつに入れてるな、卵は冷蔵庫の本体側
34: ななしさん 2025/08/03(日) 17:22:08.08 ID:wsGVTVL60
流石に30度常温1週間では卵が水っぽくなってた
36: ななしさん 2025/08/03(日) 17:43:30.12 ID:KTUbtKKn0
火を通すなら1年大丈夫だ
37: ななしさん 2025/08/03(日) 17:45:56.81 ID:FM74QuNE0
昔は、小豆とか敷いた木の箱の中に保存してたな鶏卵
41: ななしさん 2025/08/03(日) 17:50:41.88 ID:msB+qhSp0
醤油以外は冷蔵庫にぶち込んでる
ソースもマヨネーズもケチャップも卵もパンもチョコレートもインスタント味噌汁も
ソースもマヨネーズもケチャップも卵もパンもチョコレートもインスタント味噌汁も
44: ななしさん 2025/08/03(日) 17:54:03.95 ID:yePlT1uI0
一度冷蔵した卵は常温に置いたらダメ
殻が結露してダメになる
元々常温で保管されているならそのまま常温でも2週間くらいは良い
殻が結露してダメになる
元々常温で保管されているならそのまま常温でも2週間くらいは良い
49: ななしさん 2025/08/03(日) 18:43:21.72 ID:nHxoGn3b0
卵は賞味期限だから結構いけるよね
豆腐とか消費期限のやつは1日でも過ぎたら食わない方がいい
豆腐とか消費期限のやつは1日でも過ぎたら食わない方がいい
35: ななしさん 2025/08/03(日) 17:30:29.26 ID:Fu+PLvK60
この暑さでは卵は無理だろ
ヒヨコが生まれちゃう
ヒヨコが生まれちゃう
53: ななしさん 2025/08/03(日) 19:12:24.01 ID:FyuBW0KD0
キッチンの卵からヒヨコ！連日40℃超 各地で異変 中国【スーパーJチャンネル】(2025年7月11日)
https://www.youtube.com/watch?v=AaYYoDNh1hg
中国恐るべし
https://www.youtube.com/watch?v=AaYYoDNh1hg
中国恐るべし
50: ななしさん 2025/08/03(日) 18:46:03.98 ID:NV3IuNiJ0
常温って言っても今はこの気温だぞ
そんな度胸よくあるな
そんな度胸よくあるな
常温言うても想定してないと思うぞ
スーパーとかで常温に置いてるのは店内でクーラー利いてて室内温度が保たれてるからこそやし
↑常温言うても夏場の高温は想定してないと思うぞってことや