1: ななしさん 2025/10/21(火) 09:24:26.60 ID:ex+0c9VZ0
豚やニワトリ含めた鳥肉はよく使うイメージやけど
2: ななしさん 2025/10/21(火) 09:25:03.32 ID:ex+0c9VZ0
牛肉使う有名な日本でも馴染みの中華料理ってある？
3: ななしさん 2025/10/21(火) 09:25:39.39 ID:drZrs68c0
紅焼牛肉麺
4: ななしさん 2025/10/21(火) 09:27:28.53 ID:ex+0c9VZ0
>>3
馴染んでるか？
馴染んでるか？
5: ななしさん 2025/10/21(火) 09:27:50.64 ID:CUInAmMg0
蘭州牛肉麺
6: ななしさん 2025/10/21(火) 09:28:53.77 ID:DVrqusTF0
青椒肉絲
7: ななしさん 2025/10/21(火) 09:29:58.75 ID:ex+0c9VZ0
>>6
豚やんけ！
豚やんけ！
44: ななしさん 2025/10/21(火) 09:51:45.69 ID:JhCWvjx90
>>7
本来は牛
本来は牛
47: ななしさん 2025/10/21(火) 09:52:51.74 ID:ex+0c9VZ0
>>44
せやったんか。
結構材料変えて伝わってるの多いんやろうな
せやったんか。
結構材料変えて伝わってるの多いんやろうな
51: ななしさん 2025/10/21(火) 09:53:38.27 ID:5Glj4T2y0
>>44
牛使ったら料理名変わるで
牛使ったら料理名変わるで
11: ななしさん 2025/10/21(火) 09:32:09.52 ID:IYUiBoXH0
たしかになんで中国は豚メインなんだろ
13: ななしさん 2025/10/21(火) 09:32:42.11 ID:ex+0c9VZ0
豚はどこもかしこも全力で全ての部位を食材にしようとしてるけど牛は人気無かったんかな？
なんか限定的
なんか限定的
14: ななしさん 2025/10/21(火) 09:33:04.37 ID:E/Auxuw50
松屋の水煮牛肉は辛すぎて腹痛くなったわ
https://i.imgur.com/2CSZUYU.png
https://i.imgur.com/2CSZUYU.png
16: ななしさん 2025/10/21(火) 09:35:59.89 ID:ex+0c9VZ0
それとも中国人にとって牛は食材と言うより労働力と言う認識やったんやろか？
17: ななしさん 2025/10/21(火) 09:37:48.19 ID:Lq86OW0A0
>>16
割と普通に食材としても認識されてたみたいやで
ただ、多分高価なのでそれほど主流にならなかった
割と普通に食材としても認識されてたみたいやで
ただ、多分高価なのでそれほど主流にならなかった
18: ななしさん 2025/10/21(火) 09:38:40.22 ID:IYUiBoXH0
>>17
逆にアメリカはなんで牛がメインになれたんだろ
移民なんて基本的には貧乏だろ
逆にアメリカはなんで牛がメインになれたんだろ
移民なんて基本的には貧乏だろ
21: ななしさん 2025/10/21(火) 09:39:35.25 ID:fOnJbCN60
>>18
バッファロー
バッファロー
24: ななしさん 2025/10/21(火) 09:40:46.38 ID:SVyny8pw0
一昔前は豚肉より安かったぞ？
42: ななしさん 2025/10/21(火) 09:51:04.03 ID:Lq86OW0A0
>>24
いつの話や
ワイ50歳やけど記憶にないで
いつの話や
ワイ50歳やけど記憶にないで
43: ななしさん 2025/10/21(火) 09:51:28.21 ID:SVyny8pw0
>>42
すまんな中国での話や
すまんな中国での話や
25: ななしさん 2025/10/21(火) 09:40:59.05 ID:ex+0c9VZ0
てか中華料理の種類が多すぎてまだまだ入ってきてないってだけかな？牛肉料理
28: ななしさん 2025/10/21(火) 09:43:26.08 ID:tMOAtJAs0
中国くらい人口いると単純に飼育コストの問題で豚が多くなったんじゃないの
過食部多いし牛より育つのも早いし
過食部多いし牛より育つのも早いし
29: ななしさん 2025/10/21(火) 09:43:39.71 ID:irQFU8PJ0
中国にあったけど肉自体が微妙やった鳥豚は美味しい
蘭州拉麺は牛ベースのスープで美味しかった
蘭州拉麺は牛ベースのスープで美味しかった
30: ななしさん 2025/10/21(火) 09:44:05.72 ID:JKO8iRD30
31: ななしさん 2025/10/21(火) 09:44:17.90 ID:+tOWhss+0
近所の店の牛肉激辛煮込みっての食ってみたいけど怖くて手出せん
32: ななしさん 2025/10/21(火) 09:45:07.49 ID:5Glj4T2y0
料理名に肉とだけ書いてあったらたいてい豚肉や
関西の逆やな
関西の逆やな
33: ななしさん 2025/10/21(火) 09:45:17.49 ID:ev/zXc510
牛を育てるのは豚や鶏、羊と比べると大変なんちゃう？
34: ななしさん 2025/10/21(火) 09:45:25.47 ID:JKO8iRD30
36: ななしさん 2025/10/21(火) 09:46:46.26 ID:irQFU8PJ0
>>34
これもそうやけど中国の肉料理は基本的に骨付きなのが面倒だった酢豚も骨付きや
骨から美味しい汁が出るからという理由らしい
これもそうやけど中国の肉料理は基本的に骨付きなのが面倒だった酢豚も骨付きや
骨から美味しい汁が出るからという理由らしい
37: ななしさん 2025/10/21(火) 09:47:54.94 ID:xb0hoRED0
>>36
よく行くカレー屋がうまいんだけどマトンは骨付き絶対出してくるの確かにめんどくさいわ
よく行くカレー屋がうまいんだけどマトンは骨付き絶対出してくるの確かにめんどくさいわ
40: ななしさん 2025/10/21(火) 09:50:00.58 ID:JKO8iRD30
>>36
カエルとかも味はともかく骨がメンドイよな
日本だったらそりゃ誰も食べんよなーと思う
カエルとかも味はともかく骨がメンドイよな
日本だったらそりゃ誰も食べんよなーと思う
38: ななしさん 2025/10/21(火) 09:48:33.87 ID:UvqC8odF0
そういや牛肉使うイメージ無い
39: ななしさん 2025/10/21(火) 09:48:43.22 ID:JKO8iRD30
46: ななしさん 2025/10/21(火) 09:52:02.91 ID:JRliAH3zM
青椒肉絲って豚なん？
54: ななしさん 2025/10/21(火) 09:54:58.05 ID:Lq86OW0A0
>>46
基本豚で牛肉使うと青椒牛肉絲って料理名に変わるイメージやった
基本豚で牛肉使うと青椒牛肉絲って料理名に変わるイメージやった
55: ななしさん 2025/10/21(火) 09:56:16.85 ID:+HJTk8ri0
>>54
それであっとる
それであっとる
52: ななしさん 2025/10/21(火) 09:53:44.84 ID:d6/Ib/Vx0
牛肉麺という家庭料理
引用元 : 中華料理って牛肉使うんか？
チンジャオは牛肉
それ以外は豚のイメージ