【外食】サイゼリヤが「値上げしません」宣言　社長が語る同社の「使命」とは

1: 名無しさん 2022/10/12(水) 18:55:33.20 ID:h02pSQwF9

　値上げしません――。サイゼリヤの松谷秀治社長は12日の記者会見で、こう宣言した。イタリア料理チェーンを国内外で計約1500店出している同社は、足元の原材料高に反してメニューの値上げをしていない。価格の手頃さを売りに消費者をひきつける戦略を維持する方針だ。

　9月1日に社長に就任した松谷氏は、会見の冒頭、「一番に言わなければいけないのは、値上げをしないということだ」と切り出した。

　ロシアによるウクライナ侵攻や急速な円安の進行のために輸入小麦などの食料品価格は値上がりが止まらずにいる。原材料に占める輸入品の割合が多い同社では、円安が1円進むと月あたり1千万円ほど経費が増える計算だという。

　ただ、松谷氏は「給料が物価（上昇）に追いついていない。暮らしが厳しい中、安くて良いものを出す使命がある」。約500店に増えた海外店舗では、円安による増益効果が見込めるとして、メニューの価格は今後も据え置く考えを強調した。

　この日発表した2022年8月期決算は、売上高が前年比14.0%増の1442億円、純利益が同3.2倍の56億円となり、増収増益だった。（初見翔）

朝日新聞社

10/12(水) 18:06配信　朝日新聞デジタル
https://news.yahoo.co.jp/articles/17998b47115763a9ee68a98efed3f50a5f816021
サイゼリヤの店舗=東京都練馬区
https://www.asahicom.jp/imgopt/img/dff5f40343/hw414/AS20221012002298.jpg

96: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:09:52.24 ID:ls2YUy2k0

>>1
もうちょっと学生が長居できない価格のほうが客単価と客数のバランス取れそうだけどな

156: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:20:26.72 ID:o94hLEGR0

>>1
サイゼリヤのスパークリングワインのドンラファエロのコスパは最高
いい店だわ

209: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:28:25.30 ID:4YUTLFtj0

>>1
業績好調なんだね

この日発表した2022年8月期決算は、売上高が前年比14.0%増の1442億円、純利益が同3.2倍の56億円となり、増収増益だった。

791: 名無しさん 2022/10/12(水) 21:18:57.17 ID:pNQAj1BT0

>>1
まあ安さが強みの店だから中々値上げは出来んよね

3: 名無しさん 2022/10/12(水) 18:56:43.15 ID:A8JY7Gcb0

イタリアンプリンは最高に旨い

12: 名無しさん 2022/10/12(水) 18:58:14.85 ID:Fx9XEi0z0

薄利多売に徹するならそれはそれで素晴らしい企業理念だよ。
従業員やその他にツケを回して無ければの話だけどね。

14: 名無しさん 2022/10/12(水) 18:58:21.53 ID:pwQ9izh00

いや、値上げして従業員給与も上げていこうよ

423: 名無しさん 2022/10/12(水) 20:03:53.79 ID:oG4B8laC0

>>14
値上げしたマクドナルドやはなまるうどんが基本給3%上げたとかそんな話はないだろ？
最低賃金上がった分だけバイトの時給上がった程度じゃね？

730: 名無しさん 2022/10/12(水) 21:07:44.00 ID:hErRcW4U0

>>14
10月から一部の社員の基本給少し上がってるぞ
3月からだったか主に若年層を中心に給与増加の範囲が拡大する事は決定済み

18: 名無しさん 2022/10/12(水) 18:58:47.43 ID:CxymMxE30

辛味チキンは1個少なくなってたけど…

157: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:20:29.77 ID:OyX4lzT00

>>18
マジか

小海老のサラダも、青豆温サラダからもベーコンも消えた

21: 名無しさん 2022/10/12(水) 18:59:01.31 ID:p1nn94Lh0

ランチに付くサラダは劣化した

23: 名無しさん 2022/10/12(水) 18:59:13.21 ID:qTRL3ifw0

まぁ経営陣が身を削るならええんちゃう

25: 名無しさん 2022/10/12(水) 18:59:20.15 ID:skZ6Qgj00

値上げしていいからパルマ風スパゲッティは残して欲しかった

801: 名無しさん 2022/10/12(水) 21:20:18.50 ID:hErRcW4U0

>>25
値上げとか原価云々よりそもそもとして材料のイタリア産パンチェッタが輸入出来なくなったからしゃーない

35: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:00:29.88 ID:lXK9Q0qM0

偉いけど
給料上げてメニューの単価も上げるがベストだと思う

42: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:01:22.86 ID:kUDVXbPh0

>>35
日本の他の企業が全然上げないんだからそれやっても意味なし

37: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:00:47.88 ID:Qpqc4WfP0

またカタツムリ食べに行くか

38: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:00:58.24 ID:AnJU+vdg0

変に頑張られてもこわい

45: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:01:56.22 ID:fIRQV2r/0

仕事量減らすためにロボット入れとるよ

50: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:02:11.19 ID:NzzVtHdW0

値上げするならしてもいいけど、量はそのままにしてほしい
一番意味わからんのは、値上げして更に量も減らしてるやつ

58: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:04:02.97 ID:Q/RxZMYy0

サイゼは海外にも出店してるから他の飲食チェーンと違って円安ヘッジできてるんだよね
売上の4割は外貨

70: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:05:55.05 ID:vWhbtRoT0

>>58
するとユニクロなんかはまさにその典型だと思うけど、フリースは国内価格で30％も値上げした

131: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:14:57.80 ID:Q/RxZMYy0

>>70
ユニクロは普通に好調だぞ
海外のおかげか値上げのおかげかは知らんが

63: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:04:40.06 ID:n2Snhq+m0

カップラーメンとか明らかに便乗値上げ

713: 名無しさん 2022/10/12(水) 21:05:25.38 ID:rhjdULTO0

>>63
俺はカップラーメン屋じゃないけど、
今ほとんどの製品が原価が上がってる
それは事実だよ
なので便乗値上げなんてほとんどないんじゃないかな

ほとんどの輸入品、輸入資源は円安によって今年の初頭から為替の影響だけでも2割程度上がってる（ドル円　115円→今146円台）
石油と電気代も去年より上がってる

コロナとウクライナロシアの紛争の影響で
国際輸送費は2割どころでなく上がってる（航路によるけど運賃2倍は当たり前）

日本国内の輸送費も上がってる
そもそも輸送費と電気代が上がれば影響のない業種なんてほぼ皆無だろ

65: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:04:59.59 ID:fyI7Pr/50

プラスチックのグラスやめろや
あと舞香のパプリカ復活させろ
ムール貝もこっそり１つ減らしたろ？バレてんだよ！

68: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:05:26.07 ID:Mz3V7F8y0

値上げしてええよ。
変に頑張って、飯や店員の質が下がる方が嫌だ。

76: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:06:33.53 ID:tqXY4iV60

>>68
店員はそこまで下がらんが客の質が今より大幅に下がる

69: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:05:49.25 ID:KkC24Uni0

ここのレギュラーメニューのハンバーグはなんであんなにうまいんだろ

ただ、お会計でSuica使うとき準備完了までクッソ遅いのなんとかしろ

73: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:06:16.37 ID:JZPaMmdZ0

自前で材料調達してるからそこまで物価高影響してないんかね

75: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:06:30.39 ID:m+HZtk++0

６００円でランチドリンクバー食えて次のアポまで暇潰せるの神

79: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:06:41.38 ID:fZzpk+AO0

その分仕入れと従業員に負担かけますってことだろ、いい加減値上げは悪みたいな風潮なんとかならないのか

93: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:09:03.90 ID:RV+mbpfj0

>>79
じゃあ値上げした外食チェーンの従業員の待遇はさぞいいんですねと言ったら終わっちゃう話なんだよ

107: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:10:37.56 ID:jiRpnoSK0

>>93
人が消えてネコロボが走り回るのが現実だしな

82: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:07:58.70 ID:lpRP3qrt0

ペヤングは3月に「値上げしません」宣言したのに
6月1日から値上げしたけどな

85: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:08:20.12 ID:PDTdqBkN0

ごはん、特にランチなんて数十円でも安い方がいい

91: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:08:44.56 ID:gV86vP6V0

サイゼはどこの店舗も、いつも超絶クソ混みだよな。大したもんだわ
今の日本人が求めていることは、『価格』ってことをよ～～～～～～～～～～～～～～～～～～く分かってる

120: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:13:12.73 ID:ZO0sKnWL0

>>91
価格なんだろうけど
普通のファミレスと同じくらいの金を使うと色々なメニューが食べれるのが良いかな

94: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:09:12.50 ID:cP/X4YSm0

明らかに原価上がってんだから値上げしろよ
しないと何処かにしわ寄せが来るやろ

99: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:09:56.78 ID:atOcBeYA0

スーパーに買い物行くと明らかに全体的値上げしてるから財布的にヤバいだろ全員

100: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:10:00.82 ID:2QqSi8Kw0

業務スーパーも値上げしざるを得ない状況だからな
まぁ品質が保たれるならいいだろうけど

105: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:10:31.13 ID:h/FPGH9v0

こう言うスタイルをとると客が安いからサイゼに行こうぜと需要を集めて薄利多売できるわけで
赤字だから値上げって選択とった方は余計客が来ないとなると
サイゼ以外潰れそうやな

110: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:11:18.72 ID:2QqSi8Kw0

サイゼリアは確かに安さが売りで
高校生でも食べに行けたりしたからな
まぁ後は高校生は安いマックかな

111: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:11:20.96 ID:mEPlH5gV0

値上げして良いから、量増やしてもらった方が嬉しいわ
カプリチョーザが近所に無くて困ってる

112: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:11:28.04 ID:gV86vP6V0

まあ、サイゼの異常すぎる盛況ぷりを見ると、本当に今の日本って貧乏になったんだなと強く実感する
ココイチなんて、すっげえガラガラで悲惨だもんよ・・・・・

113: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:11:32.95 ID:3WiVzLeR0

サイゼリヤってバカにされてるけど
結構食えるよねw
なんでバカにされるかわからないんだよねw

まあ、安かろう悪かろうという
イメージだからでしょうが、
値段の割には食えるよね。

794: 名無しさん 2022/10/12(水) 21:19:10.55 ID:8IlGLRZ50

>>113
昔は美味しくなかったみたいね
久々にサイゼ行った知人が大絶賛してたわ

122: 名無しさん 2022/10/12(水) 19:13:26.50 ID:29fEZyxe0

サイゼも今やクレカsuica使えるんよな
ファミレス選べるならそらサイゼ行くわ

引用元 : 【外食】サイゼリヤが「値上げしません」宣言　社長が語る同社の「使命」とは [シャチ★]

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