【外食】静岡ローカルチェーン「さわやか」は、なぜ成長を続けられるのか？　ハンバーグを売るだけではない“非常識な経営”の裏側

>>4
冷凍しないから無理だよ

>>8
何時間も並ぶ程ではない
一度食べればいいかな
待ちがなければ食べてもいいかなくらい

>>8
めっちゃ実家近い。今は並び過ぎで食べない人多いかな。昔は全盛期のすかいらーくが黒船来襲してきたけど撤退させた伝説がある

>>8
昔は安くてめっちゃ美味かった
今は観光客メインって感じ

>>8
並ぶほどではないが、近所にあれば通うレベル
ハンバーグはここでいい、くらいの。

>>419
昔のすかいらーく、デニーズ思い出す

>>8
セブンのプレミアムハンバーグからソースを抜いて3倍くらい美味しくなった感じ

>>10
埼玉→神奈川→静岡と移動してフライングガーデンとハングリータイガーとさわやか食べ比べしたことある。

ハングリータイガーは高かったのとかなり脂っこくてワイルド系、途中で嫌になった記憶がある。
さわやかは赤身メインでお上品。最後に行ったけどぺろりといけた。

フライングガーデンはさわやかと似てるけど肉の質が落ちる。ソースとの味のまとまりも。

俺的にはさわやか>フライングガーデン>ハングリータイガー

>>531
フライングガーデンは若鶏のうまいうまい焼きが最高に美味い。あとガーリックライスも。
ハンバーグは、まぁ…さわやかの下位互換かも。

>>11
あれはほぼただの練り物（元々はちゃんとハンバーグだったけど）

>>15
ミンチ肉焼いたものなんだから練り物だろ

>>13
その途端にバランス崩れるわな

>>14
黙ってハッカ飴でも舐めてなさい

>>16
肉質はビッグボーイに近いけど、味が全然違う

>>204
ほとんどの店はハンバーグは中まで焼くのでこういう生焼けハンバーグは唯一無二

>>19
もとは単なるファミレスだね

>>176
イタリアンで有名なサイゼも元はたんなる洋食店なんだよな

>>38
まあ県内限定はブランディングも兼ねてるんだろうな
御殿場に行けるなら愛知県東部は絶対行ける
将来豊橋辺りに出来るかもしれない

>>41 本社や工場のある袋井基準からすると御殿場より豊橋や豊川の方が近い。
他県に進出しないのは別の理由だと聞いたことがある。

>>38
さわやかを真似した横浜のハンバーグ店は結局徹底できなくて営業禁止処分食らって
なぜか「注意をしっかりする」で営業再開が許可された（なんでやねん）が
さわやかは一応食中毒出した事がないらしい・・・

《レア状態で提供》“客が焼く”スタイルのハンバーグ店で食中毒…営業禁止処分明けに訪れた客は「店員から火を通すようしっかり指示が」
https://news.yahoo.co.jp/articles/c49cdc4574b769ed3a3342f59f77f69bdf48104a

>>40
アウトレット店は平日もヤバいぞ

>>49
行ったことないけどコーヒーがウマいってのはポイントが高いな
潰れる店はだいたい副菜がマズイ