1: 名無しさん 2022/10/11(火) 18:47:49.34 ID:VUgiqSb60● BE:194767121-PLT(13001)
実は「欠点が見つからないくらいおいしい」魚も…これまで食されなかった魚の魅力発掘 今一度「日本の魚にも関心を」
https://news.yahoo.co.jp/articles/26a92ad8868f3f630f7ced50ac1c32ed7f9371cf
https://news.yahoo.co.jp/articles/26a92ad8868f3f630f7ced50ac1c32ed7f9371cf
2: 名無しさん 2022/10/11(火) 18:48:17.92 ID:ClFWazHS0
フグ
83: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:07:43.95 ID:UYMh05yi0
>>2
言うほどかって毎回思うな
特に唐揚げ
スーパーの鳥唐の方がまだ食える
言うほどかって毎回思うな
特に唐揚げ
スーパーの鳥唐の方がまだ食える
144: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:36:25.71 ID:3GKVYFZY0
>>2
専門店のは美味いんだよ。
自分でやると露骨に鶏カラの方が美味い。。。
専門店のは美味いんだよ。
自分でやると露骨に鶏カラの方が美味い。。。
172: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:51:11.15 ID:pZCQUz6D0
>>2
宮崎行って食ったフグは美味かった
もう一度食ったらどうかはわからんがあの時は美味かった
宮崎行って食ったフグは美味かった
もう一度食ったらどうかはわからんがあの時は美味かった
178: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:53:35.52 ID:s4ibl+SB0
>>2
ただの白身魚でそらもうガッカリよ
ただの白身魚でそらもうガッカリよ
250: 名無しさん 2022/10/11(火) 20:27:02.41 ID:s5PoXMji0
>>2
結婚式とかいい場所で出るのはめちゃくちゃうまい
結婚式とかいい場所で出るのはめちゃくちゃうまい
267: 名無しさん 2022/10/11(火) 21:10:44.78 ID:7bhjy07p0
>>2
フグの真価はダシ
身はどうでもいい
フグの真価はダシ
身はどうでもいい
286: 名無しさん 2022/10/11(火) 21:35:37.97 ID:faUUr00S0
>>2
京都の専門店で食ったのはむちゃくちゃ美味かった
フグってこんなに美味かったのか！と目から鱗
まあトラフグには鱗はねえんだがよ
京都の専門店で食ったのはむちゃくちゃ美味かった
フグってこんなに美味かったのか！と目から鱗
まあトラフグには鱗はねえんだがよ
9: 名無しさん 2022/10/11(火) 18:49:31.06 ID:FjJSDcaS0
ごっこ（ホテイウオ）
184: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:55:05.88 ID:Y3CB7p5H0
>>9
ゴッコうまいべや
ゴッコうまいべや
252: 名無しさん 2022/10/11(火) 20:31:08.28 ID:FjJSDcaS0
>>184
なんら目立った風味も無かったわ
鍋にするにも普通にタラでいいわって感じ
なんら目立った風味も無かったわ
鍋にするにも普通にタラでいいわって感じ
10: 名無しさん 2022/10/11(火) 18:49:38.59 ID:GooGsn6w0
ナマズ
157: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:42:00.71 ID:UYMh05yi0
>>10
おちょぼ稲荷で食うなあ
脂が足りない
おちょぼ稲荷で食うなあ
脂が足りない
13: 名無しさん 2022/10/11(火) 18:51:00.22 ID:xISHNuNS0
ノドグロ
29: 名無しさん 2022/10/11(火) 18:55:08.00 ID:MN8h0yxH0
>>13
ノドグロの本場、島根出身の錦織がインタビューでノドグロ食べたい！と世界ニュースで流れたから高級魚になっただけ。
ノドグロの本場、島根出身の錦織がインタビューでノドグロ食べたい！と世界ニュースで流れたから高級魚になっただけ。
40: 名無しさん 2022/10/11(火) 18:57:19.41 ID:eOLJ2vRb0
>>29
元々高かったよ
元々高かったよ
263: 名無しさん 2022/10/11(火) 21:05:38.19 ID:3HF5u0BJ0
>>40
そんなに高くねーよ。
まあまあ晩飯に出てたわ。
そんなに高くねーよ。
まあまあ晩飯に出てたわ。
137: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:33:33.65 ID:9QkgpX3w0
>>13
色が縁起がいいてだけでクロムツの方が味は美味いて聞いたがどーなの？
色が縁起がいいてだけでクロムツの方が味は美味いて聞いたがどーなの？
183: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:54:34.33 ID:s4ibl+SB0
>>13
味が濃い白身魚
味が濃い白身魚
258: 名無しさん 2022/10/11(火) 20:46:10.57 ID:y9ryukBu0
>>13
昔の漁師は捨てていたをだよね。
いわゆる雑魚。
昔の漁師は捨てていたをだよね。
いわゆる雑魚。
288: 名無しさん 2022/10/11(火) 21:38:08.20 ID:EbV56oos0
>>258
ノドグロは知らんがカワハギは捨ててた。
カワハギは大量にもらって実家は干物にしてたが独特の味。今はもうカワハギ自体を食べたくないわ。
ノドグロは知らんがカワハギは捨ててた。
カワハギは大量にもらって実家は干物にしてたが独特の味。今はもうカワハギ自体を食べたくないわ。
17: 名無しさん 2022/10/11(火) 18:51:35.77 ID:C1zP6v/Y0
子供の頃は新鮮な鯛を食べる機会が多かったのにおいしさが全く分からなかったが
おっさんになると塩焼きでトップクラスにうまい魚だと気付いた
でも個人的塩焼き1位は太刀魚、鯛は2位だな
おっさんになると塩焼きでトップクラスにうまい魚だと気付いた
でも個人的塩焼き1位は太刀魚、鯛は2位だな
19: 名無しさん 2022/10/11(火) 18:52:46.24 ID:kWwLmChZ0
カワハギの刺身
276: 名無しさん 2022/10/11(火) 21:24:15.54 ID:asrLyQcI0
>>19
肝は魚の中で1・2を争ううまさと美味しんぼで言ってたな
肝は魚の中で1・2を争ううまさと美味しんぼで言ってたな
22: 名無しさん 2022/10/11(火) 18:53:39.94 ID:1WU/EbXf0
カレイだけはもう食いたくない
31: 名無しさん 2022/10/11(火) 18:55:50.50 ID:G2LkV7aN0
>>22
地物のカレイの刺身食ったらヒラメなんか比べものにならんくらい美味いよ
地物のカレイの刺身食ったらヒラメなんか比べものにならんくらい美味いよ
154: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:39:04.09 ID:c2C5DDMd0
>>31
刺身焼き揚げ煮付けどれもカレイのが好き
さらに種類が多く居るから各調理法に合わせてカレイの種類を選べるしな
刺身焼き揚げ煮付けどれもカレイのが好き
さらに種類が多く居るから各調理法に合わせてカレイの種類を選べるしな
28: 名無しさん 2022/10/11(火) 18:55:06.73 ID:xoaH6LJm0
ハタハタ
ノドグロ
ノドグロ
165: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:45:43.17 ID:OnMvxvG/0
>>28
ハタハタだな
鮎やシシャモの美味しさとは比べ物にならない
ハタハタだな
鮎やシシャモの美味しさとは比べ物にならない
30: 名無しさん 2022/10/11(火) 18:55:27.56 ID:NkP5e5hg0
シマアジの刺身を一度拝んでみたい
32: 名無しさん 2022/10/11(火) 18:55:54.58 ID:hgW1KMjP0
タラは、逆に美味いのと不味いの、両極端な気がする
41: 名無しさん 2022/10/11(火) 18:57:25.03 ID:O8RB6GAv0
赤魚
あれはまずい
あれはまずい
44: 名無しさん 2022/10/11(火) 18:58:49.60 ID:tJr3UkM/0
>>41
おお！同士がいた
おお！同士がいた
353: 名無しさん 2022/10/12(水) 04:02:24.26 ID:P3mM9qn80
>>44
オレもオレも
昔は赤鯛なんて売ってなかった気がする
タチウオは癖がなさすぎて「？」って気分になる
オレもオレも
昔は赤鯛なんて売ってなかった気がする
タチウオは癖がなさすぎて「？」って気分になる
52: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:00:05.59 ID:lfRfQJaR0
>>41
たしかにボソボソしていて不味い
彩の為だけの魚だな
たしかにボソボソしていて不味い
彩の為だけの魚だな
46: 名無しさん 2022/10/11(火) 18:59:00.02 ID:ePbtY/2T0
味付けが肝心なのよ(´・ω・｀)
53: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:00:06.09 ID:N4xlfsPW0
これはメジナだな
クロダイ狙いのとき外道でやたら釣れるし食うけど
まあ凄い美味いって訳でも無きゃマズくもない。普通
クロダイ狙いのとき外道でやたら釣れるし食うけど
まあ凄い美味いって訳でも無きゃマズくもない。普通
54: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:00:15.35 ID:tJr3UkM/0
さばもあんまり好きじゃないかな
皮や腹のあたりがドロっとしてるのとか
皮や腹のあたりがドロっとしてるのとか
55: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:00:42.08 ID:KeiTQw3u0
大きさや季節で味違うからこれって名前出すのが難しい
56: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:00:50.26 ID:fhTLs2Mw0
ホッケ
美味いのは美味いんだろか？
美味いのは美味いんだろか？
212: 名無しさん 2022/10/11(火) 20:08:37.84 ID:WEoSG46l0
>>56
40cmくらいの１匹3000円ぐらいするやつ（多分シマホッケ）は恐ろしく美味い
30cm級のよくあるお土産用とかの1000円くらいのやつとは次元が違うよ
40cmくらいの１匹3000円ぐらいするやつ（多分シマホッケ）は恐ろしく美味い
30cm級のよくあるお土産用とかの1000円くらいのやつとは次元が違うよ
58: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:02:15.16 ID:HoD4gr6j0
俺にとってはイサキとサワラだな
別に不味くはないんだけどな…
別に不味くはないんだけどな…
60: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:02:23.77 ID:1lEv30c30
ドジョウ。
今日初めてドジョウを食べた。
まずくはないが、別にうまくもなかった。
今日初めてドジョウを食べた。
まずくはないが、別にうまくもなかった。
81: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:07:14.28 ID:P+5XYzjz0
>>60
ゴボウと一緒の柳川にしないと
美味くないとたいして美味しんぼにもあったな
ゴボウと一緒の柳川にしないと
美味くないとたいして美味しんぼにもあったな
94: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:11:39.48 ID:1lEv30c30
>>81
俺が食ったの柳川鍋だけどw
ゴボウも入ってたw
俺が食ったの柳川鍋だけどw
ゴボウも入ってたw
105: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:16:06.96 ID:IVBWDelg0
>>60
骨抜きだと舌触りも良くなってうまいよ
俺には物足りないけど
淡水魚には日本酒だな
骨抜きだと舌触りも良くなってうまいよ
俺には物足りないけど
淡水魚には日本酒だな
70: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:05:02.25 ID:P+5XYzjz0
カマス 干物だと旨いらしいが
362: 名無しさん 2022/10/12(水) 06:01:34.87 ID:ZxaP8nT40
>>70
カマスの一夜干し好きや^^
カマスの一夜干し好きや^^
74: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:05:56.80 ID:tIATM8eH0
ノドグロこれ何で重宝されてんのか分からん。勿論旨いよ。けど疑問
77: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:06:41.51 ID:do5Gt50B0
ハマチの刺身
78: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:06:53.60 ID:3JCRikPp0
サバだな
近年の過剰評価にはついていけない
近年の過剰評価にはついていけない
80: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:07:13.87 ID:/fPC6uUA0
タラじゃない？決してまずくないけど、うめーとも思わない。
天ぷらにしても妙に水っぽいし。
天ぷらにしても妙に水っぽいし。
93: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:10:14.64 ID:fLLsr2I40
安いホッケ＞高級サバ
マジでこれだからなw
ホッケ触ると脂でビチョビチョになる
マジでこれだからなw
ホッケ触ると脂でビチョビチョになる
100: 名無しさん 2022/10/11(火) 19:14:05.74 ID:MCr5zzHJ0
焼き魚で脂ののっていないヤツ
そこに魚の種類はない
そこに魚の種類はない
