イノシシの肉って旨いの？

>>1
家畜化する前の豚

>>1
昔、干し肉食ったけど、悪くない

>>1
美味いよ

ただした処理が面倒すぎて
一般には出回らないし

下手くそが処理したシシ肉って

獣臭がすごくて食べられないよ

>>2
血抜きがマトモに出来てない屑肉を食えば臭いよ
ちゃんとしたイノシシ肉は豚より遥かに美味い

>>5
これは本当だった。
それまではゴボウを大量に入れないと
まともに食べられないと思ってたが
ここまで変わるとは知らなかった。

>>5
ほんっとに美味しいよね
捌いた人のスキルで全然臭みが違うよね

>>5
ワイルドな猪がひどい環境でぶくぶく脂肪付けただけのブタに劣るなんてことはありえないよな
ただ屠殺場と同等の手順を経て処理された猪肉が流通に乗ることは100％無い
俺もその手の猪肉は2回しか食べてないがその2回を超える肉に出会ったことはない

>>5
ないない！
田舎だから狩猟するけど豚肉には勝てない。
ヤバいのが発情期の雄。アンモニア臭すごいし
括り罠、箱罠も血が回って旨くない。
美味しいのは、雌の鉄砲でとったやつだな

>>325
イノシシから作られた豚、それを改良に改良を重ねてんだからな
好みはあるけど万人受けするのは豚肉

>>5
これ、マジだった。
獣臭いものだと思って食っていたが、先日ガチでウマいのに出会った。豚肉の旨味濃縮版だった。

>>9
修行者なんかが肉食を誤魔化して食べるための方便の呼び方だからな。
これは猪の肉ではない。牡丹の花なんだと。
桜肉もそうだ。こういうアバウトさを併せ持つ日本の修験道の面白さ。
修験の道を極めるのに必要な体力を維持するのには肉食は不可避だったんだろう。

>>52
精進料理のがんもどきって名前も面白いよな

>>52
酒は般若湯とか言って湯呑みで飲むしな

>>9
猪・牡丹
鹿・紅葉
鶏・柏

当然知ってるよね?！

>>9
「山くじら」よりかはええべな

>>37
東･･･肉をくやしく

>>65
八角老酒あるだけで角煮の工程と同じでも一応東坡肉になるぞｶﾞﾝｶﾞﾚ
やっぱり色がグロいから煮てごまかしてるだけなんだが豚より脂がこってりにっちゃりしてるから相性がいい

>>49
「豚肉って凄えんだな」って再認識するよな

>>105
今の時期のどんぐり食ってる猪は最強だな
下処理できる一般人がいればの話だが

>>108
スーパーで売ってても冷凍で値段高い
豚肉の方が安い
食べたかったらふるさと納税で頼んだら？
焼肉じゃなくて、鍋で食べたら美味い

>>110
熊はすごいパンチ力のある味というか
味の爆弾みたいな感じ
美味いんだけど強い味、優しさとか知らん味

>>110
熊は処理で如実に変わる
基本猪以上に臭いから血抜きから調理から一貫して徹底した管理のもと調理されたものなら旨い
ちゃんと調理すれば臭いけど旨い