北海道に行って驚いたこと　アメリカンドックには”砂糖”　刺身には”めんつゆ”！！

1: 名無しさん 2023/01/21(土) 11:07:56.46 ID:Nw42dO4o0● BE:837857943-PLT(17930)

アメリカンドックには”砂糖”　刺身には”めんつゆ”！！　広大な北海道！地域独自の方言・文化・食を聞いてみたらおもしろかった
https://sodane.hokkaido.jp/tv/202206080900002204.html

875: 名無しさん 2023/01/23(月) 22:12:27.75 ID:PsqWTguJ0

>>1
どこの僻地の話？少なくとも札幌ではないな
各家庭でひっそりやってるのは知らんけど

876: 名無しさん 2023/01/23(月) 22:44:06.48 ID:53y2oQw60

>>875 道東の方らしい札幌近郊では見たことないよねでもホットケーキミックスだから合わないことはなさそう

878: 名無しさん 2023/01/23(月) 22:50:01.80 ID:PsqWTguJ0

>>876
フレンチドッグは食べてみたいけどそもそも売ってないしね

4: 名無しさん 2023/01/21(土) 11:08:51.63 ID:hPv+n5yl0

刺身にめんつゆとか北海道のどこの地域だよ

82: 名無しさん 2023/01/21(土) 11:37:44.31 ID:TxiDhAzY0

>>4
函館だろ
ちなみに道民はめんつゆはめんみでしょうゆはともえ

268: 名無しさん 2023/01/21(土) 15:57:02.27 ID:413VTZoJ0

>>82
少なくとも俺の周りに刺身にめんつゆなんていねーよ
めんつゆだって創味とか使うだろ

270: 名無しさん 2023/01/21(土) 16:12:49.20 ID:TxiDhAzY0

>>268
めんつゆはめんみだろ

390: 名無しさん 2023/01/22(日) 01:17:26.76 ID:J1Utjsjd0

>>4 寿司醤油に近いかなと思ってやってみたらうまかったからそれから刺身はめんみだね
札幌近郊

402: 名無しさん 2023/01/22(日) 03:21:48.98 ID:CVh1t0tJ0

>>390
刺身はめんみ派キター
自分はやらんけど、そういうのもあってもいい

447: 名無しさん 2023/01/22(日) 11:16:31.45 ID:5jOSGaLg0

>>402 でもイカはしょうがと醤油だけどね

サーモンとかホたテマグロとかは主要なのはめんみとわさびで

6: 名無しさん 2023/01/21(土) 11:10:53.76 ID:Yciv9Iwo0

北海道育ちは内地の赤飯を食えない

136: 名無しさん 2023/01/21(土) 12:12:34.85 ID:d0TE7Sez0

>>6
甘納豆のお赤飯はうますぎる

178: 名無しさん 2023/01/21(土) 12:46:29.41 ID:HbL734Rn0

>>6
まじコレ
初めて妻の実家の赤飯食ったとき衝撃的で妻に「ナンコレ？」って耳打ちしたつもりが義母に言ってしまって今でもネタにされてるわ

7: 名無しさん 2023/01/21(土) 11:11:36.27 ID:FXJkU6Wi0

めんつゆはカツオダシが入ってるから魚醤になっちゃうでしょうが

11: 名無しさん 2023/01/21(土) 11:11:54.51 ID:cjQFzRjK0

甘納豆と食紅でピンク色の赤飯

563: 名無しさん 2023/01/23(月) 16:44:28.08 ID:v2XjREfs0

>>11
道外の赤飯ってピンク色じゃないの!?

564: 名無しさん 2023/01/23(月) 16:49:53.52 ID:2CAbpcNs0

>>563
ピンク色だけど色の濃さが違う
甘納豆赤飯文化圏以外での赤飯は一緒に炊き込む小豆から出る色で色付けすするから淡いピンク色
甘納豆赤飯は食紅で色付けるから、食紅の分量にもよるがもう少し濃い色になる
ちなみに食紅の加減を間違うと食べ物とは思えない色になるw

13: 名無しさん 2023/01/21(土) 11:12:55.23 ID:52ZxIpvM0

寒いと糖分欲しいのかな…
でも九州も甘口やけんようわからん！

16: 名無しさん 2023/01/21(土) 11:14:10.79 ID:WOPIGfxM0

札幌住んでたけど見た事ねえな
ペヤングと鯵がねえけど

263: 名無しさん 2023/01/21(土) 15:40:27.81 ID:MOwAiRCQ0

>>16
焼きそば弁当で十分

19: 名無しさん 2023/01/21(土) 11:15:10.30 ID:pdkyAcK40

コンビニでアメリカンドッグ頼んだらケチャップマスタードじゃなく
ステックシュガーがもらえるのか？

200: 名無しさん 2023/01/21(土) 13:05:58.51 ID:CbVXFX5o0

道東出身だけど大人になるまで砂糖が普通だと思ってたわ
道東以外はケチャップなんだよな

>>19
店舗によるね
スティックシュガーくれるところもあれば砂糖入ったタッパーに突っ込んでくれるところもある

206: 名無しさん 2023/01/21(土) 13:13:35.55 ID:pdkyAcK40

>>200
愛知辺りのコンビニおでんみたいに
味噌と辛子選べないのか
砂糖１択なんだな

243: 名無しさん 2023/01/21(土) 14:28:27.65 ID:CbVXFX5o0

>>206
お祭り屋台で食べるのがメインだった
ケチャップもマスタードもあるけど特に子供は砂糖しか頼まないな

429: 名無しさん 2023/01/22(日) 08:12:44.39 ID:Z5pTsErL0

>>200
わいもわいも
なんなら砂糖+ケチャップ
ノーマル売ってる所少ないもんね
納豆も砂糖
甘納豆赤飯

513: 名無しさん 2023/01/23(月) 07:24:12.08 ID:fpp0jDXj0

>>200
札幌出身だけど小学生の頃道東に引越してお祭りで砂糖まみれのが売っててビックリした
食べても甘過ぎて全部落として食べたわ

今は長野県に住んでるけど、ここも甘納豆の赤飯なんだよね
羊の肉も食べるし食文化が似てるかも

237: 名無しさん 2023/01/21(土) 14:06:42.83 ID:fBL2epPp0

>>19
東京にきてコンビニで肉まん買った時酢醤油ついてないことに衝撃受けたな

20: 名無しさん 2023/01/21(土) 11:15:11.38 ID:lmtGrFqZ0

麺つゆは初めて聞いたけど実はアリなのかな
ワイは九州の甘めのが好きだけど

22: 名無しさん 2023/01/21(土) 11:16:04.93 ID:xU7Qr+7V0

ホットドックはコンビニでも砂糖いまりますかとかとか聞いてくるからな、釧路の方限定だが

33: 名無しさん 2023/01/21(土) 11:19:03.02 ID:pdkyAcK40

>>22
マジかよw
まあ外側は理解できるけど
中のソーセージに合うのか？

23: 名無しさん 2023/01/21(土) 11:16:21.52 ID:dhBIJ9Xa0

焼き鳥頼んだら豚が出てきたらイスラム教の人困るやん？(´・ω・｀)

24: 名無しさん 2023/01/21(土) 11:16:29.61 ID:KkccyeMB0

4倍濃縮とか濃いめのめんつゆならアリかも知れない
今度試してみよう

26: 名無しさん 2023/01/21(土) 11:16:42.00 ID:yWg2+QJF0

適当なこと言うなよ。道産子だけど、刺身は醤油だしアメリカンドッグはケチャップとからし。

38: 名無しさん 2023/01/21(土) 11:21:38.07 ID:Ma8MsK/w0

>>26
道東は砂糖
襟裳岬-宗谷岬間は砂糖
道南の函館や室蘭苫小牧はケチャップだよ

27: 名無しさん 2023/01/21(土) 11:16:42.58 ID:jsYTess+0

麺つゆで刺身って割らずに原液かならいけそうな気もする

29: 名無しさん 2023/01/21(土) 11:17:49.06 ID:emAIl4060

なごやか亭とか花まるとかをはじめ回転寿司屋のほとんどがめんつゆ
さらに花まるで驚いたのは鰻の白焼き握り頼んだらツメが塗られててビビったわ
あと回転寿司は北海道がうまいとかいうけど20年以上前までだわ
今は本州のが旨い店多いし逆に北海道産の魚って深海魚中心だしいわゆる日本人が連想する寿司ネタが少ないのと知られているほとんどが本州産
かに海老ホタテくらいだわまともなの
イクラはせっかくのも味付けが甘かったりイマイチ

120: 名無しさん 2023/01/21(土) 11:59:51.00 ID:fmkXxRR/0

>>29
白焼きにツメで草
道民は鰻屋行ったことないんか

32: 名無しさん 2023/01/21(土) 11:18:33.91 ID:WOPIGfxM0

そういや名古屋だか大阪だか四国だか忘れたけど
コンビニで肉まん買ったら醤油要りますか？とか聞かれて文化の違いを感じたな

434: 名無しさん 2023/01/22(日) 08:28:29.76 ID:M3x/0Q250

>>32
アレはウマい
以後毎回カラシ酢醤油塗ったくって食べてる

34: 名無しさん 2023/01/21(土) 11:19:35.61 ID:lmtGrFqZ0

北海道って串にジャガイモ3つくらい刺して揚げてるのがオヤツなんだろ？
あれ美味そう

146: 名無しさん 2023/01/21(土) 12:22:18.18 ID:ilnD0x//0

>>34
それは　あげいも

ゆでたじゃがいもに
ホットケーキミックスつけて
揚げるとできます。

39: 名無しさん 2023/01/21(土) 11:22:19.91 ID:VryO/j6X0

刺身はけんこつ醤油
焼肉はスタミナ源