【農業】(動画)今年は春から日本中でタケノコが大豊作 時期がいい食え食え食いまくれ

1: アキレス腱固め(テレビ大阪) [EU] 2020/05/13(水) 10:20:33.14 ID:64NJd+X40 BE:697145802-PLT(15610)
「旬の味覚」届けたい サッカー選手が栽培の野菜も
https://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000183724.html

 旬の味覚を届けたいと奮闘している人たちがいます。
なかには宅配が去年の5倍に伸びているものも。

 食彩の宝庫、日本。宮城県丸森町では旬を迎えたタケノコの畑から
地元国産品を販売する八島哲郎さんが現状を伝えてくれました。
今年は豊作だというタケノコ。しかし、このご時世、買う側も売る側も自粛ばかり。
ところが、旬の味覚は逃したくないという人のためにも、段ボールいっぱいに詰めた
大きなタケノコの宅配です。

 富山県滑川市の割烹(かっぽう)料理が味わえる旅館からはホタルイカのお届け。
毎年、ホタルイカのシーズンには県外から多くの宿泊客が訪れるといいます。
そのため、今年は客が来られないなら送ればいいというわけで、
ホタルイカのセット販売は大好評のようです。
来年以降の人と人とのつながりを強めたいといいます。

 プロサッカーチーム「福島ユナイテッドFC」は野菜を全国へお届け。
地元県産の野菜の栽培を続けるのは選手たちです。6年前から始めて
試合会場などで販売していましたが、リーグ延期に伴い、
ネット販売を強化しているといいます。今年はアスパラガスを初めて栽培。
11日からはサッカーの練習も再開。野菜とサッカーの両立に気合いが入ります。

2: ラ ケブラーダ(埼玉県) [CN] 2020/05/13(水) 10:20:55.84 ID:g/kbu/jp0
きのこ「解せぬ…」

4: アキレス腱固め(京都府) [US] 2020/05/13(水) 10:21:41.98 ID:gblrxMxx0
タケノコって可食部少なくない?
こないだ初めてアク抜きして食える部分の少なさにビビった…

62: パイルドライバー(SB-Android) [CN] 2020/05/13(水) 11:57:59.45 ID:fLFHdaw20
>>4
知り合いから皮ついた筍貰って自分で湯がいたが
皮がアホ程出てゴミの処理に困った。

63: ボマイェ(SB-Android) [US] 2020/05/13(水) 12:01:52.01 ID:wKZmmXDS0
>>62
ありゃマトリョーシカみたいにして捨てるんやで

6: 16文キック(東京都) [US] 2020/05/13(水) 10:21:48.61 ID:cyxzUVfe0
たけのこ美味しいよね

7: 足4の字固め(コロン諸島) [BR] 2020/05/13(水) 10:22:21.90 ID:EjHQF1KZO
田舎じゃタケノコなんて
近所同士で押し付けあう厄介なモノ

58: ジャンピングパワーボム(茸) [HK] 2020/05/13(水) 11:35:32.70 ID:AmtaDjq70
>>7
タケノコにはチロシンてのが入ってて身体にとても良いのだよ

8: 雪崩式ブレーンバスター(東京都) [US] 2020/05/13(水) 10:22:31.94 ID:qrdrxfA30
チンジャオロースには欠かせない具材

9: 16文キック(茸) [GB] 2020/05/13(水) 10:23:15.32 ID:pb6eIzcb0
もらい過ぎて毎食タケノコ御膳状態
鮮度落ちるの早いからすぐ食べなきゃだし

11: ファイヤーバードスプラッシュ(茨城県) [FR] 2020/05/13(水) 10:25:47.90 ID:9EN6SU630
孟宗竹より真竹のたけのこの方が好きだわ
掘らないで取れるし。

12: 急所攻撃(埼玉県) [US] 2020/05/13(水) 10:25:58.66 ID:g8ULlZTq0

17: ジャストフェイスロック(ジパング) [IN] 2020/05/13(水) 10:28:02.56 ID:n7GLB6J80
>>12
これのうまさがわからん
ごはんのおかずにならないし硬いし

23: ファイヤーバードスプラッシュ(SB-iPhone) [CH] 2020/05/13(水) 10:29:18.24 ID:MACALxhw0
>>17
硬いのは筍が育ち過ぎてる
若くて新鮮な筍は味を濃いめにすると香りも良くてモリモリ食える

107: エメラルドフロウジョン(ジパング) [ニダ] 2020/05/13(水) 22:26:49.50 ID:FP3aXro90
>>12
先週実家で食ったが甘くて進まなかった。
混ぜご飯と味噌汁に入れるのが一番
天ぷらも。

メンマ

13: ショルダーアームブリーカー(茸) [US] 2020/05/13(水) 10:27:14.94 ID:4/v1PTR80
皮向いて茹でるんだっけ

92: かかと落とし(茸) [FR] 2020/05/13(水) 18:15:53.79 ID:gQwIEsXw0
>>13
アク抜きにヌカを入れたような

14: レインメーカー(家) [US] 2020/05/13(水) 10:27:17.57 ID:bMZ/WVQW0
安くなってんの?

15: 中年’sリフト(空) [EU] 2020/05/13(水) 10:27:22.78 ID:NFDPqPzq0
根曲がり竹こそ至高

19: ストレッチプラム(山形県) [US] 2020/05/13(水) 10:28:47.58 ID:/Ijhjx050
>>15
ツキノワグマとの戦いが始まるなw

104: ツームストンパイルドライバー(東京都) [BR] 2020/05/13(水) 22:22:49.17 ID:MLDYTEwq0
>>15
流石だ、わかってるねー。
熊に襲われるなよ。

16: ストレッチプラム(山形県) [US] 2020/05/13(水) 10:27:46.01 ID:/Ijhjx050
最近は旬終わったのか宅配でのタケノコ減ったけど一時期はすんげー量荷捌きしたわ
大半が水煮だからか糞重いし、生だと箱が湿気でグチャグチャなモンまで来るわで
厄介な存在だった

20: マシンガンチョップ(神奈川県) [ヌコ] 2020/05/13(水) 10:28:48.22 ID:DyR906hu0
クッソ高いんで中国産しか買えないよ(´・ω・`)

38: レインメーカー(福島県) [ニダ] 2020/05/13(水) 10:41:14.56 ID:DpGjTkCp0
>>20
今年の中国産なんて出だし高値春節で入荷ストップ後のコロナで散々だったぞ
国産出回り始めた頃に中国産とほぼ同価格なんて初めてだわ

22: バックドロップホールド(東京都) [KR] 2020/05/13(水) 10:29:14.62 ID:46CPcrGS0
タケノコの刺身食べたいな

24: 魔神風車固め(栃木県) [US] 2020/05/13(水) 10:29:29.15 ID:DgKzcjYo0
たまにやる分には皮剥きがスルスルむけるから楽しい

25: 超竜ボム(茸) [AR] 2020/05/13(水) 10:30:08.55 ID:sntwHrzC0
千切りにしてゴマ油やラー油で炒めると至高の美味さ

26: シャイニングウィザード(長野県) [US] 2020/05/13(水) 10:30:58.00 ID:IU8eur0O0
理由はまったくわからないけどとにかく……コンクリートの上に置いたタケノコはエグみがすっきり抜けてしまうんだ

44: タイガードライバー(愛知県) [US] 2020/05/13(水) 10:48:57.54 ID:neXpU6zc0
>>26
ミスター味っ子ですね!

27: エルボーバット(茨城県) [GB] 2020/05/13(水) 10:32:01.10 ID:4vL0y/Hx0
先週ようやく無限たけのこ地獄が終わった(´・ω・`)

29: ローリングソバット(コロン諸島) [US] 2020/05/13(水) 10:33:03.66 ID:uDvV1ts9O
旬はとっくに過ぎてる

これからはハチクだ
市中にあまり出回らないけど

30: ランサルセ(京都府) [BG] 2020/05/13(水) 10:33:25.49 ID:rtjsvZEm0
[ ::━◎]ノ 灰汁抜きがめんどい.

34: リバースパワースラム(ジパング) [PL] 2020/05/13(水) 10:35:59.26 ID:gvlgiJhj0
今年は不作だったんだが@福岡県南
北日本は豊作か

今からはなんだっけ?
笹みてーなほっそいやつのシーズンか
あれは俺のところじゃ生えてこないんだわ

33: ジャンピングパワーボム(SB-iPhone) [US] 2020/05/13(水) 10:35:44.12 ID:d21tIZqN0
毎週筍もらったわ
梅雨前くらいからはハチクやな

35: ファルコンアロー(茸) [US] 2020/05/13(水) 10:38:11.58 ID:TmjQfFKo0
灰汁が強いから気をつけた方がいい
田舎だと釜で数時間かけて抜くけどコンロとかじゃ無理

36: ニーリフト(星の眠る深淵) [FR] 2020/05/13(水) 10:38:23.50 ID:gOt8ahWM0
地面から出た筍に用はねぇ

37: エルボーバット(千葉県) [GB] 2020/05/13(水) 10:40:38.98 ID:xsUv+cAN0
カレーに入れるのはちょっと硬いのが旨い。でもうちは今年は不作だ。台風の塩害で孟宗竹が死にかけてて。

39: ジャンピングパワーボム(千葉県) [US] 2020/05/13(水) 10:41:25.22 ID:Pb5KJUa40
タケノコとイカって一緒に煮たら美味しい?あまり聞かないな

42: ニールキック(大阪府) [CN] 2020/05/13(水) 10:44:33.18 ID:NjKhcqsv0
もう五月だぞ
いつまでタケノコ言ってんだよ
2月、3月ごろだろ、タケノコって

70: 16文キック(庭) [US] 2020/05/13(水) 12:24:24.92 ID:gMJzRpam0
>>42
真竹はこれから
@東京

84: キングコングニードロップ(東京都) [US] 2020/05/13(水) 17:03:16.06 ID:9h94Gfo00
>>42
竹にも種類があって、例えば日本在来種の真竹は7月頃まで取れる。

43: ジャンピングDDT(家) [US] 2020/05/13(水) 10:46:09.67 ID:LBQBdV2v0
青椒肉絲には牛肉やピーマンよりタケノコがいちばん多く入ってる

45: ローリングソバット(コロン諸島) [US] 2020/05/13(水) 10:51:06.05 ID:uDvV1ts9O
去年の春に採って乾燥させたぜんまいと今年のたけのこ、さつま揚げを炊いた煮しめ
うまい

46: マスク剥ぎ(東京都) [SA] 2020/05/13(水) 10:52:08.55 ID:eH4Iht7L0
バカ舌だからたけのこの味がわからん
味付けの味でしかない
よってタイグリーンカレーに入ってるたけのこが一番好き

48: 雪崩式ブレーンバスター(茸) [JP] 2020/05/13(水) 10:58:36.94 ID:wQC90zVW0
近所の人に沢山貰って毎日食いまくってるよ
煮物にしたやつを賽の目切りにしてチャーハンの具にしたらうめぇ!

49: ラ ケブラーダ(茸) [IT] 2020/05/13(水) 10:58:49.27 ID:aJ/Jnwin0
アク抜きが大変なのと食うぶんが少なくてな
一杯採ってきて食べたけどタケノコご飯は旨いな

50: 河津落とし(西日本) [JP] 2020/05/13(水) 10:59:52.44 ID:Dk/oEWEN0
今年は表年ってやつだね

52: 32文ロケット砲(ジパング) [FR] 2020/05/13(水) 11:02:13.83 ID:cnXw6Xbr0
筍の刺身は鮮度命なので竹林でしか食えないとかいうけどうせやろ?

53: 足4の字固め(茸) [CA] 2020/05/13(水) 11:07:40.38 ID:pxrrSUKd0
わらびも表年っぽいな

55: ムーンサルトプレス(神奈川県) [ヌコ] 2020/05/13(水) 11:23:42.12 ID:bqTQMn/j0
神奈川だけど今年は収穫期長かったなぁ
さすがに今はほとんどでないわ
おせーよw

65: ニールキック(SB-Android) [ニダ] 2020/05/13(水) 12:03:53.48 ID:iThKHlLG0
刈った草やおとした枝を焼くときに皮を剥かずに一緒に焼いていい感じになったら取り出して焦げた皮を取って醤油かけて食うとうまい

68: ニールキック(茸) [AU] 2020/05/13(水) 12:13:53.51 ID:bvcB5iRE0
大量にもらうのでとりあえず茹でて塩漬け
時間があるときに塩抜きしてメンマ風に細長く裂いて乾燥して保存

69: ミドルキック(熊本県) [US] 2020/05/13(水) 12:21:09.82 ID:lIdC05oa0
刺身に煮物に天ぷら、木の芽和え、土佐絡み
煮て良し焼いて良し生も良し、あぁ筍食いたい

引用元 : 【農業】(動画)今年は春から日本中でタケノコが大豊作 時期がいい食え食え食いまくれ

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