1: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:15:10.13 ID:Jof0KKXD0● BE:194767121-PLT(13001)
ビールにぴったりで「爆売れ」
スパム串を考案したのは東京都港区で沖縄料理バー「MAMI-ANA(マミアナ)」を経営する上里宗平さん(46)=南風原町出身。「串に刺して焼いただけのスパム(ポーク)が、これほど売れるとは思いもしなかった」と今でも驚きを隠さない。
スパムは、米国のホーメルフーズが戦前に開発したポーク缶の商品名。豚肉のミンチに香辛料を混ぜ合わせた加工肉で、沖縄ではチューリップ・フード・カンパニーのポークランチョンミートと並ぶ人気商品だ。ホーメルフーズの
代理業務を担う沖縄ホーメル販促企画課次長の上原永司さんは「スパムの消費量は沖縄が最も多い」とする。総務省の2021年家計調査年報では、ポーク缶を含む「他の加工肉」の一世帯当たりの年間支出額で、
那覇市が6441円と全国の県庁所在地でトップ。全国平均の2倍に上る。
上原さんは、米軍の携行食に採用されていたポーク缶は、終戦直後に沖縄にもたらされたと説明する。物資不足の中、冷蔵庫がなくても長期保存ができる貴重なタンパク源として、生活に溶け込んでいった。
今でも野菜炒めや沖縄そばの具材など幅広く使われている。上原さんは、豚肉をよく食べる食文化も普及に影響したとみる。
マミアナの上里さんが、スパム串を作ったきっかけは、神奈川県の湘南・江ノ島で海の家を開いていた2013年夏、アルバイトの一言だった。「このスパム、串に刺して焼いたら、売れますよ」。
「まさかひやー、売れんよー(まさか、売れないよ)」。上里さんは即座に否定した。ポーク缶は塩気が強く、そのものだけだとしょっぱくて食べにくいと思ったからだ。料理の食材のひとつとして使われるが、ポークだけを食べることはほとんどない。
スパム串を考案したのは東京都港区で沖縄料理バー「MAMI-ANA(マミアナ)」を経営する上里宗平さん(46)=南風原町出身。「串に刺して焼いただけのスパム(ポーク)が、これほど売れるとは思いもしなかった」と今でも驚きを隠さない。
スパムは、米国のホーメルフーズが戦前に開発したポーク缶の商品名。豚肉のミンチに香辛料を混ぜ合わせた加工肉で、沖縄ではチューリップ・フード・カンパニーのポークランチョンミートと並ぶ人気商品だ。ホーメルフーズの
代理業務を担う沖縄ホーメル販促企画課次長の上原永司さんは「スパムの消費量は沖縄が最も多い」とする。総務省の2021年家計調査年報では、ポーク缶を含む「他の加工肉」の一世帯当たりの年間支出額で、
那覇市が6441円と全国の県庁所在地でトップ。全国平均の2倍に上る。
上原さんは、米軍の携行食に採用されていたポーク缶は、終戦直後に沖縄にもたらされたと説明する。物資不足の中、冷蔵庫がなくても長期保存ができる貴重なタンパク源として、生活に溶け込んでいった。
今でも野菜炒めや沖縄そばの具材など幅広く使われている。上原さんは、豚肉をよく食べる食文化も普及に影響したとみる。
マミアナの上里さんが、スパム串を作ったきっかけは、神奈川県の湘南・江ノ島で海の家を開いていた2013年夏、アルバイトの一言だった。「このスパム、串に刺して焼いたら、売れますよ」。
「まさかひやー、売れんよー(まさか、売れないよ)」。上里さんは即座に否定した。ポーク缶は塩気が強く、そのものだけだとしょっぱくて食べにくいと思ったからだ。料理の食材のひとつとして使われるが、ポークだけを食べることはほとんどない。
7: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:19:29.11 ID:ie67drOs0
しょっぱいんよ
12: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:21:14.90 ID:jTzbKb640
デカいドンキに行くと大体ある
まぁたぶん一生買わない
まぁたぶん一生買わない
14: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:24:20.24 ID:o4v0SFQd0
スパム高いだろ1缶600円するぞ
155: 名無しさん 2023/03/14(火) 17:11:50.55 ID:jTtrhbDL0
>>14
那覇ならチューリップが特売で200円ぐらいだった
那覇ならチューリップが特売で200円ぐらいだった
16: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:24:55.52 ID:bbnbpUk70
減塩のくせにすでに塩からい
20: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:26:09.44 ID:bbnbpUk70
沖縄ではなぜか安いので箱買いして宅配で内地に送る
22: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:28:43.35 ID:xRQEqCcA0
意外に高いんだよな スパムの缶詰
魚肉ソーセージと大して変わらんのに(´・ω・`)
魚肉ソーセージと大して変わらんのに(´・ω・`)
23: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:29:12.36 ID:jLBnL4BB0
ファミマのスパムおにぎりウメェ
24: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:29:44.89 ID:AqNOmhSW0
ノザキのコンビーフがめっちゃ小さくなっててビビった
スパムどうかな
スパムどうかな
26: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:32:06.74 ID:PJXt4kLK0
塩気が強すぎてゴーヤチャンプルーの調味料なんだと思った
32: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:40:52.51 ID:qnoO47oD0
>>26
間違えてはいないよ。ゴーヤーチャンプルー作る時、ほんだし少しとスパムの塩気で作るんだよ
てか、スパムの缶から出して生で食べるとか、沖縄人ですらやらねーぞ。あぶねーな
間違えてはいないよ。ゴーヤーチャンプルー作る時、ほんだし少しとスパムの塩気で作るんだよ
てか、スパムの缶から出して生で食べるとか、沖縄人ですらやらねーぞ。あぶねーな
47: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:58:21.37 ID:PJXt4kLK0
>>32
あれを魚肉ソーセージで代用するとゴーヤの苦味というかエグ味が強調されて不味くなるよね
スパムの塩気と脂でカドが取れると
あれを魚肉ソーセージで代用するとゴーヤの苦味というかエグ味が強調されて不味くなるよね
スパムの塩気と脂でカドが取れると
27: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:32:37.26 ID:jzoZjjEp0
明治屋のチューリップじゃないやつが好き
28: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:33:02.66 ID:4f5IamYJ0
ワクワクして食べたらしょっからい加工肉って感じで二度と食ってない
30: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:37:28.96 ID:1vN8ReLo0
フライパンで好みの挽肉焼いて、溶き卵絡めるだけの手抜きオムレツが好きです。
119: 名無しさん 2023/03/13(月) 20:25:51.19 ID:xRQEqCcA0
>>30
せめて刻み玉ねぎくらいいれよう(´・ω・`)
せめて刻み玉ねぎくらいいれよう(´・ω・`)
31: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:37:36.50 ID:YEG8y9Xa0
スパムはないなコンビーフ派
マヨネーズ付けながらそのまま食ってもビールのアテになるしカレーに入れて煮込んでも美味い
マヨネーズ付けながらそのまま食ってもビールのアテになるしカレーに入れて煮込んでも美味い
38: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:48:26.95 ID:DjFfzk4I0
沖縄そばとかスパムは不味いけど時々食べたくなる系の食い物よな
39: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:48:51.75 ID:9QdoJXDw0
コンビーフやスパムってどうやって使うの?って感じで買った事がないわ
43: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:52:26.21 ID:DjFfzk4I0
>>39
1cmぐらいの厚さで切ったスパムをふらいぱんで炒める
焼き色がついたら取り出してスパムの油で卵焼きをつくる(目玉焼きでも)
これが沖縄の独身飯
1cmぐらいの厚さで切ったスパムをふらいぱんで炒める
焼き色がついたら取り出してスパムの油で卵焼きをつくる(目玉焼きでも)
これが沖縄の独身飯
107: 名無しさん 2023/03/13(月) 18:56:59.09 ID:wXY28SF50
>>43
個人的には5ミリくらいの薄切りでカリカリに焼くのが好みだわ
個人的には5ミリくらいの薄切りでカリカリに焼くのが好みだわ
40: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:48:58.39 ID:9r3psmmv0
ゴーヤと炒めるなら美味しいけど
単に焼くだけだと味のしつこさだけが目立つんだよな
何もしないで食べるのが美味しい
単に焼くだけだと味のしつこさだけが目立つんだよな
何もしないで食べるのが美味しい
41: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:51:04.88 ID:ND8bkJiB0
単に焼くならマルシンハンバーグのが好き。
45: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:53:19.89 ID:HMYa9xe10
ゴーヤチャンプルもいいけどポーク玉子にしてめちゃうま
46: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:55:51.69 ID:J+CpjK4k0
(*´・ω・)丸かじり好きだけど胃もたれするようになったからやめた
48: 名無しさん 2023/03/13(月) 16:58:46.14 ID:1U/UeRqs0
ゴルフ場で売ってたスパムおにぎりが美味しかった
53: 名無しさん 2023/03/13(月) 17:01:39.19 ID:tKm5BkDg0
なんかのドラマのOPだっけ
67: 名無しさん 2023/03/13(月) 17:16:32.72 ID:hx4FGW0z0
>>53
『傷だらけの天使』のショーケソがコソビーフにかじりつくシーソと混同してると思われ
『傷だらけの天使』のショーケソがコソビーフにかじりつくシーソと混同してると思われ
70: 名無しさん 2023/03/13(月) 17:21:31.27 ID:z96SbZlW0
あにきー
81: 名無しさん 2023/03/13(月) 17:33:06.38 ID:Gb0/MmJn0
54: 名無しさん 2023/03/13(月) 17:02:28.72 ID:+8uEBD3b0
茹でたり炒めたり熱を加えると劇的にオイシクヤル
57: 名無しさん 2023/03/13(月) 17:05:18.46 ID:+ce4YeW/0
コンビーフは直喰い出来るけどスパムはしょっぱいから無理
かと言って塩分控えめスパムはまずいし
かと言って塩分控えめスパムはまずいし
58: 名無しさん 2023/03/13(月) 17:05:33.61 ID:8FPRRwER0
スパムは塩分濃度がおかしい、25%減塩バージョンでもキツイわ。
63: 名無しさん 2023/03/13(月) 17:08:18.58 ID:m3Dvs7eb0
ベビーハムの方が美味しい
71: 名無しさん 2023/03/13(月) 17:22:29.51 ID:gVbOmQfX0
もう鍵無くなったんだっけな
コンビーフをレンチンしてマヨとあえて食パンに挟む
コンビーフをレンチンしてマヨとあえて食パンに挟む
72: 名無しさん 2023/03/13(月) 17:23:02.04 ID:Fkp+5yIS0
なんか独特の臭みがあって無理なんだよなぁ。あとしょっぱすぎる
86: 名無しさん 2023/03/13(月) 17:48:13.46 ID:6LUV2NYd0
塩と脂でベーコン好きな連中だからこそ買う気になれる食品
89: 名無しさん 2023/03/13(月) 17:52:11.66 ID:mx0xDcjR0
犬の餌と全く同じ臭いする
93: 名無しさん 2023/03/13(月) 18:03:48.90 ID:0mEzhvfZ0
>>89
あれは何の臭いだろうね?
昔犬飼ってた時に肉詰めのドッグフードよくあげてて、その臭いと似てるからスパムは全然食えない。
あれは何の臭いだろうね?
昔犬飼ってた時に肉詰めのドッグフードよくあげてて、その臭いと似てるからスパムは全然食えない。
98: 名無しさん 2023/03/13(月) 18:37:32.16 ID:SeQYQwA60
>>93
生肉(加工済み)を缶に詰めてから加熱調理した臭いじゃないかね?
生肉(加工済み)を缶に詰めてから加熱調理した臭いじゃないかね?
91: 名無しさん 2023/03/13(月) 18:01:12.04 ID:0d2LvDkJ0
この缶詰がどうしてスパムメールのスパムになったんだろうな
不思議な気がする
不思議な気がする
100: 名無しさん 2023/03/13(月) 18:41:48.16 ID:SeQYQwA60
>>91
WW2の時、米国の欧州連合国軍支援の肉類がこればっかで毎日嫌になるほど見せられたのと
それをネタにしたモンティ・パイソンのコントでひつこくスパムスパム連呼しまくったせいで
定着した
WW2の時、米国の欧州連合国軍支援の肉類がこればっかで毎日嫌になるほど見せられたのと
それをネタにしたモンティ・パイソンのコントでひつこくスパムスパム連呼しまくったせいで
定着した
124: 名無しさん 2023/03/13(月) 20:57:44.07 ID:MWvzNQOC0
>>100
なお、同じようにクソほどスパムを送られたソ連は「人民を救った最も偉大な支援品」とスターリンが褒めちぎり、大喜びで食っていたという
なお、同じようにクソほどスパムを送られたソ連は「人民を救った最も偉大な支援品」とスターリンが褒めちぎり、大喜びで食っていたという
97: 名無しさん 2023/03/13(月) 18:36:57.36 ID:gegHvgcg0
ハーフ缶ならまだしも、レギュラーのを直接かじるのはちょっと…
102: 名無しさん 2023/03/13(月) 18:43:38.69 ID:D2iWnDnN0
韓国で人気って聞いたけど
103: 名無しさん 2023/03/13(月) 18:45:59.56 ID:Jof0KKXD0
>>102
米軍基地ある所はスパム料理があるね。
米軍基地ある所はスパム料理があるね。
105: 名無しさん 2023/03/13(月) 18:47:29.48 ID:SeQYQwA60
>>102
米軍の払い下げのスパム缶でブデチゲやってたからな
米軍駐留してる地域はスパムがよく出回るんだろう
米軍の払い下げのスパム缶でブデチゲやってたからな
米軍駐留してる地域はスパムがよく出回るんだろう
106: 名無しさん 2023/03/13(月) 18:53:18.13 ID:ONdbjphq0
スパムはしょっぱい
マヨで誤魔化してなんとか
やはり丸かじりならニューコンミート
マヨで誤魔化してなんとか
やはり丸かじりならニューコンミート
109: 名無しさん 2023/03/13(月) 19:26:47.63 ID:iq2nqRrp0
魚ソーとベーコンを合わせた様な脂っぽくて塩辛くてジャンクな味
スパムむすび以外だと喰うのがきつい
スパムむすび以外だと喰うのがきつい
113: 名無しさん 2023/03/13(月) 19:46:17.29 ID:SeQYQwA60
チューリップのランチョンミートもたまに見かけ……ていうか最近見なくなったなアレ
前は下手すりゃスパムより見ることが多かったんだがどうしたんだ
前は下手すりゃスパムより見ることが多かったんだがどうしたんだ
118: 名無しさん 2023/03/13(月) 20:23:48.00 ID:Xik3++Ch0
塩鮭と同じで減塩のやつは身が締まってないというか
微妙にユルくて独特の臭いが際立つせいかちょっと気持ち悪い
微妙にユルくて独特の臭いが際立つせいかちょっと気持ち悪い
128: 名無しさん 2023/03/13(月) 21:13:10.35 ID:cdWpSh5t0
スパム+赤缶=ポークカレー
コンビーフ+赤缶=ビーフカレー
コンビーフ+赤缶=ビーフカレー
138: 名無しさん 2023/03/13(月) 23:49:24.36 ID:9G7YWua40
軽く焼いてマヨ載せて七味振ってが山での登山おつまみ
山でやると美味しいけど自宅でやると要らんわ~な
山でやると美味しいけど自宅でやると要らんわ~な
143: 名無しさん 2023/03/14(火) 02:58:16.73 ID:BRlCsdIy0
長細く切って
天ぷらにすると美味い
天ぷらにすると美味い
冷えて固まった脂の塊食う勇気ねぇわ