水産庁「サンマやめてイワシを食べてくれ」

1: 名無しさん 2023/06/08(木) 13:30:09.35 ID:XIDxhkVv0● BE:837857943-PLT(17930)
サンマからイワシへ、水産庁が「魚種転換」のすすめ 海洋環境変化で

https://www.asahi.com/articles/ASR683CSRR67ULFA006.html

116: 名無しさん 2023/06/08(木) 15:11:38.57 ID:xY+WTLFs0
>>1

> 水産庁は補助金の拡大などを検討している。


結局コレだろ

5: 名無しさん 2023/06/08(木) 13:31:03.67 ID:0AP99NRm0
値段によって変わるやろw

6: 名無しさん 2023/06/08(木) 13:31:34.59 ID:CO36+JbY0
養殖でいい。

9: 名無しさん 2023/06/08(木) 13:32:34.62 ID:8e+Y7Kx/0
イワシ美味しいし健康に良いから好きだぜ!

10: 名無しさん 2023/06/08(木) 13:32:52.60 ID:jZjr9mrs0
数年前は鰯が激減とか言ってたのに

16: 名無しさん 2023/06/08(木) 13:35:07.84 ID:9jhxulAu0
>>10
数年どころか20年くらいずっと不漁

12: 名無しさん 2023/06/08(木) 13:33:59.33 ID:DjFw7igw0
ブリ、豊漁の割に価格下がらないな。

13: 名無しさん 2023/06/08(木) 13:34:34.31 ID:Njoc/LDw0
イワシすこし安くはなってるよな
久々にイワシのムニエルでも作るか

17: 名無しさん 2023/06/08(木) 13:35:27.81 ID:nUVaqZgF0
鮭さえあれば他は全滅しても構わん

219: 名無しさん 2023/06/08(木) 19:25:22.03 ID:PwL0q6YB0
>>17
鮭もかなり激減してるんだが

18: 名無しさん 2023/06/08(木) 13:35:33.88 ID:82wLenMY0
でもまあ旬のイワシもくっそ美味しいからな
安くて美味しいと言う凄いやつだよアイツは

21: 名無しさん 2023/06/08(木) 13:36:49.43 ID:FJAotVcJ0
価格が上がれば
結局は食べられなくなって逝く

イワシは、かつて庶民の味だったけど遠のいて久しいし
もう庶民の味に戻る事はない
今度は、サンマが庶民の味では無くなって逝く、と言うだけの事だ

それに第一、今のマンション台所事情では、魚焼き自体が憚られるのだよ…

22: 名無しさん 2023/06/08(木) 13:37:02.54 ID:K5/yxEPG0
こうやって捕りつくして他のに替えるってことよりもっとちゃんとした漁獲制限やれよ
何でも中国のせいにせずに

24: 名無しさん 2023/06/08(木) 13:37:42.20 ID:GuclG4hv0
さんま→いわし→さば→さんま→

31: 名無しさん 2023/06/08(木) 13:42:01.18 ID:E16tQXEi0
一時期、サンマよりイワシの刺身の方が高い時あったけどな。
サンマとイワシは反比例するとか
鮭は稚魚放流してるんだから何らかの不漁の原因あるんでしょ
降海したタイミングでサバだかの群れとぶち当たったとか
太平洋側は震災後の河川改修がわるいわな

36: 名無しさん 2023/06/08(木) 13:46:50.62 ID:IyvINeFA0
春にサヨリ食って初夏にアジ食って夏にイワシ食って秋にサンマ食う


37: 名無しさん 2023/06/08(木) 13:48:29.06 ID:D0/p38V30
東京でブリ全然安く出回らないよなあ? すごい取れてるとかってTVでやってのに

41: 名無しさん 2023/06/08(木) 13:50:18.91 ID:IyvINeFA0
サバはノルウェー産が美味いから冷凍物を一年中食う

44: 名無しさん 2023/06/08(木) 13:54:44.45 ID:0I20YL3i0
陸で養殖してるサーモンでいいよ

46: 名無しさん 2023/06/08(木) 13:55:23.32 ID:3CqxKpbT0
サバは脂がのってないと美味しく食べられない
小さいサバって売れないし漁師が困るんだよ
どこかの水族館でペンギンの餌をアジから安いサバに替えたらペンギンが食べなくなったとニュースで見た
丸呑みするだけのペンギンですら不味いと思うんだよ

48: 名無しさん 2023/06/08(木) 13:57:17.49 ID:N9Nd2KWL0
煮付け、刺身くらいか。
サンマより勝るのは

50: 名無しさん 2023/06/08(木) 13:57:47.59 ID:K0KWuEWL0
イワシのお寿司食べたいのに

51: 名無しさん 2023/06/08(木) 13:58:05.14 ID:iiv3gIQ50
イワシは脂がのってるとマジでうまい
シマアジを凌ぐ
だけどサンマもやめない

53: 名無しさん 2023/06/08(木) 13:58:38.00 ID:/XyaQOlI0
魚というか水産資源全般、値段上がって手が出にくくなってるだろ
同じく値上がりしてるけどまだ肉の方が安いし

58: 名無しさん 2023/06/08(木) 14:02:39.46 ID:82wLenMY0
イワシは手開きと言って手だけで卸せるから
新鮮なイワシさえ手に入れば簡単にめちゃくちゃ美味しい刺身をたらふく食えるぞ

61: 名無しさん 2023/06/08(木) 14:03:03.71 ID:UljQZBtI0
サンマはもうとっくに諦めたわ
イワシとサバとニシンがあればそれでいい

67: 名無しさん 2023/06/08(木) 14:09:21.90 ID:HmG26LXX0
ちょっと調べたけどさんまって養殖むずいらしいな。野生動物をバンバン食ったらそれはいなくなりますわな。

68: 名無しさん 2023/06/08(木) 14:10:11.16 ID:nn42k1qh0
ブリはともかくイワシがそんなに売れるとは思えん
廃棄率含めたらグラム単価高いし

70: 名無しさん 2023/06/08(木) 14:11:29.47 ID:AlD9nabj0
イワシなんて田んぼに巻いて肥料にするような魚やったのに

71: 名無しさん 2023/06/08(木) 14:12:26.96 ID:cTbkyWBq0
https://www.yomiuri.co.jp/national/20221108-OYT1T50050/
去年も豊漁ニュースあったな

74: 名無しさん 2023/06/08(木) 14:12:52.05 ID:emS2oufA0
サンマ凄い所は1匹700円てのを見た事あるな
やせ細って小ぶりなのにな、すっかり高級魚だ


77: 名無しさん 2023/06/08(木) 14:14:07.10 ID:cTbkyWBq0
>>74
みんなほんと痩せたな
300円以下はまあまああるが本当に痩せてるな

79: 名無しさん 2023/06/08(木) 14:19:15.95 ID:sl976Ify0
イワシも昔は高級魚になる!ってテレビが煽ってたな

85: 名無しさん 2023/06/08(木) 14:28:26.75 ID:anc+mwEs0
イワシの握り寿司うまうま

89: 名無しさん 2023/06/08(木) 14:35:02.84 ID:5iqiaLtm0
イワシとか今クッソ美味いわ

刺身も美味いし、生姜と醤油で煮ても美味いし、酢で煮ても美味いし

94: 名無しさん 2023/06/08(木) 14:39:26.41 ID:f9DlDzcS0
瀬戸内民で大羽イワシが好きなんやけどなぜか千葉産ばかりで辟易する
近場から仕入れるより安いんだろうな

104: 名無しさん 2023/06/08(木) 15:04:22.23 ID:ONs1uNSE0
ししゃもの方が好きです

109: 名無しさん 2023/06/08(木) 15:07:26.64 ID:D/48rUuj0
オイルサーディンの缶詰をまとめ買いして毎週食べてるよ
パスタにしてもご飯にかけても旨い

110: 名無しさん 2023/06/08(木) 15:07:38.91 ID:4gQuszHP0
イワシの握りはサンマの握りに匹敵する美味さ
どちらも旬で鮮度が良くないと途端に不味くなるけど

111: 名無しさん 2023/06/08(木) 15:08:01.65 ID:V/pObE0j0
サンマの骨の形は「大」だけどイワシの骨は「米」だから小骨がな気になってな

318: 名無しさん 2023/06/09(金) 07:08:43.95 ID:vm59DyuC0
>>111
それ
骨がね
だから缶詰しか食べない

112: 名無しさん 2023/06/08(木) 15:08:17.44 ID:STS4rd8N0
銚子丸でイワシの値段が倍になったとこなんだけど

128: 名無しさん 2023/06/08(木) 15:31:04.94 ID:ObsFWilV0
脂ののったマイワシ>>>>>>>>>>>激やせサンマ
やもんな
サンマってもう腹回りの痩せてるのしか取れないのかしら
マイワシは値段安いし沢山食べれるのもいいよな

131: 名無しさん 2023/06/08(木) 15:34:23.91 ID:pP1JXf2y0
鰻の代用でサンマの蒲焼きだったのに
そのサンマすら枯渇してて草

133: 名無しさん 2023/06/08(木) 15:35:05.59 ID:ppD/OgM20
EPAとDHAでフサフサだ

143: 名無しさん 2023/06/08(木) 15:53:46.55 ID:LZ5Hmu310
イワシ、ニシンは刺身サンマの代替になるよな旨い

148: 名無しさん 2023/06/08(木) 15:58:43.19 ID:3B2I6n0J0
業務スーパーの冷凍イワシ、アホみたいに安いバルト海の
冷凍庫に常備して週2でジップロックに片栗粉とイワシ入れて
揚げて食べてるわ塩とレモン付けて美味い

引用元 : 水産庁「サンマやめてイワシを食べてくれ」 [837857943]

4 COMMENTS

匿名

イワシのみそ煮の缶詰食べたいけどあんまりないんだよ

匿名


これから出回る

環境変化によって日本近海の魚の種類が変わってきてて
今まで日本で売られてた鮭サンマ等のスタンダードな魚がいなくなっていってて
イワシがどんどん来くるようになってるからね

鮭サンマとかは日本にとってスタンダードな魚ではなくなってく

匿名

サンマ全盛期は1尾88円だったのに、今年豊漁でもあのちっさいイワシが安くて1尾70円
せめて50円で売れ

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