【飲料】「粉末ビール」、本場ドイツで普及なるか　東部の醸造所が開発

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1: 名無しさん 2023/06/25(日) 21:33:43.13 ID:bHBVih3M
動画：「粉末ビール」、本場ドイツで普及なるか 東部の醸造所が開発
https://www.afpbb.com/articles/-/3469677


■粉末ビール製造元醸造所ウェブサイト
Klosterbrauerei Neuzelle
https://www.klosterbrauerei.com

2: 名無しさん 2023/06/25(日) 21:38:32.99 ID:1uDBX/VH
炭酸もアルコールも入ってないのにビール言うなよ
袋ジュースでも炭酸出るぞ

34: 名無しさん 2023/06/26(月) 15:03:55.81 ID:5/dFIyGR
>>2
本物のビールだって炭酸は後から加えるんじゃなかったっけ

35: 名無しさん 2023/06/26(月) 15:15:49.01 ID:MnvL5sss
>>34
アルコール発酵は普通は発酵過程で炭酸ガスが出るからそこで炭酸入りになる
日本酒も発酵が終わってすぐの絞る前の生酒のときは微炭酸
濾過するときや加熱殺菌する過程で炭酸が抜けることがあるから抜けた分を補うとかはやる
最近は強炭酸にするために追加で炭酸ガス注入してるのもあるんだろうけど

4: 名無しさん 2023/06/25(日) 21:44:37.18 ID:L7Znt7Vc
アフリカ、アジア向けって
完全にバカ舌扱いしてんじゃん
流石ドイツ

22: 名無しさん 2023/06/26(月) 07:59:57.24 ID:ft/+ikey
>>4
>粉末ビールは瓶入りビールに比べ、長距離輸送が容易で、その分コストが低減できる。主要市場はアフリカとアジア諸国を想定している。

現地生産のビールを飲むわね

6: 名無しさん 2023/06/25(日) 21:52:57.35 ID:gGeliney
そういや粉コーラもコーラの味した要な気がするけど
大人になってから飲んでないから分からん

8: 名無しさん 2023/06/25(日) 22:02:20.03 ID:6VA9HCFW
駄菓子屋で売ってそうなイメージ

9: 名無しさん 2023/06/25(日) 22:12:52.31 ID:K5rhsS5k
昔　粉末ワインってあったと思う

10: 名無しさん 2023/06/25(日) 22:16:41.04 ID:6vShIaux
焼酎に混ぜてみるか


12: 名無しさん 2023/06/25(日) 22:25:47.04 ID:ykLx6oqN
日本の粉ジュースパクってんじゃねーよメロンソーダ最高!!

15: 名無しさん 2023/06/25(日) 23:47:36.82 ID:3Lldrvlp
発泡技術は日本のがあるから
土台の味つけをコレにすれば発泡酒最強じゃね？

17: 名無しさん 2023/06/26(月) 00:21:43.19 ID:MnvL5sss
無味の酎ハイにこれ混ぜたらビールになるの？
でもそれならホッピーでいいよね
ホッピーなら普通に飲めるビールっぽい何かになってるし

18: 名無しさん 2023/06/26(月) 00:24:32.53 ID:sgwW/N4+
いくらアフリカやアジアのビールでもさすがに
炭酸なしアルコールなしの粉ビールよりはマシでしょ…？

19: 名無しさん 2023/06/26(月) 00:50:41.78 ID:+jSpH9xA
ホッピーを粉末化したら輸送費かからなくなるから場末の居酒屋で売れるな

20: 名無しさん 2023/06/26(月) 00:56:10.03 ID:HxCKREEJ
甲種焼酎の炭酸割りに粉末入れて、インスタントビールか
一錠100円以内なら、なくもないかな

23: 名無しさん 2023/06/26(月) 08:04:33.03 ID:S0qCn6gD
何年か前にこれと同じ技術持った日本のメーカー
取り上げられてたよな？

24: 名無しさん 2023/06/26(月) 08:49:48.02 ID:fLZGOumu
昭和40年代くらいまでは粉末オレンジジュース普通に売ってたな

25: 名無しさん 2023/06/26(月) 09:08:56.23 ID:J+wIfgzV
最近の粉末化技術なら味はほぼ完璧に再現できるらしいね
ただ食感やのど越しを再現できないからどうしても物足りない中途半端な出来になるらしい


26: 名無しさん 2023/06/26(月) 09:22:23.89 ID:iirxU24Q
あんなまずいもん、アルコールもなしによく飲むなwww

32: 名無しさん 2023/06/26(月) 12:18:45.48 ID:ft/+ikey
>>26
疲れたときとか、汗をかいたあととか、異様に美味しく感じる時はあるよ。

年齢も関係するかもしれない。
甘くて嫌いだった日本酒だけど、50歳を超えて飲んだら体に染み渡るように旨さを感じたよ

27: 名無しさん 2023/06/26(月) 09:40:05.58 ID:4LOCoo1z
アルコールとソーダ水を加えて飲むなら
酎ハイでいいからな。

28: 名無しさん 2023/06/26(月) 10:38:59.87 ID:G4gjEj8W
アルコールって粉末にできるの？

29: 名無しさん 2023/06/26(月) 11:06:47.60 ID:J+wIfgzV
>>28
できるよ
日本人が開発したやつ

37: 名無しさん 2023/06/26(月) 20:13:37.09 ID:OZpIwOtV
日本では佐藤食品工業って所がウイスキーとかブランデーとか色々粉末にしたのを販売してる。
しかも
>洋酒パウダーには実際にアルコールが残っており、重さの約30%はアルコール分です。
だそうだ。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000082513.html

39: 名無しさん 2023/06/26(月) 20:25:30.83 ID:R8HVe1gA
アルコールを粉末化したのは知ってたけど、コレが一般で売られたら簡単に、、、だね。

40: 名無しさん 2023/06/26(月) 20:28:53.76 ID:OZpIwOtV
>>39
ラムとブランデーは販売されてるよ
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=030225
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=030226

41: 名無しさん 2023/06/26(月) 20:32:22.13 ID:18yZ1JyX
味はどんなもん？

引用元 : 【飲料】「粉末ビール」、本場ドイツで普及なるか　東部の醸造所が開発 [oops★]

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