【悲報】高級ウイスキー、終わる 米ベンチャー「3日で10年分熟成させてやる。科学を舐めるな」

1: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:01:56.03 ID:fw+b3qknM
ウイスキーのたる熟成は無駄? 蒸留から出荷まで数日、米企業が新技術
https://www.afpbb.com/articles/-/3309033?cx_part=outbrain

米シリコンバレー(Silicon Valley)のスタートアップ企業が、
新技術によるウイスキー大量生産に狙いを定めている。
新たな熟成技術により、たるで長期熟成させたウイスキーに匹敵する味と色、香りを数日で再現できると豪語している。
https://i.imgur.com/OHFZvkB.jpg

5: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:02:29.59 ID:AjPmnVwsa
味なんかどうでもええんやろ
雰囲気飲んでるだけや

503: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:59:34.32 ID:p6AeZQz90
>>5
どうでもよくねぇんだわ

7: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:02:52.60 ID:Gnd1HtY/0
蒸留したアルコールに熟成とかあんの?醸造じゃないのに

15: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:04:35.69 ID:UzkWYxStp
>>7
あるぞ樽から出汁とってるようなもんやけど

8: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:03:11.12 ID:xRopmnhG0
山崎100年の価値もう0やん

47: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:08:51.24 ID:2j6+cSeEa
>>8
こういう科学的に熟成したのと自然に熟成したのはそもそも飲む層が違うだろ…
科学的に熟成された安酒はワイ等が飲んで自然に熟成したのは金持ちが飲むってなるだけや

505: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 02:00:19.25 ID:p6AeZQz90
>>8
いくらになるんやろなぁ…単純計算2億ですよ

9: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:03:19.38 ID:UzkWYxStp
これ試しにウイスキー評論家とかに飲ませたら酷評なんやっけ

13: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:04:31.52 ID:gylpxnZR0
>>9
そらわかって飲ましたらそう言うんとちゃう?商売上がったりやし
目隠して飲ましてわからないとかなったら笑えるな

14: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:04:31.80 ID:YeRm2a/h0
>>9
ま?

317: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:35:45.77 ID:VJ13egUB0
>>9
どうせ言わなきゃわからん

16: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:04:44.49 ID:khgpcen+0
山崎5億年

24: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:05:34.77 ID:c1sNLhPTp
>>16
たけし軍団にいそう

275: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:30:52.50 ID:LitjFOfV0
>>24
声出して笑ったわ

26: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:05:59.50 ID:9b4VK9Bk0
>>16
樽がすげえ

32: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:06:38.30 ID:AjPmnVwsa
>>16
何トンあったら蒸発しないんやろ

39: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:07:55.01 ID:9b4VK9Bk0
>>32
太平洋レベルじゃね?
知らんけど

66: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:11:09.38 ID:AjPmnVwsa
>>39
なんか調べたら年2%も減るらしくて50年経ったら全部なくなるらしい


74: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:12:09.01 ID:nUHllsR60
>>66
鰻のタレ商法で継ぎ足せばいい

76: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:12:24.43 ID:w70NBcbM0
>>66
だから実際のウイスキーは減ったら同じ樽にまとめていくから段々樽が少なくなって
いくんだよな

84: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:13:17.49 ID:BqGHl54+d
>>66
体積大きくすれば体積に対する表面積の割合が減るから蒸発する割合も少なくなるだろ

119: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:16:16.10 ID:PYQN8fZc0
>>84
口の部分を狭くして底をめっちゃ広くしたらほとんど蒸発せず保存できるはずやな

320: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:36:03.53 ID:l9xOu/l/0
>>84
樽の内側から味や香りがアルコールに滲み出るんやから表面積小さくしたらあかんやん

126: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:16:54.18 ID:cFHe9fUX0
>>66
樽に残った最後の1滴が最高級品なんやで

418: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:49:13.95 ID:2dKyq99w0
>>66
いや2%ずつ減るなら100から98で次は98から96.04やから50年で消滅はちゃうやろ

17: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:04:46.37 ID:+VPZxpt20
ウイスキー投機に使われ過ぎやねん
これを機に飲みたい奴に安く出回るようにしてくれ

22: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:05:16.56 ID:a/Qvbopj0
分け前のなくなる天使が怒って角笛をくわえる

28: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:06:11.03 ID:hhHYeZoA0
>>22
うーんこのヤクザ

33: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:06:48.09 ID:FAcvP1yk0
人工的に熟成させた風にできるとしてもそれは圧力鍋でつくる豚の角煮がたし蟹柔らかいけどやっぱりじっくりことこと煮込んだものにはかなわないくらいのできになるとおもうわ

35: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:07:02.68 ID:qz6FUjCw0
しばらく前に振動でワインを熟成させるやつなかった?

36: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:07:09.65 ID:rVsvy/jo0
セブンの100円コーヒーも香料の力であんな美味くしてるわけだしな

57: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:10:04.07 ID:qIJ8Ce4Xd
>>36
バイトしてたけどあれ香料入ってないぞ
原材料に書いてないし補充したこともない

80: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:13:08.88 ID:sXec7hrL0
>>36
コーヒーの原価なんてメチャクチャ安いやろ
自分で豆挽いたら1杯20円くらいで飲める

348: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:39:27.11 ID:1Zvczk8b0
>>36
セブンのコーヒーが美味いのはその場で挽くから酸化しないため
安い豆も高い豆も酸化しなければ味は大した違いが出ない

363: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:41:00.08 ID:E2ydRCByp
>>348
気取ったサ店が600~700円で出してるのとそう変わらんもんが100園で飲めるってことか!?
セブンすごいやん


40: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:08:02.52 ID:M8iC4NBc0
木の味しかせんのにうまいんかあれほんまにええウイスキーとか

41: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:08:08.27 ID:Kh8mbb2d0
トップバリュのウイスキーが美味くなるのか

43: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:08:27.23 ID:khgpcen+0
サントリーの営業の柱ちゃうのジャパニーズウィスキー
あんなに出荷管理してんのに

53: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:09:36.56 ID:1H8TrXqwp
>>43
サントリーは海外のウイスキー会社もたくさん傘下にしたからジャパーニーズだけが柱ではない

46: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:08:49.98 ID:eiMxXg3XM
人工ダイヤモンドみたいな扱いになりそう

48: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:08:59.97 ID:oeSkDqkj0
10㍑1000円くらいでオナシャス

496: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:58:35.08 ID:598wg/Zm0
>>48
酒税法「駄目です」

58: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:10:06.97 ID:09SP2c3B0
味は本物に劣っても安くてそこそこ上手い酒量産できるようになるなら価値がある

60: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:10:33.55 ID:reAt1wLZ0
魚の天然と養殖程度の差になればええな

62: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:10:42.65 ID:nUHllsR60
樽に香り付けて熟成させてるんならもっと薫り吹き付けた棒突っ込みまくればええんとちゃう?
早く変化しそうじゃん

63: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:10:53.38 ID:hkCdgO/z0
味じゃなくて10年と言う年月に価値があるんやろ
骨董品とかみたいなもんや

67: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:11:39.83
>>63
結局これに尽きる
安くてうまいウィスキーなんて幾らでもあるわけで、資産としての価値で値段が上がってるから

90: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:13:44.71 ID:bVhLxus80
>>67
年月だけじゃ価値は出ないぞ
味が評価された上でやろ
バックグラウンド評価されるの

64: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:11:01.23 ID:jdmZe5Mg0
これアルコールに化学調味料と香料とか添加物で味付けするようなもんやん
山岡士郎激怒するやろ

70: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:11:53.82 ID:O/fCrF380
高級ウイスキーは『格』で売ってるんだから味追いつかれても元の客層は大丈夫じゃないの

83: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:13:15.49 ID:w70NBcbM0
>>70
まあ現代アートにケチ付けるようなもんだからな

115: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:15:45.64 ID:gbZUULfB0
>>70
いくらチリ産のワインとかカリフォルニアワインが世界中を席巻しても、ボルドーやブルゴーニュが高くて売れるのには変わらないよな

85: 風吹けば名無し 2020/12/10(木) 01:13:22.37 ID:wzjKpmI00
じゃあこの装置使って10年間熟成させたらどうなるんや…?

引用元 : 【悲報】高級ウイスキー、終わる 米ベンチャー「3日で10年分熟成させてやる。科学を舐めるな」

コメントを残す