【企業】高級食パン『乃が美』閉店ラッシュ「9割が赤字」オーナーが明かす“1円訴訟”の行方

1: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:34:00.88 ID:dK0jhg0o9
高級食パン『乃が美』閉店ラッシュ「9割が赤字」オーナーが明かす“1円訴訟”の行方
https://news.yahoo.co.jp/articles/31aed49047173c6d33b5276726e8c572f88b4457

4: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:35:07.71 ID:OzvwY84x0
>。直営店を除くと100店舗を切るところまで落ち込んだ
閉店ラッシュなのに、まだそんなにあるのか!!

7: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:35:30.80 ID:GyauFFcO0
高級食パンって、おいしいの?
食べたことない
買う価値ある?

15: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:37:57.18 ID:SCb/I6gw0
>>7
贈り物としてはありかな
自分で買って食うのはバカらしい

131: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:50:42.21 ID:hVQSFUL20
>>15
これね
だから友達の家に行くときとかのちょっとしたお土産ならアリ
貰えたら嬉しいしそういう方向で売れば良かったのに

130: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:50:32.84 ID:P2OMa4lI0
>>7
一回も食べてないなら消滅するまでに一回食べたら?
俺は美味いと思うよ、食パンの感覚ではないし日常的に食うもんでもないけど
消滅しそうなら俺ももう一回食べときたいわw

555: 名無しさん 2024/01/15(月) 14:45:01.96 ID:cElP3kRC0
>>130
高級食パン専門店は消滅するかもしれないけど、窯焼きしてるようなパン屋で似たような食感の生食パンを結構出すようになったから食べられなくなる事は無いと思うよ
高級食パン自体が廃れた理由の1つがそういったパン屋で生食パンを作れるようになったってのはあるんだと思うよ
そりゃ客も食パンだけの店より色々な焼きたてパンが買える店の方が良いだろうし

まあ、そういうパン屋でもこれまでは割と地味キャラ扱いだった食パンをそこそこ単価高く売れるようになったって恩恵もあったし、高級食パンブームは良い所もあったなとは思う

564: 名無しさん 2024/01/15(月) 14:47:04.97 ID:jRqAzdCb0
>>555
コツコツやってたパン屋は伊達じゃないとわかった人も多いことだろう

597: 名無しさん 2024/01/15(月) 14:52:21.70 ID:cElP3kRC0
>>564
早い店だと流行中とかニュースになってた頃には当店オリジナル生食パンって上位コピーみたいなもの出してた所あったからね
職人なら食べたら作り方とか配合とかはだいたい分かったんだろうね、半年もしないうちに上位バージョンみたいなハチミツ入りとかシロップ入りとか様々なのが各店で出すようになったし

913: 名無しさん 2024/01/15(月) 15:49:54.49 ID:3Blg0jMt0
>>7
乃が美のパンの原材料は、デニッシュと同じ
つまりパンではなくデニッシュ

初めてデニッシュを食った人が美味いパンだと勘違いする
で、食うに付けてこれはパンではないって気がついて買わなくなる
毎日パンの代わりにスポンジケーキを食ったら最初は旨いいと感じるかもしれんけど飽きる

そういう事

パンとかご飯は飽きないから主食になる

14: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:37:48.51 ID:013qo0bK0
これからは白い鯛焼きの時代だよな

28: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:39:33.21 ID:mtnO4mjK0
>>14
タピオカはどうかな

62: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:42:49.05 ID:CtgFN+bs0
>>14
ティラミスだろ

69: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:43:43.19 ID:U1jVC65t0
>>62
もう何周目ぐらいだよ


970: 名無しさん 2024/01/15(月) 16:12:02.17 ID:oQmEdZS30
>>69
定番商品はブームとは呼ばん(´・ω・`)

110: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:48:28.45 ID:t0ykq4lN0
>>14
パンナコッタだろ

196: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:58:08.73 ID:bcQq0v9h0
>>14
まずメロンパン

988: 名無しさん 2024/01/15(月) 16:17:47.40 ID:qvs53kYf0
>>14
イングリッシュスコーンが来るよ

26: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:39:27.66 ID:sM7D9Ha40
お土産でよく買ってたけどコロナで縁が切れたな

37: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:40:47.29 ID:U1jVC65t0
屋台みたいにちょこちょこ出店しすぎだよ
高い上にレア感も無くなって高級食パン市場は終わったわ

38: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:40:49.18 ID:gn5EDvwP0
ドイツ辺りのカッタイパンが好き
日本人は牛肉でもパンでも柔らかさに拘り過ぎ

44: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:41:23.18 ID:wkhAeB1f0
ベルギーワッフルとかマリトッツォとかもそうなんだけど、
粉もんは飽きが早いよ

892: 名無しさん 2024/01/15(月) 15:44:43.11 ID:Ho9ftneI0
>>44
ワッフルなら、マネケン

904: 名無しさん 2024/01/15(月) 15:47:13.85 ID:1A1MkmNJ0
>>892
俺の中でワッフルは、
パンケーキ生地みたいなのにカスタードとか乗っけて半分に折ったような形のやつだわ。

950: 名無しさん 2024/01/15(月) 16:05:01.57 ID:E6cksO9i0
>>904
いわゆるジャパニーズワッフルまたは昭和のワッフルだな
あれは江戸時代末期に日本に入ってきたワッフルが独自進化していった果てのもので和菓子の系譜
カステラやどら焼きと違って洋菓子寄りに進化したけど

46: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:41:43.91 ID:Ze8j1lS/0
むしろ今は高級食パンを手に入れるのが大変
今こそチャンスだろ

48: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:41:52.25 ID:fJ9b+ruZ0
オーケーで焼いてるパンが美味い


52: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:41:54.72 ID:gn5EDvwP0
柔らかいパンってイーストの匂いがキツくて受け付けない
カッタイカッタイカッチンカッチンのパンの方が美味いよ

55: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:42:03.85 ID:Hj1FhuqU0
コロナの影響って外食じゃないんだから需要増えるんじゃないの?

58: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:42:09.29 ID:UghlCiIC0
ちょっと贅沢なパンはクロワッサンでいいよ

60: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:42:22.34 ID:Ad7jpUB70
常食はまずしないだろうし
土産ならちょっと良いかもしれないけど
お菓子、デザート系の方が喜ばれるだろうな

64: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:43:02.49 ID:S7PSLlmu0
食パンって大手はオートメーション化はしてるけど
作り方は手抜きなしでちゃんと作ってるんだよな
勝負にならんでしょ

68: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:43:41.20 ID:1FIq9wY/0
高いパンだと柔らかくてバターたっぷりだから毎日食えねぇよ

70: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:43:56.54 ID:sB0khVJk0
毎日完売してた店も閉店したな

90: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:46:13.40 ID:tokZBUlY0
>>70
毎日毎日昼過ぎになると
誇らしげに「本日は完売しました」と書かれたプレートを入り口に出していたw

80: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:45:21.94 ID:Df2acWkz0
俺日吉だけど高級パン屋、フルーツサンド屋、タピオカ屋、からあげ屋つぶれまくってラーメン屋だらけ

92: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:46:25.79 ID:bP7FVhqf0
オーケーストアのベーカリーコーナーの一番安い食パンでええやんか
これがあると100-300円くらいの大手が大量生産しとる食パン全然いらへん

94: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:46:30.45 ID:OGj2jOnX0
一般的な食パンは一斤150円ほど、乃が美の食パンは一斤432円(税込み)
銀座に志かわの食パンは1本(二斤分)で950円(税込み)
嵜本(さきもと)の食パンは1本(二斤分)で950円(税込み)

96: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:46:35.91 ID:BdoBk7AD0
小麦の味がする白くないオーセンティックな食パンの方がはるかに美味い

108: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:48:27.81 ID:bNKn1kdd0
変な店名ばかり出してたとこはどうなったんだろう

115: 名無しさん 2024/01/15(月) 13:49:02.17 ID:0hsGcOnW0
私たちが求めてるのはいつでもそこにあるちょっと美味しいパン屋さんなんですよ!

引用元 : 【企業】高級食パン『乃が美』閉店ラッシュ「9割が赤字」オーナーが明かす“1円訴訟”の行方 [シャチ★]

3 COMMENTS

匿名

毎月赤字だけど解約したら大きな違約金、ってどうするんだろう。詰みやん。
フランチャイズって大元は損しないんやな。
儲からなければオーナーさん苦しんでね、ロイヤリティは変わりません、って。

匿名

砂糖とバター入れれば一緒。
食パンの味のベクトルなんて限られてる。

匿名

生食パンという名前の菓子パンだとしか思えないし、主食にはなり得ないものだわ。
だから残念ながら当然の流れだと思う。

それにしても7-11にしてもフランチャイズって大変なんだな。
えげつない商売しよるわ。

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