【🐳】本物を食べれば絶対に感動する…「カタい」「クサい」というクジラ肉が高級食材として最高値を更新

>>1
>クジラ肉の『かたい』『くさい』というイメージ

そういう品質のバラツキがダメな所なんだが？

>>1
まじで美味いクジラ食ってみ
ほんとに世界変わるぞ
新鮮で旨いクジラが手に入ったら、まずは刺し身、次の日焼き肉
本当にめちゃくちゃ美味い

牛肉よりクジラのほうが美味い
この世で一番旨い肉はクジラ
不味いというやつは本当に旨いクジラを食ったことがねぇんだよ
旨いクジラを一度でも食ったら常にあれを求めてしまう
本当に旨いぞ

>>1
>　マイナス20度で保管していたクジラ肉をマイナス5度程度の環境に1週間ほど置いておく。そうするとゆっくりととけて、身が熟成されて柔らかくなり、うまみが肉全体に浸透していき、解凍してもドリップが少なくなる。本当にうまいですよ。

行きつけの寿司屋のマグロがやたら美味いが秘密はこれか

>>11
そう
臭みなんて皆無
絶品、まじでめちゃくちゃ旨い

>>11
鯨のユッケめちゃくちゃ美味い

>>11
半解凍のヤツを生姜醤油で食べた時に感動した

>>11
わかる
大阪で食った時は飲食店で食ってもスーパーで買って食っても臭みは気になったけど
太地町でとれたて食った時は美味すぎて驚いた
評判調べて行った店が早々に昼営業終わっててなんとか飛び込みで開いてる店に行ってこれだから、ポテンシャルはかなり高い

>>22
筑豊出身だけど、よく食べてたよ
今考えると体に良くないくらいしょっぱかった

>>41
鯨汁好きだったな
子供の頃親の実家で食べてたな

>>105
歯クジラ臭いよ
髭クジラは旨いけど