1: 名無しさん 2024/04/24(水) 13:58:17.83 ID:BsxWv7tT9
“使用済みの油”で揚げ物はダメ!? 「再利用は脳に悪影響」動物実験の結果で明らかに
https://news.yahoo.co.jp/articles/38557d29e75e9691aaaefd2f1388f3dec43765f5
https://news.yahoo.co.jp/articles/38557d29e75e9691aaaefd2f1388f3dec43765f5
79: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:15:49.68 ID:tcwsMSoA0
>>1
外食や加工食品食べている限り絶対避けられないやん
それができる暇人どれだけいるっていうんだ
外食や加工食品食べている限り絶対避けられないやん
それができる暇人どれだけいるっていうんだ
908: 名無しさん 2024/04/24(水) 19:57:42.75 ID:SAUcrQrQ0
>>1
ケンタマクドコンビニの揚げ物その他外食全滅やんけ(笑)
ケンタマクドコンビニの揚げ物その他外食全滅やんけ(笑)
8: 名無しさん 2024/04/24(水) 13:59:40.77 ID:RBcW5chQ0
ちょっとオリーブオイルを入れるんだよ
15: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:01:03.69 ID:/cHJ0c7E0
SDGs的には調理に再利用したほうがいいのでは
21: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:04:30.18 ID:yGFYcxTb0
唐揚げ作るのにガンガン
再利用しちゃってるわ、油高いし
再利用しちゃってるわ、油高いし
22: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:04:45.46 ID:cu79RCCY0
外食屋「えっ！？ダメなの？」
23: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:05:01.22 ID:Wnao1d/60
ファーストフード系全滅じゃないかな
何度もフライで使い回すぞ
何度もフライで使い回すぞ
992: 名無しさん 2024/04/24(水) 22:20:06.44 ID:+ITbfKfL0
>>23
某ファストフードでバイトしてたけど
一斗缶に入ったショートニングという油を使ってたんだが、週1～2回しか交換しなかったわ。
某ファストフードでバイトしてたけど
一斗缶に入ったショートニングという油を使ってたんだが、週1～2回しか交換しなかったわ。
24: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:05:10.93 ID:nWgTbYGw0
スーパーの唐揚げだめやん🙄
25: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:05:21.87 ID:475QLAMB0
ﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃｨﾄｩどーすんのさ(´･ω･`)
27: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:05:58.47 ID:leOeQ67d0
スーパーの揚げ物とかまっちゃっちゃだったりくろかったり身体に悪そうだったな
28: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:06:22.31 ID:2uY7cU750
フライ出してる店無限に使い回してるやん
30: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:06:52.01 ID:X7yk0Wcv0
古い油は味が違うのはっきり分かるよね
222: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:32:54.95 ID:lE3XAtKQ0
>>30
> 古い油は味が違うのはっきり分かるよね
揚げ物の美味しさ≒油（脂）の美味しさだからね・・・
> 古い油は味が違うのはっきり分かるよね
揚げ物の美味しさ≒油（脂）の美味しさだからね・・・
888: 名無しさん 2024/04/24(水) 19:24:43.95 ID:1QngKqpy0
>>30
店入って匂いでわかる
酸化した油の香り
店入って匂いでわかる
酸化した油の香り
33: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:08:21.29 ID:dP5Wtzf80
一回で使い切りとかありえねーわ
継ぎ足し継ぎ足し使ってる俺オワタ
継ぎ足し継ぎ足し使ってる俺オワタ
34: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:08:23.38 ID:JJGyTixM0
山岡が好きな時にトンカツ食えるぐらいが・・・と言ったけど
一々油変えてたらステーキ並の高嶺の花になってしまう
一々油変えてたらステーキ並の高嶺の花になってしまう
602: 名無しさん 2024/04/24(水) 15:31:55.44 ID:VTVQeNbx0
>>34
山岡はそんな事言わない
山岡はそんな事言わない
38: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:09:27.46 ID:LXtTGIE20
総菜とか外食アウトじゃん
40: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:10:12.49 ID:rDy6+dka0
うちはろ過して使ってるけどダメなんかね
586: 名無しさん 2024/04/24(水) 15:29:11.67 ID:/Xt8hVxq0
>>40
加熱でって部分が問題ならアウトなんじゃね？
加熱でって部分が問題ならアウトなんじゃね？
41: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:10:25.13 ID:nWgTbYGw0
外食は一日中180度に加熱して1週間使うぞ
ソースおれのバイト
ソースおれのバイト
52: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:12:06.51 ID:vWxdCNia0
ラットに使用済みの食用油と餌を与え続けると
「与え続けると」ね
「与え続けると」ね
54: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:12:30.02 ID:U7dhZvBh0
与え続けるなよ
59: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:13:05.88 ID:fZD7t4et0
でも毎回新しい油使ってたら、スーパーの揚げ物の値段が10倍になるよ
72: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:14:45.65 ID:yVGuzzbP0
天婦羅とかトンカツは
やっぱ取材されるような高い店がいいな
油は毎日変えるとか厨房での調理を見せたりするし
やっぱ取材されるような高い店がいいな
油は毎日変えるとか厨房での調理を見せたりするし
78: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:15:41.81 ID:5Ytj0Kf40
酸化してきてるのはさすがに臭いがひどいので避ける
ラットと油そのものを0.1mｌがどの程度の比率なのかもわかんない
ラットと油そのものを0.1mｌがどの程度の比率なのかもわかんない
84: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:16:16.82 ID:UkgjIzPX0
揚げ物した後の油って、特に唐揚げの後の油って、肉の旨味を取り込んでるから旨いんだよなｗ
炒め物とかに使ってたけど、そうか、やっぱダメかあ
炒め物とかに使ってたけど、そうか、やっぱダメかあ
88: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:16:41.57 ID:LqPkkHa/0
回収用フィルター付きのオイルポットとかどうすんの
100: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:18:19.82 ID:tcwsMSoA0
>>88
気分の問題やぞ
セーフとおもえばセーフ
気分の問題やぞ
セーフとおもえばセーフ
96: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:17:39.88 ID:YXuHTKOS0
外食やスーパーの揚げ物なんて油が黒ずむまで全部使いまわしやん
やっぱ体に良くないのね
やっぱ体に良くないのね
89: 名無しさん 2024/04/24(水) 14:16:43.67 ID:uzHZmqQh0
程度問題だろ
普通に常識的に使ってりゃ何の問題もないよ
普通に常識的に使ってりゃ何の問題もないよ
