【食品】大阪名物・肉吸いがセブンイレブンに、発祥の「千とせ」監修

1: 少考さん ★ 2021/10/23(土) 12:41:15.44 ID:CAP_USER
大阪名物・肉吸いがセブンイレブンに、発祥の「千とせ」監修 ≫ Lmaga.jp:
https://www.lmaga.jp/news/2021/10/349167/

2021.10.21 11:45

大阪名物「肉吸い」の生みの親「千とせ本店」(大阪市中央区)と、コンビニ「セブンイレブン」(本社:東京都千代田区)がコラボ。「浪花の肉吸い鍋」と「浪花の肉うどん」が、関西エリア限定で10月27日より発売される。

「肉吸い」とは、肉のお吸い物を意味しており、関西風のうどんつゆに薄切りの牛肉、半熟卵、豆腐などが入っている料理のこと。関西では家庭料理としても親しまれており、牛肉が染み込んだ温かい出汁は本格的な寒さを迎えるこの季節にもってこいの一品だ。

「肉吸い」はそもそも、吉本新喜劇の俳優である花紀京さんが二日酔いで軽く食事をしたかったために当時肉うどんを販売していた「千とせ」で「肉うどん、うどん抜きで」と注文し、 先代の店主がそれに応えたことから始まったものだという。そこから口コミで広がり1番の人気メニューとなった「肉吸い」は、今でも吉本芸人から愛されるメニューなんだとか。

今回はそんな同店とセブンイレブンが、「コロナ禍できびしい状況となった外食産業を盛り上げ、地域のみんなをまた元気にしたい」という思いからタッグを組み、コラボ商品を製作することとなった。

(略)

※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。

116: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 16:58:45.94 ID:SR4RmfS5
>>1
マジレスするけど
大阪に生まれ育って35年経つが肉吸いが名物なんて初めて知ったわ

124: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 17:22:24.90 ID:FXtwOesB
>>116
ちゅうことは、カスうどんとか食ったこともないわなw
俺は高知の生まれだが、西成で食ったわ。

肉吸いは吉呑みで見ただけだが「高いな・・・」と感じて注文しなかった。

152: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 20:11:21.77 ID:wWn5m/R1
>>116
一応知ってるけど、いうほど一般的じゃないと思う
そもそも肉うどん自体があまりメジャーじゃないし

10: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 12:57:45.01 ID:oVxz6ol7
セブンの肉うどんは以前から美味い

12: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 12:59:51.10 ID:adAzTIYO
東京でも売れや!

17: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 13:14:09.91 ID:LjDfIRpq
これ、サークルKやファミマでもあったよね

19: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 13:17:03.83 ID:6Ys6dx3Z
肉吸い、おいしいよ。そりゃ、出汁がきいてんだから、まずいはずないわな

21: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 13:20:43.83 ID:nAmLNTsX
肉吸い…字面が嫌

190: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 23:23:53.33 ID:CVh27QPo
>>21
怖そうな妖怪の名前みたいだな

27: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 13:27:36.23 ID:ulvCZeeS
大阪遊びに行って道頓堀のよしもとの新喜劇見た後に食ったら旨いけど、地元のコンビニで買って家で喰ったら、さほどでも無さそう
環境って大事よね

31: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 13:38:42.75 ID:5fcf/esa
肉吸い、、、関東じゃ聞かないなー。大阪ローカル?

40: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 13:51:16.75 ID:FhyVgApQ
大阪住みだけど
肉吸いなんて全然馴染みないわ
昔から名物扱いだったん?

47: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 14:01:11.41 ID:jBNkQf43
>>31 >>40
吉本新喜劇の花紀京が二日酔いの時にこの店の肉うどんをうどん抜きで注文したのが始まりらしい
テレビでよく吉本の若手芸人が貧乏時代に食べて売れるジンクス的に紹介されてる

41: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 13:54:12.25 ID:Xi5bU+iS
味噌ラーメン味のおでんを作ってくれ
唐辛子かけて食べるから

42: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 13:54:50.74 ID:Tb//thnw
猫吸いを出せよ


44: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 13:57:44.75 ID:G/cF9jAQ
あそこの汚い店で食うからうまいんだろと思うけどな

46: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 13:59:56.11 ID:1LNBppT9
肉吸いの肉だくって出来るの?
そうじゃないと満足出来ない

49: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 14:01:57.14 ID:HrRZAXBg
ただの饂飩の出汁やから、はじめて食べる客のオバチャン浮かんでる肉だけ食べて箸が止まってたわ
オレも食べたけど饂飩で良かったと後悔しまくった

54: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 14:14:00.24 ID:9DoEp5td
関西エリア限定か。関東では売れないという判断か?

55: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 14:14:49.51 ID:CWIhtHy4
二郎でいう所の麺抜きか

56: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 14:16:28.44 ID:A5xCSnzj
喰ったことないけど材料的にまずいわけないだろ
ただ594円はちと高いな

61: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 14:26:24.44 ID:hNGUcB7P
B級グルメ名物ってほとんど自分で作れるよな
出汁に肉浮かべたらそりゃうまいさ

65: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 14:32:17.13 ID:gmVltz4p
関東でも売り出してほしいね

自分で作ると思いのほか手間がかかるんだよ

66: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 14:36:55.86 ID:fNjVw7S9
地域商品ウィークなのか?
グンマーはおっきりこみが記事になってた

69: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 14:42:27.71 ID:GYxLanrT
関西のうどん系は東マルのうどんスープで大体再現できる

84: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 15:21:11.73 ID:hzurYTGB
テーブルマークの冷凍肉うどんの汁だけ飲めば安上がりだろ
うどんは後で焼うどんにでもしる

88: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 15:33:43.03 ID:p179Xl1E
吉野家の吉飲みで5年以上前からあったよ。よく食べた。

89: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 15:33:58.27 ID:6wz115Ah
汁に牛肉卵ネギ豆腐ぶっこむだけや
誰でもできるがな

104: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 16:07:26.44 ID:1+fa1FwH
うどん投入すれば肉うどんになるなら、いろいろな麺試せるな


115: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 16:55:15.97 ID:1xYwZufb
前から無かったか?
美味かったからたまに買ってたら記憶があるんだが

123: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 17:17:17.97 ID:sJ8ebO/H
千とせの肉吸い本店に食いに行ったんだけど微妙で泣いた

129: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 17:42:47.49 ID:15TJ8Tup
豆腐の代わりに餅だったら美味しいのに

142: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 19:01:33.87 ID:bQet2RZB
発祥ってほどかねコレ。要は肉うどんのうどん抜いたヤツしょ?

143: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 19:07:58.78 ID:FXtwOesB
>>142
知ってるか?ちゃんとした中華屋だと、単発の野菜炒めと定食の野菜炒めは味付けが違うんだぜw

146: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 19:31:13.80 ID:k69sun0c
「肉吸い」

こんなネーミング
もう関東人は絶対に勝てない

162: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 20:41:41.73 ID:sYzsrSoO
>>146
関東は吸い物より味噌汁の方が強い感じ
出汁はつゆ だから 肉つゆ になるんかな

165: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 20:46:36.37 ID:ry347KP7
>>162
肉汁な

埼玉名物肉汁うどん

154: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 20:16:28.34 ID:aCwm4p3h
大阪名物というか新世界文化圏の名物だろ、新世界周辺は文化がちがう。

167: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 20:55:45.45 ID:tnQtVpbG
これ前から売ってたのは糖質めっちゃ確か5g以下で重宝してたんだけど、
今のタンパク質が取れるタイプになってから糖質が10g以上のになってて買わなくなったわ
いらんことするな

180: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 22:47:51.51 ID:srkp2FXf
大阪人のソウルフードかすうどん
発売まだかな?

182: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 23:00:37.12 ID:5DwZcUgc
>>180
あのカスってすごいな
つゆに入れて煮るだけで
スープにグレードアップした
難点は値段が高い事だが

185: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 23:16:12.34 ID:T8tHyZ0+
>>182
ホルモン入れたら美味いのかとおもって
スーパーで半額のやつ買ってきてね
冷凍して
うどん作るときにちょっと入れてる
でも、全然味変わらんw
あれどうやってつくるんだろうか

194: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 23:33:36.65 ID:a4DzlJ5f
>>185
店の調理場面みるとわかるけど、ギトギトのモツを更に油で揚げる
あれ20年くらい前に飲み会の帰りに一回食べたことあるけど、胃がもたれたわ

189: 名刺は切らしておりまして 2021/10/23(土) 23:20:41.21 ID:JxnwLHZI
肉吸い(豆腐追加)+小玉(小ご飯+卵かけ)
っていうのがつうの食べ方

引用元 : 【食品】大阪名物・肉吸いがセブンイレブンに、発祥の「千とせ」監修 [少考さん★]

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