
1: ななしさん 2024/10/04(金) 16:53:19.53 ID:9K4FveVe9
格安で売られる「古古古米」 その味は? 新米高止まりでネット取引増 「劣化や虫に注意を」
https://news.yahoo.co.jp/articles/b2938f80c0c4247c1b2c50b3401356f360b0894b
https://news.yahoo.co.jp/articles/b2938f80c0c4247c1b2c50b3401356f360b0894b
23: ななしさん 2024/10/04(金) 16:59:01.47 ID:fXPIxlDG0
>>1
古米は酢が染み込みやすいと寿司屋が欲しがるんじゃなかったのか
古米は酢が染み込みやすいと寿司屋が欲しがるんじゃなかったのか
50: ななしさん 2024/10/04(金) 17:08:47.89 ID:2CSWt4Xs0
>>23
ちゃんと冷蔵保存されてる米ならね
ちゃんと冷蔵保存されてる米ならね
622: ななしさん 2024/10/04(金) 22:30:55.90 ID:bnPgkngx0
>>23
ササニシキだろそれ
まあ限ったこともないだろうが
ササニシキだろそれ
まあ限ったこともないだろうが
70: ななしさん 2024/10/04(金) 17:16:41.23 ID:UEj+tsxv0
>>1
去年はどのスーパーでも5キロ1780円で米買えたんだがな
そんな3年も前の米なんて5キロ500円が相場だろ
去年はどのスーパーでも5キロ1780円で米買えたんだがな
そんな3年も前の米なんて5キロ500円が相場だろ
11: ななしさん 2024/10/04(金) 16:57:00.90 ID:T5ES1XZz0
古米はもう一度精米機にかけてリフレッシュするとまだ食べられる
744: ななしさん 2024/10/05(土) 10:25:16.84 ID:CAQGuU8d0
>>11
そして1ミリ以下の米に
そして1ミリ以下の米に
18: ななしさん 2024/10/04(金) 16:58:24.21 ID:C/L73p4v0
米に限らず食い物をメルカリで買うやつの気がしれないよ
業者からならともかく保管状況もわからない素人からとか怖くない?
業者からならともかく保管状況もわからない素人からとか怖くない?
819: ななしさん 2024/10/05(土) 19:21:22.29 ID:wDK7tujf0
>>18
ほんとこれ
ほんとこれ
22: ななしさん 2024/10/04(金) 16:58:54.45 ID:YCJQijVe0
本格的なイタリアンのリゾット用の米とかは古いほうがいいとされてたような
26: ななしさん 2024/10/04(金) 17:01:29.55 ID:jbp22V860
絶対に虫だらけだから食べないほうがいい
虫をよけても米粒の中に卵が産み付けられているよ
虫をよけても米粒の中に卵が産み付けられているよ
29: ななしさん 2024/10/04(金) 17:01:57.89 ID:Qz7qusXW0
もしかして精米した古米か? もう一度精米するんなら、道路沿いのコイン精米機は精米したやつを入れるなって書いてある(玄米のみ)から、さらに精米するんなら米屋さんに頼むか、卓上精米機とか買うしかないな。
35: ななしさん 2024/10/04(金) 17:03:55.56 ID:NeHNZiiK0
精米されてる状態で売られてるやつならちょっとやだなw
36: ななしさん 2024/10/04(金) 17:03:59.90 ID:tRDCt2Bh0
業務スーパー行けば
カリフォルニア米が売ってる
メルカリで買うくらいなら業スー行け
カリフォルニア米が売ってる
メルカリで買うくらいなら業スー行け
81: ななしさん 2024/10/04(金) 17:21:57.54 ID:CSyPiq6A0
業者は慣れてるから旨く炊けるノウハウがあるんだろうけど
普通の炊飯器に古古古米モードとか無いからな
普通の炊飯器に古古古米モードとか無いからな
84: ななしさん 2024/10/04(金) 17:24:31.98 ID:UEj+tsxv0
米が足りなくなったから
売れ残ってた玄米とミックスしたら
普通に美味しかった
今は白米と玄米を3:7で炊いてる
でも玄米よりもち麦の方が栄養がありそう
売れ残ってた玄米とミックスしたら
普通に美味しかった
今は白米と玄米を3:7で炊いてる
でも玄米よりもち麦の方が栄養がありそう
85: ななしさん 2024/10/04(金) 17:24:37.02 ID:HbvKUJ/i0
こここまい
平仮名にしたらブランドみたいでかわいい
平仮名にしたらブランドみたいでかわいい
88: ななしさん 2024/10/04(金) 17:27:26.81 ID:lxwyBdis0
味平だったかで「かやくご飯にするなら
水分の少ない古米の方が味をよく吸って
美味い」みたいな話があったな。
本当かどうかは知らんけど。
水分の少ない古米の方が味をよく吸って
美味い」みたいな話があったな。
本当かどうかは知らんけど。
89: ななしさん 2024/10/04(金) 17:27:33.63 ID:aGD6+Cy80
古古米は特殊な料理には使われるな
わざと
わざと
98: ななしさん 2024/10/04(金) 17:34:04.77 ID:Z+9CcApY0
どこで保管していたのか分からないのはわりとヤバい
102: ななしさん 2024/10/04(金) 17:36:20.03 ID:E3p/vP480
美味しく食べれる方法はあるんじゃないの?
チャーハンやらリゾット、パエリアとかさ
チャーハンやらリゾット、パエリアとかさ
155: ななしさん 2024/10/04(金) 17:52:28.70 ID:RXa0KZ8K0
4年前のコメ籾で冷暗所で保存していたもの3年かかって食べ終えたけど、不味いよ。
一般家庭なら毎月食べる分精米されてるやつ買って食べたほうがいい。
一般家庭なら毎月食べる分精米されてるやつ買って食べたほうがいい。
156: ななしさん 2024/10/04(金) 17:52:43.28 ID:Xp+lod7C0
外食なんて古古米あたりまえ。
そんなのをうめーうめー言って食ってるんやぞ
そんなのをうめーうめー言って食ってるんやぞ
164: ななしさん 2024/10/04(金) 17:55:14.97 ID:ZR5fDSs90
パックごはんよりはうまいやろ?
165: ななしさん 2024/10/04(金) 17:55:31.97 ID:Xp+lod7C0
>>164
パックご飯のが美味い
パックご飯のが美味い
184: ななしさん 2024/10/04(金) 18:00:12.27 ID:TTyX/j1Z0
>>164
メーカーによって差はあるけど、サトウのパックご飯ぐらいになると
無神経に炊いた新米より旨かったりする
メーカーによって差はあるけど、サトウのパックご飯ぐらいになると
無神経に炊いた新米より旨かったりする
168: ななしさん 2024/10/04(金) 17:56:16.15 ID:23/HxD+k0
9月下旬になってからなかった古米がスーパーに出てきたよね
隠してたのは誰なんだよ
隠してたのは誰なんだよ
170: ななしさん 2024/10/04(金) 17:57:25.44 ID:TTyX/j1Z0
白米なら論外だけど、玄米なら普通に食える
172: ななしさん 2024/10/04(金) 17:57:50.89 ID:1JMcht3u0
自分も今年は古米だな
精米せず冷蔵庫に眠らせてる
精米せず冷蔵庫に眠らせてる
187: ななしさん 2024/10/04(金) 18:01:30.62 ID:F6QA/WVp0
ピラフとかチャーハンにしてしまったら、実際全く分からんけどな。
普通に白米で炊いたらパサパサ感が多い。
普通に白米で炊いたらパサパサ感が多い。
208: ななしさん 2024/10/04(金) 18:06:39.13 ID:UBt9aPgl0
だんだん下がってきてるからそろそろ5キロ2000円台の新米が出てきそうだな
217: ななしさん 2024/10/04(金) 18:10:13.74 ID:TTyX/j1Z0
パンやラーメンのような小麦製品と比べると、コメは値上がりしなさ過ぎた
燃料や農薬、肥料は値上がってるんだから、相応の値上げは当然のことだよ
燃料や農薬、肥料は値上がってるんだから、相応の値上げは当然のことだよ
224: ななしさん 2024/10/04(金) 18:11:39.07 ID:cWiVBuVu0
おこしかなんか作るときは新米より好まれて使われるんじゃなかったっけ
228: ななしさん 2024/10/04(金) 18:13:09.89 ID:MQ6Y702n0
>>224
パサパサだしねえ
まあ基本古米ってそのまま炊いて食うより炊いてから調理や加工するの前提な所あるから…
パサパサだしねえ
まあ基本古米ってそのまま炊いて食うより炊いてから調理や加工するの前提な所あるから…
235: ななしさん 2024/10/04(金) 18:14:56.74 ID:QmkCI9Xx0
古古古米を買うくらいなら、カリフォルニア米を5kg 2,000円で買ったほうがいい
246: ななしさん 2024/10/04(金) 18:18:38.59 ID:ipCv5QJY0
常温保管は論外だが、収穫直後から専用の低温保管庫に入れておいた玄米をいま精米する分には、5年前の米でも普通に食えるけどな
225: ななしさん 2024/10/04(金) 18:12:05.39 ID:ni4EN/Yl0
9月上旬の米がスーパーに常温で保管積み上がってる置いてるんだが、もう味がおちてるぞ
誰が買うんやろな
誰が買うんやろな
引用元 : 【コメ高騰】格安で売られる「古古古米」 その味は? 新米高止まりでネット取引増 「劣化や虫に注意を」 [シャチ★]


新米が売れないから、JAが古米を売り出しているだろ