1: ななしさん 2024/10/29(火) 14:54:21.55 ID:DOZ2Uc900● BE:509689741-2BP(6000)
【大阪グルメ】かすうどん発祥店『加寿屋 藤井寺本店』の「かすうどん」の魅力とは
続き
https://news.yahoo.co.jp/articles/70cbe7d9da04958d77f18aeba9b18c50dc296a9e
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4: ななしさん 2024/10/29(火) 14:56:35.83 ID:m9CQsIam0
広島のぜんじあげみたいの？
9: ななしさん 2024/10/29(火) 14:59:02.21 ID:UMz+WkEG0
ぼっかけうどんの方が好き
10: ななしさん 2024/10/29(火) 15:00:10.88 ID:qxo9MONS0
三宮でかすの油で焼いてくれたお好み焼き美味しかった
11: ななしさん 2024/10/29(火) 15:00:53.92 ID:sfVqCIun0
かすうどんという料理は名前だけはよく聞く
油かすというから、天ぷらを揚げた時に出る天かすを入れたうどんかと思ってた
細かい牛脂を揚げたやつなのか
油かすというから、天ぷらを揚げた時に出る天かすを入れたうどんかと思ってた
細かい牛脂を揚げたやつなのか
98: ななしさん 2024/10/29(火) 17:53:22.61 ID:p1ZuZg300
>>11昔、お好み焼き屋で注文する時に「天かす？油かす？」と聞かれてた
天かすは理解出来ていたが、油かすは天ぷらを揚げた際に出る黒い油のカスと思い込んでたわ
かすうどんは食べた事が無いが、油かすはあります、鍋にいれてた
独特のクセ、コクがあるので好き嫌いはあると思いますが、僕は美味いと思います
天かすは理解出来ていたが、油かすは天ぷらを揚げた際に出る黒い油のカスと思い込んでたわ
かすうどんは食べた事が無いが、油かすはあります、鍋にいれてた
独特のクセ、コクがあるので好き嫌いはあると思いますが、僕は美味いと思います
13: ななしさん 2024/10/29(火) 15:03:32.38 ID:PBtbRVyn0
東京のかすうどんはかすの量が少ない
15: ななしさん 2024/10/29(火) 15:04:45.06 ID:8maEOBY50
天かす入れたのだとおもってた
16: ななしさん 2024/10/29(火) 15:06:27.10 ID:5p7wGD9z0
たしかにカスうどんは旨いが出してる店が東南大阪方面に片寄ってて大阪北部では出してる店があまりない
17: ななしさん 2024/10/29(火) 15:07:03.93 ID:Ruevev4r0
20年ぐらい前にもミーツリージョナルが大阪名物として広げようとかすうどんの本いっぱい出してたな
24: ななしさん 2024/10/29(火) 15:14:12.57 ID:rlFADALJ0
東京のやつは大阪で食ったのと全然違う
かすうどんにお上品さ入れてくんな
かすうどんにお上品さ入れてくんな
30: ななしさん 2024/10/29(火) 15:20:22.53 ID:GwBDIYOP0
普通肉うどんか肉吸いだよね
32: ななしさん 2024/10/29(火) 15:22:02.27 ID:5p7wGD9z0
京都はお好み焼きに油カス入れてるとこ多いな
41: ななしさん 2024/10/29(火) 15:31:21.13 ID:sD/t9k8f0
ぼっかけやきそばとかイリカスとかどて煮とか
46: ななしさん 2024/10/29(火) 15:37:01.13 ID:Ocrv4vs20 BE:966593837-2BP(2000)
「串カツ田中」で食べた事はあるけど、そんなにすごいとは思わなかったな。
店によって全然違うのかしらん・・・。
店によって全然違うのかしらん・・・。
47: ななしさん 2024/10/29(火) 15:38:27.57 ID:0CHM5vMi0
ローカルグルメはわからないけれど
流行りだしたら原材料の高騰で大変になるからそのままがいいと思うけどな
流行りだしたら原材料の高騰で大変になるからそのままがいいと思うけどな
52: ななしさん 2024/10/29(火) 15:45:25.55 ID:Z98VZOKL0
ネイチャージモンで出てたな
この店じゃないけど
この店じゃないけど
57: ななしさん 2024/10/29(火) 15:50:32.73 ID:xjaOJF210
関西だとやっぱり肉と言えば牛なんだ
富士宮焼きそばとかの肉かすだと豚の背脂だよね？確か
富士宮焼きそばとかの肉かすだと豚の背脂だよね？確か
58: ななしさん 2024/10/29(火) 15:54:30.49 ID:yiqdyJL40
マルチョウやシマチョウをカリカリにしたうどんでしょ？
72: ななしさん 2024/10/29(火) 16:23:41.53 ID:fDx2o4y90
粕汁の中にうどんが入ったものがかすうどんだと思ってた
76: ななしさん 2024/10/29(火) 16:30:04.65 ID:U4WJMck20
>>72
美味いよねぇあれ
食べたくなってきた
美味いよねぇあれ
食べたくなってきた
74: ななしさん 2024/10/29(火) 16:28:36.36 ID:yRtSLJ/d0
美味しい物は茶色で出来ている
77: ななしさん 2024/10/29(火) 16:30:18.65 ID:ciRO0ZG50
関西ではその意味だけど埼玉のかす市のうどんもかすうどんなんだよね
そっちのほうが規模も大きい
そっちのほうが規模も大きい
79: ななしさん 2024/10/29(火) 16:37:30.49 ID:gG35QPsF0
かすや東京に進出してるんだな
関東人も近くなら食べてみてくれ
難波界隈で飲んだあとの法善寺で食べるのが美味しいなと
関東人も近くなら食べてみてくれ
難波界隈で飲んだあとの法善寺で食べるのが美味しいなと
83: ななしさん 2024/10/29(火) 16:46:44.45 ID:f1Co/A050
京都じゃないの？
京都競馬場で午前全負けした奴が
ワイはカスや…カスなんやって言いながら食う物
京都競馬場で午前全負けした奴が
ワイはカスや…カスなんやって言いながら食う物
84: ななしさん 2024/10/29(火) 16:50:36.32 ID:++3H+Kon0
東京だけど、龍の巣って焼肉屋で食べたことある。まあそこそこ美味かった。
90: ななしさん 2024/10/29(火) 17:18:31.52 ID:x7J8uja60
近所だと980円するから行かない
こういう店が東京にないから結局丸亀になっちゃう
こういう店が東京にないから結局丸亀になっちゃう
92: ななしさん 2024/10/29(火) 17:35:01.19 ID:Zxa6/sXT0
徳島にはイリカスというのがある
100: ななしさん 2024/10/29(火) 17:54:06.30 ID:Jcdvhv2n0
関東で言うたぬきうどんだろ？
107: ななしさん 2024/10/29(火) 18:15:40.84 ID:KgBZlfIj0
>>100
ぜんぜん違うな
たぬきうどんは、大阪で言えばきつねうどん
ぜんぜん違うな
たぬきうどんは、大阪で言えばきつねうどん
108: ななしさん 2024/10/29(火) 18:18:33.95 ID:KgBZlfIj0
まあ、あくまでもB級グルメだから期待はしちゃいかんが、普通に美味しいからたまに食べる
割と近くにKASUYA本店もあるし
割と近くにKASUYA本店もあるし
109: ななしさん 2024/10/29(火) 18:25:20.33 ID:F5wpOtUt0
昨今の値上げで1杯1000円超えるようになって足が遠のいてるわ
113: ななしさん 2024/10/29(火) 18:57:59.45 ID:7mwPAV4k0
食ったことはあるけどなんか味がくどすぎてあんまり好きじゃない
135: ななしさん 2024/10/29(火) 21:02:07.69 ID:IT7Bi2Xj0
かすうどんは美味い
けど存在を知ったのは近年だった
けど存在を知ったのは近年だった
140: ななしさん 2024/10/29(火) 21:57:28.21 ID:4CJ9QJHJ0
今月秋田でやったうどんエキスポ行ったけど
かすうどんがグランプリになってたな
かすうどんがグランプリになってたな
150: ななしさん 2024/10/30(水) 16:23:01.97 ID:f9P6Q2zA0
鶏皮を煮た鶏皮うどんも美味しい
152: ななしさん 2024/10/30(水) 21:46:29.79 ID:P4lLxlSk0
かすうどんはチェーン店のしか知らん
あえて、平和なレスだけにしてるのか？無知なのか？
関西では、かすうどんの発祥や歴史を知ってる人は「食べた事ない」と、わざと言うよ。
若い子は知らないけど年配者はそう言うね。というか、かすうどんの話題に触れないから。
返答によっては反応に困るし。
今更何言うとんねん。