1: ななしさん 2025/01/28(火) 22:29:16.38 ID:n0D3XIwK0 BE:478973293-2BP(1501)
「ご飯にかけるしもつかれ」 栃木県内の学生らが開発、郷土料理を誇りに
https://news.yahoo.co.jp/articles/cec6189897f67dea4473d7f9865e9b77940b782c
https://news.yahoo.co.jp/articles/cec6189897f67dea4473d7f9865e9b77940b782c
6: ななしさん 2025/01/28(火) 22:32:22.00 ID:yiwBJ7vE0
かける必要ある？
11: ななしさん 2025/01/28(火) 22:33:38.51 ID:0mqZqLiF0
＞「しもつかれ」は正月に食べた塩引きサケの頭や、節分にいった福豆の残りの大豆などを使った料理で
つまり単なる残飯では？
つまり単なる残飯では？
17: ななしさん 2025/01/28(火) 22:36:39.90 ID:69Hi/NIq0
>>11
栃木の郷土料理なんでしょ
風土と季節のものなんだろうね
栃木の郷土料理なんでしょ
風土と季節のものなんだろうね
22: ななしさん 2025/01/28(火) 22:41:09.10 ID:S8GAcLSG0
>>11
要は残り物の有効活用なのにそれを美味しくするために残り物でもなんでもない食材を使って作るのはおかしいと思うんだけど
要は残り物の有効活用なのにそれを美味しくするために残り物でもなんでもない食材を使って作るのはおかしいと思うんだけど
113: ななしさん 2025/01/29(水) 10:09:21.81 ID:Gv2sOUVw0
>>22
スーパーで鮭の頭だけで売ってるんだぜ
最初なんだかわからなかったけど
しもつかれかと理解した
スーパーで鮭の頭だけで売ってるんだぜ
最初なんだかわからなかったけど
しもつかれかと理解した
12: ななしさん 2025/01/28(火) 22:34:06.06 ID:RLD0/WVZ0
見た目改善しろよ
25: ななしさん 2025/01/28(火) 22:42:05.33 ID:TuKpHuP20
栃木は餃子。これだけでよろし。
36: ななしさん 2025/01/28(火) 22:55:10.30 ID:mOlSx2Ge0
上手な人が作ると味だけは美味しくなる
見た目は如何ともしがたい
見た目は如何ともしがたい
37: ななしさん 2025/01/28(火) 22:57:21.03 ID:dVhcUdHc0
俺んちでもしもつかれ作ってたけどご飯にしもつかれは無理
38: ななしさん 2025/01/28(火) 22:57:38.63 ID:x9j1pigL0
これで味が美味しければまだ許せるけど
糞まずいんだよな 何のために存在してるか
分からない食べ物？というか生ゴミ
糞まずいんだよな 何のために存在してるか
分からない食べ物？というか生ゴミ
40: ななしさん 2025/01/28(火) 23:03:47.61 ID:l/h6jDOa0
>>38
俺も苦手だけど元関西人の知り合いは美味い美味いって食ってる
彼女曰く「美味しくてフルーチェのように食べる」そうな
俺も苦手だけど元関西人の知り合いは美味い美味いって食ってる
彼女曰く「美味しくてフルーチェのように食べる」そうな
39: ななしさん 2025/01/28(火) 22:59:38.46 ID:yeJVMcH+0
栃木県民のソウルフードはチタケそばだ！
断じてシモツカレなどではない！
県民として強く訴えたい
断じてシモツカレなどではない！
県民として強く訴えたい
42: ななしさん 2025/01/28(火) 23:06:32.61 ID:j3MgVKRb0
酒粕使うなら粕汁でよくないって思うわ
47: ななしさん 2025/01/28(火) 23:16:37.03 ID:+1cMoVPH0
うちの地元じゃ稀に給食にも出て「見た目ゲロで味もゲロ」と言われてた
53: ななしさん 2025/01/28(火) 23:31:53.25 ID:5IQRa33A0
しもつかれは美味しくないんだよね
普通郷土料理ってまあまあ美味いのに
普通郷土料理ってまあまあ美味いのに
56: ななしさん 2025/01/28(火) 23:42:23.40 ID:VVNGzkqp0
普通に美味い
冷やしてスプーンでバカバカ食う
冷やしてスプーンでバカバカ食う
63: ななしさん 2025/01/29(水) 00:08:27.55 ID:7ZsBt8Px0
茨城県民だけどウチの地域も作る、そしてまさに今日夕食で出た
小さい頃に苦手な食べ物は大人になって克服したけどコレだけはどうしてもだめ
小さい頃に苦手な食べ物は大人になって克服したけどコレだけはどうしてもだめ
71: ななしさん 2025/01/29(水) 00:35:08.15 ID:dtJN6Sdn0
これさ、県民でも全く食ってないんだよ。
いい加減に違う食い物にしてほしい。
餃子で良いだろ
いい加減に違う食い物にしてほしい。
餃子で良いだろ
72: ななしさん 2025/01/29(水) 00:43:54.73 ID:1R79OGPU0
生まれ育った地だが食べないまま出た
家族や友人で話題に出たこともない
家族や友人で話題に出たこともない
74: ななしさん 2025/01/29(水) 00:51:24.11 ID:yXDZy6NS0
何味なの？醤油味？味噌味？
77: ななしさん 2025/01/29(水) 01:05:48.00 ID:hg0GqyaL0
何年か前栃木の旅館で出てきたけど残しちゃったあれは無理
82: ななしさん 2025/01/29(水) 01:18:51.17 ID:5bCjUg790
ソウルフードいうほど普及してない
栃木内でも売ってない場所多々
栃木内でも売ってない場所多々
85: ななしさん 2025/01/29(水) 03:56:33.47 ID:uKFI0LWx0
鮭と酒粕って石狩鍋と同じ組み合わせだから美味そうだけどな
112: ななしさん 2025/01/29(水) 10:09:11.74 ID:xptV7ajv0
>>85
鮭の比率を下げて酒粕の比率上げてもどうかね？
それを酒飲むようになった大人になってから食べるならともかく子供に食べさせたら
食育どころか拒絶反応しか育たんのよアレ
鮭の比率を下げて酒粕の比率上げてもどうかね？
それを酒飲むようになった大人になってから食べるならともかく子供に食べさせたら
食育どころか拒絶反応しか育たんのよアレ
90: ななしさん 2025/01/29(水) 06:04:14.11 ID:2yhxxUWv0
県民間で意見が割れるモンだからなぁ
栃木出身のオヤジは大好物だが、同級生は毛嫌いしてる
まともに意見が一致してるソウルかどうかフード「ちたけそば」みたいだぜ
栃木出身のオヤジは大好物だが、同級生は毛嫌いしてる
まともに意見が一致してるソウルかどうかフード「ちたけそば」みたいだぜ
100: ななしさん 2025/01/29(水) 07:23:30.96 ID:xptV7ajv0
×ソウルフード
○トラウマフード
いやマジで小学生の給食に出すのはやめろw
○トラウマフード
いやマジで小学生の給食に出すのはやめろw
106: ななしさん 2025/01/29(水) 07:54:00.84 ID:Fuh+G1HV0
しもつかれはハマる人はハマるんだよ、通好みの味だってね
俺？
いやアレはゲロでしょう
俺？
いやアレはゲロでしょう
108: ななしさん 2025/01/29(水) 08:21:40.63 ID:/vHNuXqI0
水っぽいオカラみたいだな
114: ななしさん 2025/01/29(水) 10:12:52.47 ID:kLd19ms10
これなぜか埼玉北部とか茨城の一部も侵食してるんだよな
呼び名がちょっと違ってうちのバア様すみつかれとか言ってたが
呼び名がちょっと違ってうちのバア様すみつかれとか言ってたが
128: ななしさん 2025/01/29(水) 14:04:24.07 ID:bAl30CuD0
>>114
・・・なぜかって、普通に地理的に隣接してるだろw 茨城県西と栃東なんかもと同じ国だろ
・・・なぜかって、普通に地理的に隣接してるだろw 茨城県西と栃東なんかもと同じ国だろ
116: ななしさん 2025/01/29(水) 10:32:10.62 ID:/IuDgKAJ0
レシピググったけど酒粕入ってんのかよ食えん
120: ななしさん 2025/01/29(水) 11:39:43.65 ID:+NYX/VXA0
味が薄めなのと水っぽいのでご飯のお供には不向き
124: ななしさん 2025/01/29(水) 13:07:26.76 ID:HYSka32P0
もんじゃより味含めてもゲロっぽい
121: ななしさん 2025/01/29(水) 12:03:39.48 ID:GGHCZGoM0
作りたての温かいものは微妙な味わい
寝かせて冷えたものは美味い
寝かせて冷えたものは美味い
引用元 : 栃木県民のソウルフード「しもつかれ」をご飯にかけて食べられるように 県内の学生らが開発 [478973293]
宇都宮に帰省した際には必ずスーパーで袋入りのヤツを買ってるよ
鮭と酒粕がエグさの要因だから、それを控えればただの大根おろしの煮物
給食のときみんな減らすからおかわりし放題だったな
普通に美味しいけどご飯にかけるのは微妙そう
県民に普及してない郷土料理ってあるあるやな。
大阪も串カツって極一部の人しか食わんしな。