
1: ななしさん 2026/04/24(金) 09:24:36.03 ID:6aHbO2A89
西麻布会員制高級和牛店「WAGYUMAFIA 」 食用菊散らしパフォーマンスに批判殺到 料理研究家リュウジ氏「食材を粗末にしている」
https://coki.jp/article/column/75884/
https://coki.jp/article/column/75884/
6: ななしさん 2026/04/24(金) 09:27:50.27 ID:ku9z/kLH0
食用菊は野菜
7: ななしさん 2026/04/24(金) 09:28:40.23 ID:n5iN/Mib0
食用の菊を残さず食べる人だけが石を投げなさい
30: ななしさん 2026/04/24(金) 09:39:24.85 ID:aMfc5pLS0
>>7
割といるんだよねえ…バラして花弁を醤油に入れたりとか
菊ってかなり香りが強いから全部入れたら菊味になっちゃうのに
割といるんだよねえ…バラして花弁を醤油に入れたりとか
菊ってかなり香りが強いから全部入れたら菊味になっちゃうのに
72: ななしさん 2026/04/24(金) 09:54:49.17 ID:yb3yLoCw0
>>7
菊はそこそこ美味いから
小鉢程度なら残さず食うんだが?
菊はそこそこ美味いから
小鉢程度なら残さず食うんだが?
314: ななしさん 2026/04/24(金) 18:05:36.71 ID:0r2oLq9o0
>>7
山形県民じゃないけど普通に菊好きだわ
山形県民じゃないけど普通に菊好きだわ
10: ななしさん 2026/04/24(金) 09:29:34.06 ID:5Z15qwYL0
菊ならまあ、菊で腹膨れるわけじゃないし
見てて気分いいものじゃないけど
見てて気分いいものじゃないけど
19: ななしさん 2026/04/24(金) 09:35:41.50 ID:53J2gJ1K0
>>10
食用菊のおひたしは美味いしそれなりに腹が膨れる
食用菊のおひたしは美味いしそれなりに腹が膨れる
13: ななしさん 2026/04/24(金) 09:31:12.84 ID:hPnXgu8G0
静かに食事できへんとこなんやな
21: ななしさん 2026/04/24(金) 09:35:45.64 ID:njKEyWYM0
コンセプト的にインバウンド向けなんだろうけど外国人ってこれを面白いと思うのかね?
22: ななしさん 2026/04/24(金) 09:36:10.37 ID:Q+J3XOcQ0
てか花びらを撒くのはともかく、
>動画では、店内で大声で叫ぶスタッフの姿や、
>シャンパンファイトに似たノリが見られ
こんな下品な店絶対行きたくねえわw
>動画では、店内で大声で叫ぶスタッフの姿や、
>シャンパンファイトに似たノリが見られ
こんな下品な店絶対行きたくねえわw
36: ななしさん 2026/04/24(金) 09:41:12.77 ID:ku9z/kLH0
ガキの頃に母ちゃんがよく作ってくれたのし菊の味噌汁を久々に飲みたくなった
38: ななしさん 2026/04/24(金) 09:41:42.50 ID:PqpTwmB30
まぁ、花だからな
何方かと言えば観賞用・装飾品として利用されてるから使い方に間違いは無いと思うわ
ケチ付け出したら切りがない、それこそ献花やらの花束とかも命を無駄にしているじゃんって話になってまう
そんなこと言わへんやろ
何方かと言えば観賞用・装飾品として利用されてるから使い方に間違いは無いと思うわ
ケチ付け出したら切りがない、それこそ献花やらの花束とかも命を無駄にしているじゃんって話になってまう
そんなこと言わへんやろ
268: ななしさん 2026/04/24(金) 14:15:11.75 ID:53J2gJ1K0
>>38
食用菊は八百屋で売ってる食用野菜
食用菊は八百屋で売ってる食用野菜
55: ななしさん 2026/04/24(金) 09:48:42.55 ID:uy5kuYN60
こんな見えてる地雷に絡んでいくのやめたらいいのに
63: ななしさん 2026/04/24(金) 09:51:03.14 ID:dwGqm2hf0
焼肉に乗ってる野菜とかもそうだろ
刺身のつまも
刺身のつまも
77: ななしさん 2026/04/24(金) 09:57:18.27 ID:PqpTwmB30
>>63
それな、ツマの大根や葉、菊まで食えとは料理人もよう言わんへんやろ?
花散らしてんのと同じやわ
それな、ツマの大根や葉、菊まで食えとは料理人もよう言わんへんやろ?
花散らしてんのと同じやわ
83: ななしさん 2026/04/24(金) 10:00:52.83 ID:yb3yLoCw0
>>77
飾りじゃないのよ菊のおひたしは
飾りじゃないのよ菊のおひたしは
130: ななしさん 2026/04/24(金) 10:27:36.83 ID:jBBnVRFv0
>>77
皿に盛ってある物を食わない選択することと
パフォーマンスで床にまき散らすことが同じだと思うわけだ
皿に盛ってある物を食わない選択することと
パフォーマンスで床にまき散らすことが同じだと思うわけだ
68: ななしさん 2026/04/24(金) 09:54:15.56 ID:x1W0qk7t0
まあしかし食用菊なんて始めから食われること自体が少ないようなもんだからな・・・
ホリエモンに限らず食いもしないものを彩りとか言っていれるっていう行為自体はどうなんだ
自分の基準だと食用菊は存在自体が不要。パセリや刺身のツマは食う
ホリエモンに限らず食いもしないものを彩りとか言っていれるっていう行為自体はどうなんだ
自分の基準だと食用菊は存在自体が不要。パセリや刺身のツマは食う
76: ななしさん 2026/04/24(金) 09:56:52.63 ID:QIjFn5FX0
食用菊の存在意義から考えていかないと
99: ななしさん 2026/04/24(金) 10:10:02.08 ID:zI0NXz4t0
観賞用の菊だって安くないし好きにしたらいいかと
花びらだけに加工した食用菊じゃないと花粉症が出るし
大騒ぎする会食とか嫌いだけど
花びらだけに加工した食用菊じゃないと花粉症が出るし
大騒ぎする会食とか嫌いだけど
101: ななしさん 2026/04/24(金) 10:10:22.84 ID:PqpTwmB30
フジの花を天ぷらにして食ってるゆうたら、花が可哀想とか言われたこと何回か有るんだけどさ
花ってのは食の用途より鑑賞・装飾の方が圧倒的に多いんだし、ホリエモンの使い方に間違いは無いと思うで
花ってのは食の用途より鑑賞・装飾の方が圧倒的に多いんだし、ホリエモンの使い方に間違いは無いと思うで
111: ななしさん 2026/04/24(金) 10:14:34.60 ID:pH7ZVGeF0
>>101
それ言ってのが女だとしたら恐らくバラのコンフィチュール、バラやラベンダーのジェラート、エディブルフラワーのサラダを喜んで食ってると思う
それ言ってのが女だとしたら恐らくバラのコンフィチュール、バラやラベンダーのジェラート、エディブルフラワーのサラダを喜んで食ってると思う
129: ななしさん 2026/04/24(金) 10:24:13.53 ID:hboRkjJV0
食わないなら食用じゃないやつでも良いだろ
104: ななしさん 2026/04/24(金) 10:12:10.80 ID:1Dr9zb6i0
和牛マフィア
ハワイとかにも有る高級ステーキハウス「ウルフギャング」のネーミングがモチーフなのはバレバレだけどねぇ〜
ハワイとかにも有る高級ステーキハウス「ウルフギャング」のネーミングがモチーフなのはバレバレだけどねぇ〜
132: ななしさん 2026/04/24(金) 10:28:08.55 ID:yb3yLoCw0
食用菊の農家としちゃ
いっぱい買ってくれるんなら捨てられても良いってカンジなの?
いっぱい買ってくれるんなら捨てられても良いってカンジなの?
145: ななしさん 2026/04/24(金) 10:38:01.96 ID:NEfQJrfR0
これは良くない
食材という認識が無いのだろうか
食材という認識が無いのだろうか
161: ななしさん 2026/04/24(金) 10:54:27.47 ID:1Dr9zb6i0
※菊の花はスタッフが美味しくいただきました
というキャプションでも入れておけば
リュウジさんとやらは納得なのかな?
というキャプションでも入れておけば
リュウジさんとやらは納得なのかな?
171: ななしさん 2026/04/24(金) 11:05:27.28 ID:7Hvzv1hV0
刺身についてるアレ、ずっとタンポポだと思ってた。菊だと知ってショック
172: ななしさん 2026/04/24(金) 11:07:00.42 ID:r413v+mM0
完全に難癖
お前はパセリ食ってるのか?っていう
お前はパセリ食ってるのか?っていう
173: ななしさん 2026/04/24(金) 11:08:19.06 ID:xz6tBFEj0
食用の金粉だったらもったいないだの粗末だの言わないんだろうなきっと
下品は共通だけど
下品は共通だけど
183: ななしさん 2026/04/24(金) 11:20:43.08 ID:9nvw1nAR0
せんせー、菊は野菜に入りますか?
185: ななしさん 2026/04/24(金) 11:22:54.61 ID:rVM3lceA0
実は大昔に行ったけどこんなことやってなかったけどな
高級食材に高級食材をてんこ盛りにトッピングみたいな下品さはあったけど
高級食材に高級食材をてんこ盛りにトッピングみたいな下品さはあったけど
引用元 : 堀江貴文氏が関わる和牛店「WAGYUMAFIA 」 食用菊散らしパフォーマンスに⋯リュウジ氏「食材を粗末にしている」 [少考さん★]
