1: ななしさん 2026/06/10(水) 17:02:16.81 ID:ZGRq+U5q9
「あふれ出る肉汁」クマの肉 関心上昇も「処理場ない」季節で違う脂乗り 難しい扱い
https://news.yahoo.co.jp/articles/a8abfb6634d052f8d6930b05b7f533d305fb92e2
https://news.yahoo.co.jp/articles/a8abfb6634d052f8d6930b05b7f533d305fb92e2
168: ななしさん 2026/06/10(水) 18:52:43.41 ID:nIbxNzYu0
>>1
ほぼ血抜きがいい加減になるから
臭くて食えないとおもうぜ
ほぼ血抜きがいい加減になるから
臭くて食えないとおもうぜ
196: ななしさん 2026/06/10(水) 19:35:04.94 ID:vbxilh6F0
>>1
ゴールデンカムイでクマ肉の汁物を食べてたな
ゴールデンカムイでクマ肉の汁物を食べてたな
3: ななしさん 2026/06/10(水) 17:05:29.36 ID:adLvFXlG0
今まで流行らなかったのは、不味いからなんだろ？
39: ななしさん 2026/06/10(水) 17:20:55.65 ID:pa62qAjl0
>>3
撃った肉は血が回ってほとんど食えない
罠で捕って絞めた肉じゃないと流通できない
肉としては牛より旨いと東出は言っていた
撃った肉は血が回ってほとんど食えない
罠で捕って絞めた肉じゃないと流通できない
肉としては牛より旨いと東出は言っていた
44: ななしさん 2026/06/10(水) 17:21:53.23 ID:CGxSUV8x0
>>39
海外のジビエは弾が出てくることあるけど
海外のジビエは弾が出てくることあるけど
56: ななしさん 2026/06/10(水) 17:26:04.15 ID:pa62qAjl0
>>44
撃っても心臓が動いているうちに絞めればいらしい
とにかく血が混ざった時点で、めちゃくちゃまずくなる
ただ熊だと脳を一発で貫かないと危険で無理らしいよ
撃っても心臓が動いているうちに絞めればいらしい
とにかく血が混ざった時点で、めちゃくちゃまずくなる
ただ熊だと脳を一発で貫かないと危険で無理らしいよ
4: ななしさん 2026/06/10(水) 17:06:31.15 ID:WJS8o8AR0
ツキノワグマしか食ったことないけど脂が甘くてうまかったよ
6: ななしさん 2026/06/10(水) 17:07:04.81 ID:xe6JQxMb0
食べたことある…美味しいよ！熊肉🐻
7: ななしさん 2026/06/10(水) 17:07:37.45 ID:dkqTP7HP0
熊の肉の脂は低めの温度でも溶けて甘みも有って美味しいらしい
8: ななしさん 2026/06/10(水) 17:07:41.87 ID:CZAgZA/F0
シカよりもイノシシやクマは美味い
9: ななしさん 2026/06/10(水) 17:08:04.03 ID:/EbVzw3v0
クマ解体用の機材を積んだトレーラーがあると良いんじゃないだろうか
移動式の処理施設
法律的にダメなんだっけ？ 改正してくれー！
移動式の処理施設
法律的にダメなんだっけ？ 改正してくれー！
34: ななしさん 2026/06/10(水) 17:19:31.89 ID:TJj9M7jZ0
>>9
熊が取れるような山でトレーラーが入っていけるような道があるとこのが少ねえのよ
そもそも撃った熊を山から降ろすことそのものが難儀なんだわ
道もない山道を100キロ以上の熊担いで降りるのなんて爺さんしかいない地元猟師には無理よ
山から降りてきたはぐれの熊を撃つだけじゃ解体施設の維持もできんわ
熊が取れるような山でトレーラーが入っていけるような道があるとこのが少ねえのよ
そもそも撃った熊を山から降ろすことそのものが難儀なんだわ
道もない山道を100キロ以上の熊担いで降りるのなんて爺さんしかいない地元猟師には無理よ
山から降りてきたはぐれの熊を撃つだけじゃ解体施設の維持もできんわ
11: ななしさん 2026/06/10(水) 17:08:18.81 ID:fpQqn5Xn0
駆除する側からすれば埋めるのが一番手っ取り早いだろうな
15: ななしさん 2026/06/10(水) 17:10:05.82 ID:xe6JQxMb0
熊の胆も取れるしね
19: ななしさん 2026/06/10(水) 17:12:02.75 ID:20QExEBP0
「あふれ出す煮汁」
セクシーコマンドーか
セクシーコマンドーか
53: ななしさん 2026/06/10(水) 17:25:36.21 ID:qE1CQNjt0
>>19
思ったｗ
思ったｗ
20: ななしさん 2026/06/10(水) 17:12:06.72 ID:elJKsIEU0
おら、ボタンのほうが好きだ
24: ななしさん 2026/06/10(水) 17:13:09.16 ID:hT9TWs2F0
中国であるらしいクマの手料理は？
27: ななしさん 2026/06/10(水) 17:17:03.12 ID:u97tNqGj0
今日本では熊肉で大儲け出来そうだけど
ハンター含め、誰もソレに乗らないのはコスパ悪いからなんだろうな🤔
ハンター含め、誰もソレに乗らないのはコスパ悪いからなんだろうな🤔
129: ななしさん 2026/06/10(水) 18:14:51.83 ID:KF+srSEd0
>>27
命がけだしな
特にヒグマ
命がけだしな
特にヒグマ
30: ななしさん 2026/06/10(水) 17:17:53.43 ID:ogiG1q8r0
ジビエなんて美味いわけない
美味かったら養殖してるか絶滅してる
美味かったら養殖してるか絶滅してる
174: ななしさん 2026/06/10(水) 18:57:33.86 ID:B7yyJW6a0
>>30
ちげーんだよ！〆から処理する工程で素人や下手くそな奴がやった肉は臭えんだ
上手い人がやりゃあ下手な牛肉よりうめえ！
あまり流通しねえのは、その”上手に解体するスキル”を持った人間が少ねえことが一番の要因
ちげーんだよ！〆から処理する工程で素人や下手くそな奴がやった肉は臭えんだ
上手い人がやりゃあ下手な牛肉よりうめえ！
あまり流通しねえのは、その”上手に解体するスキル”を持った人間が少ねえことが一番の要因
31: ななしさん 2026/06/10(水) 17:18:54.62 ID:ogiG1q8r0
結局は牛、豚、鳥が一番美味い
32: ななしさん 2026/06/10(水) 17:18:56.77 ID:UUPkCBHW0
毛皮も何かに使えるだろ
41: ななしさん 2026/06/10(水) 17:21:17.84 ID:CnbeW49x0
クマの手は 高級食材
クマの手（熊掌：ゆうしょう）は
中華料理やジビエ料理において
1皿10万円以上の値がつくこともある「超高級食材」です
クマの手（熊掌：ゆうしょう）は
中華料理やジビエ料理において
1皿10万円以上の値がつくこともある「超高級食材」です
50: ななしさん 2026/06/10(水) 17:24:34.19 ID:ADz9VX1q0
貴重なタンパク源だし
ジビエ最高
ジビエ最高
57: ななしさん 2026/06/10(水) 17:26:21.89 ID:NLMn10vb0
結局血抜きがちゃんとできているかで全然違うみたいだな
59: ななしさん 2026/06/10(水) 17:27:31.02 ID:qu5UuGQC0
イノシシや鹿でも運ぶの結構難儀するらしいしな
でかいクマだと ユニックみたいなのいるだろうな
でかいクマだと ユニックみたいなのいるだろうな
69: ななしさん 2026/06/10(水) 17:32:04.04 ID:On13HhDK0
臭みが無い熊肉とか条件厳しそう、まあ食いたい奴が食えば、としか
74: ななしさん 2026/06/10(水) 17:33:09.06 ID:WsbIiYPy0
イノシシの肉は美味いからクマの肉も美味いハズ
今まで食べた中で1番ジューシーだった
今まで食べた中で1番ジューシーだった
71: ななしさん 2026/06/10(水) 17:32:12.15 ID:9TygZzFl0
薫製肉もらったことあるけどめちゃくちゃ旨かった
匂い凄かったけど
匂い凄かったけど
76: ななしさん 2026/06/10(水) 17:33:26.38 ID:elJKsIEU0
遭遇率はこんなもん
鹿>>>>>>狸>>カモシカ>>>熊>猪>>狐（キタキツネ除く）>>兎
旨さは
猪>>>カモシカ>>鹿>熊
だなw
鹿>>>>>>狸>>カモシカ>>>熊>猪>>狐（キタキツネ除く）>>兎
旨さは
猪>>>カモシカ>>鹿>熊
だなw
78: ななしさん 2026/06/10(水) 17:33:51.91 ID:RfrHG5lZ0
ジビエ料理が大好きな輩を対象にネット通販したら良いやん
93: ななしさん 2026/06/10(水) 17:40:22.72 ID:pa62qAjl0
88: ななしさん 2026/06/10(水) 17:38:19.29 ID:K9Uog/nV0
別に人が食わんでも動物園の猛獣や猟犬の餌にしとけ
91: ななしさん 2026/06/10(水) 17:39:54.50 ID:ElPMwN9k0
>>88
餌になるように解体する費用だけで牛豚鶏の肉を買うより金かかりそうな気がするが
餌になるように解体する費用だけで牛豚鶏の肉を買うより金かかりそうな気がするが
92: ななしさん 2026/06/10(水) 17:40:17.48 ID:Ywn56qhS0
熊肉って言ってラム肉出してもバレない説
98: ななしさん 2026/06/10(水) 17:42:15.75 ID:RDQI8o+W0
ジビエ食ったら半年は献血できないと聞いた
101: ななしさん 2026/06/10(水) 17:45:05.03 ID:i4VCdCes0
これは美味しい臭くないと食わされた猪も熊もダメだったな
好きな人用に処理場作っても質が安定しないんじゃ商売にならんし
今のままが希少価値が高くていいんじゃね
好きな人用に処理場作っても質が安定しないんじゃ商売にならんし
今のままが希少価値が高くていいんじゃね
引用元 : 【（・(ｪ)・）】「あふれ出る肉汁」クマの肉 関心上昇も「処理場ない」季節で違う脂乗り 難しい扱い [ぐれ★]
