【芸能】長嶋一茂　寿司屋で絶対に注目するネタ「おいしくない所はダメ」 初期投資6千万円でオープン経験あり「ちょっとやってた」

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1: ななしさん 2026/08/11(火) 01:28:26.83 ID:oMnKHzmA9
長嶋一茂　寿司屋で絶対に注目するネタ「おいしくない所はダメ」初期投資６千万円でオープン経験あり「ちょっとやってた」
https://news.yahoo.co.jp/articles/6b66d68271433112c0daf13a92548b9818fc7b26

80: ななしさん 2026/08/11(火) 04:24:14.55 ID:KMysJItx0
>>1
それは甘酢の加減が自分の好みに合うかどうかだな
それを言うなら、ガリがうまくない店はダメ

3: ななしさん 2026/08/11(火) 01:30:14.65 ID:6u+eY1RS0
寿司に卵焼きのネタとかガキかよと思う
出前の桶だと一番最後まで残る

5: ななしさん 2026/08/11(火) 01:30:42.30 ID:LcOup1XI0
マヨコーンが美味しくない店はダメ

7: ななしさん 2026/08/11(火) 01:31:51.80 ID:6u+eY1RS0
普通はマグロとサーモンしか頼まんだろ

8: ななしさん 2026/08/11(火) 01:32:11.70 ID:Fq1TvX190
見る見ない関係なくコハダは美味しいから頼む

13: ななしさん 2026/08/11(火) 01:37:55.42 ID:vTXdBNzJ0
ある程度のラインを超えた味の違いをわかる人ってどのくらいいるんだろうか？
胡散臭いからみんな商売出来て良いんだろうけど

17: ななしさん 2026/08/11(火) 01:41:07.06 ID:whfH6nDq0
意地でもコノシロじゃなきゃ駄目な理由でもあるんかね
酢締めなんて小アジとかも美味いやん

47: ななしさん 2026/08/11(火) 02:23:01.29 ID:M8eJPUmM0
>>17
小アジの1枚握りのが旨いよね

コハダは逆出世魚で実はコハダが一番手間かからない
シンコは小さいし、コノシロになると大きくなった分は骨がゴツくなった分で捌きにくい
となると仕入れが重要で、良いコハダを出せる≒技術があるは全てが正しい訳でも無く、客ではなく目利きの魚河岸(仲卸)が良いコハダを卸すに足りる店と認めた店という逆説的な話だったりする

18: ななしさん 2026/08/11(火) 01:41:29.62 ID:g7b6wJGz0
蛭子能収「コハダが好きな人は信用できない」

wwwww

31: ななしさん 2026/08/11(火) 01:52:26.43 ID:L0BRHMtH0
>>18
すごいなぁ蛭子さん


20: ななしさん 2026/08/11(火) 01:41:53.09 ID:4qFUCr1D0
酢締めはサバのバッテラでいいわ

21: ななしさん 2026/08/11(火) 01:42:41.40 ID:1MB30R7J0
まぁ確かに一茂くらいの年齢の奴らはコハダがーって言っときゃ通ぶれてた世代

33: ななしさん 2026/08/11(火) 01:55:37.25 ID:J0pC9o+d0
>>21
それは一茂より15歳ほど上の世代。

27: ななしさん 2026/08/11(火) 01:50:02.30 ID:bQ9ONEAu0
新鮮さ次第だろ
握りなんざどこも同じよ
よーするに海に近い寿司屋が一番うめーってコト

30: ななしさん 2026/08/11(火) 01:51:49.83 ID:vTXdBNzJ0
イワシの酢締め美味かったぞ
日曜日食べた

35: ななしさん 2026/08/11(火) 02:00:11.30 ID:rp1MwcLH0
職人の腕前を見るには穴子(あなご)…とはよく言われるけどな
でも穴子を最初に食べる人は少ないよなぁ

42: ななしさん 2026/08/11(火) 02:07:42.94 ID:RQlxAt360
銚子丸より美味い寿司ないよな

44: ななしさん 2026/08/11(火) 02:09:12.56 ID:BFAJGCbg0
15皿くらいはまちを食べる

46: ななしさん 2026/08/11(火) 02:14:59.35 ID:GwcRAPl80
シンコ、コハダ良いね！

48: ななしさん 2026/08/11(火) 02:23:09.88 ID:8zXCa0210
イカと中トロやろ
それしか食わんし他の美味さとかどうでもいい

49: ななしさん 2026/08/11(火) 02:25:15.39 ID:O1ZuhjAp0
サラダ軍艦が不味い店は駄目だな


64: ななしさん 2026/08/11(火) 03:01:17.35 ID:1SXSjtd80
>>49
確かに駄目そうwww

51: ななしさん 2026/08/11(火) 02:29:31.81 ID:gS5bAuyd0
将太の寿司では卵焼きで判断するとか無かったっけ？
美味しんぼかな？

52: ななしさん 2026/08/11(火) 02:30:09.67 ID:LthYuT150
お坊ちゃんだから舌が肥えてんのは事実だろ
それを何かに活かせてるかはまた別の話だが

55: ななしさん 2026/08/11(火) 02:33:33.25 ID:POGQTrTJ0
まず赤出汁を頼んでみ。職人が背筋伸ばすぞ

58: ななしさん 2026/08/11(火) 02:38:24.32 ID:F3+d2rKO0
>>55
本当の寿司屋さんには赤だしなんてないよ
名古屋なら知らないが

寿司屋さんで頼める汁ものは　ハマグリを煮た汁を薄めたものとか

56: ななしさん 2026/08/11(火) 02:33:45.83 ID:F3+d2rKO0
7月は新子　8月は新イカでOK

63: ななしさん 2026/08/11(火) 03:00:15.66 ID:1SXSjtd80
寿司屋で食べるなら光り物はメインで注文するな
スーパーの寿司や出前だと光り物がほぼ入ってないから

65: ななしさん 2026/08/11(火) 03:02:52.82 ID:XBD2yjt30
美味しんぼのぱくりやん
美味しんぼでもコハダは色んな手間がかかって寿司職人の技量が出るって言ってたやん

73: ななしさん 2026/08/11(火) 03:58:32.96 ID:F3+d2rKO0
こはだのまずい寿司屋てのはきわめて多いから
各寿司屋さんの腕を確かめるためにこはだを注文してみる客てのが多いんだろう
玉子焼きとかも築地で買ってくるような店は失格ということになるんだろうし

ジェラートでいえば梨（ポワール）とかチョコミントのまずい店が多いから
各店の実力を調べるために梨やチョコミントを注文したくなるのと同じ

85: ななしさん 2026/08/11(火) 04:55:55.98 ID:W17DvU630
分かってねぇな～ワサビ巻きだろ

82: ななしさん 2026/08/11(火) 04:47:33.24 ID:PyQN4DJD0
光り物ランキングとしては
イワシ＞サンマ＞アジ＞コハダ＞サバ
だよね
さあ、やってまいりましたサンマの季節

81: ななしさん 2026/08/11(火) 04:32:26.03 ID:hA/bOWsR0
光り物あんま好きじゃないけど寿司屋で舐められたくないから頼んでる

引用元 : 【芸能】長嶋一茂　寿司屋で絶対に注目するネタ「おいしくない所はダメ」 初期投資6千万円でオープン経験あり「ちょっとやってた」 [冬月記者★]

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