豆腐を醤油で食べるのはもったいない

1: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:07:16.85 ID:fj/u6lj00● BE:194767121-PLT(13001)

■豆腐をしょうゆで食べるのはもったいない

そんな“スーパー食材”である豆腐。より健康的な食べ方を、家森先生が教えてくれた。

つづきはソースで
https://news.yahoo.co.jp/articles/2c0837f31eec818b06b5813d61c7e30c76433f90

26: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:37:03.27 ID:dRLvC+un0

>>1
通は酢豆腐

61: 名無しさん 2023/05/02(火) 15:25:56.38 ID:RHX3Msvf0

>>1
言ってることは分かります
でも、好きにさせて下さい

104: 名無しさん 2023/05/02(火) 18:30:52.60 ID:2GmZzSPU0

>>1
ナーベランプシー食べた事あるけどヘチマの味噌煮だったぞ？しかもガッツリ豚肉入ってたし
どこが豆腐と野菜を出汁だけで蒸し煮にした薄味の料理なんだよ

2: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:08:18.66 ID:B4hpSJ4i0

良く考えたらお豆さんにお豆さんだな

45: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:55:33.76 ID:pEAP9Gjy0

>>2
豆腐の味噌汁に納豆の朝ごはん

5: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:10:50.04 ID:gbqMTUgk0

蒸し煮とか面倒だから湯豆腐でいいや。

6: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:12:41.95 ID:qV4IdiBv0

ポン酢かけてる

8: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:13:28.21 ID:+mAqjvL/0

邪道だと理解しているがめんつゆ垂らして食べるのが最近のお気に入り

13: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:21:06.63 ID:sM9+ZCTh0

>>8
俺もめんつゆ派

11: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:19:34.74 ID:6wB/JEny0

豆腐用の醤油みたいなの売ってて買ってかけてくったけど薄いんだよな
うまいけど薄いめんつゆみたいで

14: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:23:12.92 ID:K12FbUgG0

無調整豆乳飲んで修行すれば醤油なしで豆腐食えるようになる

52: 名無しさん 2023/05/02(火) 15:02:56.15 ID:G6B45Ph80

>>14
ニガリも塩気に感じてくるよな

17: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:28:15.97 ID:OcsJz2/t0

醤油に浸したかつお節乗っけて食う

19: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:29:45.57 ID:27lt8nU60

とびっこを載せるとプチプチしておいしい

28: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:37:21.50 ID:SBs/72jd0

大豆の風味を感じないのもったいないよなw

29: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:38:16.80 ID:4J6edYTb0

柚子胡椒をちょこっと乗せて食べるのが至福

30: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:39:23.83 ID:DiCSueiW0

ごまポン酢で食べてる

31: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:41:30.73 ID:Gx4mjmkq0

とても好みのアンダンスーと出会ったのでそれ乗せて食べてる

32: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:42:03.39 ID:wfB5pCG10

細かく解説してるがなぜかイソフラボ摂取過多のことはサラッと流してる

33: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:44:07.72 ID:mQk/Jo0P0

なめたけ大好きオジサン　「なめたけトッピングが大正解」

34: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:45:50.50 ID:Lk/LHT7b0

シンプルな美味しさがいいのにゴテゴテ乗っけるな

35: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:47:17.24 ID:tC9uTRzR0

蜜かけたらプリンみたいに食えるんじゃね

42: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:52:12.80 ID:474F8UPl0

>>35
黒蜜付きの豆腐はよくあるが。

37: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:48:19.92 ID:24vGNr/p0

アンチョビ、おろしニンニク、胡椒
うまい

38: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:49:40.13 ID:QYX9d8ay0

ヒゲタの本膳か鎌田のだし醤油だよな

39: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:50:35.04 ID:C0iNR/0r0

豆腐、もやし、小松菜は庶民の味方

43: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:54:28.11 ID:j8ZlA8Ne0

湯豆腐ってなんであんなうめえんだ

66: 名無しさん 2023/05/02(火) 15:52:45.82 ID:g2COJr+W0

>>43
真夏でも湯豆腐やってるわ

47: 名無しさん 2023/05/02(火) 14:59:09.88 ID:B8mDglVi0

白ネギ削り節に生姜麺つゆか、中華ごまドレッシング

50: 名無しさん 2023/05/02(火) 15:01:39.52 ID:LIHxjy9S0

べつに醤油でいいだろ。ネギかかつお節か大根おろしがあればなおいいが。

51: 名無しさん 2023/05/02(火) 15:02:44.79 ID:474F8UPl0

うちはよく鰹節と梅肉で食べるよ。

53: 名無しさん 2023/05/02(火) 15:04:33.97 ID:C0iNR/0r0

夏は冷たくした厚揚げに大根おろしを乗せてめんつゆをかけて食べる

56: 名無しさん 2023/05/02(火) 15:07:11.69 ID:LTpUQCDV0

豆腐はマヨネーズかけてチンすると旨いよ

58: 名無しさん 2023/05/02(火) 15:16:34.83 ID:dp+PDBFN0

醤油は塩気が強い
昆布つゆに限る

60: 名無しさん 2023/05/02(火) 15:23:17.86 ID:npxCb1c30

豆腐に皿を載せて一晩おいて水を抜く
崩してとろけるチーズ載せてオーブンで焼くと豆腐グラタンの出来上がり
グラタン皿が必要だが

63: 名無しさん 2023/05/02(火) 15:42:24.03 ID:6a6ilHQq0

しょうがと白だし

64: 名無しさん 2023/05/02(火) 15:43:53.07 ID:g5jA59+L0

生姜たっぷりすりおろして麺つゆだな
ワサビも美味いぞ！

65: 名無しさん 2023/05/02(火) 15:51:30.27 ID:NHgurPMT0

豆腐には藻塩だろ

67: 名無しさん 2023/05/02(火) 15:54:58.92 ID:XlAP+VwV0

ザーサイの千切り
塩昆布とごま油
食べるラー油

冷や奴に乗せると美味しいぞ。

69: 名無しさん 2023/05/02(火) 15:57:57.13 ID:7P/hiINs0

ゆず胡椒や練わさびだけで食べても美味しい
大抵これらには、塩分入っておるし

70: 名無しさん 2023/05/02(火) 15:58:39.54 ID:ZEWlfGL00

減塩醤油を少し垂らすくらいなら問題ない

71: 名無しさん 2023/05/02(火) 16:04:49.56 ID:QYfwVRnz0

エバラ焼肉のタレをかけてみたが、微妙だな
不味くはないけど

72: 名無しさん 2023/05/02(火) 16:12:26.13 ID:BTyNUdtw0

枝豆豆腐だけは塩ちょっとかけて食う
めっちゃ甘みが増して旨い

73: 名無しさん 2023/05/02(火) 16:13:32.72 ID:EI9q7QM40

ダイエットしてる時ご飯の代わりに豆腐に鮭フレークかけて食べてたわ
満足感あってよかった

74: 名無しさん 2023/05/02(火) 16:16:54.14 ID:rRSU8YJz0

オリーブオイルとバルサミコ酢。塩分ゼロで美味しく頂けるよ

75: 名無しさん 2023/05/02(火) 16:19:12.16 ID:T9HtBnyB0

創味めんつゆに刻み葱と生姜が美味い

81: 名無しさん 2023/05/02(火) 16:48:12.46 ID:G49DHscd0

ホカホカごはんに絹ごし豆腐丸ごと乗っけて
生姜とネギと麺つゆぶっかけて豪快に食す豆腐丼
一時期ハマったけど食いすぎるのでやめた

87: 名無しさん 2023/05/02(火) 17:27:55.33 ID:S8j3fvEq0

ニガリが偽物の豆腐は食べてはダメ

90: 名無しさん 2023/05/02(火) 17:39:21.12 ID:N7coNKUq0

青じそドレッシングやな(・ω・)

91: 名無しさん 2023/05/02(火) 17:40:46.29 ID:aoh3VEVy0

豆腐は、田楽

後は、生姜や万能ねぎ、九条葱、刻んで食べる
何も無ければ、鰹節又は、粉のだし溶かして

ダンディな男は、濡れめか熱燗だねー。

95: 名無しさん 2023/05/02(火) 18:06:21.23 ID:nL7U+TlE0

山本、、何だかいう食通？の人が
オリーブ油と塩で食うとか書いてたな
食って試してないけどw

100: 名無しさん 2023/05/02(火) 18:24:54.85 ID:IhT2bmTN0

おいしい豆腐は水がちゃんとおいしいの使ってるからな、うまくないやつはしょうゆどばどばしたほうがいい

102: 名無しさん 2023/05/02(火) 18:28:05.13 ID:oM+2xFUZ0

豆腐なんて一瞬で食べ終わるし、味も大して変わらないからそのまま食べても美味しい

引用元 : 豆腐を醤油で食べるのはもったいない [194767121]

豆腐を醤油で食べるのはもったいない

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