【コロナ禍】休校で給食なく栄養面で打撃 NPOが母子家庭に調査 「野菜を食べる量が減った」

1: ブギー ★ 2020/09/02(水) 00:43:35.77 ID:ePN9WZXD9
新型コロナウイルスによって、自分が感染すると子供の世話をする代わりがいないなどの理由から、シングルマザーの3割が自発的に仕事を休んだり、辞めたりしていたことが、NPO法人の「しんぐるまざあず・ふぉーらむ」が8月28日に発表した実態調査結果で明らかとなった。同調査では、一斉休校で学校給食がなくなったために、ほとんどの家庭で食費が増加し、「野菜を食べる量が減った」など、栄養面でも深刻な打撃を与えていることが分かった。

https://www.kyobun.co.jp/news/20200831_04/

8: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 00:48:58.19 ID:p2lo5XnU0
>>1
それってインスタントばっかってこと?
自炊してたら野菜って普通に取れるよね

11: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 00:50:39.84 ID:tuBQ2Ujo0
>>8
貧乏人の食卓の定番は納豆とモヤシだもんな・・・

17: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 00:54:25.41 ID:4TNYGBqI0
>>11
モヤシは足がはやく傷みやすいから母子家庭で買い物にあまり行けないと買いだめできない
それより連日パスタのイメージだ
でも給食と言ってるから子供は最低小学生なわけで、学校終わったら近所のスーパーでモヤシくらい毎日子供が買いに行けばいいか

38: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 01:07:38.39 ID:BhWtoHyO0
>>17
モヤシは冷凍で二週間持つ

53: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 01:12:48.74 ID:YgjF04xE0
>>38
冷蔵でもタッパーに水入れて漬け込んどいて
2日に一回水変えれば一週間持つしな

226: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 06:14:20.41 ID:XQb/G4YH0
>>17
結構色々な野菜が
冷凍保存できるから
その情報や知識をゲットできれば
そこそこなんとかなるよ

5: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 00:46:36.76 ID:jZM9IT8x0

44: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 01:08:28.89 ID:Zj1Ccj9u0
>>5
神戸牛に地ダコとかどこのブルジョワだよ!

66: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 01:23:02.12 ID:cAT6gbrt0
>>5
エエエエエ…うらやまスィ

245: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 06:22:25.98 ID:5JL9ukzy0
>>5
かつて不味いが安いという理由で学校給食の座についていた鯨肉に成り代わり
牛肉が学校給食になるとは皮肉

24: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 00:58:41.24 ID:MtxDiFPo0
炭水化物で乗り切れてしまうから他の必要なものに金を回してしまって不健康になるパターン

29: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 01:03:40.17 ID:nrT+oS4n0
野菜が値上がりしたのも原因だろう

42: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 01:08:06.29 ID:YgjF04xE0
いつも100円で買ってた野菜が高騰して300円になってたら
買うの躊躇するわ

43: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 01:08:25.82 ID:qbXoAVFh0
家庭科の教科書に乗ってるようなバランス取れた食事作ってたら母子家庭でも月5万じゃ済まんぞ
昔からそんなもんだったんかな

333: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 07:57:25.44 ID:f0PIY0p80
>>43
昔からそうだよ
バランスのいい食事は金かかる

57: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 01:16:34.74 ID:cpg864O40
今の時代子供だったら耐えられないだろうな
給食とか超ひもじくなってるんだろ?

52: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 01:11:24.09 ID:OoA4ys7n0
給食で摂れる野菜も高が知れてるけどな

それすら死活問題な子もいるのか・・・

72: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 01:25:31.28 ID:VQiArpgs0
プランターで育てろよ、と思うがこういうの気持ちに余裕がないとできないんだよな

79: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 01:27:20.37 ID:6J8i03UV0
野菜なんか食べなくても平気じゃね?
偏食でもう5年くらいまともに野菜食べてないけど身体なんともないぞwww
サプリは飲んでるけどな

83: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 01:29:19.41 ID:5+Ao25as0
ピーマン千切りともやしをタッパに入れて3分くらいチン
冷凍ブロッコリーをチン
乾燥わかめを戻して絞ってドレッシング
にんじん千切りタマネギ薄切りを炒めて溶き卵を入れる
鳥ムネをボウルに入れて水とそばつゆでひたひたにして3分チンひっくり返して4分チン

独身男のワンパターンだけど、簡単すぎるけどなあ出来ないのか
子供に料理させると虐待だそうだし(となりのトトロ)

102: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 01:38:28.54 ID:0cFpRNO70
まあゆうて若いうちは野菜そんなに食わなくても大丈夫じゃね?
俺野菜嫌いで30ぐらいまでろくに野菜食ってこなかったけどなんの問題もなかったぞ

107: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 01:40:55.28 ID:0JAlvjy80
でもまあ、今年の夏は野菜高かったからなぁ
根深汁飲もうとしてネギ買いに行ったらヒョロネギのくせに80円とかしたし

114: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 01:45:20.97 ID:QgM4niTJ0
>>107
まだ高止まりしてるよ
主力のキャベツが半玉250円とかだもん、やってらんない
ナスやピーマンも平年に比べて高いし1.5倍くらい高い

117: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 01:48:32.67 ID:0JAlvjy80
>>114
おナス高いのかぁ…
秋ナスのしょうが焼き食べたい

108: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 01:40:56.49 ID:/Pm85kIW0
かぼちゃ100グラム49円。アスパラが150円。ピーマン3個150円。
トマト缶89円。
安い料理は半額のあさり200円でパスタ。肉も半額150円でミートソース。
魚も意外と高い。

111: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 01:42:13.97 ID:9MMgJzXu0
給食なんか牛乳で栄養素誤魔化してるから野菜なんかほとんどない

119: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 01:49:16.49 ID:A6GyIjQT0
野菜って栄養より繊維質摂りのイメージなんだが

136: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 02:37:52.74 ID:oLe3JM6l0
コロナの前は白菜とかとても安かったときがあったのにね

159: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 05:17:56.99 ID:O2DpiNqE0
金額の問題というより時間の問題じゃない?
忙しいとレトルトとか惣菜とかお弁当とかで済ませちゃって
その場合は野菜少ない

160: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 05:20:12.37 ID:O2DpiNqE0
大人は茹でたもやしにポン酢とか
切っただけのトマトでもいいけど
野菜嫌いの子供は細かく刻んだり柔らかく茹でないと食べない
給食の野菜は好きだけど家の野菜は残すって子も結構いるし

172: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 05:33:32.83 ID:KP9Ok0ZE0
生でも冷凍茹でたブロッコリー置いとけ

180: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 05:37:06.12 ID:+ExWuehN0
配膳でコロナ対策しなきゃいけないから
パンと牛乳だけみたいな給食になってて栄養バランス崩れてるって聞いたけど

204: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 06:02:58.61 ID:jz7g2dHp0
金が無い学生の頃は豆腐屋でおからをもらってきて濃縮うどんつゆで煮たのを冷蔵庫に入れて食ってたわ
どんぶりいっぱい作っとけばしばらくおかずに困らなかった

216: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 06:09:21.97 ID:DJW2Jc+e0
アブラナ科の野菜は
東西ともに栽培してまで食べてたから
食べるべきなんだろけど
その他の野菜は嗜好品かもなあ

220: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 06:11:43.46 ID:+uN8q1Nt0
>>216
水菜がアブラナ科だと知った時には戦慄した

241: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 06:20:37.85 ID:H9PlHwVs0
金なくなると米・パン・麺類比率が高くなるのわかるわかる

244: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 06:21:58.54 ID:XQb/G4YH0
色の見た目重視すると
栄養バランス良くなるよね

プチトマトとほうれん草と
アスパラガスには
大変お世話になっている

259: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 06:40:31.14 ID:/eg9Qw8P0
野菜でも不溶性のやつは良く噛まないと便秘になるから毛嫌いするようになる
例えばもやしやコーンが入ってる外食ラーメンは一気に食べちゃうからどうしても詰まりやすい

子供には食育でちゃんと良く噛むように教えないと駄目だよ

263: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 06:43:02.10 ID:+uN8q1Nt0
>>259
コーンを噛まないとアレがアレになるよね
思い出した
大人になってからは無いんだが、消化器官が発達したのかな

280: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 06:58:18.25 ID:m01hopce0
ビタミンd・a・k・eは摂りすぎ注意
なるべく自然界からとってどうしてもの時だけサプリに頼るべし
水溶性はどうでもいい

281: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 07:00:07.92 ID:ZmaSd2QR0
根菜類とか芋類を野菜かどうか問われると難しい
緑色のものをなるべく熱を通さずよく噛んで食べるのが大事

なんか知らんけど頑張って

283: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 07:00:50.51 ID:NatRlehZ0
母親が肉嫌いだと
学校給食でもなければ肉を食べる機会がないという
子供もいるだろうからな

288: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 07:07:22.31 ID:yDf3NuEs0
>>283
俺の実家は魚メインだったな
肉は牛肉メインでたまに豚肉
鶏肉は親が嫌いなので一切でなかったよ

299: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 07:18:41.23 ID:jz7g2dHp0
野菜食わないとっていうなら毎朝青汁1杯飲んどけ
通販で安いのも飲みやすいのも売ってる

313: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 07:28:56.79 ID:y9f8r5t90
きゅうりは栄養素は期待できないけど
利尿作用とか体冷やす作用とか水分補給になるから
暑い時には丁度いい何かがある
よくしらんけど

321: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 07:36:11.52 ID:yDf3NuEs0
>>313
夏に採れる野菜には体を冷やす効果があって冬に多く採れる根菜や豆類には温める効果があるって聞くね
秋ナスは嫁に食わすなって言葉もあるけど独り占めしたいんじゃなくて冷え性になりやすい女に食べさせると良くないからだという説もあるね

317: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 07:31:19.05 ID:g7P0SHXQ0
子供ってけっこうカゴメ野菜生活好きだよ。
それで十分とは言わないけど、ある程度足しにはなる。

322: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 07:38:24.06 ID:3lWcNo/D0
ほんとに。コンビニサラダでなく、キャベツひとり玉買ったら1週間いける。
最近少し高いけど。

332: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 07:56:51.05 ID:+uqFMIP20
親が偏食化で野菜全く食べなかったら
子どもだって食う機会なくなるしそのまま野菜嫌いで育つんだろうな

336: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 07:59:35.66 ID:4FlWOFrh0
野菜だけじゃないから平均身長も減少に転じてる
貧乏人が増えてるんだよ

342: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 08:07:34.90 ID:GKDdHp+l0
お金無いと
野菜より安価で
手っ取り早く腹が膨れる炭水化物ばかり食べるようになってしまうらしいよな

345: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 08:16:11.47 ID:lmghwrCO0
野菜は量食べないと意味ないからつらい
安くて栄養満点の卵、コレ最強

347: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 08:53:00.05 ID:nTEBCn8U0
ピーマンとミニトマトの豆腐蒸し炒めが楽チン。味付けはすり下ろした生姜と醤油だけ。

355: 不要不急の名無しさん 2020/09/02(水) 09:50:50.54 ID:uxy9n3Is0
野菜はコロナ騒動以降ずっと高いし
夜だけでそんなにたくさんの野菜食わせられんし
まぁ仕方ないよな

引用元 : 【コロナ禍】休校で給食なく栄養面で打撃 NPOが母子家庭に調査 「野菜を食べる量が減った」 [ブギー★]

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