1: 名無しさん 2024/04/25(木) 14:21:12.30 ID:ssRqbI5G0● BE:389296376-2BP(2000)
7: 名無しさん 2024/04/25(木) 14:25:07.63 ID:a974i2nr0
あれ食うか？普通に除けるだろ
8: 名無しさん 2024/04/25(木) 14:25:37.75 ID:6lNWPmBZ0
日本の中華に入ってる量なら問題ねーべ
9: 名無しさん 2024/04/25(木) 14:25:51.72 ID:b4MQFWIn0
山椒でビリビリするの好き
11: 名無しさん 2024/04/25(木) 14:27:53.82 ID:iUjT/Tmk0
避けて食うものなら布かなんかで包んで混ざらないようにしてくれよ…
12: 名無しさん 2024/04/25(木) 14:28:30.28 ID:Zbuzw5BM0
四川の現地の人はさらに山椒ぶっかけてたぞ
14: 名無しさん 2024/04/25(木) 14:29:06.74 ID:4D5gdSSD0
漬物に唐辛子入っててかじったら水1L飲んだ
15: 名無しさん 2024/04/25(木) 14:29:11.04 ID:QBSzVWXI0
ラーズージーとか半分くらい唐辛子だから普通に食べるもんかと頑張ったのに・・・
20: 名無しさん 2024/04/25(木) 14:30:21.91 ID:i9KtfACY0
そもそも唐辛子自体種類で違うから一括りにされてもっていう
22: 名無しさん 2024/04/25(木) 14:31:02.58 ID:gRH8Ov4V0
ハバネロのお菓子より辛くないやん
36: 名無しさん 2024/04/25(木) 14:38:37.81 ID:pbB7ogM20
あの唐辛子ってジョロキアとかに比べれば全然辛くないし
1/3ぐらいは食べるわ
1/3ぐらいは食べるわ
39: 名無しさん 2024/04/25(木) 14:40:02.90 ID:JbWQX2Wq0
除けて食えば辛くないって訳じゃないぞ
41: 名無しさん 2024/04/25(木) 14:40:16.99 ID:8WHkc5a90
一番辛い山椒は確か四川の原種のチベット産だった気がする
43: 名無しさん 2024/04/25(木) 14:40:03.42 ID:mS/NFHz10
花椒も除けて食べるものだったのか。普通に食べてた。
47: 名無しさん 2024/04/25(木) 14:41:22.81 ID:DCUASm2M0
緑の生山椒、ひと粒歯で噛んだら翌朝目が覚めるまで舌がジーンと麻痺ってた
48: 名無しさん 2024/04/25(木) 14:41:31.73 ID:siJ69uIh0
実は唐辛子は鞘を潰さなければ辛くない出汁が取れる
辛いのは種とその周り
辛いのは種とその周り
55: 名無しさん 2024/04/25(木) 14:47:32.34 ID:b26F0K7e0
>>48
種とか外した糸唐辛子でも十分辛いぞ
種とか外した糸唐辛子でも十分辛いぞ
49: 名無しさん 2024/04/25(木) 14:42:50.35 ID:q1NiiEEp0
まぁ他の料理でいえば絡めてあるチリソースを極力取って食べるようなもんだし
辛くて一向に構わない人は普通に食べるでしょ
辛くて一向に構わない人は普通に食べるでしょ
63: 名無しさん 2024/04/25(木) 14:56:54.94 ID:UNJ9onvH0
あと八角がな
熟練の料理人が使えば
八角の香りと相殺させた肉の臭みが飛んで
和牛のような味わいになる
熟練の料理人が使えば
八角の香りと相殺させた肉の臭みが飛んで
和牛のような味わいになる
66: 名無しさん 2024/04/25(木) 14:58:41.54 ID:8WHkc5a90
鉄鍋のジャンに出てきた香りにこだわりまくった飲めるラー油食べてみたい
68: 名無しさん 2024/04/25(木) 15:00:17.95 ID:sl28YQy40
四川省成都に行ったが普通に唐辛子かじってたけど
72: 名無しさん 2024/04/25(木) 15:07:10.32 ID:TUGgWo3K0
四川の代表料理の水煮肉片とか唐辛子のまま食ってるよな
78: 名無しさん 2024/04/25(木) 15:13:26.64 ID:3oe/75Ov0
花椒の口の中がビリビリ麻痺する感じがいいんだよ
80: 名無しさん 2024/04/25(木) 15:14:25.08 ID:PXVIvDub0
日本の麻婆豆腐は唐辛子入れすぎで花椒を軽視し過ぎで不味い
81: 名無しさん 2024/04/25(木) 15:15:07.05 ID:FUDCCxaV0
花椒めっちゃすき
85: 名無しさん 2024/04/25(木) 15:17:03.77 ID:U98F35BY0
タイカレーに入ってる香辛料の粒々を噛んでうぎゃーってなったわ
87: 名無しさん 2024/04/25(木) 15:19:00.46 ID:jCDHIxG40
実際やってみると確かに大量に入れないとなかなか香りが出ない
94: 名無しさん 2024/04/25(木) 15:36:16.95 ID:oikyoZ1v0
鶏肉の麻辣炒めを白飯と一緒に食べるの美味しいのに
せっかくの唐辛子や山椒除けるとか勿体無い‼︎
せっかくの唐辛子や山椒除けるとか勿体無い‼︎
104: 名無しさん 2024/04/25(木) 15:50:42.68 ID:mWkeUJi80
姐夫美食見ると食ってないか？
105: 名無しさん 2024/04/25(木) 15:52:27.83 ID:/yb4K2xf0
タイ人「全然カラクナイヨ」（生の青トウガラシボリボリ）
110: 名無しさん 2024/04/25(木) 15:55:46.99 ID:p+EGtP5c0
>>105
それ本当に辛くない品種あるから
唐辛子専門店で売ってるぞ
それ本当に辛くない品種あるから
唐辛子専門店で売ってるぞ
106: 名無しさん 2024/04/25(木) 15:52:45.55 ID:QBSzVWXI0
ブータン料理の方が唐辛子使ってるイメージあるけど、あれも除けるもんなのか？
111: 名無しさん 2024/04/25(木) 15:59:10.23 ID:otCt1oL/0
花椒も取るのは知らんかったわ
でもより分けるのは難しそうだな
でもより分けるのは難しそうだな
112: 名無しさん 2024/04/25(木) 16:00:53.30 ID:ueyt/1ae0
日本山椒のノリ（事前の覚悟無し）で食うと、ワリとダメかもしれんね
食えない物ではないのだけど
眠気覚ましにホールで買ってあるが…
食えない物ではないのだけど
眠気覚ましにホールで買ってあるが…
115: 名無しさん 2024/04/25(木) 16:10:50.94 ID:9Q1WTJel0
イタリアンも味出ししたニンニクは外すよな。
アッシェしたものはともかく、ニンニクそのもの食べる料理あんまない。
アッシェしたものはともかく、ニンニクそのもの食べる料理あんまない。
引用元 : 【画像】日本人「中国料理の中に入ってる唐辛子、辛いけど食べなきゃ…」中国人「(うわぁ…)」 [389296376]
中国は隣の町に行っただけでも別世界になるから一概には言えない
というのは中国の話を見る上では前提なのでここはしょってる事を理解しないで｢俺の行った中国は違う！｣とかはいちいち言わんでいい。
タイ料理のトムヤムクンとかも香り付けに入れてるだけで、食べない葉っぱいっぱい入ってるね
この葉っぱあんまり美味しくないなと思いながら頑張って食べてたら、タイ人みんな食べてなかった