「『今じゃねえ』って怒られちゃって」ゆきぽよが浴びた“二郎系ラーメン”の洗礼「それから1回も行けていない」

>>1
いまはなき吉祥寺二郎に行く時に車の中で友達からレクチャーを受けて
予習してから行ったわ

>>28
吉祥寺のおやっさんは優しかったな。
一回丼倒してカウンターの上にぶちまけてしまったがタダでもう1杯くれた。

あの頃は、店長というより「にわかは来るなよ」的な常連客の方が排他的だった、

>>295
吉祥寺二郎は隣の成蹊大学生が多かったね
あそこは動物の香りがむき出しで今にして思えば強烈な二郎だったな

>>28
そこは成蹊の傍にあった店の事？

>>463
そうだね。いわゆる生郎。(成蹊学生に看板にイタズラ書きされたのをそのまま放置)
2000年代初めにオヤジさんの体力の衰えから？細麺にしたら一気に客先が途絶えて廃墟みたいになってしまった。

>>463
そうそう
その後生郎

>>1
＞それを調べなかった私も悪いんですけど、初めて行ったときにうまく言えなくて。

ラーメン屋に入るのに、用語やルール調べるなんて普通しないし、ちょっと異常な対応なのは確か
しかも、あの手の店はああいうのをカッコいいと思ってるフシがあるからなあ
女性だけが集まる一部のおしゃれカフェにも似たところはあるけど

>>1
でもこんなに敷居が高くて
女子もゆっくり食えなくて寄り付かないのに
これだけ繁盛してるんだからそこは凄いと思うよ

>>1
感じ悪い店に行かなくて良いよ
淘汰されて行くだろ

>>725
パチモンの似非二郎はなw

直系で経営難で潰れた店はないよw

>>7
売れてるから排他的で構わない。
迎合しなくていいから。
それが嫌な奴は客じゃないから
即刻排除で問題無し。

>>14
炎上したばかりやん

>>571
豚山は二郎と客層違うぞ
女客とかカップルも結構多い

>>17
向こうが来た時だろ
俺が行く食券制の店なんて街かど屋ぐらいしかないけど
あそこだって18が言うように座って店員がくるタイミング待つもんだわ

>>23
だからって「今じゃねえ」隣言われる筋合いはないわな
「席に取りに行くから座ってて」とか言えばいいのに
そのくらい喋ったところで回転率に影響ねーだろ

>>65
そういう店なんや

>>18
二郎のコールってのは
そういうことじゃなくて
注文時に口頭でお好みのカスタマイズを
店員に告げるシステムなんだよ

食券を確認に来たタイミングだったり
店員からの「ニンニク入れますか」の質問を合図に
こちらが答えたりと
店によって違ってたりする

>>47
この人は食券渡すタイミングとコールのところと2回つまずいた感じ
それでそれ以降1回目行けてないってなってるな

>>58
そこら辺克服してまで行くような美味さのラーメンならともかく
あんなんじゃリトライする気は起きんだろ

>>18
本家二郎は並びが入口に近付いたら順番に店内に入って食券買って又店外の列に戻る
ゆきぽよは店内で食券買った時に店員に渡したんじゃないんか

>>22
もともとは早稲田の腹空かせた貧乏学生に、安くてたくさん食べさせてやりたいから始まって、その店主の意気込みに客が感謝して回転率を自主的に上げるのが始まりだったんだかだなぁ。
店側が偉そうになるのは、次郎さんも望んではないだろう。

>>249
慶應だよ

>>42
亀戸だかどこかは残すなとか注意書きがあった気がする
量がヤバイ系の二郎は俺は小しか食べないな