かまいたち濱家「ラーメンの麺をカタめで頼んでる奴はカッコつけたいだけ、柔らかい方が美味い」

1: ななしさん 2025/11/03(月) 11:04:09.41 ID:rphAfHM90

https://i.imgur.com/3daLXFF.png
https://i.imgur.com/5E58Pp8.png
https://i.imgur.com/V7wOcS6.png
https://i.imgur.com/oUjFiyO.png

212: ななしさん 2025/11/03(月) 12:30:17.36 ID:CKzxWoPp0

好きか嫌いかの好みの話だけで終わるならいいけどなんか理屈語りだすやつは>>1って感じ

2: ななしさん 2025/11/03(月) 11:04:46.47 ID:JNBwfMin0

まあな

3: ななしさん 2025/11/03(月) 11:05:05.63 ID:ZUHhVrdZ0

通ぶって言いたいだけ定期

4: ななしさん 2025/11/03(月) 11:05:38.59 ID:yF6O/ybo0

薄ければ薄いほどいいと思ってそう

5: ななしさん 2025/11/03(月) 11:05:44.83 ID:Ze0McjHu0

早く食べたいの！

7: ななしさん 2025/11/03(月) 11:07:00.48 ID:X75Qt3xE0

ワイ食べるのゆっくりやから麺硬にしとる

8: ななしさん 2025/11/03(月) 11:07:00.79 ID:S8C4wQPn0

バリカタに関してはちょっと思う

9: ななしさん 2025/11/03(月) 11:07:51.73 ID:Gy7RX/Wa0

これはこれで逆張りカッコいいと思ってるやろ

11: ななしさん 2025/11/03(月) 11:08:04.54 ID:GqaJMDTta

家系はそうやな

15: ななしさん 2025/11/03(月) 11:09:22.65 ID:IeOM/vmn0

のびてる麺は嫌や

16: ななしさん 2025/11/03(月) 11:09:24.74 ID:mgsija9t0

これはわかるわ
家系で判を押したように「硬め濃いめ多め」を頼む男が多すぎんねん

19: ななしさん 2025/11/03(月) 11:10:40.69 ID:g3i4mfOo0

>>16
いうほどおらんくない？固めだけが1番多いと思う

20: ななしさん 2025/11/03(月) 11:10:46.63 ID:ryK9/i8lr

マジレスすると店と麺による
太麺バリカタは頭おかしい

22: ななしさん 2025/11/03(月) 11:11:29.65 ID:Bbo/6lCQ0

うどんと言えば讃岐なのに？

207: ななしさん 2025/11/03(月) 12:28:39.98 ID:m54Kyf9j0

>>22
讃岐うどんは太い麺のコシだろ
ラーメンの細麺とは話が全然違う

25: ななしさん 2025/11/03(月) 11:12:06.20 ID:kBpnPyqq0

粉落としとか不味いやろ

26: ななしさん 2025/11/03(月) 11:13:43.45 ID:U99gpl0a0

博多ラーメン系って普通でも芯残ってる麺の店が多いからやわらか注文しとるわ

30: ななしさん 2025/11/03(月) 11:15:33.02 ID:g3i4mfOo0

そもそも家系の固めってたいして固くしてくれないし誤差やで
豚骨ラーメンのバリカタ以上とは全然ちゃう

31: ななしさん 2025/11/03(月) 11:15:36.02 ID:nisHSGTH0

喰ってる間にのびる事を考慮して少しカタめで頼むのは普通だと思う

ハリガネだの粉落としだのは完全にあほだが

44: ななしさん 2025/11/03(月) 11:17:47.65 ID:vHEjB+RE0

>>31
丼の中で伸びるのと熱湯で茹でるのは全然違うぞ

34: ななしさん 2025/11/03(月) 11:15:54.50 ID:thQ9ScPAM

まあ分かる
前はうどんやラーメンはコシが強いほどうまいと思ってたけどなんか疲れる
フニャフニャ麺の良さもあるよな

35: ななしさん 2025/11/03(月) 11:15:57.68 ID:vHEjB+RE0

ワイは全部普通でと言うけど硬め濃いめコールするやつが多いな
硬めなんて小麦粉食ってるようなもんやん

42: ななしさん 2025/11/03(月) 11:17:13.66 ID:q9KvHiZu0

色んな家系行って思うのがやっぱりバランス面考えて一番シンプルに美味しいのは全部普通だよ

47: ななしさん 2025/11/03(月) 11:18:09.20 ID:vHEjB+RE0

>>42
店がそれが1番美味しいよと言ってるんやからな

49: ななしさん 2025/11/03(月) 11:19:19.17 ID:EzSmIMpO0

インスタント麺だと2分30秒くらいが美味いよな
3分でも良いけど、茹ですぎた麺はまずいから硬めにした方が良い

51: ななしさん 2025/11/03(月) 11:20:02.99 ID:dCsHV3Q50

腹壊すからちゃんと茹でた方がいい

52: ななしさん 2025/11/03(月) 11:20:50.95 ID:lC99Y5iZ0

固めの方が人気なのは共通認識だよな？

54: ななしさん 2025/11/03(月) 11:21:16.29 ID:+0OyZAat0

上田晋也「アイスでバニラ頼んでる奴ははカッコつけ」

60: ななしさん 2025/11/03(月) 11:24:08.68 ID:E0O202h90

硬めの人と一緒に食べてから早く出しれることに気づいてから硬めのほうがええんやなと思うようになったわ
味はそんな変わらんし

204: ななしさん 2025/11/03(月) 12:28:28.87 ID:hCfLrBTF0

>>60
早く出ればいいって問題じゃねえよ
硬さで食感変わればスープの味の感じ方も変わるよ

61: ななしさん 2025/11/03(月) 11:25:42.13 ID:kS2gFWVi0

麺の硬さ選べるケースであえて柔らかい方を選ぶケースそんなになさそう

64: ななしさん 2025/11/03(月) 11:27:52.45 ID:thQ9ScPAM

>>61
店としては客の回転をよくしたいから味としてベストな茹で加減より固めがデフォルトになってることあるで

そういう店だと柔らかめで頼まないと

67: ななしさん 2025/11/03(月) 11:29:27.21 ID:RPeEbotl0

早う出てくるしかメリットないよな固め

71: ななしさん 2025/11/03(月) 11:32:41.91 ID:xpqsESts0

一蘭の店員に聞いてみたいわ
外国人は麺硬め注文しとるのか

76: ななしさん 2025/11/03(月) 11:35:30.96 ID:kS2gFWVi0

バリカタ辺りはもうノリとネーミングだけで選んでるやろって感じに見える
あれ数秒湯通ししただけみたいなやつやっけ

83: ななしさん 2025/11/03(月) 11:39:06.47 ID:+OQG1DlO0

>>76
粉落としとかクニャクニャして美味しいやん

77: ななしさん 2025/11/03(月) 11:36:00.38 ID:i/eY6ByI0

家系ラーメンの硬めは意味わからん
言いたいだけやろ

79: ななしさん 2025/11/03(月) 11:37:31.10 ID:+OQG1DlO0

細麺がそんな好きじゃない
硬めにしたほうがスープが絡むからうまい

84: ななしさん 2025/11/03(月) 11:39:25.17 ID:i/eY6ByI0

>>79
むしろ柔らかい方がスープ絡むだろ

93: ななしさん 2025/11/03(月) 11:42:35.57 ID:OW10yiPM0

やわめうまいぞ

わいも豚骨ラーメン食べに行くときは最初必ずバリカタにするけど
替え玉はバリカタ→カタメ→カタメ→普通→やわめ→やわめでフィニッシュするわ
最後はやわらか麺にスープ纏わりつかせて食うのが一番落ち着く

94: ななしさん 2025/11/03(月) 11:43:01.76 ID:s86T+U250

硬めは食感楽しみたいだけだわな
味なんて二の次

99: ななしさん 2025/11/03(月) 11:47:35.67 ID:oq0zQEYp0

家系は硬め、薄め、少なめ

博多豚骨はバリカタ

歯応え欲しいんじゃ

引用元 : かまいたち濱家「ラーメンの麺をカタめで頼んでる奴はカッコつけたいだけ、柔らかい方が美味い」

かまいたち濱家「ラーメンの麺をカタめで頼んでる奴はカッコつけたいだけ、柔らかい方が美味い」

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